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1、湾仔码头包点系列试吃活动Prepared By Sensis 2009 Mar活动背景湾仔码头推出了新品蜜汁叉烧包、一品奶黄包 新品欲在各大卖场进行消费者试吃活动MT 大型卖场/超市活动概述活动目的活动范围活动时间 通过试吃提高大 家对湾仔码头叉烧 包的认知度 获得新品上市前 的消费者反馈信息 全国12个城市 同步进行 每个城市欲选出 一些人流量大的 卖场2009年4月25日 起每家店连续做7 周，具体时间为 每周末双休日A 陈陈列展示 C 买赠买赠活动动B 试试吃体验验 促销员招募与培训 促销员工作流程 人员配置与职责 现场买赠事宜 相关赠品建议 现场布置平面图 试吃台陈列设计 活动物料清单
2、 活动相关服装设计活动架构活动构架A 陈陈列展示 试吃台陈列设计活动物料清单活动相关服装设计A 陈列展示现场布置平面图现场布置平面图 简单版超市入口试吃台货 架冷冻区货 架货 架货 架货 架试吃台试吃台建议位置 冷冻区与陈列货架之间的场地 主通道区域内的场地 实际位置根据各卖场店检情况而定试吃台陈列设计中国特色的包子文化当然适合于古色古香的设计风格 红色/黄色为主题 试吃台设计摆放都有种古色古香的味道在其中，中式托盘、中式窗格、中式小托车、 小牌匾、小蒸笼 试吃台划分为三个区域：加热区 切割区 陈列区 试吃台外两个区域：信息展板区、屏风试吃台建议面积：2 试吃台建议布局：试吃台设计思路陈列区加
3、热区切割区展 板陈列区加热区切割区屏风Option 1Option 2试吃台陈列设计 试吃台设计-整体效果图 Option 1中式风格的招牌窗格 设计，更体现包点的 中国特色食品文化。屏风增加了现场的宣传 力度，更广泛的被过路 顾客所注意。窗格的设计源于包子铺 的理念，像一扇清晨打 开的窗户，售卖着刚出 笼的包子。试吃台陈列设计 试吃台设计-前视图 Option 1试吃台陈列设计 试吃台设计-台面布局 Option 1陈列区加热区切割区屏风试吃台陈列设计 试吃台设计-整体效果图 Option 2中式风格的信息展板， 宣传试吃活动的内容及 买赠信息。小推车的设计理念源于 乡土气息，更体现包点 的
4、原汁原味。试吃台陈列设计 试吃台设计-前视图 Option 2试吃台陈列设计 试吃台设计-台面布局 Option 2陈列区加热区切割区展 板 在众多的烹饪方式中，“蒸”是最能保存食物营养、也最能保障食物原汁原味的 方式。解决了用微波直接加热食物的“水分流失”、“营养被破坏”等固有缺陷。 因此，小蒸笼是我们的不二选择。 卫生工作是第一位的，其次工作人员的操作方法我们会经过统一培训。 通过有效陈列，有效加工最终达到与消费者互动有效试吃。活动物料清单设 备加热设备电磁炉+浅口不锈钢锅+竹制小蒸笼（35个）切割设备一块白色塑料垫板/木制板+尖头餐刀 一次性手套+一次性口罩陈列设备中式托盘+牙签+餐纸活
5、动相关服装设计A 陈陈列展示B 试吃体验人员配置与职责促销员招募与培训促销员工作流程 培训安排： 培训将在活动开始前的前两周开始,盛狮将对活动城市逐一面授培 训，经一一考核过关后，再开展活动。通过培训考核，合格的促销员将签署工作合约并被分配至各执行小组；不合格将被淘汰；（其中也包括活动督导）通用客户将参与培训考核，一起把控人员质量。招募标准：硬件身高：160-165cm年龄：25-30岁之间阳光般的笑容，春风般的亲和力整洁、干练态度积极、主动、热情软件 具有敏锐的洞察力与判断力 自信，善于从挫折中调整状态 具有丰富的专业技巧 说话条理清晰，具有煽动力 对速冻食品行业有一定了解促销人员招募与培训
6、1 准备物资2 邀请顾客3 试试吃活动动4 清点物资资 提前30分钟到岗位；15分钟做好仪表仪容工作（化妆，更换衣服等）； 场地布置，产品排面整理；清点物资(产品、道具），记录数量； 1.5米内主动、热情地向消费者问好； 邀请消费者试吃新品，在体验同时对消费者进行新品介绍 始终保持微笑；严格按照试吃操作步骤执行； 告知消费者该新品会何时上市及购买渠道等信息 整理物资，清点物资（产品、道具），记录数量； 填写报表，向督导汇报工作情况促销员工作流程配置：每场次一名促销员职责推销销 Marketing演示 DEMO介绍绍 Introduction人员配置与职责工作内容 标准说词耳麦介绍宣传亲爱的顾客
7、朋友，你们好，您现在看到的是通用磨坊正 在为您举办的湾仔码头包点系列新品上市试吃活动，在这里 您可以免费品尝到湾仔码头蜜汁叉烧包和一品奶黄包。欢迎大家前来了解新品及品尝。邀请消费者走到试吃台前来为前来试吃的顾客介绍新品人员配置与职责 促销员介绍新品1 2 345取出速冻样品 一定要带上一次性手套和一次性口罩放在蒸笼里加热 电磁炉大火加热 加热后顾客试吃前用小火温热将加热好的包点进行切割 一个包点平分为四块 露出鲜嫩多汁的馅将切割好后的小块盛在托盘里 摆放整齐到位 方便顾客拿取邀请顾客试吃品尝 用食品夹在一次性小托盘盛放四分之一的包点 为顾客递上一次性牙签和盛好的小包 同时说声：欢迎品尝人员配置
8、与职责 试吃操作步骤-演示1.必须熟练掌握销售技巧2.如何选择正确的目标参与者3.了解产品的店内销售价格和买赠信息4.鼓励消费者多购买5.当试吃消费者表现对产品不满意时，及时了解原因，并推介另一种新品人员配置与职责 推销时掌握要素A 陈陈列展示买赠相关事宜相关赠品建议C 买赠活动买赠相关适宜在试吃活动期间，可现场进行买赠活动，内容如下： 购买湾仔码头包点系列新品一袋，即可获得一个带有编号的小礼券（每张礼 券积10分）。下周末将会进行抽奖活动，并当场公布上一周得奖的编号。中奖 率为30%，以此来吸引消费者再次光顾。赠品档位在5-10元。 消费者还可凭此编号进行积分有礼活动，买的越多积累的编号小礼
9、券就越多 ，积分也就越高。在最后一周的活动现场，消费者可凭已经累计起来的小礼券 前来换取相应奖品。30分奖品档位是3-5元，50分以上是5-10元，80分以上是 20元，依此类推。最高积分将获得现场大奖一个。 凡购买湾仔码头包点系列两袋，即可现场获得湾仔码头水饺一袋。此次买赠活动将持续7周，并具有连贯累计性。便于让消费者对产品加深记忆 。相关赠品建议餐具组合常规赠品小礼券湾仔码头水饺现场大奖厨美水杯苏泊尔锅具美的电磁炉成功案例丰富的执行经验 数百次的店内行销活动经验 对各种渠道非常熟悉 完善的操作流程 领先的项目执行手册 培训、再培训体系 完善的物品管理体系 数据采集和分析能力 严格的质控手段
10、 通路检查 完成质量把控我们的优势上海督导4人 促销20人苏州督导2人 促销10人南京督导2人 促销10人无锡锡督导导2人 促销销10人天津督导导2人 促销销10人青岛岛督导导2人 促销销10人北京督导导4人 促销销20人济济南督导导2人 促销销10人广州督导导4人 促销销20人建议活动城市盛狮全国执行架构杭州督导4人 促销20人深圳督导导4人 促销销20人武汉汉督导导4人 促销销20人苏南区北区南区123创意思路：感受世界各地的风情！成功案例Knnor 风情汤店内Demo活动12345Skippy 店内Demo活动成功案例Lipton 07年地铁试饮派发活动创意思路：下雨会影响好心情，有立顿奶茶就不一样！123成功案例盛狮期待与您真诚合作 我们将竭力为您呈现最好的服务Do our best for you Want to be your best & valuable partnerThanks
