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1、慢性咽炎、慢性病、亚健康1慢性咽炎的中药保健和食疗专题一2慢性咽炎3体质类型热体征表现：怕热，易口干舌燥，烦躁易怒，易便秘，面色红赤，舌质红。适宜的性味和治则：寒凉性药物。可用药材：栀子、玄参、决明子、金银花、绿豆、薄荷、 菊花、桑叶、绿茶、白茅根。热4体质类型实体征表现：常觉燥热，便秘，口干口苦，甚至容易口臭，呼吸音粗，讲话声音洪亮，舌苔偏厚。适宜的性味和治则：寒凉性药物。可用药材：山楂，决明子，金银花，绿豆，薄荷，菊花，桑叶、绿茶、白茅根。以上仅指实热症，此外尚有实寒、血瘀、痰浊等。分别选用通腹泄实，行血化瘀，软坚散结，豁痰开窍等方药。因实证多病情急重，故宜在医生指导下用药。实热5体质类型
2、虚体征表现：口燥咽干，手足心热，烦热盗汗。适宜的性味和治则：滋阴清热，凉润药物，虽有热相，但不能单用寒性药物。可用药材：麦冬、玉竹、百合、阿胶、西洋参。阴 虚6慢性咽炎对于从事脑力劳动者来说，慢性咽炎是常见的疾病，特别是对于教师更是如此。那么慢性咽炎是一种什么样的疾病？应该如何预防？应该吃什么东西？慢性咽炎吃什么好？ 7慢性咽炎的病因1. 病原微生物：包括细菌、病毒、螺旋体、立克次体等，是急性咽炎的主要致病因素，可直接来源于空气、饮食，也可间接来源于血液循环和淋巴循环。 2. 物理或化学性刺激：如讲话过多，喜食辛辣、烫热饮食，烟 酒过度，化学性气体、粉尘等空气污染，均可损伤咽部粘膜上皮和腺体。
3、破坏局部防御体系 。 3. 气候、季节因素：寒冷可造成咽部粘膜血管收缩，吞噬细胞数目减少，局部抵抗力下降；干燥可影响咽部粘液分泌和纤毛蠕动，降低对空气的清洁、加湿作用，直接对咽部粘膜造成刺激和损害；冬春季节气候变化大，室内空气流通差，也容易引起抵抗力下降和致病微生物入侵。 8阴道 大肠杆菌、乳杆菌 白念珠菌、类白喉杆 菌非致病性分枝等外耳道 葡萄球菌、类白喉杆菌 绿脓杆菌、非致病性分枝杆 菌鼻咽腔 葡萄球菌、甲、丙型链球 菌、肺炎球菌奈氏菌、类 杆菌等口腔 表皮葡萄球菌、甲、丙 型链球菌、类白喉杆菌 、肺炎球菌奈氏菌、乳 杆菌、梭杆菌、螺旋体 、放线菌、白念珠菌皮肤葡萄球菌、绿脓杆菌、白念珠
4、菌、丙酸杆菌、类白喉杆菌、非 致病性分枝杆菌尿道白色葡萄球菌、类白喉杆菌 、非致病性分枝杆菌肠道大肠杆菌、产气杆菌、变形杆菌、 绿脓杆菌、葡萄球菌、厌氧性细菌、真菌、乳杆菌，双歧杆菌等人 体 内 正 常 菌 群 的 分 布 正常菌群正常菌群（normal floranormal flora）眼结膜白色葡萄球菌干燥杆菌9微生物（微生物（microorganismmicroorganism）存在于自然界的一大群体形微小、存在于自然界的一大群体形微小、结构简单、肉眼直接看不见的微小生物。结构简单、肉眼直接看不见的微小生物。微生物与病原微生物10细细 菌菌 篇篇白喉霍乱破伤风梭菌引起的肌肉痉挛11慢性
5、咽炎的病因4.邻近器官疾病：鼻腔、鼻窦、口腔、牙齿、牙龈、喉、气管、支气管等邻近器官的急、慢性炎症，或炎性分泌物反复刺激咽部，或鼻病呼吸受阻而被迫张口呼吸等，均可导致咽炎。 5.全身疾病：过敏体质或患有全身疾病，如风湿热、痛风、糖尿病，心脏病、贫血、肾炎、气管炎、慢性 支气管炎、肺气肿、支气管扩张、结核、肝硬变及消化系统疾病造成的营养不良、便秘等，均可导致全身抵抗力下降、咽部血液循环障碍，进而引发咽炎。 6.其它：过度疲劳，精神紧张，睡眠不足等也可诱发咽炎。12慢性咽炎的自我疗法慢性咽炎的病程较长，症状顽固而不易治愈，主要病变多发生于中年人。发生原因是急性喉炎治疗不够彻底而反复发作转为慢性，或
6、因慢性鼻炎、鼻窦炎，以及物理、化学等因素经常刺激咽部所致。全身性各种疾病，如贫血 、呼吸道慢性炎症、心血管病等也可继发本病。主要表现为咽部有异物感，分泌物增多且粘稠，说话过多或天气变化，或因过食烟酒酸辣刺激性食物而加重。所以自我调养很重要。13方法：1保持室内合适的温度和湿度，空气新鲜，是防治慢性咽炎的有效措 施。居室空气干燥及过冷、过热、过湿都可影响咽部粘膜的防御机能， 造成功能障碍，咽部感觉异常，日久而成慢性咽炎病变。早晨、饭后及 睡觉前漱口、刷牙，可以保持口腔清洁。同时，防治口鼻疾病，消除炎 性病灶，对防治咽炎也不容忽视。 2进行饮食调养，以清淡易消化饮食为宜，再辅助一些清爽去火、柔 嫩
7、多汁的食品摄入。如橘子、广柑、菠萝、甘蔗、橄榄、鸭梨、苹果 等，或多喝水及清凉饮料，但饮料不能太浓。忌食烟、酒、姜、椒、芥 、 蒜及一切辛辣之物。 3气功疗法治疗咽炎。方法是：静坐，两手轻放于两大腿，两眼微 闭，舌抵上腭，安神入静，自然呼吸，意守咽部，口中蓄津，待津液满 口，缓缓下咽，如此1520分钟，然后慢慢睁开两眼，以一手拇指与 其余四指轻轻揉喉部，自然呼吸意守手下，津液满口后，缓缓下咽，如 此按揉57分钟。每日练23次，每次1530分钟。 14慢性咽炎的食疗方法1.麦莲冰糖饮：麦冬15克、白莲子15克、冰糖适量，加水适量同煲后代茶饮用。有滋阴益肾、生津止渴之功效。 2.无花果煲冰糖：无花
8、果25克、冰糖适量，加水煲之饮用，每日一次 。有益气生津，润肺化痰之功效。3.鸭蛋葱花汤：用鲜鸭蛋1-2个去壳，青葱4-5根切碎加水适量同煮，饴糖调味，吃蛋喝汤，每日一次。有滋阴清热、止咳化痰等功效。4.百合煲香蕉：百合20克、香蕉2-3只去皮，冰糖适量，加水同煲。每日一次服食，有清热解毒、润肺止咳等功效。15慢性咽炎的注意事项1、注意足够的休息，避免熬夜。 2、注意饮食，忌辛辣刺激的饮食，忌烟酒，忌过冷过热的食物 。 3、良好的空气和环境，尽量避免在空气不流通的环境中长时间 停留。 4、尽量少说话。 5、一般情况下平时以中药清热解毒为主，急性发作时可用西药抗生素治疗。 6、少数慢性咽炎与消化
9、道疾病有关，如返流性食管炎。 16验方一西瓜皮茶治咽喉炎 吃西瓜时，瓜皮别丢弃。取瓜皮250克，加入两大碗水，熬至一大碗，加入少许冰糖，冷而饮之。可治咽喉炎。17验方二舌根运动法治咽喉炎 咽喉炎致使咽喉肿痛、嗓子燥痒、吞咽有异物感，可采取舌根运动法，能收到良好的疗效。即：闭口、舌尖抵牙齿，正转18次，反转18次，然后将口中津液分三次咽下，早晚坚持各做一次。 18验方三按摩治咽喉炎 按摩方法：每天早起后，在左手掌心涂上3滴4滴风油精，按摩（顺时针方向）咽喉部位20次30次。23个月后，病情可大为好转，一年后基本康复。 19验方四核桃治咽喉炎 取核桃10枚，去硬壳，不去衣，煎水，分早晚两次服。15
10、天为一个疗程。核桃具有消炎、润肺、化痰、止咳等功效。可治咽喉肿痛、咳嗽等疾病。20药茶推荐生地2g 麦冬5g 菊花3g 青果3g射干3g 胖大海12枚加冰糖，代茶饮。21药茶推荐薄荷5g甘草3g加蜂蜜，代茶饮22健康调查报告专题二23目前中国居民的健康状况疾病谱的改变：1. 五十年代，人的平均寿命只有38岁，造成死亡的疾病主要有：呼吸系统疾病、传染病、消化系统疾病、脑血管疾病、心血管疾病。2. 六十年代，中国人的平均寿命是57岁。文化大革命期间没有统计。3. 进入二十一世纪，国人的平均寿命是67.8岁，疾病谱发生了根本的变化：慢性非传染性疾病、老年慢性退行性疾成为造成死亡的头号杀手、中毒性肝损
11、伤。242001年，卫生部对中国城市人口死亡原因进行统计，占据前五位的是：癌症占31%脑血管疾病占25%心脏病占21%呼吸系统疾病占16%损伤和中毒占7%世界卫生组织预测：今后十年，全球将有4亿人口死于心脏病、癌症及糖尿病。目前中国居民的健康状况25全国居民健康状况的调查2004年国家卫生部公布对全国居民健康状况的调查结果高血压 1.6 亿 高血脂 1.6 亿 体重超重者 2 亿肥胖者 8000 万糖尿病患者 2000 万现在我国15岁64岁的劳动人口中间，慢性病的发生率已经达到52，死亡已经占了30 。26慢性病的患病原因一、营养保健知识匮乏；二、饮食结构不合理：1.肉类及油脂消费过多；2.
12、谷类食物消费偏低；3.维生素、矿物质等微量元素摄入不足；4.高盐饮食,高糖饮食。三、运动量不够：能量摄入多、消耗少，造成三高(血脂,血糖,血粘)2004年国家体育总局搞了一项调查发现,中国人平均身高下降了3公分,体重增加了3公斤。27高级知识分子过劳死的问题国家卫生部对19982003年这六年来，现职的科学家平均死亡年龄做了一个统计，发现只有52.23岁。28亚 健 康专题三29亚健康健康亚健康疾病什么是亚健康 ？15%75%10%30疲乏无力、头痛头晕、眼睛干涩、流泪、耳鸣、记忆力减退、注意力不集中、反应迟钝、入睡困难、情绪不稳定、胸闷气短、食欲不振、双腿沉重、过早白发脱发、三高一低（高血脂
13、、高血糖、高血压、低免疫力）。亚健康的表现311.压力因素2.不健康的生活方式3.睡眠不足4.辐 射（1）空气污染5.污染问题 （2）水污染（3）室内装修污染（4）食品污染引起亚健康的原因32亚健康与饮食营养专题四合理的营养是健康的基础，营养的最高境界是均衡。33七大营养素蛋白质（占人体体重的20%左右）蛋白质由22种氨基酸组成(9种必需.13种非必需)（1）构成人体组织器官的重要成分（2）修复和再生组织细胞（3）构成人体的免疫系统（4）提供能量蛋白质的作用没有蛋白质就没有生命34蛋白质的需要量：成年人1.01.2g/kg/d，特殊人群适当增加：孕妇、乳母、强体力劳动者、脑力劳动者。标准体重：
14、标准体重=身高（CM）-105。1.身体瘦弱、易疲劳、免疫力下降； 2.心脑血管系统 ：表现为心肌收缩无力、血输出量减少、 贫血、低血压；脑供养、供氧不足，头晕、记忆力减退 。 3.骨骼肌肉方面:儿童生长发育迟缓,成人出 现肌肉松弛、无力、便秘。 4.皮肤松弛、无光泽、缺乏弹性，出现皱纹、老年斑，严重者出现水肿。头发干枯、脱发。 5.内分泌紊乱，肾上腺素分泌不足,应激能力差。还有胰岛素,生长激素,性激素等。蛋 白 质 缺 乏蛋白质需求35常吃食物蛋白质含量（g/100g）名称蛋白质含量名称蛋白质含量牛肉19.9豆 浆1.8羊肉19豆腐脑1.9猪肉13.2豆 腐6.2鸡肉19.3米 饭2.6鱼1
15、6.6馒 头6.2鸡蛋13.3面 条2.7牛奶3.0对 虾18.636如何选择蛋白质？动物性蛋白质：鱼、肉、蛋、奶植物性蛋白质：大豆优质蛋白质：9种必需氨基酸及含量和吸收量37脂 类脂类(占人体体重的15%左右)脂类的作用（1）提供和储存能量；（2）构成细胞膜的原料；（3）保护组织及脏器，维持体温；（4）促进脂溶性维生素的吸收；（5）提高食物的饱腹感和美味感。38（1）动物性来源：劣质：猪、牛、羊等脂肪；优质：深海鱼油、海豹油等，含EPA、DHA。（2）植物性来源：大豆油、花生油、芝麻油、玉米胚油、小麦胚芽油、橄榄油等。食物来源39油脂推荐摄入量：25g/d（1）长期摄入不足会发生必需脂肪酸缺
16、乏症,影响婴幼儿的神经、智力、体格发育，易出现湿疹；成人消瘦、皮炎、伤口不愈合、胃下垂等。（2）摄入过多，导致高血脂、高血压、动脉粥样硬化、冠心病、心肌梗死、脑出血、肥胖等。脂类摄入不足或过多对人体的危害40碳水化合物(占体重的2%，占总能量55%65%)碳水化合物的作用（1）提供能量：是人类获取能量最经济和最主要的 来源；（2）储存能量：以肝糖原和肌糖原的形式储存；（3）节约蛋白质。41碳水化合物的食物来源食物来源：五谷杂粮、蔬菜、水果、奶、糖类推荐量：300-500g/d42维生素维生素的分类：脂溶性维生素：A、D、E、K水溶性维生素：B、C43矿物质钙推荐量：成人800mg/d作用：（1）形成强健的骨骼和牙齿；（2）凝血作用；（3）维持神经系统正常运行；（4）降压、增加心血管功能；缺乏的危害：1.婴幼儿导致佝偻病；2.成年人导致骨质疏松、驼背、骨质增生、软组织损伤。食物来源：奶制品、豆
