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1、 蛋鸡讲座有一些与我们有关的数据：据青岛易邦生物公司、哈兽研2005年一项 调查表明：中国蛋鸡群中70%的鸡群都处 于营养不良状态；在调查的6个省份中河 北省的情况最为不理想。与我们有关的一些报道：据一权威机构调查反映：中国蛋鸡 养殖户与蛋鸡有关的科学素养为 1.7%，其中具有科学素养而不执行 应用的人占80%，欧美发达国家分 别为27%和18%。中国蛋鸡产业现状 有些不太好的消息1、 国家三农政策，期望粮价维持在 较高价位 2、 国际性粮食短缺， 3、 通货膨胀的迹象已相当明显 4、 银行准备金的提高，使贷款难度 加大，浮动利率可达30%还有一些不太好的消息1、 汽柴油，煤，水，电、运输，相
2、关费用 提高，使养鸡比较效益降低 2、 禽流感的阴影消费弹性最大的工薪层， 在此位迟顿； 3、 饲料现金结帐，使农户对效益反映敏感现代蛋鸡饲养五大误区一、只重视品种的选择而忽视了品种的特点和 要求从总的趋势来看，蛋鸡品种向体重小、 耗料少、产蛋多、经济高效型方向发展 蛋鸡品种差异很小，生产性能趋于一致。白壳、褐壳蛋鸡产蛋总重接近，体重和采 食量略有差异，有着不同的营养需要。二、育雏期只注重成活率而忽视了体重要求育雏料的营养水平不能满足雏鸡发育的需要。育雏期确保成活率在98-99%，但均匀度差。不进行体重检测，6周龄即换成育成料。三、只重视育雏期和产蛋期的 饲养而忽视育成期的饲养育成期是“活命”
3、阶段，没有产出，是降低 饲料成本的主要阶段。 因营养水平跟不上，育成鸡普遍达不到品 种的推荐体重。 育成期体重控制不利，开产时均匀度低， 产蛋高峰维持期短。四、产蛋期盲目追求产大蛋和短期高产，营 养水平不平衡或超标，长期经济收益差产蛋期营养水平普遍高过品种的推荐标准。 重视蛋白水平，忽视能量水平。 超量使用当地便宜饲料，造成因氨基酸不平 衡的浪费。 长期高蛋白，氮排泄量大，给肾脏造成巨大 的压力。五、在蛋价不好的情况下，选 择便宜饲料降低成本 养殖户降低的是饲料单位成本，饲养成本没 有降低。 低质低价饲料往往营养水平低，采食量高， 利用率低，饲料效率差，影响产蛋性能。 低质饲料不能满足蛋鸡产蛋
4、的营养需要，鸡 体需要动用机体库存，产蛋高峰维持期会降 低，死淘率增加。近几年中国蛋鸡业的“规律”：成功和失败往往走得 是同一条路！蛋鸡业发展的趋势分析蛋鸡育种不断获得进展 蛋鸡养殖户的经营模式发生转变 消费市场呈现追求品质的多元变化趋势 流通领域快速发展 蛋鸡行业价值链不断整合 新的饲养模式和技术得到推广应用现代优良蛋鸡品种的特点一大趋势：育雏期越来越长，产蛋期越来越提前（1.7天 年）。 六大变化：1、体重越来越轻；2、性成熟越来越提前；3、采食量减少（平均产一个蛋少吃2克）；4、初产蛋变大，后期蛋变小；5、鸡的肠子变细；6、鸡的鼻孔变得更细。蛋鸡养殖户的经营模式转变根据客户需求生产高品质
5、、多特色、附加 增值、小合同定单产品。 养殖大户向小户提供技术、信息、品种、 饲料、兽药、资金、蛋品收购和销售等多 方面发展。 小规模、大群体向大规模、小群体转变。流通领域快速发展利润驱动，孕育流通大颚，并逐渐微利经营焦点：面向国外，开拓国内，重视农村总量蛋鸡行业价值链不断整合利润率在种鸡场、饲料厂、养殖户、蛋品流 通环节、加工厂等的行业价值链间的分配更 加合理。发展方向：低成本、低利润、高效率消费市场呈现追求品质的多元 化趋势从求量到求质的转变（蛋壳、蛋白、蛋黄； 口味安全、功能）。 小蛋、草鸡蛋、无药残绿色蛋、特殊营养的 功能蛋成为趋势。 高品质鸡蛋形成各自市场份额，挤占普通蛋 的市场份额
6、。 消费市场拓展（国外、加工业、烘焙食品业 、医疗业、饲料业、农村市场的使用量将增 加）。十字路口，何去何从？标准化、精细化 管理越来越得到 人们的重视！养鸡谣养鸡漫长路汗滴每一步谁知盘中蛋 颗颗皆辛苦养鸡500天养 鸡 500 天赚 了 10 块 钱一 天 剩 多 少 只 有 2 分 钱现代蛋鸡特征性能开产早，遗传进展每年提前一天 产蛋量增加，每年增加2枚入舍鸡72周产蛋310枚 蛋重没有下降,全程产蛋18-20kg培育育成鸡的三大目标理想的体况发育 理想的体重均匀度 理想的开产日龄培育理想育成鸡的最终目标死淘率低 入舍鸡产蛋率高 适宜的蛋重效益影响育成鸡的因素性成熟体重 鸡群均匀度 健康状
7、况0-18周龄培育目标体成熟（体况）体重 达标或超标骨架 12周发育好均匀度 理想（90%）性成熟体重达标同时开产 体重达标后1-2周开产育成鸡培育的重要性体重是高产稳产的关键 体重决定蛋重 性成熟体重不足,产蛋后无法补偿骨骼发育与蛋重、蛋壳强度正相关 鸡群整齐度决定产蛋率 性早熟死淘率高,产蛋少理想鸡群体重达到标准上限或超标10% 鸡群整齐度90%以上 产蛋期死淘率低于8%体重对早期体重要求更高 对饲料营养要求更高每周都要射中体重的靶心荷兰Theo Peters博士5周龄体重对产蛋性能极为重要,体 重愈大,效果愈好！ 10周龄体重没有5周龄那么重要,但 对提早性成熟仍然十分重要！ 16周龄体
8、重均匀度很重要,尤其是 对死亡率更重要！早期发育特点0-6周龄 内脏器官增长、免疫成熟 6-12周龄骨骼、肌肉快速增长8周龄骨骼完成70%12周完成90% 12周龄后 体脂贮备、性腺发育体重达标的意义育雏期的体重决定产蛋期的死淘率！青年期的体重决定产蛋期的产蛋量！尼克粉蛋鸡的标准体重6周龄 455克12周龄 1025克18周龄 1420克30周龄 1901克体重不达标鸡群-产蛋渐降72周每只鸡少产蛋25-30枚体重不达标鸡群-产蛋突降每只鸡产蛋减少30-40枚育成期体重不达标原因免疫,断喙应激大,采食量不足育雏料饲喂时间短 密度 高温 各种疾病合适的温度，鸡均匀分布。太冷，鸡聚堆保温炉太热，远
9、离热源贼风，鸡聚堆育雏温度是否合适关键看鸡群分布是否均匀。育雏鸡舍的温度控制蛋鸡断喙喙的作用-啄食、饮水、争斗。 不断喙的后果-刨料、互啄。 断喙的难处-既要减少饲料的刨出又要尽量不影响饲料的摄入和饮 水。 断喙不好-不但影响鸡群的死淘和均匀度，而且与日后的生产性能 密切相关。 断喙的标准：-造成的应激要尽可能小-喙截断后不会再生（烧灼要确实）-下喙比上喙稍长-不会影响摄食和饮水断喙存在的常见问题没有专用的断喙设备或设备简陋-用电烙铁烫或先用剪刀剪 然后用烙铁烫，甚至有的直接在烧红的铁板上烫。 断喙晚，断喙难，烧灼更难，断喙效果不好。 断喙不正确：-留得太长或烧灼不确实喙再生，仍可以作为武器来
10、伤害别的鸡。-留得太短，妨碍摄食与饮水。-上下喙长度不合适（下喙烧灼不确实再生或上喙比下喙长），吃不 到含有各种微量元素和维生素的细小饲料。-烧灼不确实，喙的边缘再生，再生后的喙尖与不断的喙具有同样的 杀伤力。-断喙不当，软组织受伤，成年后喙的形状差异很大。正确的断喙刚刚断完喙与鸡成年后喙的形状上喙1/2处下喙1/3处断喙不好，喙缘会继续生长而且喙尖会用来作为 笼内竞争的武器。断喙不好会严重影响软组织，成年后喙的 形状差异性会 很大。下列问题与断喙有关鸡群同类残杀，死淘率高。 部分鸡只发育不良，延期生长，产蛋推迟，生产性能 降低。 鸡群均匀度差，不能同步开产，产蛋高峰低或高峰延 续时间短。 处
11、于产蛋高峰的鸡群，经常见到一些没有开产的小鸡 ，这些鸡只大多是由断喙不良引起的。 断喙注意事项断喙前一天直至第二天应在饮水中加入适量的维生素和电解质以尽量 减少应激。 断喙前3-4小时及断喙时应把料盘加满，以避免断喙后雏鸡的喙因采食 受到损伤，或啄食垫料使伤口受到污染。 使用专用断喙器，并将断喙器调至合适的温度，使得断喙后既能止血 ，又不灼烧严重。 断喙时，应考虑断喙后灼烧造成的“死喙”，以免断喙过重。一般来说 刀片温度越高，断喙时将鸡嘴往刀片方向推挤力量越重造成的“死 喙”越多。 断喙完成后，应检查鸡群中是否有个别鸡出血现象，对个别出血的鸡 进行二次轻度灼烧止血。 要按厂家说明正确使用断喙器
12、，并定量更换刀片，以确保断喙质量。 断喙应专人进行，尽量减少断喙操作人数，以便有更好的整齐度 。均匀度理想的均匀度均匀度%产产蛋变变化 (枚/年) 89+15 86+13 83+8 80+4 770 74-4 71-8 68-16 55-20 52-24鸡群均匀度与产蛋率影响均匀度的因素密度大饲料配方营养不平衡断喙不良饲料混合不均匀限制喂料疫病称重方法早晨空腹 鸡舍5个部位,上中下笼全部 每次同部位鸡 按只称 若喂料后称,重量减去8%为大约体重 或超标准10%为准按鸡群大小需称重的鸡数鸡群大小（只）称重鸡数（只）50060500-1500801500-30001003000-400012540
13、00-60001506000-80001758000-10000200计算方法称得100只鸡体重为A1，A2, A100, 求得平均数为1500g,则落在： （ 150010%1500之1500 10%1500）范 围内的鸡数/100即为该鸡群的均匀度 即:13501650g范围内有80只,则鸡群的均匀度 为80%提前开产的后果产蛋高峰上不去或短 产蛋后期持久性差 蛋重低2-5克产蛋全程死淘率比 标准高5-30% 高峰期月死淘率不 低于5%蛋鸡光照原则1.育成阶段0-18周龄:不可延长光照时间,8-17周龄10-12小 时最佳性成熟光刺激阈值为12小时 2.产蛋阶段19-掏汰:不可缩短光照时间
14、,最佳产蛋光照时 间是恒定在15-17小时全封闭鸡舍光照方案优秀青年鸡的要求 良好的免疫状态 良好的骨骼发育 良好的肌肉发育 良好的繁殖器官组织生长 良好的羽毛覆盖 充足的营养物质贮备，保证产蛋期生长及生产需要方法科学，育成鸡理想蛋鸡产出产蛋量（kg）=产蛋数蛋重 高淘汰鸡=死淘率 低入舍鸡假设:经过4个月(017周龄)的辛 勤劳动,您培育了1000只青年 母鸡放入产蛋鸡舍！收获经过一年（19-72周龄）的精心照料，您收获 颇丰： A、产蛋数量 290000枚 B、产蛋重量 17980Kg(62g/枚) C、淘汰鸡 950只决定收获的关键产蛋数量-入舍鸡产蛋率 产蛋重量=产蛋数量平均蛋重 淘汰鸡数量-成活率产蛋率-收益入舍鸡产蛋率(290枚/378天) 76.7% 产蛋率增加一个百分点,收入增加77.7%378290= 3.7枚3.762g5.2元= 1.19元蛋重-效益蛋价 5.2元/kg 只入舍鸡收入17.985.2= 93.5元 平均蛋重增加1g,收入增加0.295.2= 1.50元死淘率-收益以海兰灰鸡为例(19-72周龄) 死淘率% 5 10 15 产蛋枚 297 289 281 产蛋率% 78.6 76.5 74.3 收益(元) 0 2.0 4.4淘汰鸡-收益淘汰鸡体重2.0kg,价格6元/kg,只收入12元死淘率% 5 10 15 只入舍鸡收入(元) 0
