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1、2011中国成都西岭雪山第三届森林文化旅游节 森林山珍美食节【活动总结】热热烈祝贺贺2011中国成都西岭雪山第三届森林文化旅游节节森林山珍美食节圆满结节圆满结 束 ！目 录1活 动 介 绍2前 期 筹 备3活 动 回 放4媒 体 宣 传“2011中国成都西岭雪山第三届森林文化旅游节 森林山珍美食节” 是由国家林业局森林公园管理办公室、四川省林业厅、四川省旅游局、成都市人民政府主办，由成都市林业和园林管理局、成都市旅游局、大邑县人民政府承办。本次活动是“第三届中国成都西岭雪山森林文化节”系列活动中重要一环。旨在进一步展现成都生态文化和自然资源，进一步倡导低碳、生态、健康的生活理念，向群众展示和推
2、荐林区特有的生态食品，促进森林蔬菜产品的科学开发和利用，丰富林产业内容，推动林产业发展。一、活 动 介 绍二、前 期 筹 备本次活动是由大邑县林业局牵头，大邑县餐饮协会负责执行，大邑县商务局、大邑县旅游局、大邑县公安局、大邑县卫生局、大邑县建设局、大邑县城管局、大邑县气象局、县委外宣办等部门通力协作，共同完成。活动筹备历时数月，期间因天气原因曾一度推迟。活动前期召开多次会议，活动方案经过反复推敲和演练，并经过多次实地考察，力求面面俱到。执行层面各部门分工，明确各自职责，各部门间无缝衔接，顺利推动活动进程。三、活 动 回 放现 场 布 置活动地点：大邑县迎春广场 活动时间：2011年8月18日现
3、 场 布 置整体效果火锅展示区观众区中餐展示区签到处舞台区制 作 物 料升空气球商家介绍X展架领导台卡评委台卡签到背景菜品桌卡活 动 回 顾1.签到上午9:00嘉宾陆续进入会场，由礼仪引导在签名墙上签名留念。礼仪为到场领导佩戴鲜花2.嘉宾入座到场嘉宾准时并有序入座台下嘉宾席座无虚席3.主持人暖场 主持人：四川电视台天府食坊栏目金牌主持人文振主持人：四川广电星空数字移动栏目外景主持人刘倩主持人介绍“山珍美食节”活动。3.开幕仪式主持人介绍到场领导主持人介绍评委评委阵容：国家级烹饪大师、国家级考评员-陈弟义巴蜀笑星和电视节目主持人-“胖姐”钟燕萍国家级烹饪大师、国家级考评员-张恨德四川省烹饪协会办
4、公室主任-范刚领导及评委上台国家林业局森林公园管理办公室副主任张健民先生致辞四川省烹饪协会秘书长范刚先生致辞成都市林业和园林管理局副局长陆丹红女士宣布活动开幕4.开场表演 威风锣鼓5.第一轮参赛企业亮相 第一轮参赛企业上台1号杨四餐馆、2号小天苑、3号青竹苑农家乐、4号蜀香楼、5号盛世家宴、6号蜀府家宴、7号我为人饭店、8号大邑宾馆、9号金明山庄6.比赛正式开始参赛厨师现场展示厨艺7.舞台互动 民歌演唱观众有奖互动问答观众正确回答主持人问题即可获得丰富奖品8.参赛企业菜品展示 参赛企业在规定限时内对菜品进行加工。完成后的菜品在舞台左侧菜品展示区进行展示。9.第二轮参赛企业亮相 第二轮参赛企业上
5、台 10号醉月芳州酒店、11号徐老吆兔头、12 号夜不收荤豆花、13号周记盆盆虾、14号 惠山宾馆、15号花水湾迎宾饭店、16号乐 氏荤豆花、17号大口巴饭馆、18号花水湾 王氏温泉酒家。10.第三轮参赛企业亮相 第二轮参赛企业上台 19号朝天门火锅、20号玉林火锅、21号好 好吃火锅、22号吴眼镜火锅、23号露园老 火锅、24号重庆孔亮鳝鱼火锅、25号老掌 柜肥牛火锅、26号笑口鱼头火锅、27号朝 阳大酒店11.舞台互动 舞蹈表演，来自成都的表演团队进行激情四射的表演。12.比赛正式开始第二、三轮中餐和火锅比赛同时进行。比赛进行同时，主持人与参赛厨师和观众进行互动。13.参赛企业菜品展示 2
6、7家参赛企业共计展示和现场制作百余种菜品，各种菜品原材料均经过精心挑选，选用上乘山珍美味和特殊的制作工艺，为现场观众和各大媒体呈现华丽的味觉、视觉双重体验。14.评委品评四川省烹饪协会副秘书长范 刚给予参赛商家极高评价。著名 巴蜀笑星“胖姐”亲自品尝菜品 后赞不绝口。15.第一轮颁奖 四川省烹饪协会副秘书长范刚颁发“最具 特色奖”16.第二轮颁奖“胖姐”钟燕萍颁发“最具味道奖”17.第三轮颁奖 国家级考评员-陈弟义颁发“最具创新奖”18.第四轮颁奖国家级考评员-张恨德颁发 “最佳婚宴奖”19.火锅类颁奖国家林业局森林公园管理办公室副主任张健民颁发火锅类“最具特色奖”20.火锅类颁奖“最具味道奖”21.最佳组织奖 成都市林业和园林管理局副局长陆丹红为 大邑餐饮协会颁发“最佳组织奖”四、媒 体 宣 传到场媒体活动当天电视、报纸、网络等多家主流媒体对活动进行了报道，现场活动热 烈氛围及到场明星，餐饮界重要嘉宾助阵对活动的媒体宣传效应起到非常重要的 作用。到场场媒体类别类别新闻现场电视媒体四川电视台星口味栏目四川电视台天府食舫栏目城市新闻华西都市报报纸四川在线网络吃喝玩乐网影响力评估媒体影响人数网络20万人/次电视10万人/次报纸50万人/次现场1000人/次
