《陕西的名胜古迹及小吃》由会员分享，可在线阅读，更多相关《陕西的名胜古迹及小吃（18页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、 陕西的名胜古迹有哪些呢？你知道吗 ？ 一：陕西著名小吃。 1、羊肉泡馍。 2、灌汤包子。 3、陕西凉皮 。 4、岐山哨子面。 5、腊汁肉加馍。 6、饺子宴。 饺子宴 饺子是我国北方的一种面皮包馅的名食，有着悠 久的历史。早在2000多年前的西汉时期，都城长安(今 西安)就盛行食饺子。不过那时俗称角子，南北朝改称 “偃月形馄饨”。三国时期，魏国人张揖所撰广雅 一书中，做了有关馄饨的记载。北齐时的颜子推也 曾著书曰：“今之馄饨，形如偃月，天下通食也”。 偃月就是现在饺子的形状。到了唐代，饺子更为流行 ，称之为“扁食”。我国考古工作者，在新疆吐鲁番 的唐代墓葬中，发现盛在碗里的饺子，和现在的饺子
2、一样。宋代时称“角角”。 岐山哨子面 臊子面是陕西的风味小吃，品种多达数 十种，其中以岐山臊子面享誉最盛。臊 子面的特点是面条细长，厚薄均匀，臊 子鲜香，面汤油光红润。而岐山臊子面 乡土风味尤为浓厚，它具有薄、筋、光 、汪、酸、辣、香等特色，吃口柔韧滑 爽。 陕西凉皮 凉皮凉皮历史久远，凉皮传说源于秦始皇时期，距今已有两 千多年历史。 相传，秦始皇在位时，有一年关中大旱，沣河缺水，户县秦镇一 带稻子干枯。百姓心急似火，官府还催逼纳贡大米，坑得大家无 法，只好在田里挖井浇地，费了九牛二虎之力，好不容易才长出 了稻穗。可收割后，碾出的大米又小又干巴，根本没法向皇帝纳 贡。大家正在发愁的时候，有个叫
3、李十二的，用这种米碾成米面 ，蒸出了面皮，大家吃后，个个称奇。于是，李十二带着面皮， 和纳贡的人来到咸阳。秦始皇见贡米又少又差，传旨问罪，李十二急忙跪奏道：“此米虽差，却能制出佳肴，今奉上面皮，望万 岁御品。”秦始皇吃了面皮，其味甚美，颇感稀奇，这才赦了众 人之罪，并让李十二天天蒸上几张面皮供他食用。 陕西羊肉泡馍 相传，宋太祖赵匡胤未得志时，生活贫困，浪落长安(今西安市) 街头。一天，身上只剩下两块干馍，因丈干硬无法下咽。恰好，路边有 一羊肉铺正在煮羊肉，他便去恳求给一碗羊肉汤，以便把馍泡软再吃。 店主见他可怜，让他把馍掰碎，浇给了一勺滚烫的羊肉汤泡了泡。赵匡 胤接过泡好的馍，大口吃了起来，
4、吃得他全身发热，头上冒汗，饥寒全 消。 十年后，也就是公元960年，赵匡胤当了北宋的开国皇帝，称为 太祖。一次出巡长安，路经当年那家羊肉铺，香气四溢，不禁想起十年 前吃羊肉汤泡馍的情景，便令停车，命店主做一碗羊肉汤泡馍。店主一 下慌了手脚，店内不卖馍，用什么泡呢？忙叫妻子马上烙几个饼。待饼 烙好，店主一看是死(未发酵)面的，又不太熟，害怕皇帝吃了生病，便 只好把馍掰得碎碎的，浇上羊肉汤又煮了煮，放上几大片羊肉，精心配 好调料，然后呈给皇上。赵匡胤吃后大加赞赏，随即命随从赐银百两。 这事不胫而走，传遍长安。于是来店吃羊肉汤泡馍的人越来越多，形成 长安的独特风味食品。北宋大文学家苏东坡曾有“陇馔有
5、熊腊，秦烹惟 羊羹”的赞美诗句。 陕西腊汁肉夹馍 陕西有个白吉镇，这个地方的饼很好吃， 很有特色，所以把这种馍叫白吉馍。白吉馍据 称源自咸阳.是用上好面粉揉制后做成饼形,置 铁铛板上略烤成型,放入炉膛侧立,上下隔着铁 铛板的炭火烘烤,稍顷翻面,双面焦黄即可.我 一直以为烹制食物,外焦里嫩是难得的境界.上 品白吉馍揉制充分,火候恰到好处.制好的白吉 馍形似“铁圈虎背菊花心”,皮薄松脆,内心软 绵.可单独食用,配腊汁肉同食味道更佳 。贾三灌汤包 贾三是回民，西安的回民差不多都是经商 理财、运营资本的天才；同时，西安的回民有 着悠久的吃苦敬业、爱国爱教的传统。贾三依 靠着优秀的民族传统和祖祖辈辈传下
6、的敬业精 神，历经三年初创，五年立基，十年的潜心发 现，二十年的不断出新，创制出了“灌汤”形式 的、以“贾三”冠名的系列美食。“贾三灌汤包 子”的价值和意义，不只是拘囿于为西安食苑 填空补缺的层面，他的“灌汤包子”蕴籍着许许 多多令人思考的东西。 陕西的名胜古迹有哪些呢？你知道吗 ？ 二、名胜古迹。 1、延安革命圣地 2、黄帝陵 3、西安城墙 4、秦兵马俑博物馆 5、陕西历史博物馆 6、大慈恩寺大雁塔陕西大慈恩寺大雁塔 大雁塔位于南郊大慈恩寺内，是全国著名的古代建筑 ，被视为古都西安的象征。相传是唐僧从印度（古天竺） 取经回来后，专门从事译经和藏经之处。因仿印度雁塔样 式的修建故名雁塔。由于后
7、来又在长安荐福寺内修建了一 座较小的雁塔，为了区别，人们就把慈恩寺塔叫大雁塔， 荐福寺塔叫小雁塔，一直流传至今。大雁塔平面呈方形， 建在一座方约45米，高约5米的台基上。塔七层，底层边 长25米由地。 面至塔顶高64米。塔身用砖砌成，磨砖对缝坚固异常 。塔内有楼梯，可以盘旋而上。每层四面各有一个拱券门 洞，可以凭栏远眺。长安风貌尽收眼底。塔的底层四面皆 有石门，门桅上均有精美的线刻佛像，传为唐代大画家阎 立本的手笔。塔南门两侧的砖龛内，嵌有唐初四大书法家 之一的褚遂良所书的大唐三藏圣教序和述三藏圣教序 记两块石碑。唐末以后，寺院屡道兵火，殿宇焚毁，只 有大雁塔巍然独存。 陕西历史博物馆 陕西历
8、史博物馆，是位于陕西西安的 一座国家级综合性历史类大型博物馆。 筹建于1983年，1991年6月20日落成开放 ，它的建成标志着中国博物馆事业迈入 了新的发展里程。陕西历史博物馆以其 丰富的文物藏品成为展示陕西历史文化 和中国古代文明的殿堂，被誉为“古都 明珠，华夏宝库”。 西安城墙 西安城墙景区位于西安市中心区，呈长方形，墙高12米，底宽18 米，顶宽15米，东墙长2590米，西墙长2631.2米，南墙长3441.6米， 北墙长 3241米，总周长11.9公里。有城门四座：东长乐门，西安定 门，南永宁门，北安远门。西安城墙是在唐皇城的基础上建成的。完 全围绕“防御”战略体系，城墙的厚度大于高
9、度，稳固如山，墙顶可 以跑车和操练。现存城墙建于明洪武七年到十一年(1374-1378)，至 今已有600多年历史，是中世纪后期中国历史上最著名的城垣建筑之 一，是中国现存最完整的一座古代城垣建筑。 早在明王朝建立前，当朱元璋攻克徽州后，一个名叫朱升的隐士便告 诉他应该“高筑墙，广积粮，缓称王”。朱元璋采纳了这些建议。当 全国统一后，他便命令各府县普遍筑城。朱元璋以为“天下山川，唯 秦中号为险固”。西安古城垣就是在这个建城的热潮中，由都督濮英 主持，在唐皇城旧城基础上扩建起来。 明代扩建后的西安城墙高12米，顶宽12-14米，底宽15-18米。城 墙每隔120米修敌台一座，突出在城墙之外，顶与
10、城墙面平。这是专 为射杀爬城的敌人设置的。敌台之间距离的一半，恰好在弓箭的有效 射程之内，便于从侧面射杀攻城的敌人。城墙上共有敌台98座，上面都建有驻兵的敌楼。 延安革命圣地 自然景观和人文旅游资源独具特色，以中华民 族圣地黄帝陵、中国革命圣地延安、黄河壶口 瀑布、黄土风情文化为主体的旅游资源驰名中 外。全市有历史文物保护景点848处，有保存 完好的宋代石刻群洞18个，石窟寺14处，有建 于唐代的宝塔山等12处古建筑，市内现有枣园 、杨家岭、王家坪等革命旧址350多处，珍藏 文物3万多件，历史照片近万张，是全国爱国 主义、革命传统、延安精神三大教育基地。 西安钟楼 西安钟楼始建于明朝洪武十七年
11、，原址在广济街口。 万历九年迁址到东西南北四条大街的交汇处。关于钟楼迁 址有一段美丽的传说。万历年间，关中地震道士高承之断 言，有万年鳌鱼在地下作怪，于是知府将钟楼迁到现址震 住妖孽作祟的穴口，从此西安天下太平，万民乐业。钟楼 正面的楹联就反应了这段传说。实际上钟楼的东迁是与西 安城市发展的东移直接相关的。钟楼始终处于西安交通地 理的中心位置。钟楼在古代的主要用途是报时的，晨钟暮 鼓成为西安的标志之一，但是过去报时并非清晨敲钟，黄 昏击鼓。据考证，老西安报时的其实是钟鼓并用。这口钟 名云：景云，铸成于唐太宗景云二年，钟高二米，直径达 一点五米，重达万斤，钟身鹤飞龙翔，钟鸣声扬数十里。 起初置于
12、广济街口钟楼内，明朝钟楼迁址后置于钟楼之上 。 西安的兵马俑 秦始皇自13岁即位就开始为他在骊山修建陵墓，统一六国后 ，又从各地征发了十万多人继续修建，直到他50岁死去，共修了 37年。 据史书记载，秦始皇陵挖至泉水之下，然后用铜汁浇铸加固 。墓宫中修建了宫殿楼阁和百官相见的位次，放满了奇珍异宝。 为了防范盗窃，墓室内设有一触即发的暗箭。墓室弯顶上饰有宝 石明珠，象征着天体星辰；下面是百川、五岳和九州的地理形势 ，用机械灌输了水银，象征江河大海川流不息，上面浮着金制的 野鸡;墓室内点燃着用鲸油制成的“长明灯”。陵墓周围布置了 巨型兵马俑阵。陵墓的设计，处处体现了这位始皇帝至高无上的 权力和威严。 这是我收集的资料，你 们有什么要给大家分享 的吗？
