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1、-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 1 大学生餐厅服务员实习自我鉴定(精选多篇)服务员实习自我鉴定 我是 xx 大学市场营销与策划专业的学生，在将 近毕业之际，我到 xx 营业厅进行三个 月的实习，服务员实习自我鉴定。在过 去的工作三个月里,我的工作能力有了很 大的提高,现将 3 个月来的工作做一个自 我鉴定。1,努力学习,不断提高业务能力.在 工作中,认真学习业务知识,不断积累经 验,积极参加学习培训,不断充实自己;2, 遵章守纪.3 个月来,自己在工作中做到不 怕苦,不怕累,学习优秀员工的方法,认真 完成了本岗位各项工作任务;3,团结同事, 共同努力.同事关系融洽,团结
2、友爱,互帮-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 2 互助,互相尊重;4,由于自己工作经验不足,在 工作中缺乏处理用户投诉的实践经验,服 务工作做得不够细致,这是我以后努力的 方向.2.本人自进入本公司工作以来,在 各位同事的关怀帮助下,通过个人的努力 和工作相关经验的积累,知识不断拓宽, 业务工作能力取得了极大进步. 3,回顾过去的 3 个月,我认真学习 营业的培训,积极参加岗位培训.全心全 意,以礼待人,热情服务,耐心解答问题,为 客户提供优质服务,并在不断的实践中提 高自身素质和业务水平,成长为一名合格 的营业员.经过三个月的实习，其中有成功, 有失败,有欢乐,也有苦恼.
3、在领导及关怀 与指导下,在各位同事的鼎力支持帮助下,我 的各方面都取得了很大的进步，今后我 将更加努力，我相信,我行,我努力在以 后的工作中我愿成长为一名优秀员工, 为 xx 单位营造价值。2.-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 3 我于 2xx-x 年 7 月 14 日2xx- x 年 10 月 31 日到广州市凤凰城酒店实 习，这段时间我的收获很大。酒店服务 是有形产品和无形服务的混合体，酒店 服务质量评价的标准就是客人的“满意 程度”。处于买方市场的酒店应把顾客 需求作为营销工作的出发点，前厅代表 酒店与宾客接触，满足客人对酒店服务 的各种需求，接受客人的投诉，解决客
4、 人的疑难问题，是酒店的神经中枢。正 是基于这些，前厅的地位和作用就尤显 重要。前厅部虽然不是酒店主要的营业 部门，但对酒店的市场形象、服务质量 乃至管理水平和经营效益有着至关重要 的影响。前厅部可谓是酒店管理的点睛 之笔。通过这次在凤凰城酒店接近四个 月的实习，本人获益非浅。酒店就等于 是一个社会的缩影，实习自我鉴定服 务员实习自我鉴定 。这次实习无疑是 为不久的将来踏入社会的我提供一次重 要的机会。1、沟通能力提高：作为一名前-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 4 台接待员，作为酒店的一线员工，与客 人的接触是面对面的，是最直接的。往 往前台接待员一句话可以影响客人对酒
5、 店的整体印象，甚至影响客人整天的心 情状态。如何让自己说出的语言让客人 听得舒服，听得开心，是作为一名前台 接待员所必须要学习的课程。当然，沟 通不仅限于与客人之间，还存在于同事 之间，甚至是对上级。人不免不会有情 绪上的波动，然而这种情绪上的波动往 往会影响他人的心情。如何调整好自身 的心态，用最好的心态去面对客人，面 对同事甚至上级，如何带给别人一个最 好的笑容，是我每一天都要认真思考的 问题。在这次实习中，我不但在沟通能 力上得到了提高，还学会了如何调整自 我的心态。2、突发事件应变能力提高：在 前台接待处工作，每天都必须作好作战 的准备。因为作为一名前台接待员，每 天都要接待不同的客
6、人，面对不同的事 件。入住的客人中不免会有些不大礼貌-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 5 的客人，甚至会对接待员口出恶言。面 对这样的清况，要如何安抚客人的情绪， 同时也要保护酒店的利益与自身的安全， 对于我来说又是另外一个考验。3、工作独立处理能力提高：通 过这次实习，我深切的了解到，必须学 会自己有能力的事情必须自己做的这个 道理。只有培养自身的独立能力，才能 在工作上得到进步。在工作上，有问题， 有不懂应该大胆请教同事，而不是不懂 装懂。独立工作，积累经验，最后得到 的才是最适合自己的东西。4、服务意识提高：作为一名前 台接待员，时刻都代表着酒店。无论是 在工作岗位
7、上，还是走在路上，只要穿 着酒店的制服就应该时刻都有为客人提 供最好的服务的意思。我们是微笑之城 的使者，一切为了宾客，为了宾客的一 切，为了一切宾客。实习体会1、自身不足与缺点：通过这次 实习，我重新看到了自身的不足以及缺-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 6 点。在语言能力上依然是无法十分流利 的与客人进行沟通。日常入住凤凰城酒 店的客源主要是国内客人以及日本客人。 但是在广交会期间，酒店主要的客源是 外国客人。由于自身的英语口语能力能 力并非十分好，所以造成了与客人沟通 上障碍。并且由于自身的酒店工作经验 不足，导致工作上出现不应该出现的错 误，为同事带来了许多不便。
8、另一方面， 在工作上，我的某些缺点更是表露无疑。 比如工作不够细心，不够虚心接受同事 的批评等等。但通过这接近四个月的锻 炼，我已经在不断的改正当中。2、就业前景据不完全统计，目 前全国有各类酒店旅馆 9000 多家，酒 店人才缺口超过 10 万。而且现在大部 分的酒店基层员工大部分都是以中专或 大专的学历居多。我认为现在的酒店行 业缺少的依然是高学历的专业人才。但 是，就算拥有高学历，依然是无法成为 一名管理人员的。作为一名管理人员还 是必须有多年的工作经验。其中，一线-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 7 工作经验是十分重要的。所以，作为即 将毕业的大学生来说，绝对不可
9、以眼高 手低，必须作好接受挑战的心理准备。实习想法和建议1、想法：本次实习给予了我们 一个很好的机会了解这个社会。是我们 真正踏入社会前的一个重要的台阶。弱 肉强食是一直无法改变的生存原则。想 要获得成功，就必须比别人更加努力。 这次实习面对了很多以前从来没有遇到 过的问题。如人际关系问题，宾客关系 问题，心理状态不佳等问题。但通过这 接近四个月的学习与改进，我无论是在 心理还是思想上都得到了很大的进步。 在凤凰城酒店感受最深的是它的员工管 理制度问题。由于上一次酒店业务实习 是在花园酒店，虽然当时的实习时间只 有一个月，但是却受到了很大的影响。 花园酒店是一间由酒店管理集团公司管 理的五星级
10、酒店，而且花园酒店拥有较 长的经营历史，已经形成了一套较完善 以及严格的员工管理制度。相对与花园-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 8 酒店来说，凤凰城酒店是一间非常年轻 的酒店。凤凰城酒店由开业到现在只是 三年的时间，无论是管理制度以及经营 体制依然不是十分完善。再加上凤凰城 酒店是属于“家族生意”，并非由酒店管 理公司进行管理，大部分的高层管理人 员缺乏酒店管理经验。所以，凤凰城酒 店在员工的职业素质上是与老牌五星级 酒店比不上的。过于松散的员工管理制 度导致员工的工作心态松散，这无疑是 会降低员工的服务质量。如果一个五星 级酒店只有拥有五星级的外表，而缺少 五星级的内在，是不足以称作为一间五 星级酒店。2、建议：对于这次实习，由于 各种原因与实习单位的沟通存在某种程 度上的问题，由一开始的以实习生的方 式的进入实习单位，到最后以签约员工 的方式进入实习单位。凤凰城酒店的人 事部以“你们答应了以后都在这里工作 才你们进来的”的理由要求我们签下了 一年的合同，如果工作不够一年离职则-精选财经经济类资料-
