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1、-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 1 腊八节习俗-关于腊八节的来历腊八节的由来腊八节的由来蜡祭在我国古代是一件大事。所 以，作为一国之主的历代天子或国君， 在每年的农历十二月，都要作蜡祭以祀 神。祭祀是祀八谷星神，用干物敬献， 表示庆丰收之意。干物称腊，八是八谷 星神，故称腊八。在时间上，腊祭又是 在农历每年的腊月初八日进行的。所以 腊月初八亦称腊八。腊八这一天有喝腊八粥的习俗， 腊八粥也叫”七宝五味粥”。我国喝腊八 粥的的历史，已有一千多年。最早开始 于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、 官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢
2、阅读- 2 粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛 行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要 向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向 各个寺院发放米、果等供僧侣食用。中 国各地腊八粥的花样，争奇竞巧，品种 繁多。人们在腊月初七的晚上，就开始 忙碌起来，洗米、泡果、剥皮、去核、 精拣然后在半夜时分开始煮，再用微火 炖，一直炖到第二天的清晨，腊八粥才 算熬好了。腊八节吃什么腊八节，俗称“腊八”，是用来祭 祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥的节日， 在中国，有腊八节喝腊八粥、泡腊八蒜 的习俗。腊八节是几月几日：2016 年 01 月 27 日，农历十二月初八，星期二腊八节的食物：腊八粥腊八粥的主要原料为谷类，有粳 米、
3、糯米和薏米。粳米含蛋白质、脂肪、 碳水化合物、钙、磷、铁等成分，具有 补中益气、养脾胃、和五脏、除烦止渴、 益精等功用。糯米具有温脾益气的作用，-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 3 适于脾胃功能低下者食用，对于虚寒泄 利、虚烦口渴、小便不利等有一定辅助 治疗作用。中医认为薏米具有健脾、补 肺、清热、渗湿的功能，经常食用对慢 性肠炎、消化不良等症也有良效。富含 膳食纤维的薏米有预防高血脂、高血压、 中风及心血管疾病的功效。这一天家家都要做“腊八粥”，吃 腊八饭。初七日晚上，就用各种豆类和 去皮青裸，合在一起下锅煮，加上白面 条混在一起，即成腊八饭。饭后一些农 民还要给牲畜、
4、碾磨、水井、粮仓等处 泼撒一些腊八粥，有的还到田垅上泼撒， 表示这一年五谷丰登。有些地方的农民 在“腊八”前夕还要将整块的冰块献到地 上，以求土地保墒，祝愿来年风调雨顺。腊八节的食物：腊八蒜紫皮蒜 1000 克，米醋 500 克， 白糖 400 克。选用一干净盛具，作为泡 腊八蒜的容器;选好大蒜，去皮洗净，晾 干，先泡入醋内，再加入白糖，拌匀，-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 4 置于 10 度15 度的条件下，泡制 10 天 即成。腊八节吃腊八粥腊八粥，又名八宝粥，中国南宋 文人周密撰武林旧事说：“用胡桃、 松子、乳覃、柿、栗之类作粥，谓之腊 八粥。八宝粥具有健脾养胃，
5、消滞减肥， 益气安神的功效。可作肥胖及神经衰弱 者食疗之用，也可作为日常养生健美之 食品。喝腊八粥好处多，下面中国吃网 为你介绍：白米熬煮温度超过 60 摄氏度就 会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口 即化，下肚后非常容易消化，很适合肠 胃不适的人食用。生病时食欲不振，清 粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物，例 如梅干、甜姜、小菜等，既能促进食欲， 又为虚弱的病人补充体力。现代人饮食精致又缺乏运动，多 有便秘症状。稀饭含有大量的水分，平 日多喝粥，除能果腹止饥之外，还能为 身体补充水分，有效防止便秘。天冷时，-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 5 清早起床喝上一碗热粥，可以帮助保
6、暖、 增加身体御寒能力，能预防受寒感冒。防止喉咙干涩;对于喉咙不适、发 炎疼痛的人，温热的粥汁能滋润喉咙， 有效缓解不适感。肠胃功能较弱或溃疡 患者，平日应少食多餐、细嚼慢咽，很 适合喝稀饭调养肠胃。喝粥可以延年益 寿，五谷杂粮熬煮成粥，含有更丰富的 营养素与膳食纤维，对于年长、牙齿松 动的人或病人，多喝粥可防小病，更是 保健养生的最佳良方。各地腊八节吃什 么腊八节是几月几日：2016 年 01 月 27 日，农历十二月初八，星期二腊八节俗称“腊八”，是用来祭祀 祖先和神灵，祈求丰收和吉祥的节日， 在中国，有腊八节喝腊八粥、泡腊八蒜 的习俗。腊八粥的来历，民间流传着各 种各样的故事。不同地区的
7、腊八节吃什么?一、腊八面我国北方一些不产或少产大米的-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 6 地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。 隔天用各种果、蔬做成臊子，把面条擀 好，到腊月初八早晨全家吃腊八面。二、麦仁饭青海的西宁人，虽是汉族人居多， 可是腊八不吃粥，而是吃麦仁饭。将新 碾的麦仁，与牛羊肉同煮，加上青盐、 姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，经一 夜文火煮熬，肉、麦交融成乳糜状，清 晨揭锅，异香扑鼻，食之可口。三、腊八蒜泡腊八蒜是北方，尤其是华北地 区的一个习俗。顾名思义，就是在阴历 腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非 常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是 极其简单，将剥了皮的
8、蒜瓣儿放到一个 可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面， 然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。 慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后 会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。四、煮“五豆”有些地方过腊八煮粥，不称“腊-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 7 八粥”，而叫做煮“五豆”，有的在腊八 当天煮，有的在腊月初五就煮了，还要 用面捏些“雀儿头”，和米、豆(五种豆子)同 煮。据说，腊八人们吃了“雀儿头”，麻 雀头痛，来年不危害庄稼。煮的这种 “五豆”，除了自食，也赠亲邻。每天吃 饭时弄热搭配食用，一直吃到腊月二十 三，象征连年有余。五、腊八饭1、河南吃腊八饭，是小米、绿豆、豇豆、 麦仁、
9、花生、红枣、玉米特等八种原料 配合煮成，熟后加些红糖、核桃仁，粥 稠味香，喻意来年五谷丰登。2、宁夏做腊八饭一般用扁豆、黄豆、红 豆、蚕豆、黑豆、大米、土豆煮粥，再 加上用麦面或荞麦面切成菱形柳叶片的 “麦穗子”，或者是做成小圆蛋的“雀儿 头”，出锅之前再入葱花油。这天全家 人只吃腊八饭，不吃菜。六、腊八豆腐-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 8 “腊八豆腐”是安徽黔县民间风味 特产，在春节前夕的腊八，即农历十二 月初八前后，黔县家家户户都要晒制豆 腐，民间将这种自然晒制的豆腐称作 “腊八豆腐”。腊八节的故事关于腊八节的故事欣赏农历十二月(每年十二月被称为 腊月)，每年腊月
10、初八，是我国汉族传 统的腊八节，这天我国大多数地区都有 吃腊八粥的习俗。腊八粥是用八种当年 收获的新鲜粮食和瓜果煮成，一般都为 甜味粥。而中原地区的许多农家却喜欢 吃腊八咸粥，粥内除大米、小米、绿豆、 豇豆、小豆、花生、大枣等原料外，还 要加肉丝、萝卜、白菜、粉条、海带、 豆腐等。关于腊八的由来有很多传说，特 意为孩子们选择了这篇故事，有很多词 语和谚语很经典哦!请家长今天晚上讲 给他们,也许会在他们幼小的心田里发 芽开花早先有户农家，就老俩口守着一-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 9 个儿子。老头是个勤快人，整天泡在地 里，早出晚归，精耕细作，调理的几亩 农田年年五谷丰登。老婆是个勤俭人， 院子里修整的瓜棚遮天，园菜铺地，一 日三餐，
