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1、压 花 艺 术 压花（pressed flower) 将自然界中的植物材料脱水、保色、压 制和干燥处理而成的植物制品。将平面 干燥花材按照花的形态、质感、韵律等 特点适宜搭配，可构成生动活泼的插花 艺术画。压花起源与500多年前的欧洲。压花艺术的前身是植物标本。一 位意大利医生所著艺术性的标本开始了压花艺术。 到了英国维多利亚女皇时代，压花艺术更是盛行。维多利亚女 皇自己本身就是一位非常出色的压花艺术家。压花艺术成为当 时上流社会妇女引以为傲的才艺。 到了第二次世界大战结束之后，日本人更钻研各种干燥方法。 压花艺术今天在日本成为妇女们热门的手艺。日本的压花艺术 更成为他们的特有国家艺术之一，与
2、其插花艺术并列。美国压 花界致力发展了微波炉压花方法，令鲜花可以在几分钟之内干 燥。我国压花艺术起步 虽然比较晚，但是我国为世界压花出口第一大国。 一、材料的选择 花材的选择必须根据构图方法、设计目的、 画面大小进行考虑，可选择盆花、切花、野 草、野花、林木等。采集宜于晴天的上午9时 至11时，因这时植物的枝叶和花朵最富生机 、色彩最艳丽 1叶材的选择 (1)适宜压花用的叶材。 通常草本植物与落叶树的叶子质地都比较 薄， 柔韧性好，挺而不脆，多属于草质质 地 。但有些叶子或是幼叶嫩而极薄、含水量高 或呈半透明状，呈纸质状、在压制时比较难 处理、极易变褐。如果不是作品需要可不用 此类叶材；如果作
3、品内容刻意需求这类叶材 、在压制过程中一定要勤于更换吸水纸。 (2)常绿阔叶树的叶子多为革质、叶厚实坚挺、表面多 具蜡质或角质层、这类叶子通常是不能用作压花的， 除非经过特殊处理。 (3)常绿针叶树叶面积小，有松厚的角质、蜡质，有 的还分泌树脂胶，如松、柏、杉等，所以不适合用于 压花。 (4)还有一类值物的叶子是肉质的，叶肥厚饱满，叶 内含水量高，是比较难以压制的叶材，但如果处理得 当，也是用于压花制品中较好的叶材。 2。花材的选择 一朵花是由花萼、花瓣、雄蕊、雌蕊 四部分组成的。大部分花的花萼为绿色 、生长在花朵的基部。在压花作品中为 表现完整花的美丽，花萼是必不可少的 。 (1)选择颜色鲜
4、艳且保色容易的花。加白、黄、蓝色花 保色比较容易，红、粉色花保色较难。 (2)选择单瓣花、复瓣花或重瓣性少的花。加其他条 件适宜，虽花瓣过于重瓣也可拆开压制应用。 (3)选择花瓣厚薄适中，含水量少的花。 (4)选择刚刚盛开的新鲜花材。切忌选用凋谢的花。 根据以上原则，通常容易压制成功的花材有山茶、九 重葛、天竺葵、八仙花、榆叶梅、梨花、梅花、月季 、玫瑰、满天星、一串红、小白菊、鼠尾草、芍药、 金盏菊、波斯菊、桔梗、飞燕草、耧斗菜、孔雀草、 绣线菊、福禄考、龙胆、矢车菊、连翘、勿忘草、美 女樱、石竹、小丽花、吞雪球、蛇目菊、三色堇、一 枝黄花、水仙、万寿菊、仙宫来、小苔兰等。不容易 压制成功的
5、花有昙花、牵牛花、君子兰、石蒜花、长 寿花、秋海棠、杜鹃等。 花中的雄蕊、雌蕊，也称花蕊。花 蕊在 花中的数量多少决定压制中的难 易程度 ，所以在选择花朵时尽量选用花蕊数量 少的花，尽量不要采用花蕊 多、密、 细的花。加压花作品中需要 有花蕊多的 花，建议在压制时把花蕊 摘淖，另行压 制，然后再与花重新组 合 3枝条的选择 枝条是支撑叶、花的茎杆、也是压花作品中必不可 少的材料。但枝条多坚硬、粗壮，不好处理，所以选 择适宜的枝条尤为必要。选择的原则： (1)选择幼嫩和质地柔软的枝条 (2)选择经过压制处理后，能够平整的枝茎。 (3)选择形态自然弯曲、缠绕和分枝优美的柱茎。 （4）对坚硬、粗壮的
6、枝条可用锐利的刀剖解后再压 制。 二、花材处理： (一) 叶与茎干: A. 粗的茎干:从背后部分的1/2 处用刀片竖切，切口要用吸水纸擦干水分。 B. 细的茎干:在背后部分，使 用最小号的砂纸轻轻地磨擦，让植物组织的 水分流出，然后用吸水纸擦拭。 C. 厚的叶片:将叶背的叶脉处 ，使用最小号的砂纸轻轻地磨擦。 D. 薄的叶片:可直接压制。(二) 花: A. 厚的花瓣:在花瓣的背后，使用最小号的砂纸 轻轻地磨擦。让植物组织的水分流出，然后用吸水纸擦拭。例 如:兰花。 B. 薄的花瓣:可直接压制。压制的过程中可在压 花器的棉纸上涂上滑石粉或厞子粉，以避免花材太薄沾粘在棉 纸上不好取下。例如:酢酱草
7、等。 C. 重瓣的花材:必须将花瓣一片片摘下来压制。 例如:牡丹、芍药、玫瑰、菊花、康乃馨等。 D. 厚的花蕾:从背部1/2处加以切开，或是用剪刀 剪开亦可。然后挖出花的子房与花蕊组织，再用吸水纸将切口 处擦干。例如飞燕草、玫瑰花、金鱼草等。 E. 薄的花蕾:可直接压制。 F. 取用花的正面来制作压花花材时: 切除花萼，但是小心不要切离花瓣，花萼厚的部分要 尽可能挖除，再用吸水纸将切口处擦干。例如太阳花 、向日葵等。 G. 取用花的侧面来制作压花花材时:将花从侧面 1/2处切开，然后挖出花的子房与花蕊组织，若是处 理重瓣的花卉，仅保留外围23层花瓣，其余靠进花 心的花瓣则要完全摘除。例如玫瑰花
8、、桔梗花等。有 些花材太小或太薄不适合切半来处理时，则需在花托 侧面处切一小口，从切口处将花蕊与子房摘除，例如 石竹花、深山樱等。 粘贴，组合 背景处理 三、植物材料的压制方法 将植物材料快速脱水干燥，使植物细胞失去活性， 不再进行氧化，从而达到保色目的。在这一原则下， 花材压制的方法是多种多样的，下面介绍几种常用的 方法。 （一）自然重压法 自然重压法将分解好的花材互不重叠摆放于吸水 纸上，隔几层纸放一层花材，最后叠放于通风干燥的 地方，施以重力压制，可用厚厚的书等。每天换一次 吸水纸，一周左右可得到压平的干燥花材。 简简易自制压压花板 到附近的建筑材料店, 买一 块有很多洞的木板(peg-
9、 board). 记得选择厚的那种 . 请店里的人帮你裁成两块 12X8吋的小块. 尺寸不是很 重要, 重要的是必须从两个 孔中间裁. 买2大包冷气机 用海棉, 4套1/4“ X 2“的螺 丝钉和螺丝帽. 每包海棉可 以裁成4块12X8吋左右的小 片. 把每张海棉得4个角剪 掉. (二)快速脱水压花法 ：将厚硬而平展的纸板剪裁成需要的大小。把吸水纸(或旧报 纸)折叠成与纸板同等大小。：将花材平压在折叠好的吸水纸(旧 报纸)上，3层吸水纸(最多不超过4层)放在一起，两侧各放一厚 纸板、；将其夹紧，以避免花材在迅速脱水时收缩。把压好的 花材放在80C100干燥箱内若干时间(依花材而不同)、即可快速
10、 脱水干燥，旦花色可保持不变。 加将压花夹板故人微 波炉中、只需几分钟、就 可脱水干燥。但用微波炉 干燥时需注意夹板中的花 材只能用一层、不能过多 ，夹板用的夹子也不能用 铁制品。用快速脱水法压 好的花材多脆 (二)硅胶脱水压花法 硅胶脱水压花法所用的夹板最好 是轻便、透气性能 好的木质板，板上可 钻一定数星的孔，以便透气。每 层吸水 纸上放一块薄的泡沫海绵。压花的层数依据放 置容器的大小而定，但最多的以不超过7层为宜。数 层吸水纸摆放后，两边用带孔的木板夹住，四角用螺 钉压紧或四边用会届夹子夹紧，然后；将其放入能密 封的塑料容器中，容器内故人用粗布袋装的硅胶。； 将容器密封后放在温度为20左
11、右、比较干燥的室内， 3d一4d后花材即可干燥。 硅胶脱水压花法压干的花材除保持花齐的自然颜色 外，还保持了花材的柔韧，使其表现逼真。 四、植物材料的护色方法 (一)花材色变现象、因素及防止措施 花材在压制干燥过程中发生的颜色变化现象称色变 现象。色变现象有多种，引起色变的原因也很多，现 介绍几种常见类型。 1褐变 值物花材在压制干燥过程中变为褐色的现象称为褐 变。通常白色、红色、粉色的花极易褐变。 引发褐变的因素很多，加水分、温度、氧气、光、 酶都是使植物花材褐变的主要因素。 避免和减轻褐变的方法 (1) 尽量快速脱水。 (2) 尽量降低温度。 (3) 真空塑封。在真空中贮存的花材一定 要
12、干燥彻底，否则变褐速度要比在空气 中贮存 的更快，且霉烂现象更加严重。 (4)避光保存。 5) 利用热烫、重金属盐溶液浸泡等化学护 色方法 2褪色现象 有颜色的花材在压制干燥过程中出现颜色变浅，甚 至无任何颜色的现象称褪色现象。如淡黄色的黄刺玫 花、深蓝色的鸢尾花等。 因而在压制容易褪色的花材之前，要进行化学药剂处 理，使化学药剂与花所含色素发生络合反应、从而促 使花材的色素稳定性增强，保护花材不褪色。例如， 用金属离子(铝、镁、铁、钾)络合花青素类色素，使 含有金属离子的花青素络合物稳定性增强，减缓褪色 现象或使之不褪色。 3颜色迁移 有些植物花材压制干燥过程中、花瓣的色泽由一种 颜色变成另
13、一种颜色的现象称颜色迁移。如紫红色的 仙客来、紫色的丁香花变成蓝色、粉红色的香石竹变 成淡紫色。 这类花材的细胞内色素比较稳定、即色素本身就是 络合物，所以干燥过程中及干燥后，都不会受外界影 响而发生褪色现象。只是由于花材失水后、花瓣本身 发生生物化学变化，花青素 随着水分的减少，pH值 提高，因而使红色花青素迁移呈蓝色素。此外、因胶 体浓缩又使干燥花材所含色素呈现凝聚状态、并相互 结合严密，使色素稳定性增强、因此从外观看干燥的 红色花材呈现蓝色。 克服花材颜色迁移的主要方法是降低花材的 pH值。如用酸性溶液夜对该类花材进行浸泡 、当浸泡的花材达到所需pH值时，：将花瓣 掐出压制干燥，花材就不
14、会发生颜色迁移。 将适量的酒石酸（用于红花）或柠檬酸（用 于粉色花）溶于水，加入一滴洗涤灵，混合 均匀，用毛笔刷到花瓣上，保持湿润到花瓣 显红为止。 4色泽由浅变深 一些植物材料在压制干燥过程中， 花的颜色基本保 持不变，只是由于失 水颜色变暗，在视觉效果上表现 为颜色由浅变深。如紫红色的矢车菊、美女樱等。 易发生颜色由浅变深的花材，是因为该花材的色素 稳定，不易受外界影响、只是在失水的情况下，细胞 质相应缩小，单位面积上的色素含量相应增加，因而 显现颜色由浅变深。这类花材适合在任何条件下压制 ，无需任何保色方法。 如果不需要深色时，只要把花材浸入脱色剂中数分钟 或数秒钟再进行压制，即可得到理
15、想颜色的花材。 5微生物促进花材色变 在压制干燥花材的过程中，微生物的 存在不仅会引起植物材料的变质腐烂， 其代谢后的活产物还会参与色素的降解 反应。 防止花材腐烂等现象可用以下措施： (1)采摘回来的花材在红外线灯下照射l0min一20min，可杀死花 材表面的微生物、细菌、病毒，也可使花瓣尽快干燥，除去潮 湿，从而去除花材表面残留的大量有害物质。用此法处理压制 的花材，即使保存条件差一些。其腐烂与褐变程度也会下降很 多。 (2)：将采摘的花材放置在塑料袋中，用甲基托布津进行喷撒 消毒，封好塑料袋l0min一20min，再用红外灯与吹风机共同烘 干，且消毒与压制均应快速。这样压制的花材不但达到防腐目 的，也达到了保色目的，可一举两得。 以上5种变色因素也可能是综合作用造成的，所以在压制过程 中应根据具体情况对不同的因素采取不同
