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1、降低饲料成本的有效途径新华杨集团郭青海饲料 55 70% 生产成本成为动物生产中能否获益的关键猪饲料成本比例日粮怀孕期哺乳期保育期断奶期肥育期2肥育期1生长期2生长期1成本营养成本 每吨饲料的成本 可消化赖氨酸的成本 个体的饲料成本 每公斤体重增加的成本上述因素的变化会影响到利润！目标：生产性能 饲料成本0.06美元/磅（PIH，2006 ）饲料的储存与调制n 设备检查，是否有水漏入储存车间n 库存原料要按照先进，先出的原则；n 原料水分保持一定的水平，防止霉菌的生长和污染n 虫害和鸟类的控制食槽饮水新/旧饲养模式应激温度的影响猪对温度的要求 第一周 28oC 第二周27oC 第三周26oC
2、第四周24oC 第五周以后20-22oC 20-35kg 21-28oC 35-70kg 15-27oC 70-100kg 7-26oC合理的饲养密度空间要求（欧盟）00.20.40.60.811.2020406080100120 体重 (公斤)地板面积 (米2/猪)每头猪的空间不应该低于该植建议的饲养密度日粮中添加应激宁对肥育猪的 影响对照组 试验组 比 较始重（kg） 31.4 32.3未重（kg） 88.5 97.8日增重（g） 607.4 696.8 12.8耗料量（kg） 183.3 188.6料肉比 3.21 2.88 10.3%健康状况健康和免疫力差的健康状况造成差的生产性能免疫
3、系统的应激霉菌霉菌毒素 营养: 营养物质质量差 营养物质摄入量少健康: 寄生虫, 细菌, 病毒消化系统: 肠道完整性, 肠道菌群 管理: AI / AO 系统福利: 应激 养殖密度水分: 质量 /数量环境: 尘土, 空气 卫生圈舍: 温度 / 垫料年幼仔猪的健康状况和蛋白质摄入量 (6-26 公斤)蛋白质摄入量()克/天)日粮赖氨酸(%)蛋白质摄入量（克/天 ）肠道健康营养菌群免疫力寡糖的作用 选择性地与病原菌和霉菌毒素结合 抑制病原菌对黏膜地吸附 刺激免疫力 改善肠部形态，促进消化 提高健康状况 减少应激 改善性能肠康泰如何发挥作用? 肠道菌群生态学 免疫调节 肠道形态学细菌细菌凝集素凝集素
4、肠细胞肠细胞表面碳水化合物表面碳水化合物很多肠道病原体通过很多肠道病原体通过I I 型型 凝集素吸附在肠壁的甘露凝集素吸附在肠壁的甘露 糖上糖上细菌通过凝集素 吸附在上皮细胞， 能识别特定的糖肠康泰细菌凝集素表面碳水化合物细胞细胞日粮中肠康泰提供甘露寡糖，占据受体 部位，以帮助防止病原菌进入营养物需要 能量 维持 蛋白质 (瘦肉) 增 重 脂肪增重 赖氨酸 维持 蛋白质 (瘦肉) 增重 矿物质 维生素 水怀孕和泌乳期母猪的营养需 要怀孕期日粮:13.0 MJ 消化能 (3.0 Mcal 代谢能) 和6 g 赖氨酸/kg泌乳期日粮: 13.5 - 14.5 MJ 消化能 (3.1 - 3.3 M
5、cal 代谢能) 和 8 - 11 g 赖氨酸/kg生长肥育猪的能量需要生长肥育猪的赖氨酸需要原料问题供应需求变异性抗营养因子现在吃的太贵了！抗营养因子 非淀粉多糖如何定义抑制能量利用率 植酸磷的主要储存方式 降低矿物质和微量元素的利用率非淀粉多糖n 木聚糖n 葡聚糖n 甘露聚糖n 半乳糖n 果胶原料名称阿拉伯 木聚糖-葡 聚糖纤维素甘露 聚糖果胶总NSP玉米5.2 2.0 0.2 0.6 8.0 小麦8.1 0.8 2.0 0.1 0.5 11.5 大麦7.9 4.3 3.9 0.2 0.5 16.8 裸麦(黑麦)8.9 2.0 1.5 0.3 0.5 13.2 黑小麦10.8 1.7 2.
6、5 0.6 0.7 16.3 高梁2.1 0.2 2.2 0.1 0.2 4.8 大米0.2 0.1 0.3 0.2 0.8 麦麸21.9 0.4 10.7 0.6 1.9 35.5 次粉14.0 1.9 8.0 0.3 2.0 26.2 米糠8.5 11.2 0.4 1.6 21.7 豆粕4.0 6.7 6.0 1.6 11.0 29.3 棉粕9.0 5.0 6.0 0.4 4.0 24.4 菜粕4.0 5.8 8.0 0.5 11.0 29.3 葵花仁粕11.0 8.9 18.0 0.6 2.0 40.5 不同谷物饲料中NSP的组成（%干 物质）我们面对的挑战消除饲料中非淀 粉多糖类（NS
7、Ps ）抗营养因子提高日粮的整体 消化率，提高畜禽 生长性能非淀粉多糖酶n 木聚糖酶n 葡聚糖酶n 甘露聚糖酶n 半乳糖酶n 果胶酶常用植物性饲料原料中的木聚糖含量(%,干 物质)原料名称 木聚糖(AX)总NSPAX/NSP 玉米5.2865.0% 小麦8.111.570.4% 大麦7.916.847.0% 裸麦(黑麦)8.913.267.4% 黑小麦10.816.366.3% 高梁2.14.843.8% 大米0.20.825.0% 麦麸21.935.561.7% 次粉1426.253.4% 米糠8.521.739.2% 豆粕429.313.7% 棉粕924.436.9% 菜粕429.313.
8、7% 葵花仁粕1140.527.2%（Choct,1997 ）几个典型配方中阿拉伯木聚糖含量(单位 ：%) 原料名称育肥前期猪肉大鸡 配方1配方2配方1配方2 玉米66.56160.644 小麦30 次粉10 麦麸7.715.4 大豆粕22.413.416.219.9 棉粕45 菜粕3 豆油22.5 啤酒酵母2.5 石粉111.41.3 磷酸氢钙1.10.911 盐0.30.30.30.3 1%预混料1111 合计100100100100 阿拉伯木聚糖6.07.65.74.9糖醛酸或香豆酸 阿拉伯糖 阿拉伯糖乙酰基 1 1 3 3 3 Xyl1-4Xyl1-4Xyl1-4Xyl1-4Xyl1-
9、4Xyl1-4Xyl1-4Xyl1-4Xyl1-4Xyl1-4Xyl1-4Xyl1-4Xyl-4Xyl1-2 2 2 1 乙酰基 14-甲基葡醛糖酸 4-甲基葡醛糖酸 阿拉伯木聚糖是主要的成分，其骨架结构是有木糖分子（Xyl）由beta1，4键连接木聚糖的结构是植物细胞壁的重要组分木聚糖的特点n 很强的吸水性n 木聚糖是饲料半纤维素的重要组分n 自身无营养作用，而且严重影响养分的消化。畜禽肠道中缺乏可以分解木聚糖的酶。增加食糜粘度n 饲料在动物消化道中与肠壁、消化酶以及胆盐的混合非常困难n 影响营养物质的消化和吸收 效率屏蔽营养物质n作为细胞壁的成分，包裹营养成分n支链结构与营养物质形成化学结合木聚糖的抗营养作用木聚糖酶糖醛酸或香豆酸 阿拉伯糖 阿拉伯 糖乙酰基 1 1
