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1、工作态度篇快乐从拥有一个良好的 工作心态开始工作态度p如果令A、B、C、D、,X、Y、Z这26个英 文字母,分别等于百分之1、2、3、4、, ,24、25、26、这26个数值,那么我们就 能得出如下有趣的结论:pHARD WORK (努力工作): H+A+R+D+W+O+R+K=8+1+18+4+23+ 15+18+11=98% pKNOWLEDGE(知识): K+N+O+W+L+E+D+G+E =11+14+15+23+12+5+4+7+5 =96%工作态度pLOVE(爱情): L+O+V+E=12+15+22+5=54% pLUCK(好运): L+U+C+K=12+21+3+11=47%
2、p这些我们通常非常看重的东西都不是最完满的, 虽然它们非常重要,那么,究竟什么是能使得生 活变得圆满? 是MONEY(金钱)吗?p不!M+O+N+E+Y=13+15+14+5+25%工作态度p是LEADERSHIP(领导能力)吗? 不! L+E+A+D+E+R+S+H+I+P=12+5+1+4+ 5+18+19+8+9+16=97% p那么,什么能使生活变得更圆满呢? p是ATTITUDE(心态) pA+T+T+I+T+U+D+E=1+20+20+9+20+ 21+4+5=100%工作态度p改变一种思想,收获一种行动p改变一种行动,收获一种习惯p改变一种习惯,收获一种性格p改变一种性格,收获一
3、种命运p有两个台湾观光团到日本伊豆半岛旅游,路况很坏,到 处都是坑洞。其中一位导游 连声抱歉,说路面简直像麻 子一样。说而另一个导游却诗意盎然地对游客说:诸位 先生女 士,我们现在走的这条道路,正是赫赫有名的日 本伊豆酒窝大道。 p(注:虽是同样的情况,然而不同的意念,就会产生不同 的态度。思想是何等奇妙的 事,如何去想,决定权你。 ) 工作态度 p人物,就是他可能仅仅了解一个发展方向,就可以实 现一个很好的开拓,就可以把事情有条不紊地处理得 很好。这种人物型的人,可以独当一面,是非常优秀 的人才。p人才,就是提出一个事物的框架,他不但把事情完成 ,还可以有一些发挥。p人手,就是如果安排他做事
4、情,他可以把要求的结果 基本达成;p人渣,还有一种人,是可能去危害社会,是社会上没 有用的分子。空杯的心态:心理学中有种心态叫“空杯心态”。何谓“空杯心态”?古时候一个佛学造诣 很深的人,听说某个寺庙里有位德高望重的老,便去拜访。老禅师的徒弟 接待他时,他态度傲慢,心想:我是佛学造诣很深的人,你算老几?后来 老禅师十分恭敬地接待了他,并为他沏茶。可在倒水时,明明杯子满了, 老禅师还不停地倒。他不解地问:“大师,为什么杯子已经满了,还要往里 倒?”大师说:“是啊,既然已满了,干嘛还倒呢?”禅师的意思是,既然你 已经很有学问了,干嘛还要到我这里求教?这就是“空杯心态”的起源,象 征意义是,做事的前
5、提是先要有好心态。想学到更多学问,先要把想象成“ 一个空着的杯子”,而不是骄傲自满。 人无完人。任何人都有自己的缺陷,自己相对较弱的地方。也许你在某 个行业已经满腹经纶,也许你已经具备了丰富的技能,但是你对于新的酒 店,对于新的老板,对于新的同事,你仍然是你,没有任何的特别。你需 要用空杯的心态重新去整理自己的智慧,去吸收现在的、别人的正确的、 优秀的东西。餐饮有餐饮的文化,有餐饮发展的思路和策略,有自身管理 的方法,只要是正确的,合理的,我们就必须去领悟,去感受。把自己融 入到酒店之中,融入到团队之中,否则,你永远是酒店的局外人。双赢的心态:p故事鉴赏有一个果农,培植了一种皮薄、肉厚、汁甜而
6、少虫害 的新果子。正当收获季节,引来不少果贩纷纷购买,使这 位果农发了大财,增加了不少财富。当地不少人羡慕他的成功,也想借用他的种子来种果 子,这位果农认为物以稀为贵,其它人也种这种果子将会 影响自己的生意,所以还是自己独享成功的喜悦为好,于 是全部都拒绝了,其他人没有办法,只好到别处去买种子 。可是到了第二年果熟季节时,这位果农的果子质量大大 下降了,果贩们也都摇头不买他的果子了。这位果农伤透 了脑筋,只好降价处理了。果农想弄清楚产生这种现象的原因,于是就来到城里 找专家咨询。专家告诉他,由于附近都种了旧品种果子, 而唯有你的是改良品种,所以,开花时经蜜蜂、蝴蝶和风 的传媒,把你的品种和旧品
7、种杂交了,当然你的果子就变 质了。“那可怎么办?”果农急切地问。“那还不好办?只要把你的好品种分给大家共同来种 ,不就行了。”果农立即照专家的说法办了。这一年,大家都收到了 好果子,个个都喜笑颜开。这位果农自以为独享财富,岂料独享就那么短暂,而 且还带有毁灭性的后果。后来,他把改良的品种分给大家 来种,不仅自己获得了财富,也帮助别人获得了财富,取 得了双赢的成果。双赢的心态:p你必须站在双赢的心态上去处理你与酒店之间的 、酒店与供应商家之间的、酒店和消费者之间的 关系。你不能为了自身的利益去损坏酒店的利益 。没有大家且有小家?酒店首先是一个利润中心 ,酒店都没有了利益,你也肯定没有利益。同样
8、,我们也不能破坏酒店与供应商家之间的双赢规 则,只要某一方失去了利益,必定就会放弃这样 的合作。消费者满足自己的需求,而酒店实现自 己的产品价值,这同样也是一个双赢,任何一方 的利益受到损坏都会付出代价。 包容的心态: p一只小猪、一只绵羊和一头乳牛,被关在同一个 畜栏里。有一次,牧人捉住小猪,他大声号叫, 猛烈地抗拒。绵羊和乳牛讨厌它的号叫,便说: “他常常捉我们,我们并不大呼小叫。”小猪听了 回答道:“捉你们和捉我完全是两回事,他捉你 们,只是要你们的毛和牛奶,但是捉住我,却是 要我的命呢! ” p立场不同、所处环境不同的人,很难了解对方的 感受;因此对别人的失意、挫折、伤痛,不宜幸 灾乐
9、祸,而应要有关怀、了解的心情。要有宽容 的心!包容的心态p晚饭后,母亲和女儿一块儿洗碗盘,父亲和儿子在客厅看电视。突 然,厨房里传来 打破盘子的响声,然后一片沉寂。是儿子望着他父 亲,说道:一定是妈妈打破的。 p你怎么知道? p她没有骂人。 p(注:我们习惯以不同的标准来看人看己,以致往往是责人以严,待 己宽。)作为服务人员,你会接触到各种各样的消费者,这个消费者 有这样的爱好,那个消费者有那样的需求。我们是为客户提供服务 的,满足客户需求的,这就要求我们学会包容,包容他人的不同喜 好,包容别人的挑剔。你的同事也许与你也有不同的喜好,有不同 的做事风格,你也应该去包容。 海纳百川,有容乃大。我
10、们需要锻炼同情心,我们需要去接纳差异 ,我们需要包容差异。 自信的心态: p自信是一切行动的源动力,没有了自信就没有的行动。我们对自己服务的酒店充满自信,对我们的菜品质量充满自信,对自己的能力充满自信,对同事充满自信,对未来充满自信。自己是将优良的菜品推荐给我们的消费者去满足他们的需求,我们的一切活动都是有价值的。很多服务队人员自己都不相信自己的能力,又怎么样为别人服务呢。p如果你充满了自信,你也就会充满了干劲,你开始感觉到这些事情是我们可以完成的,是我们应该完成的。 行动的心态: p行动是最有说服力的。千百句美丽的雄辩胜不过真实的行动。我们需要用行动去证明自己的存在,证明自己的价值;我们需要
11、用行动去真正的为酒店服务;我们需要用行动去完成我们的目标。如果一切计划、一切目标、一切愿望都是停留在纸上,不去付诸行动,那计划就不能执行,目标就不能实现,愿望就是肥皂泡。这种心态叫“心动不如行动”。给予的心态: p甲:新搬来的邻居好可恶,昨天晚上三更半夜 、夜深人静之时然跑来猛按我家的门 铃。 p乙:的确可恶!你有没有马上报警? p甲:没有。我当他们是疯子,继续吹我的小喇 叭。 p(事出必有因,如果能先看到自己的不是,答案 就会不一样在你面对冲突和争执时, 先想一想 是否心中有亏,或许很快就能释怀了。) 给予的心态p要索取,首先学会给予。没有给予,你就不可能 索取。我们要给予我们的同事以关怀;
12、我们要给 予我们的酒店以服务;我们要给予消费者满足需 求的服务。给予,给予,还是给予。唯有给予是 永恒的,因为给予不会受到别人的拒绝,反而会 得到别人的感激。 学习的心态: p干到老,学到老。竞争在加剧,实力和能力的打拼将越加激烈。谁不去学习,谁就不能提高,谁就不会去创新,谁的武器就会落后。同事是老师;上级是老师;客户是老师;竞争对手是老师。学习不但是一种心态,更应该是我们的一种生活方式。二十一世纪,谁会学习,谁就会成功,学习成为了自己的竞争力,也成为了企业的竞争力。为什么要努力工作?为什么要努力工作?一个人对于工作的态度是他志向的表示。 所以,了解一个人的工作态度,就是了解 了那个人对生活的
13、态度。二:你珍惜目前的工作机会了吗?你把当前的工作当做你的事业的起点了吗?予人玫瑰,手有余香把一件简单的事情做好就是不简单,把 一件平凡的事情做好就是不平凡!你珍惜目前的工作机会了吗?你有主动的去工作的意识吗? 在现实生活中,虽然听命行事的能力相当重要,但个人的主动进取精神更应该受到重视。许多公司都努力把自己的员工培养成主动工作的人。所谓主动工作,就是没有人要求你、强迫你,却能自觉而且出色地做好需要做的事情。只为成功找方法,不为失败找理 由。 方法有很多,理由也有很多,你要什么 ?p我太年轻了,所以我无法成功。p我太老了,所以我无法成功。p我是女人,所以我无法成功。p我学历不高,所以我无法成功
14、。p我学历太高了,思想性太强,所以我不行动,没 有办法成功。这些都是人们给自己找的借口,你来分析一下, 这些借口为什么站不住脚?成功从简单的重复开始。 古人说,一个人做一件好事并不难,难的是一辈子做好事。贵在坚持,坚持就是简单的重复。勉强成习惯,习惯成自然 。有些事情不能等达成共识 才去做。就像部队的新兵操练, 头三个月,都是些最简单、 最基本的“立正、稍息、左 右前后转”,这么简单的动 作,哪怕智商不高的人也能 在15分钟内学会,为什么要 练三个月?就是要将一些基本 的工作技能练成一种条件反 射,练成根深蒂固的习惯。 未来惟一持久的优势就是有能力比你的 竞争对手学习的更快。 努力为了今天,学
15、习为了明天。终身学习,永远成长,建立学习型的团队。不要问公司为我们做了什么,先 问问我们为公司做了什么。 p如果你有智慧,请你拿出智慧;如果 你缺少智慧,请你流汗;如果你既缺 少智慧,又不愿意流汗,那么请你离 开本公司。日本一公司训导口号计划你的工作,工作你的计 划。 p感到忙,不是因为有许多事在做,而是因为有许多事还没做。所以计划你的工作,工作你的计划。 如何改变态度和如何锻炼自 己p当事情出了错,记住是你自己而不是别人的问题p你永远都有选择(或曾经有)p如果你认为这样行,那就行,如果你认为这样不 行,那就不行。p在一年的时间里,只读积极的书和作品p当出现困难或事情变的糟糕时,想想你还有那些
16、 选择。如何改变态度和如何锻炼自己( 续)p参加研讨会,上培训课p当别人对你说“你不行”或是给你泄气时,不要听 信他。p检查你自己的语言,是否意义不明,要避免使用 :为什么、不行、不会等词。p说出你对某事、人、工作等的理由,不要说出不 喜欢的理由p帮助他人时不要斤斤计较,希求报酬如何改变态度和如何锻炼自己( 续)p帮助有困难的人p你的坏心情会持续多久?如有五分钟以上,就不 对了。p每天数一数你的幸运之处。p态度不是一切,而是唯一鸭子学飞的故事有一天,一群鸭子在河边游玩,看到一只老鹰在天空里自由自在的飞翔,很是羡慕,于是便有了和老鹰学飞的想法。它们找到老鹰,对他说:“老鹰公公,我们可以跟你学习飞翔吗?”老鹰很爽快的答应了它们。于是便传授它们飞翔的技巧,鸭子们学得很认真,从早上学到晚上,一天天过去了,鸭子们终于学会了飞翔,于是便于老鹰告别。老鹰问:“你们要如何回去呢?”小鸭回答说:“ 我们走着回去! ”!请问:看了这故事,大家有什么感想呢?