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1、 福州的城市精神：“海纳百川，有容大”。福州是一座历史名城，1986年被国务院公布 为国家历史文化名城,也是中国首批14个沿海港口 开放城市之一,福州历史人文荟萃，代有名人。汉 闽越王无诸，晋代太守严高，唐代兴办教育的常 衮,宋代书法家苏舜元、蔡襄、文学家曾巩，爱国 名臣李纲、文天祥,近代民族 英雄林则徐，启蒙思想家严复 ，文学家林纾，辛亥革命烈士 林觉民，文学家高士其、数学 家陈景润、国府主席林森、文 学家郑振铎，化学家侯德榜， 文学家冰心，华侨领袖黄乃裳 等.2010年福州市生产总值达3068.21亿元，社会消费品 零售总额达1581.71亿元，城镇居民人均可支配收入达 22316元,做大
2、做强省会中心城 市社会事业.重点围绕 “发展是富民强市 第一要务、经济 建设是发展第 一要务、发 展工业是 发展经济 第一要务”的思路， 优化生产力布局，依托区位 优势，着力打造海峡西岸经济区强 大的制造业基地。闽菜历史悠久，品种繁多，选料精细， 制作严谨，为我国八大菜系之一，在 烹饪界独树一帜，在海内外素有盛名。 闽菜之首佛跳墙，原料珍贵，制作讲究 ，汤浓味厚。鸡汤氽海蚌，制法独特， 汤清味醇，清新靓丽，号称百菜 之后。淡糟香螺片、荔枝肉、醉糟鸡、 香芋鸭等福州名菜也独具特色。风味 小吃也是福州饮食文化重要组成部分。中国的饮食文化源远流长，而福建饮食文 化是中国烹饪宝库中重要的组成。因此在
3、福州这样一个透露着深厚历史文化底蕴又 具备强大的经济发展潜力的城市来说，中 式特色餐厅便成为既能满足“民以食为天” 的日常生活需要，又是传承福建饮食文化 不可或缺的重要组成。中式特色餐厅位于福州重要要道杨桥东 路与达明路交叉口，背靠福州老牌商业 区“东街口”，与福州乃至全国著名的 古建筑群旅游景点“南后街”各路相望。 并毗邻著名的福州西湖公园，可谓“黄 金地段”每天络绎不绝的商旅游客为此 地带来的源源不断的商机。休闲中餐厅中式特色餐厅 紧邻福州著 名的旅游景 点西湖公 园，它每年 吸引来自全 国不计其数 的游客。坐 靠福州老牌商业区， 其年营业额在福州首屈一 指，同时大量的企事业单 位，个体单位落地于此， 人口流动量巨大。面对福 州乃至福建著名的古建筑 群年游客量在600800 万。该区位自古就是富商巨贾及社会名流的聚地多位名 人的故居至今仍然焕发浓浓的人文气息，成为我们 瞻仰拜访的圣地。得天独厚的人文环境、地理环境 奠定了该区域繁荣的经济环境。而该区位周边充斥 着各类的小吃店，西式快餐点，却没有一家特色的 中餐厅。虽然有聚春园大酒店的强大对手，但作为 一家中式特色餐厅更适合该区位的消费人群。综上所述，该区位适合布置一个具有 中档中式特色的休闲餐厅是十分合理 的。主入口主入口主入口
