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1、2013201320142014 学年度第一学期期末考试学年度第一学期期末考试高二年级理科综合试卷高二年级理科综合试卷 生物部分生物部分1下列果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，不正确的是（ ）A果醋制作时所需要的适宜温度最高B果酒制作时需要保持无氧发酵条件C使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、毛霉 D使用的菌种都具有细胞壁、核糖体，但无染色体 2下列关于测定亚硝酸盐含量原理的叙述，不正确的是( ) A亚硝酸盐经一定方式显色反应后呈玫瑰红色 B显色反应后亚硝酸盐的理化性质没有发生改变 C不同浓度的亚硝酸盐显色深浅不同 D样品液显色后，通过与已知浓度的标准液比色，可大致估算出样品液中亚硝酸盐的 含量 3
2、下图是微生物接种示意图，操作顺序为 12345，以下叙述正确的是（ ）A图示方法为稀释涂布平板法B划线操作须在酒精灯火焰旁进行C由单个细胞形成的菌落一定出现在 5 区域D只需在 l 区域划线前和 5 区域划线后对接种环灭菌 4从环保上讲，加酶洗衣粉比普通洗衣粉好在哪种元素含量少甚至没 有 ( )AN BP CCa DMg 5有人测定了 A、B、C、D 四种植物体内多种酶的活性与温度的关系，结果如下图所示。 根据图中的信息，你认为在 25 摄氏度条件下，竞争能力最强的生物和对温度适应范围最广 的生物分别是（ ）催 C D化 100 A B效率 50 （ %）0 5 10 15 20 25 30
3、35 40 A . B 和 D B . B 和 C C .B 和 A D . A 和 C 6.关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的叙述，错误的是（ ）A操作顺序为计算、称量、溶化、灭菌和倒平板 B将称好的牛肉膏去除称量纸后放入烧杯C待培养基冷却至 50左右时倒平板D待平板冷却凝固约 510 min 后将平板倒过来放置 30 （8 分，每空 1 分）图 1 是果酒和果醋制作的实验流程，图 2 是某同学设计的果酒和果 醋的发酵装置。根据图示回答下列问题：2（1）完成图图 1 1 中的实验流程。 （2）冲洗应特别注意不能_，以防止菌种的流失。 （3）图 2 装置中的充气口在_发酵时关闭，在果醋发酵时连接
4、充气泵，并连续不 断地向内_。 （4）利用葡萄制作葡萄酒的过程中，发挥作用的微生物是_；该微生物通过无氧 呼吸可分解葡萄糖，产生的终产物是_。 （5）若在果汁中就含有醋酸菌，在果酒发酵旺盛时，醋酸菌能否将果汁中的糖发酵为醋酸？ _。果醋发酵与果酒发酵所用微生物在细胞结构的主要区别是_。 31 （10 分，每空 1 分）如下表所示为某微生物培养基的配方，请回答： （1）依物理性质，该培养基属于 培养基。依用途划分，则属于 培养基。（2）根据培养基原料，所培养微生物的同化 作用的类型是 ，培养的微生物可能 是 。 （3 该培养基中的碳源是 。不论何 种培养基，在各成分都溶化后分装前，要进 行的是
5、。 （4）若用该培养液培养纤维素分解菌，应除去的物质是 ；为检测纤维素分解菌 的存在与否还应加入 ，将呈 反应。 （5）细菌种群进化过程中，起主要作用的变异来源是（ ）A环境条件 B基因重组 C基因突变 D染色体变异 32 （20 分，每空 2 分） (1)在大肠杆菌培养过程中，除考虑营养条件外，还要考虑_、_和渗透 压等条件。由于该细菌具有体积小、结构简单、变异类型容易选择、 _、_等优点，因此常作为遗传学研究的实验材料。 (2)在微生物培养操作过程中，为防止杂菌污染，需对培养基和培养器皿进行_(消 毒、灭菌)；操作者的双手需要进行清洗和_；静止空气中的细菌可用紫外线杀灭， 其原因是紫外线能
6、使蛋白质变性，还能_。 (3)通常，对获得的纯菌种还可以依据菌落的形状、大小等菌落特征对细菌进行初步的 _。 (4)培养大肠杆菌时，在接种前需要检测培养基是否被污染，对于固体培养基应采用的检测 方法是_。 (5)若用大肠杆菌进行实验，使用过的培养基及其培养物必须经过_处理后才能丢弃， 以防止培养物的扩散。成分含量成分含量NaNO33 gFeSO40.01 gK2HPO41 g(CH2O)30 g 琼脂15 gH2O1 000 mlMgSO47H2 O0.5 g青霉素0.1 万单 位333(16 分，每空 2 分)某工厂生产了一种加酶洗衣粉，其包装袋上印有如下部分说明。 成分：含碱性蛋白酶等 用
7、法：洗涤前先将衣物浸泡于含洗衣粉的水中数小时；使用温水效果更佳。 注意：切勿用于洗涤丝质和毛质衣料。用后需要彻底清洗双手。 请回答以下问题： (1)质检局针对该洗衣粉设计了如图所示的实验进行检验，该实验的目的是 _。(2)某学生为探究该洗衣粉中酶催化作用的最适温度，参考上述实验(1)的实验材料及方法 进行了有关实验，并把实验结果用右图的曲线表示。 该实验中，温度、pH 分别属于_变量、_变量。 由图可知，使用该加酶洗衣粉的最适宜温度约为_。 在 0和 75时，酶的催化效率基本都降为零，但温度再度回到 45，后者的催化 作用已不能恢复，这是因为_。 该学生在实验过程中可通过直接测定_作为指标来表
8、示酶 的催化效率。 (3)该加酶洗衣粉不能用于洗涤丝质和毛质衣物，其主要原因是_。 (4)为什么用后需要彻底清洗双手？ _。42013201320142014 学年度第一学期期末考试学年度第一学期期末考试高二年级理科综合试卷高二年级理科综合试卷生物答案生物答案一、选择题（共 36 分， 每题 6 分，每题只有一个正确选项）123456DBBBAB 二、非选题（共 54 分）30 （共 8 分，每空 1 分）（1）醋酸发酵 （2）反复冲洗 （3）果酒 泵入空气（4）酵母菌 乙醇 CO2 （5）不能 不含核膜包被的细胞核 31 （10 分，每空 1 分） 提示：本题考查培养基的配制及类型，选择培养
9、基的配制。（1）固体 ；选择 （2）异养型；酵母菌或霉菌 （3）(CH2O) 先调整 pH （4）青霉素和纤维素粉； 刚果红；红色（透明圈） （5） C 32、 （20 分，每空 2 分） （1）温度 酸碱度 易培养 生活周期短 （2）灭菌 消毒 损伤 DNA 的结构 （3）比例合适 （4）鉴别(或分类) （5）将未接种的培养基在适宜的温度下放置适宜的时间，观察培养基上是否有菌落产 生 (6)灭菌 33 (16 分，每空 2 分) （1）检验该洗衣粉是否含有蛋白酶(或检验该洗衣粉中的蛋白酶是否有活性) （2）自 无关 45 75时酶的空间结构已遭到破坏，使酶永久失活 胶片上的蛋白膜消失所需时间的长短 （3）丝质和毛质衣物所含的蛋白质会被加酶洗衣粉中的蛋白酶分解，从而破坏衣物 （4）因为皮肤细胞中含蛋白质，若不彻底洗手，就会使手部皮肤受到损伤
