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1、-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 1 粮食局绿色储粮技术情况调研报告开展准低温储粮技术试验，促进储 藏技术由传统向绿色生态型转变绿色、环保、可持续发展已经成 为人类发展的主要理念，随着消费结构 升级和人们生活水平的不断提高，人们 对绿色、无公害食品的需求迅速增长， 对作为食品和饲料重要原料的粮食质量 提出了更高的要求，进而对粮油储藏技 术也提出了更高要求。一、绿色储粮技术概述绿色储粮技术，即以可持续发展 理论为指导，以储粮生态学为理论基础，-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 2 在粮食储藏过程中，尽量少用或不用化 学药剂，以调控储粮生态因子为主要手 段
2、，从而达到保护环境，避免储粮污染， 确保储粮安全，使人们吃到新鲜营养可 口无毒的放心粮的技术，主要包括低温 或准低温、气调、非化学药剂防治储粮 害虫技术。我国地域广阔，要根据不同 储粮生态区域的气候特点，发展具有中 国特色的绿色储粮技术。二、开展稻谷准低温储粮技术试 验为适应居民口粮消费中大米比重 增大的情况，市政府从开始增加稻谷储 备数量，目前库存规模达几十万吨。北京属于华北干热储粮生态区， 为典型的暖温带半湿润大陆性季风气候， 夏季炎热多雨，冬季寒冷干燥，春秋短 促。年平均气温 10-12，1 月平均气 温-7至-4，7 月平均气温 25-26。-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-
3、感谢阅读- 3 极端最低气温-27.4，极端最高气温 43.5。优质粳稻谷储藏品质变化快、 保鲜困难、不易度夏，随着北京地区优 质粳稻谷储存数量的不断增加，如何保 持储存品质成为突出难题。因此，迫切 需要深入研究稻谷在北京地区环境条件 下的安全储存技术，指导北京市稻谷科 学储存，确保稻谷在储存年限内品质良 好。(一)稻谷准低温储粮大规模生产 性试验历时 3 年，取得成功为解决北京地区稻谷度夏难题， 市粮食局在北京储备粮库中因地制宜地 组织开展稻谷准低温储藏的大规模生产 试验。从到，对北京市房山粮贸总公司 等 4 个储粮单位的 9 栋仓房，总量 5 万 吨的黑龙江产粳稻谷进行了储备稻谷安 全储存
4、生产性试验。各承储单位根据北-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 4 京地区的储粮生态特点，采用以准低温 技术为主要手段的综合科学保管措施， 确保了市储备稻谷安全储存三年目标的 实现。通过分析华北干热储粮生态区特 点和影响储粮安全的生态因素,提出了针 对北京地区的安全储粮优化方案,包括适 合的储粮仓型及其性能要求以及适用的 储粮技术。通过延长稻谷储存年限的生 产性试验，探索出实现低成本、高效益、 全年免药剂熏蒸保管的绿色储粮之路， 为首都粮食宏观调控提供有利的技术支 持。(二)稻谷准低温安全储粮试验结 果分析1北京地区稻谷储存的仓房条 件通过试验可以认为，适合北京地-精选财经
5、经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 5 区稻谷安全储存的最佳仓型是保温隔热 性能良好的高大平房仓。同时采用聚乙 烯泡沫板封堵向阳面门窗，隔断环流熏 蒸管道等仓房保温隔热措施，提高仓房 的隔热性能。以此在冬季通过机械通风 或自然通风降低粮堆温度，可以形成高 大平房仓粮堆的巨大冷心。又因粮堆导 热性不良，所以在整个度夏期间都可保 持冷心。目前北京地区储存市储备稻谷 的仓房全部采用高大平房仓。2控制粮堆表层粮温上升的措 施在北京地区的气候条件下，通过 各种措施将高大平房仓仓温控制在 26 以下即具备了稻谷安全储藏的基础。北 京北部地区承储单位充分利用储粮生态 环境的优势，在不配备制冷设备的条件 下，采取各种对策，合理控制仓温粮温， 为稻谷安全度夏创造有利条件；平原地 区承储单位采用机械制冷降低仓房上层-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 6 粮温的方法则发挥了关键性作用。目前 北京平原地区储存市储备稻谷的高大平 房仓全部采用机械制冷方式降低仓温。
