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1、油烟机产品知识培训油烟机是什么样的？整体结构分解（爆炸图）：以ML50为例油烟机培训通过以下五点来分别介绍： 一、产品发展史 二、设计理念 三、产品特性和功能 四、主要零部件分析 五、产品的清洗与保养一、产品发展史 1、上世纪八十年代初，当时吸油烟机 不叫吸油烟机被称作“排烟机”是安装 在橱柜窗口上，有一个电机带三片叶子外框，由三角铁组成，电机带着叶子倒 转，也起到一定的排烟效果，噪音很大，由此第一代排烟机诞生了。2、几年后由上海一家国有企业的退休工程师在家中用手工把铁皮造成长约75cm 、厚约35cm罩在排烟机上，脱离了墙体能挂在灶台上方，经过多次试制，第二代 吸式烟机出炉了，烟机产业由此也
2、随之形成。3、到了上世纪九十年代初“浙江玉立”厂家，在浅式烟机的基础上成功的研发出深吸型 烟机长25cm、宽50cm左右、高55cm左右。中国 厨房第三代烟机亮相。第三代烟机优 点：笼烟、吸烟效果好，噪音也大大降低。使用大半年之后缺点明显，因烟机是箱体 形状再吸烟过程中，机体内状、风轮叶子、电机很容易积攒油渍，使电机负荷加重， 致使转速减慢、噪音加大，只得清洗又清洗。4、第四代吸油烟机是深型欧式产品纯欧式平板型的，一般是国外品牌的 ，这类机子是不能适合中国人猛火烹饪油烟量大的厨房使用环境的，原因 之一就是没有集烟腔，无法笼住油烟。第二就是纯欧式机因为是按西方人 油烟小的环境而设计，采用的是平板
3、滤网过滤分离油烟，所有的油都是积 在网孔里面的，我们中国人使用的话，可能三到七天就要拆洗油网，而且 会有滴油问题，而不像中式机有油路设计油会流到油杯中。现在的欧式机既保留了欧式的外观，又解决欧式吸油烟机吸力小、油路不合 理的致命缺陷，随后迅速成为烟机市场的主流。中式化后的欧式机与纯欧式机除 了外观上相近外，其它设计是完全不同的。二、设计理念：功能、美感、触觉、人体工程学和环保的 全方位设计智慧结晶，最终体现品质的完 美。三、产品特性和功能产品主要技术参数：油烟机在技术上有两个主要参数（吸力、噪音）和一个重要指标（清洗是否便 捷），这三要素是否优良与平衡是决定油烟机好坏的重要标准。四、主要零部件
4、分析油烟机主要零部件可分为五大组成部分：核心部分控制系统滤油装 置机体外壳悬挂装置 核心部分： 风机系统（导风圈、风轮帽、风轮、电机、蜗壳、橡皮垫）油烟机风机系统主要由风道（涡壳）、叶轮、电机有机结合而成，对油烟机的 吸油烟效果起到关键作用，是油烟机的“心脏”。对风机系统工作产生的风量噪音 风压油脂分离度气味降低度功率能效比六项关键指标进行了严格的实验和 调试，以确保每款风机系统的匹配性达到最佳状态。 风道：风道按照严格要求设计,油烟在涡壳中的流向和曲线完全吻合,几乎不产生 漩涡和紊流,有力保障空气动力,减少阻力,使得排烟更顺畅,吸力更强劲。且能有效 抵消部分由于电机工作和气流运动产生的噪音,
5、使油烟机内部的噪音降到最低。 A、风道采用前后双进风方式，是最佳的进风方式； B、涡壳采用镀锌钢板，具有极佳的耐腐蚀性能。 叶轮： A、叶轮的叶片数/叶片排布距离/叶片角度/高度/宽度/表面弧度等皆经过精密设计和 严格调试，在高速运转状态下能达到理想的油烟分离效果； B、叶片采用进口镀锌钢板，配合严格的动平衡测试，有效确保叶轮运转始终处于 最佳的动平衡状态。 电机：电机是整个油烟机的动力来源，内部采用优质冷轧矽钢片，运转时电机始 终处于较低的温升状态，有力保障了电机的使用寿命；电机采用进口滚珠轴承，磨 损小，噪音低，从而确保整机运转的平稳宁静。控制系统：电器盒组合和开关组件 A、电器盒组合：电
6、器盒橡胶垫、电器盒、电源线压线条、压线条、电容器、 电源线安装支架、线路板、变压器、线路板固定座、腰型橡胶圈。 B、开关组件：主要在于按键形式与工艺，形式可分为机械式按键和触摸式按 键。滤油装置：油网（集油盘）、油杯A、油网（集油盘）： 1）由不锈钢材料冲压成型而成； 2）64条直线“I”型宽阔进风孔，密集排列，令进风面积更大，进风更通畅， 风阻力更低，吸烟效果增加30%以上； 3）双层“错位”油网设计，外层油网采用直线“I”型滤油网孔，瞬间埔获较 大油雾粒子；内层油网“错位”设计，滤净剩余油雾粒子，双管齐下，高效配 合，彻底实现瞬间滤净油烟； 4）360立体导油槽，平滑外“0”弧面设计，油烟
7、接触面积更大，可迅速冷 凝油滴；158黄金油网倾角，精准控制冷凝油滴流入油杯，完全杜绝滴漏现 象； 5）内外双层油网，一次成型无死角，表面平滑，清洗更彻底；只拆四颗螺钉 ，清洗更加便捷；内网涂层抗菌阻油，清洗更容易。B、油杯： 1）大口径油杯，高效收油无滴落；轻轻一移即拆卸，清洗简单方便； 2）由ABS等塑胶材料注塑而成。机体外壳及悬挂装置： 现有公司油烟机产品机体外壳和悬挂装置材料全部采用的都是不 锈钢，体现高贵气质。其中部分机型除了采用不锈钢材料外，机体外 壳还采用玻璃材料，不锈钢的冷峻与弧面玻璃的柔和，两种风格完美 结合，互相呼应，诠释独特美学概念。油烟机外壳出风口采用直径为180MM的
8、宽口径出风关管，配合宽 敞进风口，使烟机不仅进风顺畅，排风更顺畅,即使是公用烟道,也能 确保排风通畅。五、产品清洗与保养油烟机使用小常识：1、厨房必须保持通风。由于油烟机在工作时会把室内空气排出室外，如果门窗 紧闭，空气得不到有效补充，会使油烟机感觉“吸力不足”，吸油烟效果变差。 2、油烟机安装位置最好能靠近公用烟道或排烟口，这样可以避免油烟机出风管 过长/拐弯过多导致的噪音加大，排烟不顺畅问题。 3、油烟机是需要经常保养的。经常清洁和保养，可以有效避免油烟机的吸力减 退，延长油烟机使用寿命，还可以让厨房更洁净。 4、清洁油烟机的滤网，最好能带上橡胶手套，这样可以避免伤害到你的肌肤。 5、在炖/煮时，把油烟机开到弱档，这样在抽走水蒸汽的同时可以对油烟机的内 芯起到清洁作用，一举两得； 6、油烟机的功率越大越好的观念是错误的，大功率并不会提升油烟机的吸油烟 效果，还可能导致能源浪费； 7、在油杯里覆一层保鲜膜，油污满了可以直接把保鲜膜取出倒掉，不用费力清 洗油杯； 8、当油烟机出现故障是，和专业的售后服务联系，不要找“马路清洁工”，避免 上当受骗。谢谢大家！谢谢大家！
