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1、猪的营养与生长的关系长沙嘉信饲料有限公司钟清红PURINA and the Checkerboard design are licensed trademarks of Nestle Purina PetCare Company. Cargill Incorporated. All Rights Reserved.生长的概念与养殖的目的 生长是蛋白质的净增加的连续过程 养殖的目的是将人类不容易消化吸收或利用的 低质量的植物/动物蛋白通过畜禽转化为易于被 人类消化吸收和利用的高质量的动物蛋白。 生长速度越快，维持消耗越少，养殖成本越低 Cargill Incorporated. All Righ
2、ts Reserved.饲料营养水平和猪生长的关系 Cargill Incorporated. All Rights Reserved.营养水平与猪的生长营养不良，生长迟缓免疫功能最强饲料效率明显改善生长速度最佳饲料营养水平 Cargill Incorporated. All Rights Reserved.饲料水平和自由采食的关系 Cargill Incorporated. All Rights Reserved.饲喂方式和能量水平对生长的影响 （80-120kg公、母猪）能量水平和 采食方式28.5 MJ/kg 限制采食31.0 MJ/kg 限制采食28.5 MJ/kg 自由采食 采食量(
3、kg)2.192.373.08日增重(g)6758511208饲料效率3.252.822.58日蛋白增长 (g)109138176Lees, 1998 Cargill Incorporated. All Rights Reserved.饲料水平与限制采食: 哪个对猪生长影响更大自由采食80%自由采食能量水平高低高低初重(kg)58.060.061.057.0末重(kg)112.7108.5105.7102.9日增重(kg)0.970.860.790.74日采食量(kg) 3.253.942.592.97Lee et all., 2002 Cargill Incorporated. All Ri
4、ghts Reserved.生长速度与采食量的关系 一般说来，日采食量每增加0.1kg，日增重增 加35g，饲料效率改善0.05 仔猪断奶前每天多增重10g，出栏体重增加9kg 断奶后每天多增重50g，出栏时间提前10天 日采食量高的猪，免疫功能也强，因为猪在健 康受到威胁时，需要消耗6%的净能对付病原 菌的侵袭 Cargill Incorporated. All Rights Reserved.如何提高猪的日采食量 在确定某猪场猪的营养水平之前，应该了 解猪的品种、性别、养殖密度、料槽结构 和每头猪的使用空间、环境状况和健康状 态 无意识地限制猪的日采食量几乎普遍存在 ，可使35kg时体重减
5、少2-3kg，出栏时 (100kg)体重减少10-15kg Cargill Incorporated. All Rights Reserved.如何提高猪的日采食量 高温高湿引起的日采食量下降是夏季限制 猪生长的主要因素，在高温环境(27.3C, 82%)生长的猪与舒适环境(20C, 75%)生长 的猪比，从15-90kg阶段的日采食量和饲料 效率均下降了13% 不要将饲料消耗量当作饲料日采食量，许 多猪场饲料浪费相当惊人 Cargill Incorporated. All Rights Reserved.饲料能量和蛋白的关系 Cargill Incorporated. All Rights
6、Reserved.高能量饲料对30-120公斤猪的影响油脂添加量(%)显著 性0246日增重(g)737741779782 *日采食量 (g)220 0214 02150 207 0 饲料效率2.99 2.89 2.762.6 5*De la Llata等, 2001 Cargill Incorporated. All Rights Reserved.不同能量水平的饲料对不同饲养方式猪 (8-12周龄)的影响能量水平(MJ/kg)14.413.412.4日采食量(kg)1.591.611.69日增重(g)882846831饲料效率1.801.902.03Beattie and Henry, P
7、ig International, Jan. 2003 Cargill Incorporated. All Rights Reserved.能量水平(MJ/kg)14.413.412.4玉米(1300)61.665.359.1麸皮 (870)009.5豆粕 (3000)29.228.927.4油 (6100)5.21.804%预预混料 (6000)444饲饲料价格(元/吨)225020811929饲饲料效率1.81.92.03长长猪(kg)/吨饲饲料556 526 493 利润润(元/吨饲饲料)245.50 151.34 0 不同能量水平和不同饲养方式对猪 (8-12周龄)生长的影响根据 Be
8、attie and Henry, Pig International, Jan. 2003 Cargill Incorporated. All Rights Reserved.饲料蛋白对不同品种猪生长的影响日增重(克)饲料蛋白含量Beattie and Henry, Pig International, Jan. 2003消耗能量排泄多余的蛋白质 Cargill Incorporated. All Rights Reserved.饲料蛋白水平对不同品种猪体蛋白 增重的影响体蛋白日增长(克)饲料蛋白含量Beattie and Henry, Pig International, Jan. 2003
9、 Cargill Incorporated. All Rights Reserved.仔猪前期消化道疾病的长期影响 Cargill Incorporated. All Rights Reserved.猪消化道重与体重增长的关系日龄Kidder and Manners, 1978 Cargill Incorporated. All Rights Reserved.消化道的发育对猪生长的影响 一旦消化道的发育发生不可逆转的器质性损伤 ，代偿性生长将不会出现（僵猪）。 乳、仔猪阶段的生长主要是消化道的发育。 仔猪消化道的发育主要指的是上皮细胞和肠道 绒毛的发育。 减少断奶仔猪腹泻，保护肠道粘膜上皮和
10、消化道的 正常发育，不仅有利于仔猪的生长，也有助于猪后 期的生长。 Cargill Incorporated. All Rights Reserved. 消化道的生长优先于胴体的生长。拉架子猪是否划得来? Cargill Incorporated. All Rights Reserved.拉架子猪划得来吗？75.5公斤低赖氨酸饲料高赖氨酸饲料21.2公斤107.5公斤51.2公斤DE MJ/kg14.414.614.514.5 CP %11.620.115.213.0 赖氨酸 g/kg5.011.07.56.0Fabian et al. 2004 Cargill Incorporated. A
11、ll Rights Reserved.饲料赖氨酸水平, g/kg 5.0 11.0 SEMc P-value日采食量, g1,998 1,801 60 0.092日增重, g 625 763 17 0.001*饲料效率 3.16 2.3511 0.001*背膘厚, mm12.9 9.7 0.6 0.010*日采食量, g 2,976 3,001 1070.890日增重, g 949 956 43 0.926饲料效率3.133.13 15 0.970日采食量, g 2,483 2,436 50 0.522日增重, g 826 868 20 0.185饲料效率3.002.799 0.091生长期
12、育肥期 全期Fabian et al. 2004 Cargill Incorporated. All Rights Reserved.饲料效率和生长速度的关系 Cargill Incorporated. All Rights Reserved.生长速度、饲料效率和成本之间的关系出栏时间 （天）150160170增加的天数102030增加的饲料量 (kg)15.230.545.7增加维持能量(kcal ME)3352067040100560 饲料效率变化-0.15-0.31-0.46饲料成本上升(元/头)30.4061.0091.40代谢体重维持能量106kcal ME/kg、饲料能量2200
13、kcal ME/kg、价格2.0元/kg Cargill Incorporated. All Rights Reserved.应该在哪个阶段改善饲料效率?阶段时间采食量 占全期用料仔猪前期40 天14 kg 5.2%仔猪后期30 天31 kg 11.5%生长猪37 天85 kg 31.5%育肥猪47 天140 kg 51.8%全程154 天270 kg 100% Cargill Incorporated. All Rights Reserved.饲料和管理的关系 Cargill Incorporated. All Rights Reserved.饲养环境对猪生长的影响体重(公斤)日蛋白增重(克
14、)Beattie and Henry, Pig International, Jan. 2003 Cargill Incorporated. All Rights Reserved. Copyright 1999, Animal Environment Specialists, Inc. Cargill Incorporated. All Rights Reserved.技术和经营管理观念的关系 Cargill Incorporated. All Rights Reserved.新技术对美国每头母猪年产猪肉量的影响平 均 每 头 母 猪 年 生 产 出 栏 肥 猪 头 数60 64 68 72
15、 76 80 84 88 9296009.713.016.219.422.7SEW、多点式生产、PAYLEAN的使用0.3头/年1头/年 Cargill Incorporated. All Rights Reserved.猪场经营管理的指标 提高猪场的PSY Cargill Incorporated. All Rights Reserved.PSY断奶头数/窝产仔窝数/头/年妊娠期断奶前死亡率非生产日哺乳期活仔数/窝 Cargill Incorporated. All Rights Reserved.影响母猪生产效率的因素 Cargill Incorporated. All Rights Re
16、served.NPD的计算母猪胎次（次/年）NPD（日） 1.9100.9 2.087.02.173.1 2.259.2 2.345.3 2.431.4 Cargill Incorporated. All Rights Reserved.非生产日对猪场的影响 每21天非生产日 = 损失1.4头仔猪 24头仔猪/年 = 0.066头仔猪/天 21 天 x 0.066 = 1.4 头 1.4 x 260 元 = 364 元 100头母猪的猪场平均每年21天非生产日 相当于浪费了6头母猪或36,400元 一个平均每年产仔2.2窝的猪场的平均非 生产日为59.2天,相当于浪费了16头母猪 或102,613元 Cargill Incorporated. All Rights Reserved.PSY断奶头数/窝产仔窝数/头/年妊娠期断奶前死亡率非生产日哺乳期活仔数/窝总产仔数死胎死产数/
