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1、推进课改实施 提高教学质量 打造品牌学校二0一七年五月二十六日 内容提要内容提要 课改进程2基本数据1课堂教学改革情况3基本数据基本数据目前n在编在岗教师191人n学生总数1424人n开设专业15个其中10个普通中专、4个中高贯通、1个中本贯通学校概况浦西校区（商贸财经专业部）浦西校区（商贸财经专业部）依托南京路，以市重点专业“市场营销”为龙头、以商贸 、流通产业相关专业为支撑，并以美术设计、文物保护为 特色的商贸财经专业群。专业概况设置专业中高贯通: 连锁经营管理、文物鉴定与修复、广告设计与制作普通中专:市场营销（品牌示范专业）、会计、商务英语(国际课程合作)、美术设计、文物保护技术浦东校区
2、（航空旅游专业部）浦东校区（航空旅游专业部）专业概况毗邻陆家嘴金融中心，以“旅游服务与管理”、“烹饪” 两个市重点专业为龙头，以海、陆、空立体式旅游服务相 关专业为支撑的的旅游服务专业群。设置专业中本贯通: 酒店管理 中高贯通：旅游管理普通中专：航空服务（空中乘务、空港地面服务）、旅游服务与管理（示范专业）、旅游外语、中餐烹饪与营养膳食（品牌示范专业）、西餐烹饪(国际课程合作)就业升学情况就业升学情况n就业有保证（就业率、就业质量、就业 薪资、就业稳定率）每年的毕业生供不 应求，推荐就业率年年98%以上。n升学有实力：所有专业毕业生在校最后 一年均可参加三校生高考；每年高校升 学率达90%以上
3、，名列全市前茅。学校概况实训中心建设情况实训中心建设情况上海市职业教育现代商贸开放实训中心（贵州路189号） 上海市商贸旅游学校会务实训中心（贵州路101号） 上海市商贸旅游学校旅游烹饪实训中心（浦东南路1548号）实训条件实训条件学校概况n上海市首批16所中等职业课改特色实验学校之一 n在全国职业技能大赛中，我校学生屡获佳绩 n上海第五、六届中职教师教学法评优比赛中获团体第 一名 n在上海市“星光计划”中等职业学校职业技能大赛中， 我校成绩斐然 n在全国职业院校信息化教学大赛中屡获佳绩 n在上海市中职校本教材展示评比中 n2项实践研究获2013年上海教学成果奖所获荣誉所获荣誉学校概况 内容提
4、要内容提要 课改进程2学校概况1课堂教学研究情况3培养培养“ “有能力的好人有能力的好人” ”崇德：学会做人，做一个有益于他人的人明礼：学会微笑，做一个有教养的人 强技：学会技艺，做一个有一技之长的人 合群：学会合群，做一个快乐的人 确立适切的人才培养目确立适切的人才培养目 标标“崇德为本，礼仪当先；技艺领先，合群为重”课改进程核心价值取向“养成”和“做人” 创新人才培养模式创新人才培养模式“ “习而学的三明治式习而学的三明治式” ”第一学年第二学年第三学年行业体验企业教学实习社会实践企业顶岗实习课改进程以职业生涯为目标明确专业定位以工作任务为线索确定课程设置以职业能力为依据组织课程内容以典型
5、产品(服务)为载体设计教学活动以职业技能鉴定为参照强化技能训练开发专业教学标准开发专业教学标准开发理念开发理念课改进程开发项目组行业技术专家 职业研发专家资深专业教师 行业技术专家行业技术专家 职教专家资深专业教师专业调研工作任务分析课程结构分析课程内容分析专家初审修改磨稿专业调研报告（人才需求、 改革思路、培养目标与方向）课程标准（目标、内容与要求）任务与职业能力分析（工 项目、工作任务、职业能力)专业（实训）课程（课程设置、指导 性教学安排、教学条件及实训装备等资深专业教师 行业技术专家开发主体操作程序操作程序操作程序课改进程开发专业教学标准开发专业教学标准开发上海市中等职业学校专业教学标
6、准 旅游服务与管理专业教学标准 市场营销专业教学标准 旅游外语专业教学标准形成成果形成成果开发并实施11个专业教学标准校本实施方案 会计专业教学标准校本实施方案 国际商务专业教学标准校本实施方案 美术专业教学标准校本实施方案 课改进程开发专业教学标准开发专业教学标准课程体系学校实实行学年学分制各专业专业 均开设设必修课课、选选修课课以 及实实践教学环节环节 。构建适切的课程教材体系构建适切的课程教材体系课改进程课程体系必修课包含公共必修课和专业必修课公共必修课教育部以及上海市教委规定开 设的公共基础课程，包含有德育课程（职业生 涯规划、职业道德与法律、经济政治与社会、 哲学与人生、心理健康）、
7、语文、数学、英语 、信息技术基础、体育、音乐、美术。专业必修课主要依据上海市教委颁布的各 专业教学标准以及教育部关于各专业教学大纲 。构建适切的课程教材体系构建适切的课程教材体系课改进程课程体系选修课包含限定选修课和任意选修课限定选修课专门化方向课程以及学校为人才 培养自主开设的一些特色课程（如：礼仪、口语 交际与应用文写作、中英文录入、英语听说、第 二外语等）。任意选修课素养类课程、专业拓展类课程以 及社团活动课程。构建适切的课程教材体系构建适切的课程教材体系课改进程课程体系实践教学环节按学校“三明治式人才培养模式”要求，专 业实践 共设计有三个阶段（环节） 一年级 “行业体验” 二年级“企
8、业实践” 三年级“顶岗实习”构建适切的课程教材体系构建适切的课程教材体系课改进程旅游服务与管理专业 综合实践课程内容一览表构建适切的课程教材体系构建适切的课程教材体系课程内容学期企业实践项目教学专业特色活动专业综合技能测评第一学期走访企业校友访谈3公里外滩徒步门市接待综合测评第二学期设计春游线路企业线路销售调研报告3公里外滩负重徒步暑假我们去哪线路设计第三学期企业跟团五大景区实地教学5公里南京路徒步校园天使导游讲解综合测评第四学期自组团队长三角综合实践5公里南京路负重徒步长三角综合实践及报告课改进程选修和社团课程满足个性化的学习需求构建适切的课程教材体系构建适切的课程教材体系课改进程学生社团是
9、校园文化建设的重要载体，是提高学生综合 素质的重要途径，是加强和改进学生思想教育的重要组织动 员方式，同时也是加强和改进学生心理健康教育的重要途径 。类别学生社团（现共有72个）职业技能i旅游、“千调百味”调酒社、中式美点社等文化素养米格影视社团、数字音乐创作、“墨韵”书法社等体育建身舞蹈、板球、空手道、啦啦操、篮球、街舞社、羽毛球、田径等创新创业TV Group、3D打印、爱机器人社、探索未知世界、精细木工社团活动（课程）课改进程网络课程 突破时空自主学，打造“无边界“的个性课堂构建适切的课程教材体系构建适切的课程教材体系课改进程探索体育专项化教学建设德育综合实践课程实行外语、数学分层教学用
10、培养“精英”的方法培养操作型技 能性人才校企合作课程、就业方向模块课程构建适切的课程教材体系构建适切的课程教材体系课程建设 课改进程教材建设统编统编 教材+校本教材课改进程上海市商贸旅游学校校本教材建设总体框架构建适切的课程教材体系构建适切的课程教材体系注重多方位的师资队伍建设注重多方位的师资队伍建设课改进程3个重点：“双师型”专业教师、专家型教师和研究型教师 3条途径：校内自培、行业直接引进和企业聘请1个核心：提升教师的专业能力 以 会 计 专 为 例强化学生实践技能强化学生实践技能课改进程1. 1. 确保专业技能训练的时间确保专业技能训练的时间在课时分配方面，我们增加了实践课课时的比率（达
11、 总课时的40%以上）。 增设了午间技训的时间 强化学生实践技能强化学生实践技能课改进程2. 2. 以考促练，以赛长技以考促练，以赛长技校外考证：市劳动保障局、行业组织的相关技能等级考证校内考核：通用技能、专业技能参加全国、上海市各级各类比赛2016学生参加各类全国技能大赛1、全国职业院校技能大赛2、世界技能大赛上海选拔赛餐厅服务项目3、 “巽震杯”第八届全国旅游院校服务技能 （导游服务）大赛技能大赛全国职业院校技能大赛烹饪项目 一金二银三铜技能大赛14中烹班 李志成 中餐热菜金牌13中烹班 杨兴翠 中西式面点银牌13中烹班 资小军 冷拼与雕刻银牌13中烹班 林鹏飞 中餐热菜铜牌13中烹班 朱
12、倩倩 中西式面点铜牌全国职业院校技能大赛技能大赛n影视数字后期制作项目全国职业院校技能大赛13美术张京、谭奥林斩获两枚银牌技能大赛“巽震杯”第八届全国旅游院校 服务技能（导游服务）大赛二人揽三金14旅游服务与管理2班刘雨婷 一等奖 15旅游服务与管理1班刘哲媛 一等奖 上海市商贸旅游学校团体一等奖技能大赛世界技能大赛上海选拔赛餐厅服务项目n职教届的奥林匹克，我校学生15空乘1班吴煜获得 上海队入选资格。目前仍在积极备赛中。技能大赛 内容提要内容提要 课改进程2学校概况1课堂教学改革情况3课改要落地，重点在课堂，主体是教师，关键在教法。课堂教学改革学校围绕“培养有能力的好人”这一办学目标 ，围绕
13、让学生“学有兴趣” 、“学有乐趣” 、“学有成效”这一命题，以“让学生更好 地学，让老师更好地教”为实践目标，坚 持扎根教学现场，聚焦课堂教学，开展提 升课堂教学能力的校本行动研究。课堂教学改革以日常教学为切入点，开展常态研究以日常教学为切入点，开展常态研究课堂教学改革1. 1. 评估与指导相结合，开展教师教学能力评估评估与指导相结合，开展教师教学能力评估基于发展性评价的教师教学能力评估 依托同济大学职教学院、市区教研室评估目的树立新的课程理念，改进课 堂教学方法，促进教师教学基本功提升、 以适应学生发展和实践培养的需要。 以日常教学为切入点，开展常态研究以日常教学为切入点，开展常态研究课堂教
14、学改革1. 1. 评估与指导相结合，开展教师教学能力评估评估与指导相结合，开展教师教学能力评估基于发展性评价的教师教学能力评估 评估内容教学设计、课堂教学实施、说课评估过程“学习实践反思再实践提升”评估对象45周岁以下的教师 以日常教学为切入点，开展常态研究以日常教学为切入点，开展常态研究课堂教学改革1. 1. 评估与指导相结合，开展教师教学能力评估评估与指导相结合，开展教师教学能力评估基于发展性评价的教师教学能力评估 评估成果 上海市商贸旅游学校教师教学能力评估报告评估结果教学设计评价、教学能力诊断、说课分析教学能力提升建议、教学能力记录与跟踪图1：教师课堂教学能力提升有效运行模式以日常教学
15、为切入点，开展常态研究以日常教学为切入点，开展常态研究课堂教学改革2. 2. 搭建各类平台，促教师课堂教学能力的提升搭建各类平台，促教师课堂教学能力的提升 公开课展示教学案例比赛、青年教师说课比赛、教学课件比赛 以日常教学为切入点，开展常态研究以日常教学为切入点，开展常态研究课堂教学改革3. 3. 开展系列化日常教学专题研究开展系列化日常教学专题研究, ,教研活动更具有效性教研活动更具有效性学习教师教学法评优优质课“四个一”深入学习活动“三同课”教学竞赛和备课组展示活动 典型课堂教学案例研究典型课堂教学案例研究课堂教学改革围绕围绕“ “聚焦课堂，探究教法聚焦课堂，探究教法” ”主题主题启动与准
16、备启动与准备 理论与实例学习理论与实例学习 教学方法的探索与提炼教学方法的探索与提炼 课堂实践与检验课堂实践与检验 反思与提炼的提升反思与提炼的提升 探索创新性的教法改革探索创新性的教法改革以教学法评优为契机，推进教法改革系统工程以教学法评优为契机，推进教法改革系统工程指导思想：让教法更贴近学生做法：学习 实践 反思 再实践 提升（1）全体教师参与校级教学法交流活动 （2）13节精品课参加市级教学法评优活动（团队合作，同伴互助） （3）提炼13种典型的课堂教学方法 （4）开展“三个一”活动 （5）开展“三同课”教学实践活动 课堂教学改革n上海第五届中职教师教学法评优比赛中获团体第 一名，其中一等奖4人、二等奖3人、三等奖4人，优秀奖2人n
