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1、乙醛乙醛 醛类醛类一、乙醛:(一)乙醛的结构:结构式：O H 官能团：CHO 或CH 或CO不能写成COH 或CHO 官能团醛基本身 有一个C原子， 命名时包含在主 链内。(二)乙醛的物理性质： 密度比水小，沸点20.8，易挥发，易燃烧 ，能和水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶。 名称分子式分子量沸点溶解性丙烷烷C3H844-42.07不溶于水乙醇C2H6O4678.5与水以任 意比互溶乙醛醛C2H4O4420.8*比较以上数据，你得出些什么结论或看法 ？(1)不互为同系物的有机物，熔沸点不能由 C原子数多少来比较，在分子量接近时，通 常极性强的分子间作用力强而熔沸点高。 (2)相似相溶规律。(三)乙
2、醛的化学性质： 乙醛分子中含有CHO，它对乙醛的化学 性质起着决定性的作用。 1、加成反应（碳氧双键上的加成） 反应的规律： C=O的双键中 的一个键打开。*写出CH3CHO加成H2的反应方程式。在有 机化学中加氢反应看成什么反应？CH3CHOH2 CH3CH2OH催化剂通常CO双键加成：H2、HCNCC双键加成：H2、X2、HX、H2O(三)乙醛的化学性质： 2、氧化反应（醛基的CH中加O成羧基）O CHOO COH2CH3CHOO2 2CH3COOH催化剂*乙醛能否使酸性KMnO4溶液褪色？ *乙醛能否使溴水褪色，是发生了什么反应？(三)乙醛的化学性质： 2、氧化反应（醛基的CH中加O成羧
3、基） 乙醛很容易被氧化，介绍两种弱氧化剂： (1)银氨溶液：演示 稀AgNO3溶液中滴加稀氨水至沉淀恰好消失 。Ag+NH3H2O = AgOH+NH4+ AgOH+2NH3H2O = Ag(NH3)2+OH- +2H2O氢氧化二氨合银银氨溶液Ag(NH3)2+银氨络(合)离子CH3CHO+2Ag(NH3)2OH CH3COONH4+2Ag+3NH3+H2O 银镜(三)乙醛的化学性质： 2、氧化反应（醛基的CH中加O成羧基）CH3CHO+2Ag(NH3)2OH CH3COONH4+2Ag+3NH3+H2O银镜反应：银镜反应：实验注意事项： (1)试管内壁应洁净。 (2)必须用水浴加热，不能用酒
4、精灯直接加热。 (3)加热时不能振荡试管和摇动试管。 (4)配制银氨溶液时，氨水不能过量.（防止生成易爆物质）用于制镜、保温瓶胆等 (三)乙醛的化学性质： 2、氧化反应（醛基的CH中加O成羧基） (2)新制Cu(OH)2悬浊液：演示过量过量的NaOH溶液中滴加几滴CuSO4溶液。Cu2+2OH= Cu(OH)2CH3CHO + 2Cu(OH)2 2CH3COOH +Cu2O+ 2H2O 红色沉淀红色沉淀反应费林反应红色沉淀反应费林反应 ：费林反应必须在NaOH过量碱性碱性条件下才发生 。 CH3CHO+2Ag(NH3)2OH CH3COONH4+2Ag+3NH3+H2O银镜反应：银镜反应：CH3CHO + 2Cu(OH)2 2CH3COOH +Cu2O+ 2H2O红色沉淀反应费林反应红色沉淀反应费林反应 ：以上两个反应： 1、可用于鉴定CHO的存在。 2、均在碱性环境中进行。 3、CHO与Ag(NH3)2OH或 Cu(OH)2均 以物质的量比1:2反应。乙醛乙醛还原还原( (加加HH) )乙醇乙醇 氧化氧化( (失失HH) )氧化氧化( (加加OO) )乙酸乙酸*分别写出以上三个转化反应的方程式。
