紧扣教材知识1

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1、 前些年高考对生物实验的考查偏重 于实验步骤的设计、实验结果分析的考 查等，与教材距离较远，但从近三年的 高考试题来看，课本中的实验在高考试 题中的显得更加突出。高考对实验的考 查源自教材，紧扣教材。因此我们应该 重视教材实验，进行高考生物实验方面 的备考。一 对教材学生实验直接考查 1 染色剂的应用与显色反应2 实验材料的选取 以学生实验的综合变形进行考查。 利用教材上的基本原理进行的实验考查 重视高考对生物学经典实验的考查 五 不可忽视的实验模拟实验 高考实验考查中的另一类重要形式调查类实验一 对教材学生实验直接考查2011年的高考中，直接对教 材的学生实验的基本操作、 实验现象等进行考查

2、的试题 也很多。这是掌握高中生物 实验的基础。例1（11年山东卷）只有在保持细胞活 性的条件下，才能显示细胞中某物质或结 构的实验是（ ） A.苏丹染色剂观察花生种子子叶细胞 中的脂肪 B.龙胆紫染色观察洋葱根尖分生区细胞 的有丝分裂 C.健那绿（詹纳斯绿B）染色观察动物 细胞的线粒体 D.甲基绿、派洛宁（吡罗红）染色观察 动物细胞中的DNA和RNAC解析：本题考查有关染色剂的 使用。苏丹染色剂用于观察花生子 叶细胞中的脂肪颗粒。观察洋葱根尖 分生区细胞的实验在解离时细胞已死 亡，甲基绿、吡罗红用于观察DNA和 RNA。健那绿染液是专一性的线粒 体的活细胞染料，其染色原理是：线 粒体中细胞色素

3、氧化酶使染料保持氧 化状态( 即有色状态)呈蓝绿色 ，而 在周围的细胞质中染料被还原成为无 色状态。因此可以使活细胞中的线粒 体呈现蓝绿色，而细胞质接近无色。 所以只有在保持细胞活性的条件下， 才能显示细胞中线粒体结构。答案为C 。 例2（2011年新课标）下表是根据实验目的，所选用 的试剂与预期的实验结果正确的是（ ） 实验实验 目的试剂试剂预预期的实验结实验结 果 A观观察根尖分生组织组织 细细胞的有丝丝分裂醋酸洋 红红染色体被染成紫 红红色 B检测检测 植物组织组织 中的 脂肪双缩脲缩脲 试剂试剂脂肪颗颗粒被染成 紫红红色 C检测检测 植物组织组织 中的 葡萄糖甲基绿绿葡萄糖与甲基绿绿

4、作用，生成绿绿 色沉淀 D观观察DNA和RNA在细细 胞中的分布斐林试试 剂剂 吡 罗红罗红斐林试剂试剂 将DNA 染成绿绿色，吡 罗红罗红 将RNA染 成红红色A教材知识归纳一：染色剂的应用与显色反应 (一) 染色剂的应用1 DNA和RNA的染色鉴定 甲基绿和吡罗红是混合染色剂。由于这两种 染色剂对DNA和RNA的亲和力不同，甲基绿 使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色。 利用甲基绿、吡罗红混合染色剂将细胞染色 ，可以观察到DNA和RNA在细胞中的分布情 况。 注意： 盐酸能改变细胞膜的通透性，加速染色剂 进入细胞，同时使染色体中的DNA与蛋白质 分离，有利于DNA与染色剂结合。 2种染

5、色剂要混合使用，而且要现配现用 。2 线粒体的染色观察 健那绿染液是专一性的线粒体的活细胞 染料，线粒体中细胞色素氧化酶使染料保 持氧化状态( 即有色状态)呈蓝绿色 ， 而 在周围的细胞质中染料被还原成为无色状 态。因此可以使活细胞中的线粒体呈现蓝 绿色，而细胞质接近无色。 线粒体能在健那绿染液中维持活性数小 时，通过染色，可以在高倍显微镜下观察 到生活状态的线粒体的形态和分布。3 染色体的染色观察染色体(质)是细胞核内容易被碱性 染料染成深色的物质。在观察植物细胞有 丝分裂实验中，常用龙胆紫溶液使染色体 染成紫色，但也使用醋酸洋红溶液使染色 体着红色。二者染色时间都不可过长。龙胆紫l 2 溶

6、液俗称紫药水 ，是人们所熟悉的外用药。龙胆紫溶液的 配制是将龙胆紫溶解在质量分数为2的 醋酸溶液中配制而成。 染色中使用的龙 胆紫溶液略呈酸性，但由于它具有碱性的 助色基团故为一种碱性阳离子染料，与染 色质中的酸性基团结合使之染色。4 苏丹红与脂肪鉴定苏丹 、 苏丹是人工合成的苏 丹红系列染料。 常作为一种工业染料 ，近 年有不法分子用于食品添加剂，对人体有害 。苏丹遇脂肪显橘黄色，苏丹遇 脂肪显红色。苏丹染液与脂肪的亲和力比 较强，所以染色时间应比苏丹短。（二） 物质鉴定中的显色反应 1 酒精的鉴定橙色的重铬酸钾(K2Cr2O7)溶液在酸性 条件下 ，被酒精还原成灰绿色的硫酸铬，重 铬酸钾具

7、有强氧化性，能够与酒精发生氧化 还原反应，颜色从橙色变成绿色。这一原理 可以用来检测汽车司机是否喝了酒。具体做 法：让司机呼出的气体直接接触到载有用硫 酸处理过的重铬酸钾或三氧化铬的硅胶(两者 均为橙色)。如果呼出的气体中含有酒精，重 铬酸钾或三氧化铬就会变成灰绿色的硫酸铬 。果汁发酵后是否有酒精产生，也可以用重 铬酸钾来检验。2 二氧化碳的鉴定CO2可使澄清石灰水变混浊，也 可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变 黄。溴代麝香草酚蓝溶液(BTB)，是 一种酸碱指示剂，在碱性溶液中呈蓝色 ，在酸性溶液中呈黄色 。p H变色范围 为6.0 ( 黄) 7.6 ( 蓝)，通常水的PH为 7.0呈淡蓝色，

8、当通入CO2 后PH值下降 ，中间过渡色为绿色。因此如果水中二 氧化碳含量增加，变为酸性时，水就会 由蓝色变为绿再变黄色。3 可溶性还原糖的鉴定葡萄糖、果糖和麦芽糖等属于还原性糖，而 蔗糖、淀粉等属于非还原性糖。 （1） 斐林试剂斐林试剂的配制如下：甲液：2 mL质量浓度 为0.1 gmL-1的NaOH溶液。 乙液：4滴-5滴质量浓 度为0.05 gmL-1的CuS04溶液。 配制时，将4滴5 滴乙液滴入2 mL甲液，配制而成。由于斐林试剂极不稳定 ，其甲液和乙液需分别配制储存，使用时再临时混 合。 用斐林试剂鉴定还原性糖时，溶液的颜色变 化过程为：浅蓝色一棕色一砖红色沉淀。 （2）班氏糖试剂

9、 （3）尿糖试纸4 DNA的鉴定DNA的鉴定用二苯胺，现配现用。 DNA在酸性条件下加热，与二苯胺试剂反应 生成蓝色物质。鉴定时溶液蓝色的深浅与溶液 中DNA含量有关。5 淀粉鉴定淀粉鉴定常用碘液，其配制过程是： 将2 g碘化钾放入5 mL蒸馏水中，加热溶解后 再加入1 g碘，加蒸馏水稀释至300 mL。多数淀粉是由2025的直链淀粉 和7580的支链淀粉组成。直链淀粉初 步水解得到的糊精分子仍较大，遇碘显蓝色， 继续水解得分子较小的糊精，遇碘显红色，再 水解变成分子更小的无色糊精，遇碘不显色； 支链淀粉遇碘产生紫红色 6 蛋白质的鉴定1. 蛋白质的鉴定用双缩脲试剂，其 配制过程是：A液：2m

10、L质量浓度为0.1 gmL-1 的NaOH溶液； B液：3滴4滴质 量浓度0.0l gmL-1的 CuSO4溶液，使用时 先加 入A液，摇匀后再加入B液。2. 双缩脲 ( NH3CONHCONH3)是 由2个分子脲（尿素）经180 o C 左右加热 ，放出 1个分子氨后得到的产物。 3.在强碱溶液中，双缩脲与硫酸铜 结合生成紫色或紫红色的复合物。蛋白质 分子中含有多个与双缩脲结构类似的肽键 。凡有两个或两个以上的肽键结构的化合 物都有此反应，故也可用于鉴定肽的存在 【教材归纳二：实验材料的选取 】实验材料的选取是实验成功的关键。在选择时， 要符合实验要求（科学性）、取材容易（简便性） 、实验现

11、象明显（直观性）等特点。现对教材相关 实验的取材作简要盘点。 1在鉴定还原糖实验中，宜选用还原糖丰富的 ，白色或近于白色的材料，以避免色素对实验现象 造成干扰。 2在鉴定脂肪和蛋白质实验中，宜选用富含脂 肪和蛋白质的材料，如花生种子、大豆种子和蛋清 溶液。 3在细胞膜的提取实验中，宜选用成熟的哺乳 动物的红细胞，因为该细胞内无细胞核和各种细胞 器，避免了其他膜结构对细胞膜的干扰。4在观察叶绿体实验中，藓类植物的叶薄而 小，叶绿体清晰，可取整个叶制片，是作为实 验材料的首选对象；或者选用菠菜叶（稍带叶 肉）的下表皮，因为叶肉细胞中含有叶绿体。 5 在观察细胞质流动实验中，常选用黑藻 作实验材料，

12、因为黑藻叶小而薄，含有叶绿体 可作细胞质流动的标志物。 6在观察植物细胞有丝分裂实验中，常选用 洋葱根尖分生区部位，因为该部位细胞分裂旺 盛，易观察到分裂期染色体的行为变化。 7在比较H2O2酶与Fe3+催化效率实验中，选 用新鲜的肝脏研磨液，这是因为肝脏是人体内重 要的解毒器官，富含H2O2酶；同时，经研磨后细 胞内的H2O2酶可释放出来。 8在叶绿体色素提取和分离实验中，要选用新 鲜的颜色较深的叶片（如菠菜叶）作为实验材料 ，以便使滤液中含较多的色素。 9在证明光合作用的场所和产物实验中，选用 水绵和好氧性细菌作实验材料，是由于水绵为带 状叶绿体；同时，通过显微镜易观察到好氧性细 菌的分布

13、情况。 10在观察植物细胞质壁分离及复原实验中， 选用紫色洋葱表皮细胞是因为细胞内具有中央液 泡，且液泡内含有色素便于观察实验现象。11在生长素有关实验中，常选用胚芽 鞘作实验材料，是因为胚芽鞘细胞只生长 ，不分裂，易研究生长素的生理作用。 12在观察植物向性运动实验中，常选 用植物幼苗或刚萌发并正长出幼根的蚕豆 、玉米种子，这是因为幼嫩的组织细胞灵 敏度高，易受外界因素影响，便于观察向 性运动。 13在验证甲状腺激素生理功能实验中 ，常选用蝌蚪作实验材料，是由于蝌蚪发 育成青蛙的过程属于变态发育。饲喂甲状 腺激素后，在短时期内就能观察到激素的 增加所表现出的症状。14在证明DNA是遗传物质实

14、验中，选 用肺炎双球菌作为实验材料，是由于肺炎双球 菌有两种类型（S型和R型），通过菌落特征或 小鼠表现出的症状就可间接判断细菌是否发生 转化，从而证明DNA是遗传物质。肺炎双球菌是一种细菌，属于原核生物 。由于核区中的DNA分子不与蛋白质结合，因 此，用它作实验材料易于单独观察DNA在遗传 中的作用。15在噬菌体侵染细菌实验中，利用噬 菌体作为实验材料，是由于噬菌体的化学成分 与染色体相似（主要由DNA和蛋白质组成）， 且DNA和蛋白质易分开、单独进行实验。16在DNA的粗提取与鉴定实验中， 用鸡血作实验材料，而不选用哺乳动物 的血液，这是因为鸡血红细胞中含有细 胞核，DNA丰富，而哺乳动物

15、的红细胞 中无细胞核，DNA少。 17孟德尔选用豌豆作为实验材料的 原因是：豌豆是自花传粉、闭花受精 植物，在自然状况下一般是纯种； 豌豆的品种多，且一些品种之间具有 稳定的、易区分的性状； 豌豆结籽多，便于统计学处理实验数 据。 例1 (2009年山东省理科综合) 小鼠常被用 作研究人类遗传病的模式动物。请填充观察小 鼠细胞减数分裂的实验步骤： 供选材料及试剂：小鼠的肾脏、睾丸、肝脏 ，苏丹染液、醋酸洋红染液、詹纳斯绿B（ 健那绿）染液，解离固定液。 取材：用_作实验材料 制片：取少量组织低渗处理后，放在 _溶液中，一定时间后轻轻漂洗 。将漂洗后的组织放在载玻片上，滴 加适量_。一定时间后加

16、盖玻片， _。 （其它略）（小鼠）睾丸 解析：观察动物的减数分裂应选用动物 的精巢。因为在精巢中雄性动物有很多精 原细胞进行细胞分裂，能观察到减数分裂 的各个时期，而动物的肾脏、肝脏不进行 减数分裂。对动物器管进行解离后进行染色， 用醋酸洋红或龙胆紫进行染色，制片时要 有压片的过程。参考答案：（1） （小鼠）睾丸 解离固定液 醋酸洋红染色 压片（只要有压片的操作均得 分）例2（11天津理综卷）将紫色洋葱鳞片叶 表皮细胞浸润在0.3g/mL的蔗糖溶液中，1分钟 后进行显微观察，结果见右图。下列叙述错误的 是（ ） A图中L是细胞壁，M是液泡，N 是细胞质 B将视野中的细胞浸润在清水中， 原生质体会逐渐复原