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1、元素地壳细细胞O48.6065.0Si26.30极少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0根据右侧表格能得出哪些结论？1、组成细胞的化学元素，在自然界中都能够找到, 没有一样化学元素是细胞所特有；生物界和非生物界具有统一性。2、细胞与自然界相比，各种元素的含量差别很大；生物界和非生物界还具有差异性。第二章 组成细胞的元素和化合物2 组成细胞的元素大量元素：微量元素： 主要元素： 基本元素： 最基本元素：质量分数最大的元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、Zn、Cu、B、MoC、H、O、N、P、SC、H、O、NCO（干重含量最多）（鲜重含量最多）3 组成细胞的化
2、合物无机化合物 有机化合物水 （含量最高的化合物）无机盐糖类 脂质 蛋白质（干重中含量最高的化合物） 核酸4检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质（1）还原糖的检测和观察常用材料：试剂：斐林试剂注意事项：还原糖有必须颜色变化：（甲液：0.1g/ml的NaOH 乙液：0.05g/ml的CuSO4）葡萄糖，果糖，麦芽糖浅蓝色棕色砖红色用水浴加热甲乙液必须等量混合均匀后再加入样液中，现配现用苹果和梨（2）脂肪的鉴定常用材料：试剂：注意事项：切片要薄，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰 有的地方模糊。酒精的作用是：需使用显微镜观察 使用不同的染色剂染色时间不同颜色变化：洗去浮色橘黄色或红色苏丹或苏丹染液花
3、生子叶或向日葵种子（3）蛋白质的鉴定常用材料：试剂：注意事项：先加 ，再加 鉴定前，留出一部分组织样液，以便对比颜色变化：双缩脲试剂（ A液：0.1g/ml的NaOH B液： 0.01g/ml的CuSO4 ）变成紫色鸡蛋清，黄豆组织样液，牛奶A液1mlB液4滴（4）淀粉的检测和观察常用材料：马铃薯试剂：颜色变化：碘液变蓝生命活动的主要承担者蛋白质组成蛋白质的基本单位是（ 氨基酸 ）。氨基酸结构通式的特点：至少有一个 氨基（-NH2） 和一个 羧基（-COOH ） 连接在 同一个碳原子 上。氨基酸的种类由 决定。R基（侧链基团）二 蛋白质的结构 两个氨基酸形成（ 二肽 ） 三个氨基酸形成（ 三肽
4、 ）多肽是用氨基酸的数目命名的 氨基酸分子相互结合的方式：一个氨基酸分子的 氨基 和另一个氨基酸分 子的 羧基 相连接，同时失去一分子的 水 。 连接两个氨基酸分子的化学键叫做脱水缩合肽键三 蛋白质的功能 1. 构成细胞和生物体结构的重要物质（ ） 2. 催化细胞内的生理生化反应（ ） 3. 运输载体（ ） 4. 传递信息，调节机体的生命活动（ ） 5. 免疫功能（ ）肌肉 毛发 酶血红蛋白胰岛素抗体蛋白质遇高温会变性，这里所说的变性是什么意思？ 因为氨基酸的 ， ， 不 同，多肽的盘曲折叠程度 不同，所以 数目排列顺序种类四 蛋白质分子多样性的原因蛋白质出现多样性的原因是什么？蛋白质出现多样
5、性的原因是什么？蛋白质遇高温会变性，是指蛋白质空间结构遭到破坏 一条肽链的两端至少含有一个 氨基 和一个 羧 基 ，n 个氨基酸脱水缩合形成 m 条多肽链时 ，共脱去 (nm) 个水分子，形成 个肽键，至少存在 个游离的NH2和COOH。(n m)m蛋白质和多肽最主要的差别是什么？蛋白质和多肽最主要的差别是什么？蛋白质的空间结构更复杂蛋白质的空间结构更复杂典型例题1.人体血红蛋白的一条肽链有145个肽键,形成这 条肽链的氨基酸分子数以及它们在缩合的过程中生 成的水分子数分别是( ) A 145和144 B 145和145C 145和146 D 146和145 D2.已知20种氨基酸的平均分子量
6、是128，现有 一蛋白质分子由两条多肽链组成,共有肽键98个 ，此蛋白质的分子量（ ）A 12800 B 12544C 11036 D 12288C遗传信息的携带者核酸一 核酸的分类DNA（脱氧核糖核酸）RNA（核糖核酸）二核酸的结构基本组成单位核苷酸化学元素组成：核苷酸一分子五碳糖一分子磷酸 一分子含氮碱基C H O N PDNA和RNA组成成分的异同类别DNA RNA基本单位核苷酸碱基五碳糖 磷酸脱氧核糖核苷酸核糖核苷酸腺嘌呤脱氧核苷酸 鸟嘌呤脱氧核苷酸 胞嘧啶脱氧核苷酸 胸腺嘧啶脱氧核苷酸腺嘌呤核糖核苷酸 鸟嘌呤核糖核苷酸 胞嘧啶核糖核苷酸 尿嘧啶核糖核苷酸 腺嘌呤（A）鸟嘌呤（G） 胞
7、嘧啶（C）胸腺嘧啶（T）腺嘌呤（A）鸟嘌呤（G） 胞嘧啶（C）尿嘧啶（U） 脱氧核糖 磷酸磷酸核糖三 核酸的功能核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体 的 中具有 极其重要的作用。 生物体内的各种遗传特性，以一定方式储存在 核酸分子中，所以核酸是携带 的物 质。由于一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白 质是生命活动的主要承担者，所以核酸通过控 制蛋白质的合成，来控制生物的性状从而表达 出相应的遗传信息。遗传、变异和蛋白质的生物合成遗传信息四核酸在细胞中的分布观察核酸在细胞中的分布： 材料：人的口腔上皮细胞 试剂： 注意事项： 盐酸的作用： 现象：甲基绿、吡罗红混合染色剂改变细胞膜的通透性，加速染
8、色剂进入细胞 使染色体中的DNA与蛋白质分离，有利于 DNA与染色剂结合。 甲基绿将细胞核中的DNA染成 绿色 。 吡罗红将细胞质中的RNA染成 红色 。 DNA只要分布于 细胞核 中，此外， 在 和 中也有少量 的分布。 RNA主要存在于 中，少量 存在于细胞核中。线粒体叶绿体细胞质第四节 细胞中的糖类和脂质 细胞中的糖类糖的分类主要的能源物质单糖（葡萄糖，果糖，半乳 糖，核糖，脱氧核糖）二糖（蔗糖，麦芽糖，乳糖）多糖（淀粉，纤维素，糖原）细胞中的脂质脂质的分类脂肪 ：储能，保温，缓冲减压磷脂：构成细胞膜和细胞器膜 的主要成分固醇胆固醇 性激素 维生素D生物大分子以 为骨架多糖,蛋白质,核酸
9、等都是生物大分子，都 是由许多基本的组成单位连接而成的，这 些基本单位称为单体,这些生物大分子又 称为单体的多聚体例如，组成多糖的单 体是单糖，组成蛋白质的单体是氨基酸， 组成核酸的单体是核苷酸每一个单体都 以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本 骨架，由许多单体连接成多聚体因此， 碳是生命的核心元素碳链第五节 细胞中的无机物细胞中的水结合水：细胞结构的重要组成成分细胞内良好溶剂 运输养料和废物 许多生化反应有水的参与 为细胞提供液体环境自由水细胞中的无机盐 细胞中大多数无机盐以 存在 无机盐的作用：1.细胞中2.维持 3.维持细胞的4.维持细胞的离子的形式许多有机物的重要组成成分 细胞和生物体
10、的生命活动 酸碱平衡 渗透压典型例题： 1、组成家兔和狗尾草细胞的主要 元素有（ ）A . C、H、O、N、P、Ca B . H、O、K、S、P、Mg C . C、P、O、S、H、N D. N、P、K、Ca、S、ZnC2、检测生物组织中含有还原糖 、淀粉、蛋白质、脂肪所用的化 学试剂依次是（ ） 双缩脲试剂 斐林试剂稀碘液 苏丹染液 A B C D D3、细胞内最多的有机化合物和无 机化合物依次是（ ） A 蛋白质、水 B 蛋白质、无机盐 C 核酸、水 D 脂质、水A4、下列关于脂质与糖类在化学组 成上的区别，叙述错误的是（ ）A C、H、O三种元素的比例不同 B 有些脂质含有N、P等元素 C
11、 脂质中O元素比例高 D 脂质中H元素比例高C5、下列叙述中，哪项是淀粉、纤 维素和糖原的共同特征是（ ）A 都是细胞内储存能量的主要物质 B 都含有C、H、O、N四种元素 C 基本组成单位都是五碳糖 D 基本组成单位都是六碳糖D6、细胞内结合水的生理作用是 （ ） A 为各种离子分子的良好溶剂 B 为各种生化反应提供液体环境 C 吸收热量维持体温恒定 D 细胞结构的组成物质之一D7、当生物体新陈代谢旺盛，生长 迅速时，生物体内（ ） A 结合水与自由水的比值与此无关 B 结合水与自由水的比值会升高 C 结合水与自由水的比值会降低 D 结合水与自由水的比值会不变C8、红细胞中Fe 含量降低时，
12、 其血红蛋白减少，红细胞运输氧 的能力相应减弱。这个事实说明 铁离子的作用是（ ） A 维持细胞正常的渗透压和PH B 与载体作用相同 C 调节离子平衡 D 细胞内化合物的重要组成成分2+D9、组成细胞的元素中，含量最 多的四种元素是（ ） A N、P、K、S B C、H、O、N C C、H、O、S D C、H、O、PB10、鉴定蛋白质样品时加双缩脲试 剂的正确做法是 （ ） A 先加A液，混合后再加B液摇匀后 观察 B 先加B液，混合后再加A液摇匀后 观察 C A、B液混合后加入，摇匀后观察 D A、B液同时加入样液，摇匀后观 察A11、构成细胞内生命物质的主要有 机成分是（ ） A 蛋白质
13、和核酸 B 水和蛋白质 C 蛋白质和无机盐 D 水和核酸A12、四种脱氧核苷酸的不同取 决于（ ） A 五碳糖的种类B 含氮碱基的种类 C 磷酸分子的多少 D 碱基对的排列顺序B13、在观察DNA和RNA在细胞中 的分布的实验里，下列哪项不是 加入盐酸的作用（ ）A 改变细胞膜的通透性 B 使染色体中DNA与蛋白质分离 C 有利于DNA与染色剂结合 D 有利于RNA分布在细胞质中D14、一个足球运动员在足球场上 剧烈运动时，突然发生抽搐现象 ，这是因为他的血液中可能是下 列哪项含量太低引起的（ ）A 蛋白质 B 钙盐 C 铁 D 镁B15、噬菌体,烟草,烟草花叶病毒 的核酸中各具有碱基和核苷酸的 种类依次是( )A 4,8,4 和 4,8,4 B 4,5,4 和 4,5,4 C 4,5,4 和 4,8,4 D 4,8,4 和 4,5,4C
