便利店采购工作总结

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1、便利店采购工作总结便利店采购工作总结 篇一：便利店采购研究总结 便利店采购研究总结 对象：便利店 目的：了解便利店的采购状便利店 时间： 地点：雄楚大道下钱西村站 目的：了解便利店的采购状况 组员： 通过这次调查，我们了解到经营便利店除了要考虑 店址、经营、店内结构布局和商品摆设外，进货也是经营 的一个重头戏。通过严格控制和把握好商品进货关，在此 基础上获得可观的经营利润，这是零售业共有的特点，便 利店也不例外我们大体上了解到了便利店的采购原则，采 购渠道，采购方式和采购品种的结构与方式，和最终的最 优选择。总体上分析了便利店的优劣势。 便利店是一个新兴的业态，是对消费者提供方便为第 一要义，

2、并在经营管理方面追求效率最大化的零售经营模 式。便利店一般有这几个基本特征：1.位置：在商业区或 者是在居民区。2.经营时间：12 小时24 小时。面积： 100 平方米300 平方米。4 品种：生活必须品为主。5. 对象：商务白领，各类流动人群，与各院校大学生。 便利店有许多的采购原则，例如，1、合乎经营业态特 性的原则。 2、合乎商品组合的原则。3、合乎高回转率的原则。 4、合乎毛利率目标的原则。5、合乎安全卫生的原则。6、 合乎进、退货规定的原则。7、合乎非营业收益的原则。 8、追求差异化原则。这些原则都是为了降低采购成本，提 高采购效益，便利店除了通过总部集中采购外，可以与便 利店同行

3、或其他零售企业组成大型的采购行会或采购集团， 由行会或集团代表与供应商谈判；或通过公开招标的方式， 形成更大批量的采购。同时，把以上原则要求的内容写进 采购交易双方的合同文本，以降低采购风险，提高利润收 益率。但在其中便利店最注重的是合乎安全卫生的原则与 追求差异化原则，因为近年偶有不合格商品(例如蜜饯、矿 泉水 等)在便利店中，极易造成消费者食用不适，便利店的 形象也因此受损，故供货厂商之筛选务须严谨。便利店除 备齐公司营业执照及食品卫生检验证明等合格文件外，尚 应检查其商品标示项目(品名、含量、原料名称、食品添加 剂名称、制造厂商名称、地址、进口厂商名称、地址、制 造日期等)的完整性，有条

4、件的便利店企业可委派专人到生 产厂家考察，以确保采购商品的安全卫生。近年来便利店 在大城市迅速，各种新式的业态不断兴起，面对残酷的竞 争和客源被瓜分的情况，经营者的压力倍增。要表现经营 的差异性，更好地满足顾客需要，以形成经营优势。采购 时，除了必要的畅销品外，便利店更应掌握市场态势及顾 客需求，以开发和引进差异化商品。如在激烈的竞争下， 各连锁店努力发展熟食、快餐、服务性商品(如邮票、影印、 代洗照片)等，不但能满足顾客需求，提升了形象，更可增 加营业绩效。 便利店有许多的采购渠道，1.各种采购指南；2.各种 产品发布会； 3.各类产品展销会；4.行业协会 5.行业或政府调查总 结报告；6.

5、同行或供应商介绍；7.公开征询；8.供应商主 动联系。但作为便利店的经营者大多数都会选择同行或供 应商介绍这种渠道。因为作为同行他们比我们先从事这个 行业，比我们这些新手要有经验，懂得渠道里面的道理， 而且还有一定的诚信程度，有一定的保证。还能给我们一 定的指导作用，方便我们以后自己建立自己的采购渠道。 供应商介绍的话，首先可以让我们出去一个主动的地位， 不被动，这个最起码能让我们多个选择。选择供应商的标 准有许多，根据时间的长短进行划分，可分为短期标准和 长期标准。在确定选择供应商的标准时，一定要考虑短期 标准和长期标准，把两者结合起来，才能使所选择的标准 更全面，进而利用标准对供应商进行评

6、价，最终寻找到理 想的供应商。所以会选择同行或供应商介绍这种渠道。 作为便利店也有几种采购方式，1.自提进货，在供应 商的仓库里面交货；2.供应商送货，最简单的轻松的采购 进货管理方式；3.委托与外包进货。但作为便利店的经营 者大多数都会选择供应商送货，最简单的轻松的采购进货 管理这种方式；从时间方面来说，去供应商的仓库里面交 货在地理位置上有一定的距离太费时间了，同样的道理， 委托与外 包进货一样费时间。从经 济方面来说，去供应 商的仓库里面交货要一定的费用，外包一定要费用，但供 应商送货这种方式解决了这些问题，订货直接提前打电话， 无需花费时间与金钱，下订单订货是购买管理的基本要求， 订单

7、代表的是一种便利店行为，而电话订货可能只是个人 行为；订单对于供应商来说是一种保障，是处理此方面纠 纷的法律依据之 一。而且订单中货物名称、数量、型号、纳期、付款 方式、批次等明确清晰，可保证供应商送货及便利店收货 的准确性等等。所以我们选择了供应商送货，最简单的轻 松的采购进货管理这种方式。 通过调查我们了解到便利店的优势是是以满足顾客便 利性需求为主要目的的零售业态。便利店最大的特点就是 “便利”一是时间上的便利，二是空间上的便利，开店地 点灵活，填补消费空白，三是商品上的便利，销售的商品 全是日常必需品。同时我们也了解到便利店的劣势是一些 便利店存在短视行为，过于注重成本，知名品牌相对较

8、少， 使不少消费者对商品质量缺乏信心；一些便利店从进货渠 道上，很难取得生产商的优惠，导致进货成本降不下来， 加价幅度过大，使消费者感到在这里购物不便宜，不利于 培养“回头客” ；一些便利店从“夫妻店”甚至是杂货铺转 化而来，安于现状，经营观念落后，注重眼前效益，经营 商品简单重复、服务模式单一，与倡导“一站式”购物的 大型超市相比劣势明显。便利店的发展遭遇瓶颈，一个重 要的原因是经营项目不全，可提供的配套服务有限。吉林 大学经济管理学院宋东林教授认为，本地的便利店仅靠出 售商品，无法在激烈的业态竞争中取得优势。它必须开发 连锁店铺络的附加价值，即扩展其服务功能。日本的 7-11 便利店之所以

9、成功，一个非常重要的原因，就是将店铺络 视为一条高速公路，不仅让自己的商品在这条路上通行， 也吸收其他服务在这条路上行驶。例如，他们为煤气公司 代收煤气费，为电力公司代收电费，为邮局代收邮件，甚 至为上商店代送商品。越来越多的服务，不仅增加了商店 利润，也密切了与社区居民的关系。总之，便利店要想取 得长足发展，就必须充分考虑到城市的现实状况和消费者 的实际需求，注重培育本土特色。便利店可以和生产企业 合作，共同研制和开发一些专用品牌的小型化食品。同时， 加强我省中小型零售企业的联营，降低商品的采购成本和 价格，掌握竞争的主动性。所以便利店的发展还是存在一 定前景的！ 篇二：便利店店员工作总结范

10、文 便利店店员月工作总结 本人是 09 年电商班的学生孟小娜，现任国大 36524 的 店员。在火辣辣的七月份迎来了我大学时期的第一个非常 时期。怀着异样的心情，我期待而又害怕着 7 月 1 号这一 天的到来。因为从这一天开始，我将迎来我人生中的第一 份相对正式的社会工作。终于等到了我正式上岗的这一天， 但对我这从未试过连续工作八个小时的新手来说却是耐力 和体力的挑战。按照公司规定，上班期间不允许坐下休息， 不允许员工间闲话家常，不允许在工作区域内吃东西或打 电话对于诸多的行为约束，刚开始我是满腹牢骚、颇 为不满，然而渐渐地我就体会到，作为服务业中的一个成 功典范，其良好的信誉就是通过其员工的

11、良好素质和提供 优质服务建立起来的，而优秀的员工也应该是得益于公司 严格的管理制度和规范。慢慢地，我适应了下来，同时也 了解到服务工作人员的辛酸与寂寞。因此，当我站得脚底 长水泡的时候，我也要忍着保持最佳状态为顾客提供最满 意的服务，因为这是我的职责所在，就这样通过自己坚持 不屑的努力得到了公司领导的赞扬和夸奖，让我更有信心 好好干下去，为成为一名优秀的店员而努力。 本文由百分提供，原文地址:/a/XX08/转载请注明出 处，谢谢！ 给你找了一篇范文，希望对你有参考价值： 结合本年度个人目标责任及岗位职责，总结如下： 1、个人目标责任完成情况 年初，公司与本人签订了岗位目标责任书，明确了相 关

12、责任和工作目标，其中经济指标为：新增超市 1-2 个， 实现销售额 80 万元。而完成情况如下：年度新增门店 2 个 （这其中主要是领导的努力和全体员工的通力协作） ，关闭 4 个，实际净增负 2 个；新增门店实现销售收入 35 万元。 二者对比，远远没有完成预定的经济目标责任。所以，在 这一点上，本人自我评价不合格。 2、履行职责情况 在个人岗位目标责任书和岗位职责中，都明确了个人 几项重点工作：重点开发教育超市新门店、负责配供管理、 负责 ISO 质量管理体系的运行等 3 项工作，现个人岗位职 责履行情况总结如下： 在教育超市新店开发方面，协助总经理，尽自己所 能，各方捕捉信息，积极寻址，

13、力争在社会超市上做文章。 一年下来，也看了不少的商铺，其中也不乏地段好的门店， 但无奈于各种原因，未能成功开店，仅仅在唯亭开了一家 小小的便利店。 在配供管理上，协助总经理积极改善配供流程，发 挥配供的服务作用，尽量不影响门店的正常营业，在集团 领导和公司领导的关心下，成立采购和价格管理小组，制 定了详尽的采购控制制度和价格控制体系，以加强对超市 采购环节和价格管理工作的监督，降低采购成本，发挥价 格优势，为公司创造更大的利润空间。 在 ISO 质量管理 体系运行方面，积极努力消除“两张皮”现象，真正把 ISO 的管理方法、管理原则贯彻到实际工作中去，将各项工作 规范化、有序化，提高工 作效率

14、。在上半年的内审和评审中，都得到了专员的 肯定，各项工作明显较以往有所改善。 其它相关工作 设施设备的管理：门店的各种设施设备是门店正常 运营的载体，一旦出现问题，将会影响到正常工作的开展， 将会影响到服务的正常提供，会供顾客带来不便，所以， 在日常工作中，加强对设施设备的维修保管理是我必不可 少的一项工作。年底，各门店安装了视频监控系统和广播 系统，不仅加强了超市防损管理工作，同时改善了购物环 境。 日常监督检查：为了能够使公司的各项决策措施得 到有效地贯彻执行，每周我都会到教育超市门店至少检查 两次，检查范围涉及到门店管理的各个方面，检查记录在 案，作为考核依据，促使各门店注重对自身工作的

15、检讨改 进。 门店标准化建设：门店标准化建设是省教育超市今 年的一项重要工作，旨在通过标准化建设改善教育超市门 店形象，统一标识，增强品牌影响力。通过 4 月份的培训， 我发现我们的超市门店存在着很多的问题值得改进，于是， 在 10 月份专家检查组考评之前，重点对教育超市中存在的 不足进行了整改，调整了卖场布局，购置了开放式冷柜， 更新了门店标识系统，使得焕然一新的教育超市新形象展 现在顾客和专家检查组的眼前，赢得了专家检查组的好评。 3、需改进的不足 经济头脑有待进一步武装。对新型的产业项目敏感 度不高，经济头脑有待进一步武装，创新力有待进一步增 强，以开发出公司新的发展项目，寻求新的利润增

16、长点。 市场开发能力有待进一步增强。对市场的判断能力 和运筹帷幄能力有待进一步的学习提高，这需要不断地加 强理论学习和市场经验积累。 管理水平有待进一步提高。管理工作中的整合力和 执行力有待进一步提高，才能够利用现有的场地资源创造 出新的产业项目，提高工作效益和效率。 4、年度自我评价等级 本人自评合格。 淘宝客服： 时间匆匆，转眼已快 3 个月，回顾过去的 2 个多月， 真是百感交集。要总结的实在太多了，现简单总结如下： 电子商务是我的专业，我对电子商务特别是络营销一直都 有着浓厚的兴趣和爱好，刚进入公司的时候座套的订单量 很少不多，在公司的重视、开发部的支持、应主管的指示 下，前期重点对店铺做了装修美工以及商品编辑修改，价 格调整，特别是大量的宣传推广，终于在我进来第 20 天的 时候接下了我的第一个订 单，给了我很大的鼓励，有了第一单往后就开始连续 的有了一个个的订单了。我一直告诉自己要大力推广店铺， 从大量的淘宝店和竞争对手当中让我们的店和产品脱颖而 出，被别人搜到，所以做了很多工作，比如和别的店做链 接互相收藏发博客发微博发帖子顶帖子写日志以及