厨房电器店面管理培训教材

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1、乐宜嘉厨房电器店面管理乐宜嘉电器市场部 黄富坤,店面管理,前言:金角银边草肚皮;位置固定,人员招聘;进行店面管理。,店面角色定位,店长(老板):统筹工作,管人理事。 店员:具体工作,一定要记住的话:,简单的事情重复做,你就是专家! 剧本大师昆汀 (俗语) 重复的事情用心做,你就是赢家! 大铁锤的故事,店员与店长(老板)差异,专卖店管理者的个人素质,专卖店管理者的个人素质,专卖店管理者的个人素质,专卖店管理者7大职责,专卖店管理者心态,胸怀感恩心,感恩伤害我的人,因为他磨练了我的心志; 感恩绊倒我的人,因为他强化了我的双腿; 感恩欺骗我的人,因为他增进了我的智慧; 感恩蔑视我的人,因为他醒觉了我

2、的自尊; 感恩遗弃我的人,因为他培养了我的自立; 我永远心存感恩, 感恩一切使我成长的人!,专卖店管理者核心技能,专卖店管理技巧,理,以往:发货,对帐,零售,安装 焦点:80%的焦点在自己,在店内,在公司。,专卖店管理指示图,专卖店人员安排,理,第一阶段: 理清:什么人在什么时间做什么事情。什么事情重要而且紧急,理清人并建立标准建模块,店面陈列标准:,1,出样标准:所有烟机,上样后,塑料膜清除掉,不锈钢面板打好不锈钢油,安装平围板下沿。灶,按照指定颜色搭配,电池,并提前调试。消毒柜:按规定出样,空消毒柜位用KT牌画面遮盖。热水器:肉眼看到的位置不容许线头乱放。 2,清洁标准:早晚各1次,卫生。

3、 3,物料标准:烟,灶,消,热水器,POP物料的正确摆放,专利除油,型号B006T112 C053 C036,智能变速,智能联动,型号:A99C169T109,智能恒温,洁净无菌,随心所欲,优质店面展示,醒目的价格牌,有文字描述的木板,在木板上打孔更完美,全国连锁,有修正版,乐宜嘉新的荣誉,导购手册,店面各项指标,店面各项指标,店面各项指标,店面各项指标,清晰店面销售,店面月(活动)销售额/:客户资源*进店率*成交率*平均消费单价 例如:120个准客户资源*70%进店率*80%成交率*4280平均消费单价=287616元,增加营业额,增加营业额,增加营业额,增加营业额,四,加大品牌联盟:共享客

4、户资源,均摊客户收集费用,河南伊川“砍价会”现场,人员管理,导购员:每天20%时间店面调整,60%时间客户跟进 业务员:以收集客户资源为主 店长(老板):同行以及重点小区城管等关系输理 活动以及准备期21天,后续9天。,客户来源,潜在客户资源目标: 100000元/3680平均单价/0.65成交率/0.6进店率=139人。,客户来源,每个岗位有自己的收集和验证目标: 同行客户资源:占比30% 41户 收集人(店长) 推广客户资源:占比55% 78户 业务 自由上店客户资源:15% 20户 导购客户收集时间 1-15天,为6天正式活动期做准备。,收集遇到的重点问题,老板或店长说:我搞不到同行的客

5、户资源。 业务人员:花了5天都还不清晰潜在客户数量。 导购人员:客户进店不给电话号码,客户跟进以及突破,1,有清晰目标:139个客户资源/3 ,确保每人/30个重点客户 2,有进度:晚会知道所有核心客户进度 3,有重点:知道意向最大的客户 4,相互帮助:疑难客户相互交换 5,目标互相清晰:店长清晰所有客户的进度并进行再分配。 6,想一切办法做增量。 7,看向目标的人,一切障碍和理由都为你让路!,四会店案例,都说“早起的鸟儿有虫吃”,我们都开完会议出去找客户资源,隔壁的才开始布置店面,四会店案例,举牌游街大队做活动一定要搞出气势,放下昔日的面子,做出业绩才是王道!,四会店案例,3月活动,电器销售

6、22万,活动费用约5000元。 成功理由:导购+口碑+服务,韶关马坝店(分销商),韶关马坝店,活动前:分销商说:代理商加盟前承诺,开了店就坐等收钱。一年轻松赚20万,现在已经有半个月没有开单了! 代理商也不来帮我卖货,也不来帮我。,四川绵阳店,四川绵阳店,四川绵阳店,成功理由:团队强才是真的强,管理团队合理的团队管理与激励机制!,乐宜嘉的宗旨:员工幸福,客户感动,总结,要想改变店面现状,做优质店面一定要 1,清晰核心产品, 2,清晰客户资源, 3,清晰团队管理, 4,清晰宣传手段。 5,清晰自己的定位。 6,不是我们做不好专卖店,而是遇到问题 的时候,选择逃避,选择让自己最舒服的 方式逃避问题。一心走向目标的人,全世界都会为你让路!,谢谢,

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