和美酵素作用机

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1、和 美 酵 素 作 用 机 制， 生 产 效 益 与 技 术 应 用ChemGen Corp. Gaithersburg, MD, USASeptember, 20021问 题 ?n什 麽 是 和 美 酵 素 ?n它 是 如 何 促 进 单 胃 动 物的 营营 养 与 健 康 的 ?n它 对 动 物 营 养 及 饲 料，和 猪 鸡 的 饲 养 及 生 产 都 有 何 益 处 ?2和 美 酵 素 的 效 益 n能 量 效 益n改 进进 体 重 均 匀 度 n日 增 瘦 肉 重 及 屠 体 瘦 肉 率 增 加 3和 美 酵 素 - 提要n和 美 酵 素 简 介n和 美 酵 素 作 用 机 制 n对

2、 日 粮 能 量 的 影 响n对 动 物 体 重 均 匀 度 的 影 响n对 动 物 健 康 的 影 响n开 发 和 提 高 饲 料 原 料 利 用 率4和 美 酵 素n和美酵素 是细细菌 Bacillus lentus 的 发发酵产产品。n它的有效成分： -甘露聚糖酶 并含有其它酶： 淀粉酶，木聚糖酶， 纤纤 维维素酶，等等。 n-甘 露 聚 糖 是 分 布 在 豆 粕， 芝 麻 粕 ， 椰 粕 ， 棕 榈榈 粕 的 一 种 对对 营营 养 吸 收 利 用 有 害 的 半 纤纤 维维 素 n和美酵素 是有专专利保护护的产产品 。 5和 美 酵 素用量：n和美酵素D：0.05% 或 0.5公斤

3、/吨 饲料。n和美酵素L：110ml稀释到1.0升喷洒到一吨饲料 上。 1.储存：n和美酵素D: 储存在干燥，冷却的地方。 如按要 求储存，有效含量保证期为两年。n和美酵素L：储存在干燥，冷却（4 ）的储藏 室内。6半 乳 糖 半 乳 糖 ( 甘 露 糖 甘 露 糖 甘 露 糖 甘 露 糖 )n-甘 露 聚 糖和 美 酵 素 -1,4- 健-1,6 健7-甘 露 聚 糖 与 其 衍 生 物 , 最 具 抗 营营 养 性 的 半 纤纤 维维 素 n在 所 有 食 用 纤 维 类， 被 临 床 营 养 医 学 界 研 究 最 多 的 是 -甘 露 聚 糖。 n抑 制 血 糖 吸 收 及 胰 岛岛

4、素 分 泌 ， 并 能 降 低 血 胆 固 醇 量。 n在 饲饲 料 中 加 2 % -甘 露 聚 糖， 对对 畜 禽 类类 的 日 增 重 及 料 肉 比 的 负负 面 影 响， 可 达 20% 。 8-甘 露 聚 糖 对对 1-14 日 龄龄 小 鸡鸡 生 长长 的 负负 面 影 响 和 美 酵 素 贝 塔 甘 露 聚 糖 料 肉 比 统 计 值 日 增 重 统 计 值 M. Daskiran and R. Teeter (Jan. 2000); Oklahoma State University料 肉 比 日 增 重 ， 克 100102.479.885.59-甘 露 聚 糖 在 饲饲

5、料 原 料 中 的 含 量 玉 米 ： 0.09%小 麦 ： 0.10%豆 粕 ： 1.2 1.6%芝 麻 粕 ： 3 4%棕 榈 粕 ： 25 30%10和 美 酵 素 - 提要n和 美 酵 素 简 介n和 美 酵 素 作 用 机 制 n对 日 粮 能 量 的 影 响n对 动 物 体 重 均 匀 度 的 影 响n对 动 物 健 康 的 影 响n开 发 和 提 高 饲 料 原 料 利 用11主 要 与 生 长 有 关 的 激 素 n负 责 一 般 生 长 反 应 的 激 素： Insulin, Glucagon and Thyroidsn负 责 瘦 肉 型 态 生 长 的激 素:Growth

6、Hormone, IGF-1 (Insulin Like Growth Factor) and IGF-212生 长 激 素 与 IGF 的 关 系 生 长 激 素（脑下垂体） IGF 分 泌 （肝） 经 血 液 流 到 肌 肉 及 其 他 组 织刺 激 蛋 白 质 合 成 ， 利 用 葡 萄 糖 为 能 量 ， 抑 制 脂 肪 合 成 13分 解 代 谢 反 应 应激因子 :病 菌 体 毒 素 外 伤 等 等。 细胞反应TNF -IL- 1IL- 6etc.抑 制 合 成代 谢 反 应刺 激 免 疫 反 应Cytoki nes:减 低 胃 口抑 制 IGF-1 分 泌14和 美 酵 素 的

7、整 体 效 益 去 除 -甘 露 聚 糖健 康 改 进营 养 改 进IGF-1 分 泌葡 萄 糖 吸 收抗 感 染 活 性 (?)减 少 免 疫 反 应 改 善高 质 量 产 品 /较 好 的 利 润 瘦 肉 率 高 ， 体 型 均 匀 ， 死 亡 率 减 少和 美 酵 素 (+)15和 美 酵 素 有 下 列 明 显显 益 处处：从 众 多 的 喂 养 实实 验验 证证 明：n畜 禽 群 体 重 量 的 均 匀 度 n瘦 肉 率 增 加，瘦 肉 换换 料 比 改 进进n增 进进 能 量 吸 收 与 有 效 利 用，而 不 是 简简 单单 的 增 加 能 量 的 消 化 率 16和 美 酵 素

8、 对对 猪 生 长长 的 影 响 每 栏 9-10 猪 , 每 一 组 14 栏 , 两 组 在 同 一 房 ， 40 74 kg原 始 数 据 调 整 后 数 据 料 肉 比 死 淘 率 料 肉 比 对 照 组 2.825 9.16%2.468和 美 酵 素 组2.394 2.18%2.327效 益 18.0% 6.98% 6.05%17和 美 酵 素 作 用 机 制 n和 美 酵 素 对对 血 中 激 素 与 代 谢谢 物 有 下 列 影 响 nIGF-I (+25.7%ninsulin (- 35.3%)nT4 (+10.0%)nGlucose (- 6.3%) nTriglycerid

9、es (- 20.3%) n和 美 酵 素 去 除 饲饲 料 里 - 甘 露 聚 糖 ， 因 此 有 效 改 进进 激 素 分 泌 ， 结结 果 能 选选 择择 性 的 帮 助 养 份 流 向 瘦 肉 累 积积。18-甘 露 聚 糖 对对 猪 的 葡 萄 糖 吸 收, 激 素 分 泌 和 肝 代 谢谢 能 的 影 响 nC. S. Nunes and K. Malmlof, British Journal Nutrition 68: 693-700, 1991 n在 猪 的 肠肠 肝 静 脉 ， 上 肢 动动 脉 及 右 肝 静 脉 动动 手 术术 ， 安 装 导导 管 可 随 时时 取 样样

10、 n又 在 肠肠 肝 静 脉 与 肝 动动 脉 地 方 ， 安 装 电电 磁 流 速 测测 定 器 ， 可 测测 定 血 流 速 度19-甘 露 聚 糖 对对 猪 的 葡 萄 糖 吸 收 的 影 响8 小 时 内 ，小 分 子 代 谢 物 实 际 吸 收 量 饲 料ABC葡 萄 糖, g352a 40240b 32336a 24A: Control: 150 g/kg of inert mica. B: -Mannan: 60 g/kg of guar gum and 90 g/kg of inert mica. C: Cellulose: 150 g/kg.208 小 时 内 ， 激 素 含

11、 量 饲 料 ABCInsulin, mU21096a 14712b 18624ab IGF-1, ng 肠肠 肝 13216ac 61688a 5504de 43944b 16848bf 62104a A: Control: 150 g/kg of inert mica. B: -Mannan: 60 g/kg of guar gum and 90 g/kg of inert mica. C: Cellulose: 150 g/kg.21和 美 酵 素 对对 小 猪 生 长长 与 激 素 分 泌 的 影 响 nChemGen 与 Dr. Eric van Heugten 北 卡 罗 来 纳

12、大 学 (生 长 性 能) 及 美 国 农农 业业 部 的 Dr. John P. McMurtry (血 液 激 素 分 析 ) 合 作 报 告 n240 只 猪 在 18 日 龄龄 断 奶 后，随 机 分 成 24 栏栏，12 栏栏 一 组组，10只 猪 一 栏栏 22项 目 对 照 组 和 美 酵 素 组 标 准 误 差 P-值 日 增 重 , 克 /天 606 (100)660 (108.9)210.09摄 食 量 , 克 /天 836 (100)868 (103.8)220.31料 肉 比 , 克 /公 斤 1.379 (100)1.316 (104.8)100.03和 美 酵 素

13、对对 小 猪 生 长长 的 影 响 (47-60 日 龄 )23和 美 酵 素 对对 小 猪 (60日 龄龄)激 素 分 泌 的 影 响百 分 比 ，%24美 和 酵 素 对 小 猪 (60日 龄) 血 液 代 谢 物 的 影 响百 分 比 ，%25和 美 酵 素 对 肉 鸡 血 液 中 IGF-I 和 IGF-II 含 量 影 响 和 美 酵 素盐 霉 素 舆 BMD感 染IGF-II 统 计 值 IGF-I 统 计 值 26和 美 酵 素 对 受 感 染 肉 鸡 的 生 长 影 响 （8 - 21天 ） 和 美 酵 素 盐 霉 素 舆 BMD感 染 料 肉 比 统 计 值 体 重 的 统

14、计 值 10010281929927和 美 酵 素 - 提要n和 美 酵 素 简 介n和 美 酵 素 作 用 机 制 n对 日 粮 能 量 的 影 响n对 动 物 体 重 均 匀 度 的 影 响n对 动 物 健 康 的 影 响n开 发 和 提 高 饲 料 原 料 利 用28能 量 效 益 n和 美 酵 素 对 每 一 公 斤 饲 料 可 增 加 能 量 达 100-150 kcal。 n这 能 量 效 益 对 所 有 家 禽 与 猪 都 存 在 。 29和 美 酵 素 与 能 量 对 肉 鸡 生 长 性 能 的 影 响 nDr. James McNaughton, Parc Institute

15、, n2 x 2 设设 计计, 两 种 能 量（143 kcal/kg 差 别别 ) 及 两 个 和 美 酵 素 量（ 加 与 不 加)n每 一 组组 有 8 重 复 ， 70 只 鸡鸡 一 重 复n除 了 代 谢谢 能 不 同 外 (3146/3223/3300; 3003/3080/3157), 其 他 营营 养 条 件 如： CP (22.0/19.5/18.0), lysine (1.22/1.04/0.93) 都 一 样样 30和 美 酵 素 与 能 量 对 肉 鸡 (1-21日龄) 生 长 性 能 的 影 响料肉 比增重，公 斤和 美 酵 素 能 量 增 重 统 计 值 料 肉 比

16、 统 计 值 102.7100101.396.731和 美 酵 素 与 能 量 对 肉 鸡 (1-45日 龄) 生 长 性 能 的 影 响净增 重 ， 公 斤 料 肉 比 和 美 酵 素能 量增 重 统 计 值料 肉 比 统 计 值 102.2100100.796.132美 国 大 规 模 的 肉 鸡 实 验 （ 减少100 kcal/KG+和美酵素) 收鸡日期 雏鸡数能量调整 存活率 终 重料肉比 3/27/99849,249No 98.87 2.5232.084/3/99773,455No 99.02 2.582 2.114/10/99849,114No 98.80 2.5912.104/17/99875,589No/Yes 98.57 2.5362.114/24/99808,005Yes 99.58 2.6002