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1、AA 县很好吃食品有限责任公司 牲 畜 定 点 屠 宰 场 搬 迁 肉 类 和 农 副 产 品 深 加工项 目 建 议 书AA 县很好吃食品有限 责任公司2013 年 10 月 25 日目 录第一章 项目概况-1 页第二章 市场预测-4 页第三章 生产规模-4 页第四章 质量标准和生产工艺-6 页第五章 项目建设条件-16 页第六章 项目建设主要内容-16 页第七章 “三废”治理-17 页第八章 劳动定员和人员培训-17 页第九章 项目建设进度计划-18 页第十章 固定资产投资估算-18 页第十一章 资金筹措-19 页第十二章 社会效益、经济效益分析-19 页第十三章 结论-20 页第一章 项
2、目概况一、公司概况AA 县很好吃食品有限责任公司简介：AA 县 很 好 吃 食 品 有 限 责 任 公 司 成 立 于 2003 年 ， 注 册 资 金 800 万 元 。 公 司 成 立 以 来 ，已 连 续 5 年 被 某 某 市 人 民 政 府 评 为 “重 合 同 守 信 用 企 业 ”， 被 AA 县 工 商 局 评 为 “免 检 企业 ”。 目 前 我 司 主 要 经 营 AA 县 牲 畜 定 点 屠 宰 场 ， 该 项 目 在 AA 县 委 县 政 府 的 关 心 下 ， 将其 列 为 2003 年 为 民 办 实 事 办 好 事 的 十 大 工 程 之 一 。目 前 AA 县
3、牲 畜 定 点 屠 宰 场 固 定 资 产 投 资 315 万 元 ， 占 地 面 积 13.5 亩 ， 建 筑 面 积1770 平 方 米 ， 引 进 一 条 半 机 械 化 生 猪 屠 宰 生 产 线 ， 年 可 屠 宰 生 猪 7.5 万 头 。 是 我 县 唯 一的 一 所 机 械 化 牲 畜 定 点 屠 宰 场 。 该 场 于 2005 年 9 月 12 日 正 式 投 产 ， 经 营 情 况 良 好 ， 公司 严 格 按 照 国 家 食 品 卫 生 标 准 生 产 ， 实 行 生 猪 宰 前 检 疫 和 肉 品 出 厂 检 验 ， 通 过 严 格 把好 产 品 质 量 关 ， 务
4、必 使 出 厂 的 肉 品 卫 生 安 全 ， 让 广 大 消 费 者 吃 上 实 实 在 在 的“放 心 肉 ”。该 定 点 屠 宰 场 投 入 使 用 以 来 ， 年 屠 宰 生 猪 3 万 余 头 ， 6 年 来 创 产 值 过 亿 元 ， 各 项 税 费 600余 万 元 。 不 仅 取 得 了 一 定 的 经 济 效 益 ， 也 取 得 了 较 好 的 社 会 效 益 ， 深 受 社 会 各 界 的 好评 。某某市好味道食品有限公司简介某某市好味道食品有限公司坐落于某某省某某市经济开发区，厂区占地面积 100亩，现有厂房总建筑面积为 23200 平方米，现有在职员工 326 人，其中
5、各专业技术人员 96 人，主要系列产品为：金针菇、茶树菇、双鲍菇、金菇脆笋、梅菜笋丝、丁香鱼等罐头制品，年加工 1.6 万吨，产值过亿，各项税费 1 千余万元。是泉州区域专业生产蔬菜、海产品类罐头的有限责任公司。销 售 管 道 ： 经 过 近 25 年 的 厚 积 薄 发 ， 某 某 市 好 味 道 食 品 公 司 近 几 年 的 加 工 、 生 产 能力 突 飞 猛 进 ； 在 竞 争 激 烈 的 市 场 博 弈 中 ， 建 立 了 畅 通 的经销渠道 103 家，遍布我国沿海各省。在江、浙、沪区域，以金针菇罐头为龙头，占据了江、浙、沪区域，中、高端食用菌罐头 60%以上的市场份额，近期在华
6、北区域市场挺进了前 5 名。好 味 道 食 品 公 司 近 五 年 来 多 次 考 察 某 某 县 投 资 环 境 ， 某 某 县 的 气 候 、 土 壤 等 自 然 条件 及 生 态 环 境1非 常 适 合 农 副 产 品 的 规 模 种 植 。 2011 年 3 月 底 ， 公 司 组 织 技 术 人 员 深 入 到 *村 进 行 农副 产 品 的 种 植 考 察 和 调 研 ， 对 我 县 的 生 猪 养 殖 规 模 和 生 态 养 殖 进 行 考 察 和 调 研 ， 对 农副 产 品 、 肉 品 原 料 的 规 模 化 生 产 更 具 备 信 心 ， 为 农 副 产 品 、 肉 品 原
7、 料 的 大 规 模 深 加 工提 供 了 更 加 广 阔 的 舞 台 。一个完整的产业链条，不仅可以带动农民致富，还可以带动产品包装、交通物流等第二、三产业发展。积极地社会效益不仅体现在农村，对城镇的就业与发展均有深远的积极影响。发展是建设和谐社会的必要条件！好味道食品公司根据自身条件，在多次的调研、考察、论证后，有充分信心与 AA 县很好吃食品有限公司共同发展。目前很好吃食品有限公司屠宰场还存在以下场地问题：1、由于该场建在*，地段离城较远，车间，厂房又建在坡度较大的山坡上，一但下雨、下雪山体极易出现滑坡塌方，对进出车辆造成严重的安全隐患。2、受场地条件的限制，已无发展空间以致本应纳入定点
8、屠宰范围的牛、羊至今无法开展定点屠宰。3、受场地条件的限制，我场投资几十万元的污水处理，无害化处理等环保设施，虽取得一定成效但未发挥最大效果。4、受场地条件的限制，目前该场地只能进行粗加工，所生产的产品只有猪白条肉一种，满足不了市场需求。针对上述情况，解决生产品种单一和改变粗加工方式，我们要求搬迁场地，同时与某某市好味道食品有限公司合作，引进肉食品、农副产品（金针菇、菌菇、竹笋、香芋等）的深加工项目，以促进我县牲畜屠宰加工和肉类、农副产品深加工和肉品、农副产品罐头为一体的多元化发展，来满足市场需求。该项目分两期 5 年完成全部建设，项目建成后预计第一年销售额可达到 13304 万元、创税 13
9、86.52 万元、创利润 684.7 万元。二、项目背景1、农副产品深加工22011 年我国食用菌销量超过 2000 万吨，增长率达 20%。全国食用菌行业十二五发展规划建议审议稿，2015 年全国食用菌总产量达 3200 万吨。依据食用菌是继植物性、动物性食品之后的第三类食品菌物性食品，富含蛋白质、微量元素和维生素，且味道鲜美无比。食用菌被国际公认为最理想的蛋白质和组合营养物的来源之一。世界粮农组织也将食用菌纳入健康饮食必不可少的成分，推荐每日食谱为“一荤一菌一素”。农业专家把食用菌产业比喻成大农业的“垃圾处理厂”，其含义是指食用菌生产能科学有效地利用了农业、林业、畜牧业的秸秆、枝条木屑、花
10、生壳、稻草等“垃圾”。食用菌生产正是将这些“垃圾”按照科学的配方组合起来，经过一系列的生物作用，利用其中的碳、氮、矿物质、有机酸等生产出集“美味、营养、保健、绿色”于一体的食用菌产品，使高蛋白有机物进入新的食物链。实践证明，每半亩地的菇棚，每年将消耗 1520 亩作物秸秆，不仅使秸秆资源得以充分利用，还可避免因焚烧作物秸秆而造成污染环境，大大有利于环保农业经济的振兴与发展。农副产品、食用菌罐头深加工项目的启动，使至少 1000 农户栽培金针菇食用菌农户，通过栽培金针菇食用菌 1 万吨产生的菌糠将达 6 千吨，从而使之成为优质有机肥的生产户。菌糠用于还田肥田，可促进土壤营养成分的腐殖质化，提高土
11、壤有机质含量，改善土壤颗粒结构，从而提高土壤肥力，使作物增产 1520，不仅降低了农户来年化肥的农资成本，更重要是有利于土地的可持续发展和利用。这样，有了农副产品、食用菌罐头食品深加工项目，不仅带动了农户冬闲季节的收入，更使之形成了一个多层次搭配、多环节相扣、多梯次循环、多层次增值、多效益统一的物质和能量体系，构成了食物链和生态链的良性循环。这也充分说明了通过食用菌深加工项目，使这一产业在废物利用、资源开发、环境保护及农业可持续发展等方面的重要作用和地位。2、肉类产品深加工2010 年，我国猪肉总产量达 5071 万吨，猪肉加工成肉制品占比 15%以内。根据肉类工业 “十二五”发展规划，到 2
12、015 年猪肉产量达 5360 万吨。热鲜肉销售比例将降至 50%。其中猪肉加工制品将达到猪肉产量的 30-40%（世界发达国家的标准占猪肉产量3的 50-70%），按 20%的保守数据估算预计将达到 1072 万吨。高温肉制品营养、卫生、使用方便、携带方便的优势，使高温肉制品正于 30%的发展速度增长，冷鲜肉比例上调已超过 30%。3、据 调 查 ， 至 2011 年 ， 我 县 有 行 政 事 业 单 位 80 家 ， 规 模 工 业 企 业 200 家 ， 中 小学 校 20 余 家 ， 新 建 小 区 20 余 个 ， 城 关 人 口 近 20 万 人 ， 据 行 业 人 士 估 算
13、， 每 人 每 天 吃 肉2 两 ， 城 关 市 场 每 天 需 要 鲜 肉 2 万 斤 ， 宰 杀 生 猪 150 头 才 能 满 足 市 场 需 要 。 再 者 我 县 作 为边 贸 县 ， 又 毗 邻 *， 县 外 市 场 十 分 广 阔 ， 将 肉 食 品 深 加 工 系 列 的 罐 头 产 品 借 助某 某 市 好味 道 食 品 有 限 公 司 多 年 积 累 的 深 加 工 工 艺 及 成 熟 的 销 售 网 络 推 向 这 些 大 中 型 城 市 ， 有很 大 的 市 场 份 额 。 预 计 第 一 年 可 销 售 精 包 装 、 小 包 装 分 割 肉 1.5 万 吨 ； 精 包 装 肉 制 品 1 万吨 。第二章 市场预测1、产品现状金针菇深加工：2011 年国内产品总量为 35 万吨。猪肉肉制品：2011 年国内产品总量为 670 万吨。2、市场预测年 份项目名称2012 2013 2 014 2015农副产品深加工 4 5 万吨 52 万吨 60
