乙醇的物理性质

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1、3-2-1 乙醇1、乙醇的物理性质 乙醇是无色透明、具有特殊气味的液体，易挥发，能与水以任意比互溶，并能够溶解多 种有机物。用途: （1）作燃料; （2）用于制造醋酸、饮料、香料、染料； （3）医疗上常用体积分数为75%的乙醇水溶液作消毒剂。【思考】 1、乙醇与水的混合液如何分离?2、如何检验酒精中是否含有水?乙醇与水互溶，不能用分液方法。因二者的沸点不同，可用蒸馏法加以分离。工业酒精约含 乙醇96%(质量分数)。欲制无水乙醇(99.5%以上)通常加新制的生石灰混合加热蒸馏。将无水CuSO4加到酒精中观察是否变蓝，作出判断。 2、乙醇的分子结构乙醇比例模型乙醇球棍模型分子式C2H6O结构简式C

2、H3CH2OH或 C2H5OH 结构式 观察与思考 【实验1】观察钠的保存方法，并向12mL无水乙醇中投入一小粒金属钠，观察实验现象。现象：钠沉在底部，缓慢产生无色气体。 【实验2】向试管中加入34mL无水乙醇，浸入 50左右的热水中，以保持反应所需温度。将铜丝烧热，迅速插入乙醇中，反复多次，观察并感 受铜丝颜色和乙醇气味的变化。现象：铜丝在空气中加热后由红变黑，插入乙 醇中后又由黑变红；有刺激性气味。 3、乙醇的化学性质2CH3CH2OH +2Na 2CH3CH2ONa +H2 （1）乙醇与钠反应 （2）乙醇的氧化反应 可燃性：淡蓝色火焰，放热。CH3CH2OH+3O2 2CO2+3H2O点燃催化氧化4、甲醛与乙醛甲醛（HCHO）与乙醛分子中都含有醛基 ：CHO，都属于醛类。 甲醛溶液（36%40%）叫做福尔马林，常用于种子杀菌消毒、标本的防腐等，但甲醛 对人有害，不能用于浸泡食品。 在一定条件下，乙醛可以进一步被氧化生成乙酸。2CH3CHO + O2 2CH3COOH