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1、 你去尝一个未成熟的柿子，会有 什么感觉？这是因为柿子里含有 物质碱性食用碱性食品时会感到涩味，洗澡时不 小心有肥皂泡溅到嘴里也有这种感觉。你还知道生活中碱性的食物 吗？常见具有碱性的食物： 牛乳、茶 、柿子、黄瓜、胡萝卜、萝卜、菠 菜、柑橘类、葡萄、芋头、海带、 葡萄干、马铃薯、卷心菜、笋、香 菇类、油菜、南瓜、豆腐、梨、香 蕉、樱桃等。一什么是碱1.未成熟的柿子中存在碱性物质，家用的 洗涤剂中也存在着碱性物质；常见的物质 中，NaOH、Ca(OH)2等物质都属于碱。到底什么是碱？思考：电离产物的共同之处是什么？NaOH Na+ + OHCa(OH)2= Ca+ +2OHBa(OH)2 =B
2、a+2OHKOH = K + + OH碱的涵义：碱是电离时产生的 阴离子全部是OH的化合物。碱的电离上面讲到碱有涩味，那么碱还有哪些性质呢？碱能跟酸碱指示剂反应实验在四支盛有氢氧化钠溶液、澄清石 灰水的试管中分别滴入紫色石蕊试液和无色 酚酞试液，观察溶液颜色的变化。再取两片 PH试纸，分别放入两支试管中，再分别在试 管中滴入氢氧化钠溶液、澄清的石灰水，观 察颜色变化，现象填入下表中。二、碱的性质试液酚酞试液紫色石蕊 试液PH试纸氢氧化 钠溶液澄清石 灰水变红色变蓝色PH 7变红色变蓝色PH 7碱溶液能使紫色石蕊试液变蓝色， 无色酚酞变红色.结论：思考：这里为什么要说成“碱溶液”， 而不直接说成
3、“碱”？ 因为有些碱不能溶于水，如氢氧化铜、氢氧 化铁，由于不溶于水，它们不能使紫色石蕊 试液、无色酚酞试液变色。实验2：氢氧化钠溶液与酸反应1）、在2支分别盛有少量氢氧化钠稀溶 液的试管里，各滴入1滴酚酞试液，溶液变 （ ），分别向2支试管里逐滴加稀盐 酸和稀硫酸，边滴边振荡，直到刚好消失 。2）、用滴管吸取反应后的溶液滴在蒸发皿中， 在小火上烘干，蒸发皿上留下了什么？这说明溶液的酸碱性发生了什么变化？ 变成中性白色的晶体。红色碱能与酸反应化学方程式：NaOH + HCl NaCl + H2O2NaOH + H2SO4 Na2SO4 + 2H2O2、碱能跟酸反应通式： 碱 酸 盐 水结论:3
4、中和反应：思考:请你找出下列两个化学方程式的 共同点：NaOH + HCl NaCl + H2O2NaOH + H2SO4 Na2SO4 + 2H2ONaOH是碱， HCI、 H2SO4都属酸， NaCI、 Na2SO4都是盐，它们都是酸与 碱反应生成盐和水。）定义：碱跟酸作用生成盐和 水的反应叫中和反应。判定：MgO和H2SO4反应，生成了 MgSO4和H2O（生成盐和水），这 个反应是中和反应吗？答：这不是中和反应，因为中和反应应该 是酸和碱作用生成盐和水的反应，不能单 看生成物是盐和水，所以这个反应不是中 和反应 阅读教材，回答中和反应工农业生 产上有何用途？）中和反应的应用：农业上用熟
5、石灰Ca(OH）2降低土壤的 酸性，达到改良酸性土壤的目的石油 工业上用氢氧化钠NaOH中和过量的硫 酸H2SO4；医学上用氢氧化铝 Al(OH)3中和过多的胃酸用盐酸中和NaOH溶液的过程中，可用 什么方法检验酸或碱是否过量？答：可用酸碱指示剂来检验，如再滴入 紫色石蕊试液变红色说明是酸过量，变 蓝色，说明是碱过量也可以用试 纸来检验，反应完后，若时， 说明是碱过量，若时，说明是 酸过量）中和反应的实质：实质是酸电离的H+与碱电离的OH-结合 成中性的水。 HOHH2O请你阅读教材后，能说出中和反应的 实质吗？一什么是碱未成熟的柿子中存在碱性物质，家用的洗涤 剂中也存在着碱性物质；常见的物质
6、中，NaOH 、Ca(OH)2等物质都属于碱。碱的涵义：碱是电离时产生的阴离 子全部是OH的化合物。碱的电离碱能跟酸碱指示剂反应二、碱的性质碱溶液能使紫色石蕊试液变蓝色， 无色酚酞变红色.2、碱能跟酸反应通式： 碱 酸 盐 水3中和反应：）定义：碱跟酸作用生成盐和水的反应叫 中和反应。）中和反应的应用：）中和反应的实质：实质是酸电离的H+与碱电离的OH-结合 成中性的水。 HOHH2O下列物质不属于碱类物质的是（ ） 纯碱(Na2CO3)B.氢氧化铁Fe(OH)3C.氢氧化钡Ba(OH)2D.消石灰Ca(OH)2下列说法正确的是（ ）凡分子中含有氢氧根离子的化合物 Cu2(OH)2CO3都属于
7、碱类B.碱电离时产生的阴离子全部是氢氧根离子碱电离时生成的金属离子所带的正电 荷数与氢氧根离子所带的负电荷数相等 碱电离时生成的金属离子数和氢氧根离 子数相等在氢氧化钠溶液里加入2滴酚酞试 液,然后逐渐滴入稀盐酸,直到反应完成.在 整个过程中溶液的颜色变化为( )A.红色无色红色B红色无色无色C无色红色无色D无色蓝色无色某溶液能使紫色石蕊试液变蓝色，则 该溶液能使无色酚酞试液变（ ）无色 蓝色 紫色 红色制革工业中用熟石灰Ca(OH)2给毛 皮脱毛，剩余的熟石灰用盐酸中和，该反应 的化学方程式是 Ca(OH)2 + 2HCl CaCl2 + 2H2O写出下列化学反应方程式 硫酸和铝反应稀硝酸和氧化镁反应 盐酸和氢氧化铁反应碳酸钠和硝酸反应用氢氧化铝治疗胃酸过多症，用盐酸除 铁锈，用硝酸钡检验硫酸的存在，用硝 酸银检验盐酸的存在，用稀盐酸除热水瓶 中的水垢（水垢的主要成分是碳酸钙和氢氧 化镁）
