《牙膏知识、产品质量问题及对策(2011.2.22)》由会员分享，可在线阅读，更多相关《牙膏知识、产品质量问题及对策(2011.2.22)（62页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、牙膏知识、产品质量问题及对策主讲：申崇光目录0.口腔相关1.牙膏发展史2.牙膏组成3.牙膏生产工艺4.如何区分牙膏的质量5.质量问题及对策口腔相关口腔组成口腔菌群口腔常见问题口腔组成口腔（Oral cavity）是由 牙齿、颌骨、 唇、颊、腭、 舌、口底和涎 腺等组织器官 所组成。牙齿乳牙乳牙数目20个，一般比恒牙小，形态上乳磨 牙牙颈部宽而咬合面略小，乳切牙冠部一般 比恒切牙冠部短小而窄。根据牙的形态特点和功能特性，乳牙分为乳 中切牙、乳侧切牙、乳尖牙、第一乳磨牙、 第二乳磨牙恒牙恒牙28-32个，恒磨牙咬合面宽而颈部略小。从形态特点和功能特性，恒牙分为中切牙、 侧切牙、尖牙、第一前磨牙、第
2、二前磨牙、 第一磨牙、第二磨牙、第三磨牙口腔菌群目前已从口腔中分离出30多个菌数，菌种达 300多个，包括细菌、真菌、病毒、支原体和 原虫等几大类微生物，其中细菌数量最多， 种类最复杂。在长期的进化过程中，微生物在宿主口腔中 不断生长繁殖，逐渐适应了口腔这一独特的 生理环境，在口腔中形成相对固定的状态， 成为口腔的固有菌群。虽然口腔中的微生物在不同个体之间、相同 个体的口腔中不同部位之间存在着差异，但 口腔中的优势菌均为兼性厌氧链球菌、韦荣 菌及革兰氏阳性杆菌，约占口腔细菌的80% 左右。大多数是危害口腔及身体健康的有害 菌。一张清洁的口腔，每只牙齿表面有1千到10万 个细菌；而一张不太清洁的
3、口腔，每只牙齿 表面可有1亿到10细菌。口腔常见问题牙龈炎牙周炎牙菌斑牙结石龋齿牙齿过敏口腔溃疡口臭牙龈炎指发生于牙龈组织而未累及及深层牙周支持 组织的疾病。自觉症状一般较轻微，因此常 不为人们重视，但病变如果继续加重，可能 累及牙周膜、牙槽骨和牙骨质，而逐渐发展 为牙周炎。以慢性单纯性牙龈炎最为常见，占我国成年 人中发病率70%以上，而急性牙龈炎较为少 见。主要致病菌为粘性放线菌与牙龈组织的血管扩张充血、牙龈出血有关 。对多形核白细胞的附着作用，可使多形核白 细胞释放溶菌酶体酶，损伤牙周结缔组织。牙周炎是侵犯牙龈和牙周支持组织的慢性炎症性破 坏性疾病，其主要特征为牙周袋的形成和袋 壁的炎症，
4、牙槽骨吸收和牙齿的病理松动。儿童常见，35岁以后患病率明显增高，且随 年龄增大而增高，病情也随之加重。成人牙 周炎占该病患者的95%。往往有牙龈炎发展而来。牙菌斑附着于牙齿的以细菌为主要的生态系，是细 菌在牙齿表面生存、代谢、致病的具体环境 ，它是有形态、有结构、有代谢活动的一个 完全独立的微生物生态系统，细菌在其中生 长、发育衰亡，并进行复杂的物质代谢活动 ，在一定条件下，细菌及其产物将会对牙齿 和牙周组织造成损害。牙结石一种沉积于牙齿或义齿表面的钙化或正在钙 化的团块，牙结石由钙化的牙菌斑组成，根 据牙结石与龈缘的位置，分为龈上牙石和龈 下牙石。其表面未钙化的菌斑是主要的刺激因子，其 下的
5、钙化牙石可作为重要的辅助因子，一方 面为菌斑的形成提供粗糙的表面，另一方面 使菌斑更靠近牙龈组织。龋齿人类常见病、多发病，是在以细菌为主的多 种因素影响下牙齿硬组织发生慢性局部破坏 的一种疾病。危害人类健康的三大疾病之一。（癌症、心 血管疾病）殷墟甲古文中（1324-1269BC）记有“贞王疾 齿，告于丁”黄帝内经（475-221BC）：齿龋刺手阳 明不已，刺其脉入齿中立已用针刺的方 法来治疗龋病引起的疼痛。牙齿过敏牙釉质破坏，牙本质暴露，受到温度（冷、 热）、化学（酸、碱）和机械（刷牙、咬硬 物）等刺激时，引起异常酸痛的感觉。口腔溃疡发生部位多见于口腔粘膜及舌的边缘，常是白色溃 疡，周围有红
6、晕，十分疼痛，特别是遇酸、咸、辣 的食物时，疼痛更加厉害。 原因：消化系统疾病及功能紊乱：如腹胀、腹泻 或便秘等内分泌变化：女性经期（可能与体内雌激 素量下降有关）精神因素：精神紧张、情绪波动、睡眠状 况不佳遗传：如父母双方均患有复发性口腔溃疡 ，其子女约有80-90%患病；双亲之一患此病，其子 女约有50-60%患病其他：缺乏微量元素锌、铁、叶酸、维生 素B12等，可降低免疫力，增加复发性口腔溃疡。口臭原因：食物残渣在口腔发酵，形成腐败物口腔炎症，如牙周炎、牙龈炎等消化系统和呼吸系统疾病情绪变化口干其他牙膏发展史简介较早期的“牙膏”现代牙膏的发展较早期的牙膏时间：3000-5000 BC地点
7、：古埃及配方：牛蹄粉、没药、烧焦的蛋壳、浮石和 水使用方法：用手指或者嚼碎的木棒时间：1000 AD地点：波斯内容：提出摩擦剂会损伤口腔。改进方法：1.用燃烧后的鹿角、蜗牛壳、熟 石膏；2.干燥的动物部分、草药、蜜、 矿物质3.铅绿、铜绿、香料、蜜、燧石 粉时间：18世纪地点：英国内容：砖粉、瓷器粉末、陶器、墨鱼骨小苏打是大多数牙膏的基料糖容易繁殖细菌硼砂起泡使用方法：富人用刷子穷人用手指，大部分使用小苏打现代牙膏阶段19世纪，甘油被添加到牙膏中锶被添加以强健牙齿、抗过敏1824年，牙科医生Peabody将皂粉添加到牙 膏中1850s，John Harris将白垩粉添加到牙膏中牙膏的大规模生产
8、时间：1873年特点：罐装、气味改善1892年，美国康涅狄格州(Connecticut)牙科 医生Washington Sheffield第一次把牙膏放入 可折叠的管中(Dr. Sheffields Creme Dentifrice), Sheffield的公司即是后来有名的 高露洁（Colgate）公司管装牙膏直到1984年才在牙膏行业占统治地 位牙膏管的变化铅锡管牙膏时间：二战前铅锡合金管内涂一层蜡，战争对铅、锡需求 的增加，造成铅锡的短缺，急需寻找替代品 。这一时期，我国生产的牙膏品质与国外品牌 相当，代表性的名牌产品有：上海产三星牌 和香港产黑人牌牙膏铝管牙膏时间：二战后 1825年，
9、丹麦化学家和矿物学家厄斯泰德（ Oersted H.C.， 1777-1851，丹麦）用钾汞齐还原 无水卤化铝，第一个制备出不纯的金属铝。1827年，德国化学家维勒（Wohler Friedrich， 1800-1882，德国）用金属钾还原无水氯化铝，制 备出较纯的铝，并用它的许多性质。1854年，法国化学家改进维勒的方法，用钠做还原 剂，成功地制得成铸块的金属铝。 1886年，在铝的历史上又是一个里程碑。这一年美 国的大学生霍尔和法国大学生埃罗，都各自独立地 研究出电解制铝法。 由于历史原因，我国生产的牙膏少与国外品 牌作比较，但满足了十亿人民的需要，代表 性的产品有：中华、美加净、蓝天等。
10、全铝管造成的金属的浪费以及铝管本身容易 损坏的缺点，后来逐步被铝塑复合管（铝、 纸和塑料复合）代替全塑管时间：20世纪末牙膏内容物的变化皂型牙膏皂粉等 泡沫型牙膏二战后开始添加，如K12等。 药物牙膏Dr. William Engler对400名学前儿童进行试验，发 现氟对龋齿有明显的效果,致使含氟牙膏的诞生。 1955年宝洁公司（Proctor&Gamble)推出第一支含 氟牙膏佳洁士Crest，佳洁士成为第一支被世界 权威牙防组织美国牙医学会（ADA）认可 的防蛀牙膏。1957年，天津市牙膏厂研制成我过第一支氟化钠牙 膏牙膏成分简介GB 8372-2008 牙膏由摩擦剂、保湿剂、增稠剂、发
11、泡剂、芳香 剂、水和其他添加剂（含用于改善口腔健康 状况的功效成分）混合组成的膏状物质。2008-06-27发布，2009-02-01实施牙膏是否属于化妆品？摩擦剂是牙膏最主要的成分，以摩擦（机械作用） 的形式清洁牙齿，主要考察指标是摩擦值 (Relative Dentine Abrasivity Value, RDA值), 在透明牙膏中的比例一般为20%左右，在不 透明非纯二氧化硅磨料牙膏中的比例一般为 50%左右。美国测定牙齿增白的科学依据RDA牙膏摩擦 值： RDA50，儿童牙膏，基本不增白； RDA=5080，普通成人牙膏，增白效果微弱 ；RDA=80120，增白效果显著且不损伤牙 表
12、；RDA120，增白效果显著但磨损牙表。从氢氧化铝到焦磷酸钙、磷酸氢钙、碳酸钙 ，再到现在的二氧化硅，摩擦剂随着科技的 发展不断更新。碳酸钙磨料的产品比如田七的特效中药、康 齿灵抗炎新特效等；磷酸氢钙磨料的产品比如黑人的黑人双薄荷 等；二氧化硅磨料的比如田七三怕系列、康齿灵 沁香玉米等；碳酸钙类牙膏大多会复配二氧化硅以改善外 观，如田七本草银杏、本草冰片则是碳酸钙 、磷酸氢钙和二氧化硅的复配体系。国内牙膏以碳酸钙型为主，约占95%以上的 市场，该牙膏有成本低、清洁效果好的特点 ，主要得益于它的高摩擦值，不足是膏体细 腻度不会很高；磷酸氢钙生产的牙膏，细腻 度和白度都很高，摩擦值也不会太低，但缺
13、 点是膏体稳定性难控制，会出现膏体变稀、 出水等问题保湿剂又称赋形剂，在配方中起到防止膏体中水份 逸失，并能从空气中吸收水份，以达到赋形 、保湿的作用，使膏体外观润滑细腻。常用的保湿剂主要有：甘油、丙二醇、山梨 醇、聚乙二醇、木糖醇等。早期牙膏用甘油做保湿剂，1980s，开始用山 梨醇代替，后来又发展到添加丙二醇、PEG 、二甘醇等。增稠剂主要起增稠、粘合的作用，用于牙膏塑型，可使用 天然树胶、纤维素类、合成有机物或无机物。天然树胶、纤维素有：羧甲基纤维素钠(CMC)、卡 拉胶、瓜尔胶、黄原胶（汉生胶）等；合成有机物有：聚乙烯醇(PVA)、聚丙烯酞胺 (PAM)等；无机物有：二氧化硅、硅酸盐类
14、（如： SM凝胶） 等公司常用的有：羧甲基纤维素钠、卡拉胶、瓜尔胶 、黄原胶（汉生胶）、SM凝胶发泡剂即表面活性剂（SAA），赋予牙膏具有发泡、清洁 的能力，使牙膏在口腔迅速扩散，并使香气易于透 发。常用的有：十二烷基硫酸钠（K12）、月桂酰肌氨 酸钠、椰油酰甘氨酸钠等。月桂酰肌氨酸钠在牙膏中除发泡、清洁作用外，还 能防止口腔酶类发酵、减少酸的产生，有一定的防 龋效应。它在酸碱介质中很稳定，从而在牙膏中应 用很有前途。公司已经在儿童牙膏中尝试应用。芳香剂即香精，是牙膏的灵魂，不仅在使用时有清 爽芳香之感，以掩盖化工原料的不良气味， 某些香料还有杀菌、清除口腔中细菌的作用 。香精在某种程度上决定
15、了牙膏产品的成败。普遍使用的有留兰香油、薄荷素油、冬青油 、丁香油、橙油、黄樟油、茴香油、肉桂油 等防腐剂通过杀灭和抑制膏体中的菌类（细菌和真菌 ），来达到防腐目的防腐剂和杀菌剂：杀菌剂快速杀灭细菌，持 续时间要求不严格；防腐剂抑制细菌生长、 繁殖，必须稳定释放有效的抑菌物质，维持 最低有效抑菌浓度（MIC）。 苯甲酸钠、杰马、三氯生香港关于三氯生的报道2005年 含三氯生的牙膏可能致癌2010年 三氯生使细菌产生抗药性2011年 可能伤害胎儿大脑关于三氯生三氯生（Triclosan）,又称三氯新、玉洁纯、 玉洁新、安洁清等化学名称：2,4,4-三氯-2-羟基二苯醚，分子 式：C12H7Cl3O2，分子量：389.5，高纯品为 白色结晶粉末，微具有芳香性气味，熔点为 5560。分子结构式：三氯生对一般常见的细菌、真菌及酵母菌等 病原菌，都具有杀灭功效及抑制作用。在相对低的浓度下，即对引起口腔疾病的革 兰氏阳性菌及阴性菌包括导致牙龈炎和牙周 炎的嗜二氧化碳及专性厌氧菌都具有高效杀 灭作用及抑制作用。杀菌机理：主要作用部位是细胞的胞浆膜， MIC时阻止细胞对必须氨基酸的摄取，杀菌 浓度时则可使细菌胞浆膜破坏，细胞内容物 外溢。安全性: 小鼠吸入LC50: 140mg/l小鼠经口急性LC50: =4300mg/kg急性经皮LD50: 6000mg/kg(兔)Triclosan：W
