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1、在校 安全培训,一、设备安全二、安全自救三、意外伤害,一、设备安全,学校机器：,1.烘焙类：和面机、烤箱、起酥机、打蛋器、醒发箱 2.鲜奶油类：鲜奶油机、转盘 3.咖啡类：咖啡机、虹吸壶、烘豆机等 4.西餐类：烤箱、铁板 5.甜品类：冰激淋机、糖果机、冰箱等 6.酒店类：拉糖机、巧克力炉,进入教室之前注意事项：,1.进入烘焙教室，打开窗户、排风扇，检查煤气 是否漏气。插入电卡前确认是否机器均处于关闭状态。2.西餐教室，铁板烧教室检查煤气阀门，开关阀门是否关闭3.各教室检查卫生工具是否齐全4.各教室教学器具是否完好,一、烘焙类,1.和面机使用时注意机器运转时不要把手伸进打面缸，关掉电源后再取面团
2、,所有操作流程听老师讲解一遍之后，看老师操作一遍，然后再进行操作，如有疑问第一时间询问老师。,2.烤箱,2.烤箱使用注意事项,1.煤气瓶每天使用结束后，一定要将阀口及电源完全关闭，煤气管必须时常检查以避免漏气。2.使用煤气炉时因燃烧会产生一氧化碳，因此必需安装换气扇保持室内足够的空气流动。否则会一氧化碳中毒，严重时有生命危险。3.冬天时因气温低，造成煤气炉子温度过低而不易点火，此时先点一层，等暖炉后再点一层，可能会较平时多点数次，此为正常现象，不必担心，若煤气瓶压力不足则需换气瓶。4.有异常及时报修,3.醒发箱,加热水槽或加热片应定期除垢 保证水路畅通 使用结束后关闭电源,4.整形机,放面团时
3、手不能伸进去，以免压伤,5.分割滚圆机,分割滚圆面团不能太大，不能超出使用范围 放进分割盘时应放到位，放正，不能刮擦到分割器，以免塑料分割盘被刮伤产生塑料异物,6.打蛋器,打蛋时请勿抬缸，以保证打蛋球不受磨损，延长使用寿命 清理打蛋球上的面糊时，打蛋球不可在打蛋缸上用力打击这样会使钢丝断裂，要用手清理干净。,7.切片机,使用时候，注意不要将 手伸进去拿东西。,二、裱花类,1.鲜奶油机 机器停后才可以取奶油 底盆卡紧后接通电源,三、咖啡类,1.咖啡机 打奶泡时，确认蒸汽输出 管道畅通，免烫伤等 蒸汽输出后，切勿马上 扭转管道，防止被余热烫伤,四、西餐,上西餐、铁板烧课程时，注意煤气使用做到不用煤
4、气时候及时关闭阀门，铁板烧课时严格按照老师教授流程使用铁板，避免烫伤等。 使用刀具时注意安全使用 物品摆放有序，做到用完归还原处。,二、意外伤害,1、交通安全2、饮食安全3、用电安全4、日常行为规范5、集体活动安全,意外伤害,一、交通安全：遵守交通规则。养成看指挥信号行走的习惯；不抢道；不扒车；不反向行车；不撒把骑车；不翻越公路护栏。校外住宿同学路上可选择乘公交车，步行或者自行车，不要坐黑车，摩的等无证车辆。不跟陌生人交流太多。,二、饮食安全：注意饮食卫生。不吃过期、霉变食品；不买“三无”产品；不要到三无证店铺就餐。禁止在宿舍喝酒抽烟、赌博等。三、用电安全： 不在教室、宿舍等地方私拉乱接电线；
5、不用湿手触摸电器；不在宿舍使用大功率电器：电饭锅、电磁炉、烤箱、热得快、电热毯等。发现裸露电线及时报告；不玩弄低压电器；不靠近高压电器设施。,意外伤害,四、日常行为安全：不携带刀具、火种或其它危险品进入校园；严禁勾引校外人员来校滋事、打架；不进网吧、游戏室、歌舞厅等娱乐场所；不在楼梯、走廊上打闹、挤搡；上下楼梯靠右行，不拥挤、不抢行。五、集体活动安全：班级组织的户外活动、社会活动等，要事先制定好活动安全方案报经上级批准后方可进行。,意外伤害,六、个人住房安全： 签约之前，应该要求房东提供房产证，身份证，必要时需要有户口本等证件的原件，以防受骗。有人在自己租的房子快到期的时候发租房广告，自称是房
6、东，骗得房租后遁走，半个月后真正的房东出现，这时受骗者只有哭的份儿了。入住前应该在房东的陪同下检查房屋设施、家具、电器等，确保这些东西完好无损。如果不是完好无损的，应该在合同里注明。合同尽量详细一点，不要怕麻烦，现在麻烦一点，日后会省很多麻烦的。,意外伤害,七、心理健康安全： 提高心理健康教育的基本知识和技能，对心理上出现问题的学生要给予更多的关爱，积极疏导化解，不能采用简单粗暴的方法，心理上出现问题可采取适当方法加以排解，如可找老师、家长、学生、朋友等倾诉。八、个人物品： 保管好自己的书籍，工具，贵重物品等，贵重物品随身携带或者锁入柜子里。离开宿舍记得锁门拔电卡。,意外伤害,消防安全,九、消
7、防安全：在社会生活中，火灾是威胁公共安全，危害人们生命财产的灾害之一。俗话说：“水火无情”；“贼偷一半，火烧全光”。,如花似玉美少女,一场大火面目全非,上 海 商 学 院 宿舍 起 火,宿舍违规使用热得快 宿舍楼道没有配火器 临场处置错误 缺乏火场逃生的知识,2008年2月17日位于西安市青松路的西安电炉研究所家属院内，一住户家中发生天然气闪爆。该住户50多平方米的家里成了煤渣碳窑，整栋七层楼住户的玻璃基本被震碎.,南郊一家属院天然气闪爆 两人死亡 五人重伤,2007年12月12日 浙江温州商住楼发生火灾 21人死亡2人重伤,三、安全自救,1、交通事故处理办法2、煤气中毒自救3、食物中毒4、触
8、电处理5、划伤、烫伤、摔伤处理6、财产安全7、火灾自救,安全自救,发生交通事故后第一时间需要保持理性和冷静，同时按照最合适的处 理流程来应对。那么发生交通事故后最佳的处理流程是什么？本文对此详细介绍：,1、交通事故处理办法,一、 轻微交通事故的处理交通事故仅造成轻微财产损失并且基本事实清楚的，当事人应当先撤离现 场再进行协商处理。事故当事人不愿自行撤离的，应当及时报警。如同意 撤离时，应当记录事故发生时间、地点、天气、双方驾驶员或车主姓名和 身份证号码、双方驾驶证号、机动车号牌、保险凭证号、交通事故状态、 碰撞部位、赔偿责任人联系方式等内容，并由双方驾驶员或车主签名。特别提醒： 有的车主撞到人
9、后为免麻烦给受伤人一点钱款就开车走人，这种做法风 险很大。因为一旦受伤人伤势加重他就可能报警处理，如果他说车主是 逃逸，那车主有口也说不清，所以这种情况下一定要受伤人写收条，最 好将当时情况也简要记录一下，以备将来发生纠纷时作为证据。,二、报警处理程序如遇交通事故造成人员伤亡;财产损失较大;或虽损失轻微但双方对事实 或成因有争议;对方车辆无号牌;人员身份不明;驾驶员饮酒;对方逃逸的 情况应当立即报警处理。,首先，观念要更新：由于以前保障交通事故受害人及其亲属获得赔偿， 是交警的职责;现在交警已经没有这个职权和职责，受害人应当及时通过 起诉来保证赔偿权利的实现。通过诉讼，可以采取保全措施。其次，
10、受害人及其近亲属还应当注意收集赔偿相关的证据，注意及时申 请相关检验、鉴定等。受害人及其近亲属不能独立完成调查、收集相关 证据的，应当及时寻求专业律师等人员帮助。,受害一方怎么处理交通事故？,安全自救,2、煤气中毒自救,煤气中毒处理办法：,1.开窗透气 2.放松衣物 3.清理口内粘液 4.喂点糖茶水 5.人工呼吸 6.联系医院,安全自救,3、食物中毒,食物中毒怎么办食物中毒多数是由于食物中的细菌所引起的。常见食物中毒的症状有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状为主要特征。 食物中毒后，最好到医院检查治疗，若是腹泻 呕吐的不厉害，也可在家治疗，可以服用黄连素 思密达等药物治疗，还需要多喝一点淡
11、盐水，以防止出现脱水的情况，思密达和黄连素在服用时要间隔1-2个小时。 要注意：为防止呕吐物堵塞气道而引起窒息，应让侧卧，便于吐出。呕吐时，不要喝水或吃食物，但在呕吐停止后应尽早补充水分，以避免脱水。,安全自救,4、触电处理,使人体和带电体分离1、关掉总电源，拉开闸刀开关或拔掉融断器。2、如果是家用电器引起的触电，可拔掉插头。3、使用有绝缘柄的电工钳，将电线切断。4、用绝缘物从带电体上拉开触电者。,2、急救现场救护当触电者脱离电源后，如果神志清醒，使其安静休息；如果严重灼伤，应送医院诊治。如果触电者神志昏迷，但还有心跳呼吸，应该将触电者仰卧，解开衣服，以利呼吸；周围的空气要流通，要严密观察，并
12、迅速请医生前来诊治或送医院检查治疗。如果触电者呼吸停止，心脏暂时停止跳动，但尚未真正死亡，要迅速对其人工呼吸和胸外按压。,具体操作方法和步骤如下：将触电者仰卧在木板或硬地上，解开领口、裤带，使其头部尽量后仰，鼻孔朝天，使舌根不致阻塞气道。再用手搿开其嘴，取出口腔里的假牙、呕吐物、粘液等，畅通气道。然后，一只手托起他的下颌，另一只手捏紧其鼻子，人工呼吸约2s，使被救者胸部扩张；接着放松口、鼻，使其胸部自然缩回，呼气约3s。如此反复进行，每分钟吹气约12次。如果无法把触电者的口张开，则改用口对鼻人工呼吸法。此时，吹气压力应稍大，时间也稍长，以利空气进入肺内。如果触电者是儿童，则只可小口吹气，以免使
13、其肺部受损。,安全自救,5、划伤、摔伤处理,划伤：先消毒，然后在图云南白药，然后ok绷就好了,擦伤：矿泉水洗伤口 一般矿泉水在运动场所也很容易买到。出现擦伤，只要用矿泉水把伤口清洗干净，如果擦伤伤口不深，就无需再处理了。如果有渗血时，在矿泉水冲洗干净伤口之后，贴一块止血贴就行。,肌肉拉伤：冰矿泉水压敷伤处 运动前热身不足，久未运动或运动过度，都容易出现肌肉拉伤。它的症状是伤处的肌肉疼痛、肿胀，有明显的压痛，摸摸发硬的感觉。可根据疼痛的程度推断受伤的轻重，疼痛越重表示受伤越重。 一旦出现痛感应立即停止运动。没有冰块和冷毛巾，就地取材，让同伴到附近小卖部买支冰冻矿泉水(越冰越好)或者冰棒，用力按压
14、在疼痛部位5-10分钟后拿开片刻，再压敷上去，免得伤者太过疼痛，这样不断持续保持30分钟。这样做以减少局部充血、水肿，能减少第二天皮肤的肿胀程度。 肌肉拉伤早期不建议立即用药，经过以上冰块压敷处理后，回到家可在疼痛处涂搽抗炎镇痛药物毕斯福凝胶，或喷洒云南白药气雾剂等。,挫伤：先冷后热 挫伤在运动中多见于各类撞伤，比如若脚踢到足球门柱、头顶篮球架、抢球时两个脑袋相撞等。 轻度挫伤的临时处理方法与肌肉拉伤一样，采取冰块加压冷敷的方法。温馨提示: 我们很多人都有个习惯，被撞到了用手不停地揉撞伤部位，甚至用热毛巾敷，这是绝对错误的,安全自救,6、财产安全,在校如果丢失钱包等物品首先告知班主任老师，询问
15、是否有人捡到然后，调查监控，搜寻可能丢失的位置以上未果，则可报警处理,安全自救,7、火灾自救,火灾预防与自救：,1.校园内：咖啡课时候使用到酒精灯等易燃物品，西餐，铁板烧用到的煤气，明火。吸烟到指定区域，烟头熄灭后扔到指定垃圾桶。自带饭盒加热食物，做到有人在，人走断电。2.宿舍内：不乱接，拖拉电线，不用明火、宿舍内不抽烟、不适用大功率电器、电吹风，电卷棒，剃须刀等小电器用完断电。,火场自救与逃生,降低重心，沿着墙壁！ 听见门外喊着火怎么办？ 往楼上跑的条件：距顶楼的距离很近、天台的门必须是开的。 火场逃生的四大误区：盲目随大流、习惯原路返回、向光朝亮、找地方躲起来。 火场逃生四件宝：灭火器、逃
16、生绳、毛巾布、手电筒。,火场逃生自救72字口诀,灭火办法：,（1）隔离法 将正在发生燃烧的物质与其周围可燃物隔离或移开，燃烧就会因为缺少可燃物而停止。（2）窒息法 阻止空气流入燃烧区域，用石棉毯、湿麻袋、湿棉被、黄沙等不燃物或难燃物覆盖在燃烧物上，封闭起火的建筑或设备的门窗、孔洞等等。,灭火办法：,（3）冷却法 将灭火剂（水、二氧化碳等）直接喷射到燃烧物上把燃烧物的温度降低到可燃点以下，使燃烧停止；或者将灭火剂喷洒在火源附近的可燃物上，使其不受火焰辐射热的威胁，避免形成新的着火点。此法为灭火的主要方法。,教学楼逃生：1、当发现楼内失火时，切忌慌张、乱跑，要冷静地探视着火方位，确定风向，并在火势未蔓延前，朝逆风快速离开火灾区域。2、起火时，如果楼道被烟火封死，应该立即关闭房门，防止进烟。并将身上的衣服浇湿，以免引火烧身。如果楼道中只有烟没有火，可在头上套一个较大的透明塑料袋，防止烟气刺激眼睛和呼入呼吸道，并采用弯腰的低姿势，逃离烟火区。3、千万不要从窗口往下跳，如果楼层不高，可以在老师的保护和组织下，用绳子从窗口降到安全区。,
