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1、当心吃不得法当心吃不得法一、谨防病从口入，提防食物中毒一、谨防病从口入，提防食物中毒 （一）了解有害食物有哪些 1.你言我语 结合自己查阅过的资料或联系自己的生活经验，说一 说。2.世界卫生组织公布的全球十大“垃圾食品” ： 油炸类食品 腌制类食品 加工的肉类食品（肉干、肉松、香肠、火腿） 饼干类食品（不包括低温烘烤和全麦饼干） 汽水可乐类饮料 方便类食品（主要指方便面和膨化食品） 罐头类食品（包括鱼肉类和水果类） 话梅蜜饯类食品 冷冻甜品类食品（冰激凌、冰棒雪糕类） 烧烤类食品（二）有害食物的危害 1.你言我语结合自身经验谈一谈。2.案例展示与分析：案例一：琳琳身体一向很棒，很少生病。可这几
2、天 ，他突然拉起肚子来，还发高烧。持续两周后，虽 然烧退了，可眼睑和脸部却肿了起来，且全身肌肉 酸痛，尤其是小腿酸痛难忍。原来，他得的是旋毛 虫病，是由于吃了不熟的、感染有旋毛虫的肉造成 的。案例二：观看视频 臭豆腐引起的食物中 毒3.有害食物知识拓展(三)安全、卫生饮食的方法 1.你言我语 食品都有保质期，食品的包装上都有生产日期和保质期，购买食 品的时候要注意生产日期和保质期，算一算什么时间到期，过期 的食品就不能食用了。 闻一闻剩饭就可以知道它们是否变馊 仔细观察，就可以发现食品发霉、土豆发芽、牛奶结块。 食物一定要煮熟再吃。2.专家在线 饭前洗手，以防病从口入。 不吃过期变质的食品。
3、吃瓜果应洗后削皮。 不购买无产品名称、厂名、厂址、生产日期和保质期的食品。 不要用塑料制品盛放高温食物。 选择有“卫生许可证”的餐饮场所就餐。就餐前，先观察就餐 环境及经营者个人的卫生状况。个人就餐的空间应尽量大，防止 唾液传播疾病。3.对食物中毒者实施简单救助的方法视频二、切忌盲目节食和暴饮暴食1.案例展示 中学生曾依最终因身体各内脏器官衰竭而死亡，原因是她患上了 厌食症。曾依能歌善舞，是班长兼学习委员，成绩优异。因为不满意自 己的身材，她盲目节食，最后葬送了自己花季的生命。 2.感悟 青少年正处于生长发育阶段，身体的高矮、胖瘦还处在发展变化之 中，盲目节食会对身体健康造成很大的损失，因此要
4、切忌为减肥而盲目 节食。 饮食的另一种极端是暴饮暴食。我们平时一日三餐，定时定量， 消化系统形成了与之相适应的规律。如果突然改变饮食习惯，摄入过多 食物或饮料，就有可能引起胃肠功能失调，引发急性胃肠炎等消化道疾 病。三、小结 同学们，我们如果想拥有健美的身材，必须合理营养，养成良好的饮食习惯，并加强体育锻炼。四、知识测试 1.吃剩的菜放进冰箱后，应该如何处理？（ ） A放进冰箱的食物要尽快并加热食用。 B只要菜没有变味，什么时候都可以吃。 C时间不不超过一星期就可以吃。 D菜变味了以后一加热就可以吃。 2.不属于世界卫生组织公布的全球十大垃圾食物的是（ ）A油炸类食品 B汽水可乐类食品C熟食卤味类食品 D烧烤类食品AC4.以下做法不正确的一项是（ ）A饭前洗手，以防病从口入。 B不吃过期变质的食品。C吃瓜果应洗后削皮。 D用塑料制品盛放 高温食物。5.对食物中毒者实施简单救助的方法不包括（ ）A催吐 B导泻C解毒 D灌水DD五、课后拓展:请同学们根据教材以及搜集到的相关 资料,制作“食品安全手抄报”。谢谢！谢谢！
