《嫁接葡萄科技成果答辩-戈壁滩酿酒葡萄抗寒栽培技术研究与示范》由会员分享，可在线阅读，更多相关《嫁接葡萄科技成果答辩-戈壁滩酿酒葡萄抗寒栽培技术研究与示范（39页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、项目实施单位：酒泉职业技术学院酒泉钢铁（集团）有限责任公司 宏丰实业分公司（甘肃紫轩葡萄酒业酿酒葡萄基地） 项目主持人:马冬梅 二一四年十二月二十日戈壁滩酿酒葡萄抗寒栽培技术研究与示范酒泉职业技术学院与宏丰实业分公司（甘肃紫轩 酒业有限公司）合作自列戈壁滩优良酿酒葡萄 嫁接繁育技术研究与示范项目，实施期限三年 （2011.32014.4）项目来源汇 报 提 纲236项目实施过程推广应用的范围、条件和前景以及存在 的问题和改进意见立项背景14项目与国内外同类技术比较5项目的完成情况及主要成效7项目目标和任务项目技术资料目录 地势平坦辽阔， 光照热量充足， 有效积温高，大 气干早，昼夜温 差大，无
2、霜期较 长 ，黄金地带 。一千多年 ，贫 瘠土壤生长势 强，扩大西北 自然资源存量 ，改善生态环 境。“葡萄美 酒夜光杯”。一、立项背景 历史悠久专家论证 独特地理区位优势“河西地区是全 国生产葡萄酒原 料的最佳区域之 一，是最有希望 酿造绿色食品和 有机食品的地方 ”。未来10年发 展60万亩戈壁滩酿酒葡萄栽培存在的问题 葡萄酒品质有“七分原料,三分工艺”234 戈壁石砾 土壤，通 透性强， 有机质含 量低，保 水保肥性 差当地绝对 低温低， 持续时间 长，有早 晚霜冻冬有严寒 ，春有干 旱。强寒 流和低气 温造成根 系冻害果实产量下 降，品质变 劣，重则造 成植株死亡 ，给葡萄产 业的发展
3、造 成巨大障碍解决途径嫁接繁育技术研究Add Your Text戈壁滩优良酿 酒葡萄嫁接栽 培优越性提高果实品质 选用抗病毒砧木 有效利用闲置土地，不争 地高抗砧木121343降低种植成本 实现无病毒栽培 扩大面积苗木是实施葡萄生产的物质基础，其品种、质 量和数量，不仅影响葡萄园建立的速度和和质 量，且关系到葡萄园的达产、丰产、稳产及经 济、社会和生态效益的发挥。只有苗木品种优 良、生长健壮、规格一致、数量充足，并有与 葡萄生产相配套的良种壮苗，才能使葡萄生产 达到预期的目的。因此葡萄育苗是发展果树生 产的最首要，也是最基本任务，这项工作在葡 萄生产中有举足轻重的作用。戈壁滩优良酿酒葡萄砧木引
4、种繁育与砧木园 建设；利用抗旱、抗寒、耐盐碱砧木筛选试 验，优质酿酒葡萄赤霞珠、梅鹿辄、黑比诺 、霞多丽、意斯林、威代尔为接穗进行嫁接 ，选择最佳砧穗组合；四个抗性砧木与贝达 在戈壁滩滴灌灌溉下的栽培表现。二、项目目标和任务戈壁滩优良酿酒葡萄“”型嫁接机硬枝机械 化嫁接育苗技术；戈壁滩优良酿酒葡萄绿枝 嫁接育苗技术；戈壁滩优良酿酒葡萄人工硬 枝嫁接绿枝嫁接育苗技术。 实现科研教学单位、技术推广机构、技术产 品生产基地三结合，有效整合技术及技术产品 资源，形成规范的、适合当地戈壁滩优良酿酒 葡萄嫁接繁育的技术规程。戈壁滩酿酒葡萄栽培面临的问题整理试验结果学术论证得出结论分析问题、明确研究对象、范
5、围、目标等 制定研究计划文献研究资料调查收集访谈调查概念、理论及可行性分析分析、整理提出试验方案试验设计论证三 实 施 过 程技 术 路 线 图戈壁滩优良酿酒葡萄嫁接繁育技术研究试验内容 试验项目试验设计1试验设计2试验设计3试验设计4酿酒葡萄“”型嫁接机硬 枝机械化嫁接育苗技术 硬枝机械嫁接 试验 戈壁滩优良酿酒葡萄绿枝嫁 接育苗技术 绿枝嫁接试验 戈壁滩优良酿酒葡萄人工硬 枝嫁接绿枝嫁接育苗技术 人工硬枝嫁接 绿枝嫁接试验 戈壁滩优良酿酒葡萄砧木引 种繁育与砧木园建设 优良抗性砧木 营养袋育苗栽 培试验 利用抗旱、抗寒、耐盐碱砧 木筛选试验，优质酿酒葡萄 赤霞珠、梅鹿辄、黑比诺、 霞多丽、
6、意斯林、威代尔为 接穗进行嫁接，选择最佳砧 穗组合 四个抗性砧木 与贝达在戈壁 滩滴灌灌溉下 的栽培表现 抗旱抗寒耐 盐碱砧木筛 选试验研究 戈壁滩酿酒 葡萄优良主 栽品种的选 择试验滴灌在戈 壁滩葡萄 定植上的 应用试验 戈壁滩优良酿酒葡萄“”型嫁接机硬枝机械化嫁接育苗技术通过20112012年各种嫁接试验的积累和总结，结合 20132014年项目计划内容的实施，截止2014年6月 底已完成硬枝机械嫁接25000株，通过连续多次的嫁 接试验，已基本解决嫁接后穗砧逾伤所必需的温湿度 范围和各个重点环节应注意的事项，通过嫁接试验的 积累和总结，对项目生产环节进行了优化，形成了硬 枝机械嫁接育苗技
7、术流程。 总结出了戈壁滩优良酿酒葡萄“”型嫁接机硬枝机械化 嫁接育苗技术2013年通过与嘉峪关新城镇野麻湾村农户进行委托合 作进行设施绿枝嫁接育苗和露地大田的坐地砧木的绿 枝嫁接育苗，在目前各种基础设施不完善和场地分散 等问题的情况下，已完成绿枝嫁接育苗约10万株，苗 木嫁接成活率达到了85%以上，而通过自身在大田“ 坐地苗（前一年定植营养袋苗砧木，第二年就地嫁接 ）”进行砧穗组合绿枝嫁接试验统计有的组合成活率 高达100%。形成了戈壁绿枝嫁接育苗技术流程。确定 3309C和5BB砧木在西北是绿枝嫁接技术具有应用价值 的优良抗性砧木。 总结出了戈壁滩优良酿酒葡萄绿枝嫁接育苗技术戈壁滩优良酿酒葡
8、萄 绿枝嫁接育苗技术戈壁滩优良酿酒葡萄人工硬枝嫁接绿枝嫁接育苗技术为了摸索硬枝人工嫁接的关键技术，结合项目进行了 连续三年的田间人工硬枝（接穗）嫁接绿枝（砧木） 嫁接试验，申请专利一项。嫁接翌年坐果率达到98% 以上，是一项具有很好实用价值的田间绿枝嫁接方法 。总结出人工硬枝嫁接绿枝嫁接育苗技术注意事项。总结出了戈壁滩优良酿酒葡萄人工硬枝嫁接绿枝嫁接育苗 技术砧木引种繁育与砧木园建设根据未来酿酒葡萄栽培发展的局势和西北地区 的地理特点，结合园区近几年的栽培实践，引 进优良抗性砧木进行营养袋育苗栽培，共引进 优良砧木3309C、 10114、5BB、1103P、 1616C、5C、贝达、贝山、光
9、荣、SO4、山河 2# 、山葡萄系等12个，栽培建成连片成规模 砧木园近120亩。通过一年栽培过程中的适应 性等观察，各品种砧木的抗寒、抗旱及抗盐碱 性都有一定的差异。 进行了戈壁滩优良酿酒葡萄砧木引种繁育与砧木园建设利用抗旱、抗寒、耐盐碱砧木筛选试验，优质酿酒葡萄 赤霞珠、梅鹿辄、黑比诺、霞多丽、意斯林、威代尔为 接穗进行嫁接，选择最佳砧穗组合引进优良抗性砧木进行营养袋育苗栽培，共引进优良 砧木12个（与上同），以赤霞珠、梅鹿辄、黑比诺、 霞多丽、意斯林、威代尔为接穗进行抗旱、抗寒、耐 盐碱砧木筛选试验，通过嫁接苗定植后成活率调查及 抗性分析，表明赤霞珠、威代尔抗寒抗盐碱砧木选用 5BB为佳
10、，梅鹿辄抗寒抗盐碱砧木选用SO4为佳，为 该地区酿酒葡萄基地建设提供了科学依据和有益借鉴 。同时也说明积极探索适宜戈壁滩栽培的优良砧木是 今后努力的方向。 四个抗性砧木与贝达在戈壁滩滴灌灌溉下的栽培 表现利用建设品种园的有利条件，在紫轩酒业公司葡萄园 全部采用滴灌给水。滴灌设计和安装由以色列滴灌公 司进行。滴灌设备性能稳定、耐用，已运转6年。在 西北戈壁滩干旱寒冷条件下抗性砧木栽培研究报道较 少，作为抗寒、抗旱、耐盐碱方面的嫁接育苗基础材 料。利用滴灌系统在戈壁滩地区栽培了 10114、 5BB、SO4、3309C四个抗性砧木和原有栽培的贝达从 根系的抗冻性、一年生新梢抗冻性、越冬发芽率、新
11、梢生长量、抗旱性、耐盐碱性等方面进行了连续3年 的生长适应性观察，对其进行阐述总结。四、项目的完成情况及主要成效（一）申报成功技术 标准一项河 西走廊酿酒葡 萄嫁接苗繁育 技术规程 （二）发明技术专 利一项戈 壁葡萄田间 一种硬枝嫁 接新技术 （三）发表相关 科研论文 10篇 四、项目的完成情况及主要成效（四）示范硬枝机 械嫁接25000 株 ；完成绿 枝嫁接育苗 约10万株 （五）建成连片成 规模砧木园 近120亩（六）经济效益（新 增效益310万 ） 、生态效 益、社会效益 明显四、项目的完成情况及主要成效（创新性）1“”型嫁接机硬 枝机械化嫁接 优良酿酒葡萄 育苗技术 2 首次在河西地区
12、开启抗 逆嫁接苗良种繁育技术 研究，通过三种嫁接繁 育技术筛选出3309C、 5BB、101-14、SO4、 1103P五个砧木与赤霞 珠、霞多丽、黑比诺、 梅鹿辄、意斯林、威代 尔为接穗进行抗旱、抗 寒、耐盐碱等抗性的最 佳组合。33309C和5BB砧 木是优良酿酒葡 萄绿枝嫁接育苗 技术具有应用价 值的优良抗性砧 木。(一）四、项目的完成情况及主要成效（创新性）4戈壁滩优良酿 酒葡萄人工硬 枝嫁接绿枝嫁 接育苗技术 。 5戈壁滩优良酿 酒葡萄砧木引 种繁育与砧木 园建设。 6四个抗性砧木与贝达在 戈壁滩滴灌灌溉下的栽 培表现，利用滴灌系统 在戈壁滩地区栽培了101 -14、5BB、SO4、
13、3309C 四个抗性砧木和原有栽 培的贝达从根系的抗冻 性、一年生新梢抗冻性 、越冬发芽率、新梢生 长量、抗旱性、耐盐碱 性等方面进行了连续3年 的生长适应性观察，对 其进行阐述总结。 (一）(二) 产学研相结合( 二) 产学研相结合以宏丰实业有限公司为依托 ，多个种植企业参加，实现 了科研教学单位、技术推广 机构、技术产品生产基地三 结合，有效整合了技术、设 施设备资源，增强了推广力 度。特别是学院通过聘请宏 丰实业有限公司专家举办基 层农技推广人员培训班，将 项目成果介绍给培训班学员 ，变资源优势为经济优势，以农业产业龙头企 业为载体，以生态建设为中 心，走节水降耗、优势互补 、多方共赢、
14、共同发展的路 子 。促进了科研成果的转化 ，带动了酒泉地区、嘉峪关 戈壁滩优良酿酒葡萄嫁接繁 育技术，为非耕地开发利用 和戈壁滩农业的健康、可持 续发展奠定了坚实的基础。四、项目的完成情况及主要成效生态效益 产业结构调整和生态环境建设 农业生态系统与自然生态环境协调发展开发耕地补充途径、调整人地矛盾 社会效益 深化了戈壁滩酿酒葡萄抗寒栽培技术 专业教学与服务行业企业紧密结合的 “校企合作、工学结合”新模式 经济效益 基地生产、加工企业和农民项目2011至2014实施中，亩增纯收益824 元，科技投资收益率7.2元/元 (三）五、与国内外同类技术比较 首次提出了3309C、5BB、10114、S
15、O4、1103P 五个砧木与赤霞珠、霞多丽、黑比诺、梅鹿辄、意 斯林、威代尔为接穗进行抗旱、抗寒、耐盐碱等抗 性的最佳组合，适合绿枝嫁接育苗的优良砧木 3309C和5BB，总结出了西北戈壁滩优良酿酒葡萄 “”型嫁接机硬枝机械化嫁接育苗技术，并积极向 生产示范推广 。首次提出五、与国内外同类技术比较筛选出适合西北戈壁滩酿酒葡萄的优良砧木 及嫁接品种，申报技术标准一项河西走廊 酿酒葡萄嫁接苗繁育技术规程、发明技术 专利一项戈壁葡萄田间一种硬枝嫁接新技 术，发表相关论文10篇，并积极向生产推 广，对促进戈壁农业产业可持续发展，具有 重要的现实意义。 首次提出六、存在的主要问题鉴于研究期限短，制约条件
16、多，部分结论尚为阶段性，还需在今后的研究中验证；戈壁滩酿优良酒葡萄嫁接机制研究方面还很浅薄，尚未大的进展。七、推广应用的范围、条件和前景以及存在的问 题和改进意见 该项目适合在嘉峪关 、酒泉、瓜州、玉门 、金塔、张掖、武威 等河西戈壁地区以及 宁夏、内蒙古、新疆 等戈壁地区开展。开 展戈壁滩葡萄栽培的 相类似生态种植区域 推广应用。 从生产条件、国际国内 市场等方面分析，酒泉 市区及嘉峪关产区在发 展戈壁滩酿酒葡萄种植 上具有得天独厚的自然 条件和广阔的发展前景 。非耕地鲜食葡萄和酿 酒葡萄栽培面积均在不 断增加，未来10年将发 展60万亩。七、推广应用的范围、条件和前景以及存在 的问题和改进意见经费短缺经费短缺制约了戈壁滩开垦、新技术、新成果引进开发的 广度和深度，机械化操作更是举步维艰，人力物力矛盾突 出。政策上没有上升到生态保护的层面予以足够重视，没 有大力度的制定和实施扶持政策；戈壁滩种葡萄第三年开 始挂果，第五年才进入盛果期，第六年才能逐步收回投资 ，种植葡萄要支付高额的前期投入
