酒店管理联合申报汇报

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1、 酒店管理专业基础课程群酒店管理专业基础课程群 联合申报联合申报 课程汇报课程汇报酒店管理专业基础课程群联合申报酒店态度认知 Attitude 酒店职业礼仪Professionalism酒店基础知识Knowledge酒店服务技能Skill酒店英语EnglishHttp:/课程联合建设计划课程联合申报优势课程联合申报原因一课程联合申报原因行业诉求内容论证课程构建专业设置 研讨会酒店管理专业人才培养规格定位 酒店管理专业就业岗位群 酒店管理专业就业岗位群工作任务专家委员 会会议酒店企业调研 参与课程开发在校生调研 毕业生追踪课程开发 团队研讨酒店管理专业职业能力定位 酒店管理专业职业能力分解 酒店

2、管理专业职业能力要求与课程设置对接（1）行业诉求AttitudeEnglishKnowledgeSkillProfessionalism核心指标酒店人才需求核心指标酒店态度认知酒店英语酒店基础知识酒店基础知识酒店职业礼仪Introduction to the Hospitality Testification大三下：实践检验大一：酒店基础 专业基础课程群的学习B Group大二：顶岗实习 专业基础课程群的检验Improvement大三上：理论提升专业课程群的提升Replacement（2）内容论证 “政、校、企”3方进行酒店管理基础课程群课程建 设内容、教学方法的研讨。在专业培养方案研讨会上青

3、岛香格里拉 大酒店人力资源总监潘晓黎发言在2010年酒店管理专业建设方案 研讨会上专家郑向敏发言主办基于“工学融合”的高职旅游酒店 管理专业内涵建设研讨交流会各高职院校与会代表融国际顶尖院校资源、国内示范院校资源、国际酒 店企业培训资源于一体，通过内部研讨、沙龙等 形式对课程进行构建。（3）课程构建构建成果： 最终将课程构建成遵循教育规律，顺应酒店职业发 展规律的五门课程！职业归属感行业认同感1、大二学生实习 连续数年离职率不 到5%； 2、国际品牌酒店 主动寻求与我校合 作； 3、学生进入前台 、礼宾的比例增大 ，相对进入客房的 比例降低； 4、毕业生对口就 业率在85%以上二课程联合申报优

4、势依托专业、做优做强两栖师资、实力雄厚教学资源、强力支撑双语教学、国际接轨酒店管理专业是山东省高等学校示范专业酒店管理专业是山东省高等学校特色专业酒店管理专业荣获山东省高等学校优秀教学团队酒店管理专业荣获中央财政支持专业（1）依托专业、做优做强（2）两栖师资、实力雄厚酒店管理基础课程群专业教师： 100%具有硕士及以上学历； 100%具有海外培训经历； 100%具有经理级以上级别挂职经历； 100%参与星级酒店培训及管理咨询社会服 务；职业礼仪的教师指导学院礼仪队酒店技能教师既是大赛评委也是大赛的金牌教练态度认知课程的教师参与实习带队（3）教学资源、强力支撑酒店管理 咨询中心校内外实习 实训基地酒店管理 信息中心数据库（4）双语教学、国际接轨三 课程联合建设计划3月31日3月8日4月12日4月15日4月18日酒店态度认知申请表完成录像完毕网站建成资料上传完毕网站完善酒店职业礼仪申请表完成录像完毕网站建成资料上传完毕网站完善酒店基础知识申请表完成录像完毕网站建成资料上传完毕网站完善酒店服务技能申请表完成录像完毕网站建成资料上传完毕网站完善酒店英语申请表完成录像完毕网站建成资料上传完毕网站完善酒店管理专业基础课程团队全体教师以教育改革为方向，以塑造品牌为使命，积极开展课程的研究、改革、探索与成果转化。我们愿意与全国旅游院校同行共同交流学习、共同提高、共同成长！