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1、休閒農場經營策略與管理 之新思維徐 言 博 士行政院農委會休閒農業顧問團 顧問佛光大學 資訊與網路中心 主任佛光大學 未來學系/研究所 系主任/所長 1令人驚豔與感動的東歐農場之旅2他山之石可以攻錯3台灣休閒農場39家208家78家28家126家4台灣地區農場數量表126家129家27家69家5台灣休閒農場的困境轉型不易規模不足人才素質法令落伍特色與定位劣幣驅良幣客源穩定性國際化6數位時代新市場的挑戰 全球化的經營環境 數位化的網路世界無距離無時差 超競爭(Hyper Competition) 的市場無國界 無形化7休閒農場經營策略的新思維管理創新行銷8新思維 (一)策略行銷9行 銷 是 什
2、麼 ？是探索、創造、提供滿足目標市場是探索、創造、提供滿足目標市場所需價值的科學和藝術所需價值的科學和藝術能鑑定出獲得滿足的需求和渴望能鑑定出獲得滿足的需求和渴望可界定、衡量、量化市場規模和利潤潛力可界定、衡量、量化市場規模和利潤潛力能釐定、設計、推廣公司的產品和服務能釐定、設計、推廣公司的產品和服務10策略行銷的流程外部掃描環境的機會與威脅成功關鍵因素社會責任創造策略評價並選定策略實施策略內部評鑑組織的優勢與劣勢能力核心管理價值11行銷不只是行銷部門的事整合公司各部門 +結合外部夥伴12行銷的重要概念市場區隔、目標、定位、需求、慾望、要求、產品、品牌、價值、滿意度、交易、人際關係、 人脈網路
3、、行銷管理、供應鏈、競爭、行銷環境 13行銷(Marketing) VS 販售(Sales)特 質 行銷 大規模的市場調查研發產品訂定正確價格開發銷售通路推出產品到市場進行販賣比 較全方位 全時程 範疇大 顧客價值單 向 短時程 範圍小 產品銷售販售 只是行銷的一小部分14行銷的關鍵過程鑑定機會研發新產品吸引顧客維繫顧客並建立忠誠度訂單履約15行銷的本質 以客為尊 物超所值、讓顧客成為贏家 不斷為顧客開創新價值 將核心完全放在顧客身上力行顧客導向16行銷策略 STPSegmentation 劃分市場區隔Targeting 設定市場目標Positioning 產品定位17行銷策略 9P產品 價格
4、 通路 推銷Product Price Place Promotion 人員 過程 具體證實Personnel Process Physical Evidence政治 與論 Politics Public Opinion18行銷的新境界Differentiation 差異化Customerization 顧客化Value-creating 價值創造Collaboration 合作化19行銷人員的新挑戰 尋求更佳的財務測量基準，以評量行銷方案 開發重要顧客更完善的資訊 讓行銷成為公司的構思者與市場策略的驅動 者 面對低成本/高品質的競爭者20成功的行銷經理 需具備市場調查，產品研發與管理，制定價
5、格，談 判協商、溝通、業務能力及通路管理的傳統能力 必須熟悉全球狀況，懂得如何辨識新機會 必須具備財務分析，評估行銷策略財務作用的能力 必須了解資訊科技，充分運用資訊設備之能力 必須了解媒體及傳播模式，以實行整合行銷傳播 必須能進行創造性思考，開拓公司新收益21行銷的工具及技術 銷售團隊 廣告 促銷 市場調查 品牌建立 顧客關係管理 資料庫行銷與管理 電話行銷 體驗行銷 獲利能力分析22體 驗 行 銷 Experimental Marketing 網 路 行 銷 Internet Marketing 部 落 格 行 銷 BLOG Marketing23在你心裡有沒有一塊 屬於你的藍海產業24新
6、思維 (二)創新、再創新、 創造新價值25創 新 的 七 種 形 式經營模式科技策略供應鏈服務行銷產品26影 響 創 新 的 因 素外在因素：市場規模、產業基礎架構、資本市場、智慧財產保護、社會文化內在因素：企業文化、組織架構及激勵制度、學習文化、人力資源的開發、領導風格27傳統農產品運銷通路模式批發商零批商生產者消費者大戶消費農會、 農會合作社販運商 零售、 攤販28農產品行銷新通路生產者消費者網際網路 配送系統29電子商務的定義所謂電子商務(E-Commerce)是指透過網際 網路(Internet)，在線上完成商業交易活動電子商務最基本的兩個主體B (Business，企業) 和 C (
7、Customer，顧客)30電子商務的四種類型企業個人 (消費者)個人 (消費者)企業B-to-BB-to-CC-to-BC-to-C31電子商務模式(1)B-to-B指企業與特定企業間，特別是同一產 業中之上、中、下游企業(供應商、製造商 、顧客)間，透過Internet及專屬的網路， 一起在線上進行商業活動 B-to-C指企業透過網路及電子媒體，對商品 或服務進行推銷及提供資訊，以便吸引消費 者利用網路進行購物32電子商務模式(2)C-to-B指消費者透過網路及電子媒體，對商 品或服務進行出價，以便吸引企業提供報價 以完成網路購物 C-to-C指消費者透過網路及電子媒體，對自 己想要販售的
8、商品或服務進行推銷及提供資 訊，以便吸引需要的消費者利用網路進行購 物33電子商務基本架構電子商務網路廣告網路行銷物流管理電子支付系統顧客關係管理供應鏈管理電子化目錄 網站規劃34電子商務的步驟(1) 設立目標符合企業目標強化行銷策略 善用網際網路檢視網路連結問題，適時更新網站內容 設計出色的網站展現出專業形象 促銷你的網站在網路上拋頭露面 35電子商務的步驟(2) 創造電子型錄生動呈現產品和服務在圖形與文字上的呈現上，要取得適當的平衡 確認配銷通路與供應鏈連結 適當的訂單處理方法具有電子資金轉帳的能力提供及時的解決方案安排好產品的交貨36電子商務的步驟(3) 選擇安全系統保障顧客的隱私權保護
9、公司的機密文件和數據 發展存貨追蹤程序透過追蹤及控制減低成本 強化顧客介面鼓勵顧客回饋與顧客溝通追蹤顧客的購買型式 37休閒農業發展的大策略 全球視野（Global Vision） 在地特色（Local Touch）38休閒農業發展的主軸 M - Marketing 市場導向 I - Innovation 創意導向 T - Technology 專業導向39卓越經營者的條件膽 識勤 奮人 才機 運Guts/魄力、心胸、氣度、涵養 Knowledge/學歷、經驗、歷練7-11 Aggressiveness, Active, Positive專業人才/技術、行銷、財務、法務 夢幻團隊/策略規劃、經
10、營管理、國際 行銷、財務運Opportunity Destiny 40QQ& &A A41政府輔導主要措施輔導管理辦法及相關子法規申請設置、規劃及輔導增進組織效益與服務品質推動教育訓練、國內外行銷整合資源、分業合作體系推動評鑑認證制度42輔導作業制度化全面普查建立完整資料檔依法輔導休閒、觀光、果園農場43融合三生產業生活生產生態行銷體制與管道行銷體制與管道整合文史、生態、藝術、整合文史、生態、藝術、自然資源自然資源44再造農村人力就業機會整合產業與觀光促進城鄉交流強化社會群帶和諧與團結協助弱勢團體拓展在地社區產品45整合多元產品引導相關產業整合引導相關產業整合創造產業之整體價值與效益創造產業之
11、整體價值與效益46團隊輔助、精進永續經營加強後續之維持與營運輔導整合產官學界之人力與知識資源組成諮詢及輔導團隊47創造自助與尊嚴共同創作共同創作共同生產共同生產共同經營共同經營提升自力、自助提升自力、自助節約社會資源節約社會資源激發自我肯定激發自我肯定建構團結和諧建構團結和諧48拓展長宿旅遊市場自然山水景觀自然山水景觀生態、休閒農場生態、休閒農場人文藝術人文藝術民風友善民風友善社會安全安定社會安全安定物價便宜物價便宜競爭優勢競爭優勢簽證優待簽證優待醫療服務醫療服務建立金融服務體系建立金融服務體系高所得退休族高所得退休族高消費國家人民高消費國家人民長宿旅遊者長宿旅遊者49日本旅遊市場商機日本到日本到20072007年將有年將有700700萬人退休，萬人退休，有有5050兆日圓至國外長宿旅遊商機。兆日圓至國外長宿旅遊商機。50國 際 化整合相關團體之組織體系整合相關團體之組織體系協助業者加強教育訓練協助業者加強教育訓練發展軟硬體建設發展軟硬體建設建構認證制度建構認證制度參加國際旅遊行銷參加國際旅遊行銷51徐徐言言博士博士Mobile : 0937-828-176Mobile : 0937-828-176 E-mail : E-mail : Thank You52
