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u长江三峡u解放碑u朝天门u山城夜景长江三峡瞿塘峡西陵峡巫峡解放碑商业步行街重庆朝天门山城夜景不览夜景，未到重庆山城夜景菊花酥Good！冬瓜饼叉烧包子土沱麻饼制作方法 1.原料：主料是面粉、白糖和 麻油；辅以核桃仁、花生仁、芝麻 仁、冰糖。根据品种再分别加上金 钩、火腿、桂花、玫瑰、枣泥等精 料。2.饼皮由水皮和油酥制成：水 波用面分、麻油和水合制，用水量 为面粉的50左右；油酥系以面粉 与麻油充分揉和而成；用水皮包入 油酥即为皮料。其比例为：水皮60 、油酥为40。3.制馅：将瓜果料剁碎、冰糖 碾成绿豆粒大小，再把熟面、绵白 糖、麻油、玫瑰、桂花等拌匀即成 。4.包制：制好皮、馅，即可包 制，皮与馅的比例为37。5.烤制：包馅后，将饼坯按成 扁圆形，粘上芝麻仁，然后放在吊 炉，平炉用高温急火烘焙(炉温 500左右，时间约半分钟)。冷却 后即可包装出厂。重 庆
