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1、 汽化和液化路边的水变干了。烧在炉子上的水壶中的水变少了。早晨路边小草上的叶子上有露水。冬天教室里的玻璃窗的内表面有小水滴。水 水蒸气水蒸气 水水蒸气 水水 水蒸气（水）（水蒸气）汽化：物质从液态变到气态的过程物质从气态变成液态的过程液化：什么叫汽化、液化？温度条件：沸点我们怎么来判断水开了没有呢？水开了为什么要冒气？水烧开需要哪些条件？水在沸腾时有哪些特征？水沸腾后继续加热，是不是温 度会越来越高？水熬干后，水去哪里了？提出问题 请同学们大胆猜想实验装置图:实验前先回答下面的问题1、实验中怎样就能够“既节约能源又节省时间？加盖子，可以防止热量散失。 选择温度适当高一些的水加热。水量适中（刚好
2、浸没玻璃泡最好） 2、怎样使用酒精灯？用外焰不能用一只酒精灯引燃另一只酒精灯熄灭火焰不能用嘴吹，要用灯帽盖灭仔细观察，认真思考 、沸腾前，对水加热，水温如何 变化？你还发现了其他什么现象吗 ？ 、沸腾时，继续加热，水温如何 变化？发生的程度如何？ 、停止加热，水温度又如何变化 ？此时水能否沸腾？观察水的沸腾这个实验主要观察水沸腾前后发生的变化一听：当水温升高到90时，每隔 1min记录一次温度计的示数 直至水沸腾后35min切莫碰翻烧杯， 小心烫伤哟！二看：水沸腾前后的声音变化水沸腾前后温度和气泡的变化三记：四画：画出水沸腾前后温度随时间 的变化图象当水温升高到 oC时，每隔min记录一次温度
3、 计示数，直到水沸腾min后停止读数。根据数据 作出图表，并画出时间温度变化曲线：时间时间 min温度 oC90温度oc时间min929496989898909294969810012345678. . .沸腾:实验回顾水的声音在沸腾前， 沸腾时，在沸腾前对水加热，水的温度 沸腾时，继续对水加热，水的温度较小 较大(在上升过程中不断变大 )较大 变小不断上升 保持不变实验中，水沸腾时的温度是停止对水加热，水沸腾。可见沸腾吸热不能需要上水在沸腾前，气泡 沸腾时100沸 腾 前沸 腾 时观观 察阶阶段水在沸腾腾前水在沸腾时腾时气泡温度 声音逐渐升高 大由小到大当水沸腾时 ，水中产生大量气泡，由 于
4、容器中的温度都升至沸 点温度，蒸汽泡上升过程 中不发生收缩现象，会上 升变大，到水面破裂放出 大量水蒸气。 保持不变由大变小水在沸腾前，容器 底的水先受热，其中部分水变 成 水蒸汽形成气泡向上升，上 层水 的温度比下层低，因而气 泡到上 层就遇冷收缩，体积变 小。观察水的沸腾小观察到的现象观观察阶阶段 水在沸腾腾前水在沸腾时腾时气泡温度声音观察要求逐渐升高大由小到大保持不变由大变小观察水的沸腾小5.沸腾的特点： .沸腾在液体内部和表面同时发生 .沸腾需要一定的温度 .沸腾非常的剧烈 .沸腾需要吸热7.沸腾的条件： 温度达到沸点继续吸热6.液体沸腾的温 度称做沸点沸腾强调：要使液体沸腾， 必备条
5、件俩：达到沸点不断吸热在标准大气压下（单位：oc） 液态铁 酒精 . 液态铅 液态氨.水银 液态氧亚麻仁油液态氮甲苯 液态氢水 液态氦.不同物质的沸点不同小资料小资料“开水”常常与“烫手”联系在一起，这是由于在 通常情况下开水的温度高达100，远比皮肤温度高。但是，当你在高山上烧水时，明明看到水沸腾了， 却不一定烫手。这是为什么？不烫手的“开水”这是因为水的沸点与大气压强有关， 气压越低，沸点也就越低。高山上大 气压低于一个标准大气压，水的沸点 也就低于100，甚至低到只有七十 多，所以不烫手。动动脑：1、为什么高压锅煮饭比一般的锅子要快呢？ 高压锅密封 性能好，水沸 腾时锅内气压 增大，沸点
6、升 高，所以高压 锅煮饭比一般 锅子要快。应用2、请判断下列图像属于水的沸 腾图像的是（ ）TtTtTtTt应用BACDC甲乙3、当甲中的水沸腾时，乙中的水是 否沸腾？为什么？思考题因为甲中的水沸腾时温 度为100，它将热量传 给乙，使乙中水的温度也 达到100，这时甲和乙 中水的温度相同，不再发 生热传递，所以乙不再吸 热，故不会沸腾。应用想想做做我们现在用一张厚纸作成一个小纸锅，纸锅里装 些水，放到火上加热，且不要让火苗烧到水面以 上，注意观察到什么？给纸锅加热一会儿，水沸 腾，而纸锅不会燃烧。因为水在100就沸腾，而纸的 着火点大约是183，所以水沸腾 而纸锅不会燃烧。应用下雨后的地面
7、慢慢也会变干 。倒有水的容器， 时间长了会变干 。生活中的现象:蒸发特点从以上两个活动，你能得出它们的共同特点 是什么？ 温度计示数变化说明了什么 ？活动一：在手背上涂些酒精（水）后，（1） 观察酒精的变化 （2）说出手背的感觉 活动二：在温度计上涂些酒精后，你又观察 到了什么现象？ 消失感到凉温度计示数下降蒸发吸热蒸发吸热，有制冷作用想想做做蒸发: 在液体的表面进行的汽化现象活动:对身边的蒸发现象加以讨论, 尝试归纳蒸发的一般特点 特点: 液体在任何温度下都能发生只在液体表面发生的缓慢的汽化现象温度部位程度 要从周围吸收热量,致冷性作用 有致冷作用以晾衣服 为例，猜想 影响蒸发快 慢的因素有
8、 哪些，并说 出你的理由 ？蒸发的快慢与液体表面空气流动快慢 有关蒸发的快慢与液体温度高低有关怎样让衣服干的更快（水蒸发更快）？摊 开晒在太阳下晾在风大处表面积更大温度更高液体表面空气流动更快 影响液体蒸发快慢的因素： 1.液体温度越高，蒸发越快2.液体的表面积越大，蒸发越快3.液体表面空气流动越快,蒸发越快4.液体蒸发的快慢还与液体的性质 有关，还与空气湿度有关。干手器电 吹 风晒稻谷晒在阳光下：摊开：晒在通风处：我国古代三大工程之一坎儿井由坚 井、地下暗渠、 地面明渠、地面 明渠、涝坝四个 部分组成 坎儿井2：探究“火洲”坎儿井（1）、坎儿井： 是一个 工程， 输水过程中可以减少水 的 。
9、地下灌溉蒸发和渗漏（2）、你认为坎儿井的哪些结 构特点能达到上述目的。（1）（2） （3）（4）地表下的温度低 与空气的接触面积小 地表下基本上不通风管道输水结构可防止水渗漏（3）、从“火洲”坎儿井的 结构你能得出影响液体蒸发 快慢的因素吗？ （1） （2） （3）液体温度的高低 液体表面积的大小 液面空气流动的快慢 医生常将中暑患者，扶到通风的地 方，并在病人身上檫酒精，这样能使 病人的体温很快下降，这一过程包含 的物理原理是：（1）通风处能加 快酒精的蒸发 （2）酒精蒸发时 吸热使病人的体温 降低在沙漠中的仙人掌针状的叶子有什么作用？小勇喝开水时，向水面吹气 ，这样喝起来就不太烫，这 是为
10、什么 ？ 相传，林则徐在云南任职时，某年的盛夏，一位 初来乍到的传教士宴请林则徐。席间，传教士命家人 呈上一道凉点冰淇淋。此前，林则徐从未见过这 种点心，看上面雾气腾腾，以为必定很烫，遂挑来一 匙，用嘴慢慢吹过，送入口中，谁知入口后，却凉透 后心。传教士及家人掩嘴暗笑，林则徐自知有失颜面 ，也不作声，席后，悄然而退。 转眼入冬，林则徐设宴回请传教士。席上自然少 不了云南名食过桥米线。这过桥米线是将蔬菜、 米和肉片和入鸡汤，用砂锅煮熟的。徐府家人揭开砂 锅锅盖，只见锅内汤面上浮着厚厚的一层油，却不冒 一丝热气。这传教士见此汤颜色诱人，香气扑鼻又当 是一道凉汤，迫不及待地舀来一勺，倒入口中，只烫
11、得嘴不能合，十分难堪。林则徐连忙招呼：“我尚未来 得及向阁下介绍此汤，实在失礼，大有得罪。”那传教 士心中有愧，也不好发作，忍到饭后，悻悻而退。小资料5、多油的汤不容易冷却主要 原因是：厚油层阻碍了汤中水 的蒸发散热。6 6、自制简易、自制简易“ “冰箱冰箱” ”水盆纱布饭菜你能说出其中的道理吗？利用蒸发吸热喷灌应用滴灌应用喷灌是指把经过水泵加压的水用管 道送到田间，由喷头射到空中，变 成雨点洒落到地面进行灌溉。滴灌 是指用滴灌带或滴头把水一滴一滴 地渗入土壤，形象地说是给作物点“ 盐水”。传统农业灌溉模式又称大漫 水灌溉，水分蒸发面积大， 渠道渗 漏损失大。滴灌和喷灌与传统的灌 水方式相比省
12、水60-70%。应用说说现实生活中与蒸 发吸热有关的事例夏天，用电风扇对 人吹风为什么会有凉 爽的感觉？ 夏天，用电风扇 吹风，室内温度不 变，加快了人体汗 液的蒸发，蒸发吸 热，使人体温度降 低，所以有凉爽的 感觉。但室内温度 不变。应用游泳后刚从水中出来，人 身上有水，皮肤上的水分蒸 发，水在蒸发过程中从人的 皮肤吸热，使体温下降所以 感觉冷。如果有风，加快了 皮肤表面的空气流动，加快 了蒸发，蒸发有制冷作用， 所以甚至冷的打颤。应用在大热天，狗常会伸 出长长的舌头，你知 道这是为什么吗？天热时，由于 狗没有汗腺，不 能靠出汗散热， 只得伸长舌头， ，大口喘气，靠 加快呼吸增加蒸 发量来散
13、热。应用123蒸发发沸腾腾在任何 温度下在一定 的温度下在液体 表面 在液体的 表面和内部缓慢的 汽化 剧烈的 汽化不同点 化方式汽说出蒸发和沸腾的不同点雨雾露它们都是水的液态， 都是有水蒸气变来的,本节课我们就要研究一 下它们的形成原因液化 一、提问：日常生活中你见过哪些液化现象？二、设疑：你知道液化现 象产生的条件吗？三、实验：水蒸气液化实验结论：所有气体在温度降到足够低时，都可以液化。四、设问：还有什么方法可以使 气体液化呢？五、乙醚液化实验六、气体液化的方法降低温度压缩体积液化的实际应用气体打火机 液化石油气液氢箱液氢箱火箭1、液化现象 （1）日常生活中的液化现象 北方的冬天，可以看到
14、室外的人不断地呼出“白 气”，这是：烧水时，茶壶口冒出的“白气”是：戴眼镜的人从寒冷的室外进入温暖的室内 ，镜片会蒙上一层小水珠，这是：呼出的水蒸气遇到冷空气液化成的雾状小水滴。水沸腾产生的水蒸气遇到冷空气液化成的雾状小水滴。室内的水蒸气遇到冷镜片液化成小水珠依 附到镜片上。夏天水缸里装上水，水缸的 外表面会有小水珠，这是： 空气中的水蒸气遇到冷的水缸 液化成小水珠依附在水缸上。夏天吃冰棒的时候常常看到 冰棒周围有“白气”，这是： 空气中的水蒸气遇到冷的冰棒 液化成小水珠。雾：如果空气中有较多的浮尘，空气中 的水蒸气遇冷液化成小水珠依附在浮尘上 ，就形成了雾。（2）自然界里的液化现象雨：温度降
15、低，大气中的水蒸气 遇冷液化成小水珠，形成降水。 露：白天温度较高，地球表面的水 大量蒸发，空气中含有较多的水蒸气 ，夜间气温降低，空气中的水蒸气由 于遇到冷空气就在草木石块等上面液 化成小水珠。、液体汽化时是吸热，而液 化是汽化的逆过程，液化时是 吸热还是放热呢？ 液化过程要放热 例如，100的水蒸气烫伤比 100的开水烫伤更严重，就是 100的水蒸气液化时放热，这 样烫伤更严重。蒸气熨斗有什么优点呢?医生给病人检查口腔时,常将一把带柄 的小镜子在酒精灯上烧一烧,然后再放 入病人的口腔,这样做的目的是什么?1.有个人发现自己新买的电冰箱背面时冷 时热，入夏后更是热 得厉害，他怀疑冰箱的质量有问题。你认为 他的怀疑有道理吗？ 为什么？2.下表中介绍的电冰箱会破坏臭氧层吗？3.如果打算带着外包装把电冰箱运到室内 ，屋子的门至少要多 宽？拆掉外包装呢？电冰箱工作原理思考：电冰箱工作时，其背面为什么会发热？提问：气体液化时需要吸热还是放热？ 讲述：汽化吸
