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1、主讲专家-赵兰初教授,肽-与生命,1、中国老年人现状,2、人体的衰老与蛋白质,3、保和堂小分子蛋白肽,课程大纲,中国老龄事业发展报告20132012年老龄人口达到1.94亿人，2013年将突破2亿大关，达到2.02亿人。1、高龄老年人口持续增长2、失能老年人口持续增长3、慢性病老年人口持续增长4、空巢老年人口持续增长5、无子女老年人口和失独老年人口持续增长,中国正在步入可怕的老龄化社会,2018/9/2,4,10岁,60岁,35岁,85岁,父母身体健康是子女最大的幸福,未来的家庭模式 8：4：2：1,肌肉力量衰退，腿脚行动不便,老年人 术后恢复缓慢,高血脂,心血管疾病,高血压,失眠焦虑,长期失
2、眠使“崔永元” 患上了抑郁症,血脂沉积导致 动脉粥样硬化,老年人群常见的健康问题,6,形势严峻：在中国未来20年里，40岁以上的人群中，慢性疾病患者人数将增长两倍，甚至3倍！,慢性疾病患者人数预测（40岁以上人群）,中国疾病负担构成：慢性疾病占比68.6%,资料来源：2011年世界银行报告创建健康和谐生活：遏制中国慢性病流行,糖尿病,中风,慢阻肺,心梗,肺癌,慢性疾病比例在中老年人群中呈上升趋势,7,高龄者的低营养问题逐渐深刻化,低栄養（PEM）的判断标准 体重減少：kg以上/半年 BMI：18.5未満 血清蛋白値：3.5/dl以下,1、中国老年人现状,2、人体的衰老与蛋白质,3、保和堂小分子
3、蛋白肽,课程大纲,身体代谢的动态平衡和生与死的不可逆过程,动态平衡,蛋白质 合成,蛋白质 分解,出生,成长期,成熟期,老年期,死亡,新生细胞死亡细胞,新生细胞=死亡细胞,新生细胞死亡细胞,生命周期,减缓肌肉衰减 相对延长寿命 提高生活质量,年龄的增加导致基础代谢下降,主要是相关 到肌肉力量 的降低,氧气ml/min,新21 栄養学各論（同文書院）,JJPEN. Vol.13 No.11 1991,蛋白质消化酶的活性明显下降 細胞再生、肌肉萎缩 钙的吸收能力下降 骨,年龄的增加消化能力下降,人体的组成和蛋白质,人体模型,每个成年人每天必须要摄入70-80g蛋白质,一个正常70kg的人，体内应该有
4、10-15kg的蛋白质,一个人每天能合成350g蛋白质，同时等量的蛋白质被分解,也就是说，一个人每天有三十分之一的蛋白质被置换,一个人每个月全身的蛋白质要更换一次,蛋白质是生命的最基础的营养物质。如何保证蛋白质的供应是保证身体机能、生命的延续以及生活质量的前提,蛋白质的代谢,人体的构建如同建造一栋大楼,如何选择优质蛋白质,氨基酸的国际评价值与大豆蛋白的比较（mg/gN),大豆蛋白是植物蛋白中唯一的、氨基酸品种搭配均衡且含量可以与动物蛋白相媲美的优质蛋白质。,大豆蛋白 是兼有动植物蛋白双方优点的优质蛋白质,大豆蛋白质,乳蛋白质,鸡蛋蛋白质,酶分解,酶分解,蛋白质,蛋白肽,氨基酸,蛋白质 蛋白肽
5、氨基酸,分子量大,处于中间,分子量小,补充蛋白质的方法,蛋白肽是将大分子的蛋白质，利用酶加水分解成低分子的物质。它由2到10个氨基酸残基分子组成。这种物质被称为肽。 生产工艺 大豆蛋白 酶分解 分离精制 杀菌，干燥 蛋白肽,什么是蛋白肽？,大豆蛋白,大豆蛋白肽,消化,是以天然大豆为原料生产的功能性食品素材 是利用大豆蛋白质加水分解而成的 分子量处于氨基酸和大豆蛋白之间,酶分解,酶分解,大豆蛋白质,大豆蛋白肽,氨基酸,大豆蛋白 大豆肽 氨基酸,分子量大,处于中间,分子量小,大豆肽的特点 迅速地被肠管吸收,氨基酸的输送系,肽的输送系,氨基酸一个一个地被吸收,（相似构造的氨基酸之间会发生竞争）,肽会
6、一次被吸收（数个氨基酸） （没有竞争）,腸管,腸管,大豆肽比大豆蛋白的优势,1、中国老年人现状,2、人体的衰老与蛋白质,3、保和堂小分子蛋白肽,课程大纲,保和堂小分子蛋白肽与他牌蛋白质粉区别,含高量蛋白肽 易吸收 功效强 低致敏性,小分子蛋白肽对人体的作用,抑制抑制细胞变性，增强人体免疫能力； 激活激活细胞活性，有效清除人体有害的自由基； 修复修复人体变性细胞，改善细胞新陈代谢； 促进促进、维持细胞正常的新陈代谢。,老年人,术后恢复 人群,蛋白过敏者,职场人士 （社会压力肠胃病、失眠）,睡眠问题,过度饮酒,保和堂小分子蛋白肽适宜人群,不适宜人群,三周岁以内的婴幼儿,食用方法及食用量,每日1袋/15g 用300毫升饮用水冲服（冷、热水皆可） 睡前半小时空腹效果更佳,关注生命！关爱健康！,你开着奔驰宝马，肚子却顶着方向盘（累不累） 你挂着LV包，包里却装着胰岛素降压药（苦不苦） 你拥有百万的豪华床，却天天失眠（气不气） 你穿着阿妈尼出门，效果却不如淘宝地摊货（冤不冤） 你虽有很多钱，却要跟医生去分享（恨不恨）,生活品质是和健康挂钩的，你敢晒一晒你的身材，你的心肝脾肺肾吗？ 健康导师：QQ68581008,健康虽不是一切， 但失去健康就失去一切！,你健康 我快乐,感谢！,
