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1、1四川省大竹县文星中学四川省大竹县文星中学 2014-2015 学年高二学年高二 4 月月考月月考考试时间：50 分钟；满分:100 分第第 I 卷（选择题）卷（选择题）一、单选题：共一、单选题：共 7 题题 每题每题 6 分分 共共 42 分分1下列关于果醋制作的叙述中,错误的是（ ）A.制作过程中要通入氧气 B.温度一般控制在 50 左右 C.醋酸菌能将果酒变成果醋 D.当氧气、糖源充足时,醋酸菌可将果汁中的糖分解为醋酸2有关倒平板的操作错误的是（ ）A.将灭过菌的培养皿放在火焰旁的桌面上 B.使打开的锥形瓶瓶口迅速通过火焰 C.将培养皿打开，培养皿盖倒放在桌子上 D.等待平板冷却凝固后需
2、要倒过来放置3下表是关于对四种生物能源、碳源、氮源、新陈代谢类型的描述，其中正确的一组是（ ）硝化细菌乳酸菌根瘤菌衣藻能源利用化学能分解乳酸固定 N2利用光能碳源CO2糖类糖类CO2氮源NH3N2N2NO3代谢类型自养需氧型异养厌氧型异养需氧型自养需氧型A.硝化细菌与乳酸菌 B.乳酸菌与根瘤菌 C.根瘤菌与衣藻D.硝化细菌与衣藻4下列曲线中能表示泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量变化的是( )A.B.C.D.5土壤中的细菌能分解尿素,是因为它们能合成一种（ ）A.尿素酶B.脲酶C.蛋白酶D.肽酶6下列是关于“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述，其中错误的是（ ）A.用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，经高
3、温、高压灭菌后倒平板 2B.取 104、105、106倍的土壤稀释液和无菌水各 0.1 mL，分别涂布于各组平板上 C.将实验组和对照组平板倒置，37 恒温培养 2448 h D.确定对照组无菌后，选择菌落数在 300 以上的实验组平板进行计数7对纤维素分解菌进行选择培养时，用液体培养基的原因是（ ）A.用液体培养基可获得大量菌体 B.纤维素分解菌适宜在液体培养基上生长 C.在液体培养基中纤维素分解菌繁殖速度更快 D.用液体培养基可获得高纯度的纤维素分解菌第第 II 卷（非选择题）卷（非选择题）二、实验题：共二、实验题：共 1 题题 每题每题 13 分分 共共 13 分分8富集培养是微生物学中
4、最强有力的技术手段之一，主要是指利用不同微生物间生命活动的特点不同，仅适应该条件的微生物生长旺盛，从而使其在群落中的数量大大增加，人们能够更容易地从自然界中分离到所需的特定微生物。富集条件可根据所需分离的微生物的特点，从物理、化学、生物等综合多个方面进行选择，如温度、pH、紫外线、高压、光照、氧气、营养等许多方面。如图描述了采用富集方法从土壤中分离能降解酚类化合物对羟基苯甲酸的微生物的实验过程。请分析回答下面的问题。(1)本实验所需要的碳源为_。(2)实验原理是_。(3)重复培养的目的是_。(4)的菌落中大部分是降解_的微生物。(5)为_组，为_组，设置的目的是_。(6)在操作过程中为防止污染
5、应注意的事项是_。3三、综合题：共三、综合题：共 3 题题 共共 45 分分9(本题 12 分)如图是泡菜的制作及测定亚硝酸盐含量的实验流程示意图，请据图回答：(1)制作泡菜宜选用新鲜的蔬菜或其他原料，原因是 。(2)制备泡菜的盐水中清水与盐的质量比约为 ，盐水需煮沸并冷却后才可使用，原因是 。(3)泡菜的制作方法不当，很容易造成泡菜变质，甚至发霉变味，试分析可能的原因： 。(4)测定亚硝酸盐含量的方法是 。10(本题 15 分)为验证某种中药牙膏是否像其广告宣传的一样具有较强的抑菌功效，老师带领生物兴趣小组的同学设计了如下实验 (符合无菌操作要求)。请分析上述实验过程并回答下列问题：用无菌水
6、漱口，向漱口液中加入适量的该中药牙膏；配制牛肉膏蛋白胨固体培养基；将上述样品接种到培养基上，在适宜条件下进行培养；一段时间后，对培养结果进行观察并进行菌落计数。(1)制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的一般步骤是：计算、称量、溶化、灭菌、 ；培养基中牛肉膏的作用主要是为微生物生长提供 等营养物质。(2)本实验样品接种时最好采用 方法。培养一段时间后，培养基表面长出菌落，每一个标准菌落来源于样品中的 。(3)食品安全检测时通常采用大肠杆菌作为致病微生物的指示菌，为测定哪些菌落属于大肠杆菌，可选用 培养基对菌落进行鉴定，大肠杆菌的菌落在该培养基上呈现黑色。(4)请指出本实验设计中的一个明显的错误： ，请加
7、以改正： 。(5)如何证明所用培养基已经彻底灭菌？ 。411(本题 18 分)有些细菌可分解原油,从而消除由原油泄漏造成的土壤污染。某同学欲从被污染的土壤中采用富集培养的方法筛选出能高效降解原油的细菌,经过的一般步骤是采集菌样富集培养纯种分离性能测定,实验过程如图所示,请分析回答:(1)下面两组图是采用纯化微生物培养的两种接种方法接种后培养的效果图解,请分析接种的具体方法图 A 所示的接种方法是 ,图 B 所示的接种方法是 。(2)在筛选过程中,应将 接种于以 为唯一碳源的培养基上,从功能上讲,该培养基属于 培养基。(3)制备土壤浸出液时,为避免菌体浓度过高,需将浸出液进行稀释处理。现有 1
8、L 土壤浸出液,用无菌吸管吸取 1 mL 液样至盛有 9 mL 无菌水的试管中,依次稀释 103倍。各取 0.1 mL 已稀释 103倍的水样分别接种到图 A 的三个培养基上培养,记录的菌落数分别为 55、56、57,则每升原土壤浸出样液中菌体数为 。(4)重复培养的目的是 。(5)为筛选出高效菌株,可比较单菌落周围透明带区域的大小。一般透明带区域越大说明该菌株降解原油的能力 。(6)配制培养基时各种成分在溶化后分装前必须进行 pH 调整,接种前要进行 ,在整个微生物的分离和培养中,一定要注意在 条件下进行。5参考答案参考答案1.B2.C3.D4.C5.B6.D7.C8.(1)对羟基苯甲酸(2
9、)利用以对羟基苯甲酸为唯一碳源的选择培养基，经富集培养，选择出能降解酚类化合物对羟基苯甲酸的微生物(3)增大分解对羟基苯甲酸微生物的比例(4)对羟基苯甲酸(5)对照 实验 说明通过富集培养的确得到了欲分离的目标微生物(6)接种环在火焰上灼烧灭菌，烧红的接种环在空气中冷却，同时挑取菌落接种到试管中，并塞好棉塞，最后接种环在火焰上灼烧，杀灭残留物9.(1)亚硝酸盐的含量低 (2)4:1 加热煮沸是为了杀灭杂菌，冷却之后使用是为了保证乳酸菌等微生物的生命活动不受影响 (3)泡菜坛子密封不严、取食工具不卫生或盐的比例过小，都会引起杂菌滋生，泡菜变质 (4)比色法10.(1)倒平板 碳源、磷酸盐、维生素、氮源(2)稀释涂布平板法 一个活菌(3)伊红美蓝(4)没有设置对照实验应将漱口液分为两份，一份加牙膏，一份不加牙膏分别接种培养(5)对未接种的培养基进行培养，如无菌落出现，则证明培养基灭菌彻底11.(1)稀释涂布平板法 平板划线法 (2)土壤样品稀释液 原油 选择 (3)5.6108 (4) 增大分解原油微生物的比例(5)越强 (6)高压蒸汽灭菌 无菌
