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1、1. 张强同学家的高压锅盖上标有“铝制品厂18cm 压力锅” 的字样， 他测得高压锅限压阀的质量为 70g，排气孔的横截面积约为10mm2问这个高压锅工作时，其内部水蒸气的最大压强为多大 ?若锅盖面积为 260cm2，则它所能承受的压力至少多大才能保证安全?( 设大气压P0=105pa) 2、高压锅的锅盖面积为450 cm2，当锅内蒸气压强为2 个标准大气压，外界为1 个标准大气压时，锅盖受到气体的压力差为多大?经商品质量检测部门检测，空心柱小孔的横截面积为 10 mm2，此高压锅气体压强最大不能超过1.813 105Pa，应该给此高压锅配备一个质量为多大的限压阀?(g=10 N/kg) 3、
2、高压锅的示意图如图所示，锅盖上有一个空心柱为排气孔，空心柱上戴有一个“帽子”为限压阀 当高压锅内气体的压强超过安全值时，锅内的气体会顶起限压阀跑出一部分，使锅内气体压强减少，保证高压锅安全使用已知空心柱小孔的横截面积为10-5m2，大气压强为 1.0 105Pa，高压锅工作时锅内气体压强为1.8 105Pa(g 取 10N/kg) (1) 用高压锅烧水至沸腾时，水的温度_100( 填“”“”或“”) (2) 计算锅内外气体的压强差(3) 限压阀对空心柱上端气体产生的压强等于锅内外气体的压强差，计算限压阀的质量4 高压锅是家庭厨房中常见的炊具，利用它可以将实物加热到100以上， 它省时高效，深受
3、消费者欢迎。（1）请问高压锅的设计运用了哪些物理知识？（2）小华在有关媒体上看到了由于高压锅出气孔被堵塞，致使高压锅发生爆炸的报道后，给厂家提出了一些改进意见。小华测得家中的高压锅的出气孔的直径为4mm ，压在出气孔上的安全阀的质量为80g，通过计算并对照图像（如图所示），说明利用这种高压锅烧水时，最高温度大约是多少？假若要把这种高压锅向西藏地区销售，你认为需要做哪方面改进，如何改进？图 13-92 5、如图 16 所示，压力锅锅盖面积450cm2，限压出气孔的横截面积为0.05cm2, 当锅内蒸汽达到 2 个标准大气压时，蒸汽对锅盖的压力是多大？当锅内蒸汽达到2.5 个标准大气压时，锅内蒸汽
4、刚好顶开限压阀自动放气，求限压阀的质量是多大？（g=10N/kg ，大气压 =1.01 105Pa）6. 某种型号的压力锅，其限压阀由内阀和外套组成，测得限压阀的整体质量为O.07kg，压力锅排气孔的内径为3mm ，参照图表填空和计算。t/ 90 95 100 105 110 112 114 116 118 120 122 124 126 128 130 KPa 70 84 101 121 143 154 163 175 187 199 211 226 239 258 270 (1) 烹调较嫩或易熟的菜时，宜采用_方式，烹调肉类食品，宜采用_方式；(2) 当压力锅烧煮食物限压阀排气时，锅内最高温度大约能达到多少? ( 当时的大气压为l00kPa ，g值取 10Nkg) 图 16
