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牛奶炖鸡蛋这是广东最最家喻户晓的甜品之一，它香滑细腻，入口即化。 它具有滋阴养颜、强身健体的功效。难度：切墩(初级 ) 时间：10 分左右主料牛奶 200 克辅料 鸡蛋 1 个 砂糖 2 茶匙牛奶炖鸡蛋的做法步骤1. 把所有材料都准备好。2. 鸡蛋磕在碗里，加入砂糖，打至糖溶蛋散。3. 到入牛奶。4. 搅拌均匀。5. 用很细的网筛把搅拌蛋液过筛。6. 盖上保鲜膜，放进锅中隔水中火蒸 10 分钟。7. 蒸到蛋液表面凝结即可。小贴士唠唠叨叨：1、蛋液用细网筛过筛口感会更滑嫩。2、中小火蒸，表面凝结即可熄火。
