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1、测土配方施肥技术培训 第二讲：肥料特点和合理选用王兴仁 (中国农业大学资源与环境学院教授),2009年8月,第二讲 肥料选用,一、肥料的概念和类型 二、有机肥的特点和合理选用 三、化肥的特点和合理选用 四、肥料的商品特性和合理选购,一、肥料的概念和种类,(一)肥料的概念 (二)肥料的种类,(一)肥料的概念,肥料是以提供养分为主要功效的物料。按照这个概念，肥料的基本功效是直接向作物提供养分的，各种有机肥、化肥、有机-无机复混肥都具有这个特点，而菌肥、土壤改良剂等等，主要是通过活化土壤养分或改善作物生活环境而促进作物生长的，它的作用是间接的，因而严格来说，不应称作肥料，也不能取代肥料。,(二)肥料
2、的种类,肥料可以分为有机肥和化肥两大类。1.有机肥：主要来源于植物和(或)动物，是施于土壤后，以提供植物营养为其主要功效的含碳物料。具体可以分为粪肥、堆沤肥、绿肥、饼肥及可以作为肥料的垃圾等。2.化肥：也称无机(或矿质)肥料，是标明养分呈无机盐形式的肥料，由提取、物理和(或)化学工业方法制成。具体可以分为氮肥、磷肥、钾肥、中、微量元素肥料、复混肥等。主要介绍常见肥料的溶解性，在土壤中的移动性、肥效快慢和持久性及其适用的土壤、作物和施用中的注意事项。在此基础上，重点讲解每种肥料该如何选用。,二、有机肥的特点和合理选用(一)有机肥的种类和特点 (二)有机肥的有效化和无害化 (三)有机肥的合理选用,
3、表2-1 常见有机肥种类和特点,(二)有机肥的有效化和无害化,有机肥中的养分，多以有机质的形态存在，作物很难直接吸收利用。有机肥中往往还含有各种病菌和虫卵，有机肥分解时产生的某些中间产物及释放的热量也会烧伤作物。有机肥在施用前一定要进行堆沤腐熟。这样，难以吸收的有机物就会在微生物的作用下变成作物容易吸收的速效养分，称为有机肥的有效化；有机肥中的病虫卵也会被杀死，称为有机肥的无害化。生产中常发生农民图省事，有机肥不腐熟就施用，从而伤害作物和引发病虫害的事情，一定要引起重视，坚决纠正。,(三)有机肥的合理选用,1.特点 。 有机肥养分全面，养分释放缓慢而持久，能培肥土壤。有机肥的主要缺点是有效养分
4、含量低，养分释放慢，在作物快速生长期，往往满足不了作物对养分的需求 。 2.有机肥作基肥要尽早施用。例如果树和春播作物可以在上一年秋季施用，以使其在土壤中有一个腐熟过程 。 3.注意用量适当。对大田作物，基肥亩施1-3吨；对果树和露地蔬菜，亩施3-4吨；对大棚蔬菜亩施4-6吨。饼肥用量较少，一般每亩不超过百公斤。秸秆亩施200-300公斤，绿肥(鲜重)约1000公斤。4.注意与化肥配合。化肥与有机肥配合施用可以优缺点互补。5.防止有机肥中有害杂质的危害。对蔬菜、果树、药材、食用或药用花卉等作物，在选用有机肥时，尤其要注意有机肥质量，防止其中重金属、农药等有害物质带来的食品安全问题。6.商品有机
5、肥。价高用量少，不能取代大宗农家肥。,三、化肥的特点和合理选用,(一)氮肥的特点和合理选用 (二)磷肥的特点和合理选用 (三)钾肥的特点和合理选用 (四)中、微量元素肥料的特点和合理选用 (五) 复混肥的特点和合理选用 （六）新型肥料的特点和合理选用,(一)氮肥的特点和合理选用,氮肥来源于空气中的氮气(占空气的4/5)，虽然资源不竭，但必需通过化工方法，制成铵态氮(NH4-N)、硝态氮(NO3-N)和尿素后才能被作物吸收利用。氮化肥主要有三种形态： 1.铵态氮-如碳酸氢铵、硫酸铵、氯化铵等，这些氮肥在偏碱性土壤中或遇到碱性物质(如与草木灰混合)时容易分解，造成氮肥损失。2.硝态氮-如硝酸钠、硝
6、酸铵等。硝态氮不容易被土壤吸附，容易随水流失，而且在施于稻田后，在淹水嫌气条件下，易变成气态氮损失。但在旱田，特别是寒冷地区早春施用，却具有发苗快的优点。3. 尿素-酰胺态氮，施入土壤后，难以被作物吸收利用，且容易随水淋失。经过脲酶作用，水解成铵态氮后才能被作物吸收和减少淋失。此外，尿素常含有少量缩二脲，对作物生长有抑制作用。此外，市场上还可以看各种缓释氮肥或长效氮肥，由于成本高，目前还难以在大田生产中大面积推广应用。, 氮肥的共同特点：易溶于水，在土壤中移动快，施肥后见效快，一般施后3-7天就可以看到植株变绿。但肥效较短，肥效高峰一般在施肥后20天之内，如不过量施肥，一季作物收获后，氮肥很少
7、在土壤中残留。施肥意义：（1）全国几乎所有的土壤和作物都需要施用氮肥。氮肥的科学施肥原则是对不同作物、地块和不同生 育期的具体施肥量进行实时、定量调控。例如，目前我国大田作物施氮量(N)一般每亩8-15kg，约一半作基肥，其余主要作追肥，具体施肥量应通过土壤测试确定。（2）除小麦等密植作物撒施后灌水、水稻水层撒施外， 都要施后覆土。,表2-2 主要氮肥特点和合理选用,注：化学酸碱性-指肥料水溶液的酸碱性；生理酸碱性-指作物对肥料养分选择性吸收后的溶液酸碱性。,(二)磷肥的特点和合理选用,磷肥主要来源于磷矿石，属于耗竭性资源。通过化工方法浓缩养分并提高其溶解性后才能被作物吸收利用。与氮肥相比，磷
8、肥的共同特点是养分离子在土壤中移动慢但后效长。(1)水溶性磷肥-易溶于水，如过磷酸钙(简称普钙)、重过磷酸钙等。它虽然溶于水但在水中有一定的溶解度。在某些条件下，这些水溶性养分还会与钙、镁(北方石灰性土壤)、铁、铝等(南方酸性土壤)形成难溶性磷酸盐，从而降低磷的有效性。为了提高水溶性磷肥的肥效，应采用沟施、穴施等方法，使肥料尽可能与作物根系靠近，而减少与土壤接触。(2)枸溶性磷肥-如钙镁磷肥、偏磷酸钙等，它们难溶于水，但易溶于柠檬酸等弱酸，所以应施用于酸性土。在方法上尽可能靠近作物根系，并尽可能与土壤混合。(3)难溶性磷肥-如磷矿粉等。这类肥料在水中和弱酸中都难以溶解，因而可以与有机肥堆沤或作
9、为酸性土的基肥，尽早施用，并与土壤充分混合以使其养分得到慢慢释放。,表2-3 主要磷肥的特点和合理选用,(三)钾肥的特点和合理选用,共同特点： 钾化肥主要有硫酸钾和氯化钾两种。它们都是钾盐，其养分离子在水中溶解性，在土壤中移动性和肥效快慢及后效长短等都介于氮磷肥之间。(1)氯化钾：KCl，化学中性，生理酸性，水溶，速效。K2O含量54%-62%，一般不低于60%。除直接作肥料外，还往往是制造复合肥的基础肥料。它主要由钾矿石或含钾盐湖卤水制得。农用钾肥常呈现生产原料的颜色，与产品质量无关。氯化钾几乎适用于各种土壤和作物作基肥和追肥，尤其适于棉花、水稻、玉米、小麦等对氯不敏感的大田作物。但不宜作种
10、肥好、忌氯作物和盐碱土。(2)硫酸钾：K2SO4，化学中性，生理酸性，水溶、速效。K2O含量50-52%。用复分解法，由氯化钾与硫酸反应制取，成本高于氯化钾。硫酸钾的钾和硫都是作物必需营养元素，而且不含氯，适于全国各种土壤和作物，可以作基肥、种肥、追肥和叶面肥，尤其适用于果树、蔬菜和经济作物。,(四)中微量元素肥料的特点和合理选用,微量元素肥料施用方法： 有土施、叶面喷施、沾根、拌种等多种方法，而以叶面喷施最为安全有效。注意：微量元素肥料用量较少，有效的浓度范围较窄。表中只给出一般的适宜范围，具体应用时应在营养诊断的基础上像使用农药那样，按说明书严格掌握施用的时期、用量和稀释浓度。,表2-4
11、主要中、微量元素肥料的特点和施用方法,表2-4 主要中、微量元素肥料的特点和施用方法(续),奋进,(五)复混肥的特点和合理选用,1.复混肥的标识,复混肥是指氮、磷、钾三种养分中，至少有两种养分标明量的肥料。复混肥的养分含量，分别用N、P2O5、K2O的百分比含量表示，并用“N-P2O5-K2O”的形式在肥料袋子上标明，分别用N、P2O5、K2O的百分比含量分别为15%，26-13-0表示N、P2O5、K2O含量分别为26%和13%而不含钾。复混肥标识还规定，若复混肥中的钾为硫酸钾，应注明硫元素符号“S“，表示为硫基复混肥，如15-15-15(S)。若不标明，就表明所含的钾为氯化钾，是氯基复混肥
12、。即使为硫酸基复混肥，也不是绝对不含氯，但其氯含量不可超过3%，否则必需标明含氯(Cl)。,2.复混肥的类型和特点,复混肥按其制造方法可以大致分为化成复合肥、配成复混肥和掺混肥。,(1)化成复合肥,化成复合肥多是用化学合成方法得到的化合物，如硝酸钾、硝酸磷肥、 磷酸铵、磷酸二氢钾等。磷酸铵：磷酸铵是正磷酸与铵的化合物，因磷酸的铵化程度不同而分别得到磷酸一铵(NH4HPO4)、磷酸二铵(NH4)2HPO4)和磷酸三铵(NH4)3PO4)。 磷酸三铵性质不稳，在常压下就分解释放出氨气而变成磷酸二铵。因此，所谓“磷酸三铵”肥料实际上是不存在的。 磷酸二铵是我国广泛施用的化肥。国家规定其质量标准是：氮
13、(N)、磷(P2O5)含量优等品分别为46-48和16-18。磷酸二铵易溶于水，偏碱性，肥料颜色与原料有关，多呈白色或浅色颗粒，厂家有时将其染 其品牌颜色。 养分配比特点是高磷低氮。虽然适用各种土壤和作物，但不宜单独施用，而应当配施适量的氮钾肥。应采用沟施、穴施等集中施肥方法，将肥料施在作物根层，施后覆土。,硝酸磷肥：硝酸磷肥是先用硝酸分解磷矿粉而制得磷酸和硝酸钙溶液，然后再通入氨气中和磷酸而制得，养分含量有20-20-0，28-14-0和26-13-0多种。溶于水，兼有硝态氮、铵态氮和有效磷。肥料吸湿性强。主要作基肥，适于各种土壤和作物，尤其适于旱田，但不适于水田，因为在淹水条件下，硝态氮易
14、于淋失或变成气态氮逸失。磷酸二氢钾：分子式为KH2PO4，养分含量为0-52-35，是一种高浓度磷钾复合肥，为白色结晶或粉末。吸湿性小，溶于水。由于成本较高，主要用作叶面喷肥，喷施浓度为0.1-0.3%，主要在作物生长的中后期施用，以促使籽粒饱满，提高产品质量。,(2)配成复混肥,对含有氮磷钾的基础肥料按照一定的养分配方重新造粒而制成的肥料称为配成复混肥。它们多为三元复混肥。由于肥料颗粒的养分比例稳定，分布均匀，施用方便，有利于平衡施肥。作为颗粒袋装商品肥料，可以供应全国不同地区和不同作物。 配成复混肥的制造主要有料浆造粒法(将全部或大部分基础物料以浆状形式进入造粒系统)和熔料造粒法(将基础物
15、料熔融成流动的熔料喷入空气或矿物油等冷媒中进行造粒)。从工业角度，这些方法各有优缺点。从农业角度则要求复混肥养分含量达到国家质量标准，养分配比适于自己的需要，并且颗粒圆浑，养分分布均匀，有一定抗压性，即不结块，施入水田或灌水后不发生漂浮现象。,(3)掺混肥,掺混肥也称BB肥(Bulk-Blending Fertilizer)，是一种将氮、磷、钾肥及添加剂等物料，按一定的养分配方不经过造粒直接掺混而成的肥料。其养分配比在工艺上不受限制，还可以根据需要加配适量的中、微量元素、除草剂和杀虫剂等。在发达国家，可通过田间档案和土壤-植株测试，为农户(实为农场)设计掺混肥养分配方，直接掺混，在百里范围内就
16、近施用。近年来，在美国等发达国家，散装掺混肥在复混肥乃至整个化肥中的比例不断增加。今后我国要以提高农化服务水平为动力，从提高肥料产品科技含量和工艺质量上下功夫，走出中国自己的发展道路。,关于复混肥和掺混肥的概念 上述是复合肥的具体分类。复混肥泛指化成、配成和掺混得到的多元素无机或有机-无机肥料。有时，也将这些肥料统称为复合肥。,3.复混肥的合理选用,(1)复混肥的施用方式作各种作物，特别是大田作物的基肥。在此基础上再配施适量的氮肥或其它速效肥料作追肥。基/追肥兼用。对果树、蔬菜及某些大田作物，既可作基肥，也可作追肥。在缺乏灌水，难以追肥条件下，也可以作基肥一次性施用。在以上3种施肥方式中，复混
17、肥都主要作基肥施用，特别是对生育期较短的作物，在复混肥的基础上加追氮肥更是主要的施肥模式。,(2)不同养分配比复混肥的合理选用,复混肥品类众多，了解其特点是，合理选用，才能充分发挥肥效。 生产上，除选用适宜的专用型复混肥外，也可以选用养分配比适于当地土壤、作物特点的复混肥。通用型复混肥：这类肥料养分配比(N-P2O5-K2O)相近，如15-15-15，16-16-16，17-17-17，18-18-18，19-19-19，14-16-15等，适于作各种作物基肥。在此基础上，再配施适量氮肥或氮钾型复混肥作追肥。高氮磷型（或低钾型）复混肥：这类肥料氮磷含量特别是氮含量较高，而钾含量较低，一般不超过10%，如25-15-10，27-18-10，28-15-12，24-10-6等，适于我国西北地区作物基肥和1次性施肥，尤其适于露地蔬菜、夏玉米的种肥、幼苗期追肥及果树、瓜类、茄果类蔬菜追肥。高氮钾型复混肥：这类肥料的氮、钾含量相对较高，含磷则较低，一般不超过10%，甚至不含磷，如25-10-25，20-10-20，16-7-21，18-9-18，20-5-20，18-6-21等，适于我国南方酸性土地区作物基肥及果树、蔬菜和水稻追肥。作大棚蔬菜冲施肥时应事先溶化。,
