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1、BY20100005 1 仲恺农业工程学院白云校区学生食堂（一、二层）承包经仲恺农业工程学院白云校区学生食堂（一、二层）承包经营营 招标公告（第二次）招标公告（第二次） 仲恺农业工程学院白云校区学生食堂（一、二层）实行对外承包经营方式，根据广东省高校食堂对外承包经营资格准入试行办法 （粤教后勤200715 号）的有关规定，现就该经营项目进行公开招标，欢迎符合资格的餐饮企业参加投标。具体事宜公布如下： 一、单位概况 仲恺农业工程学院是一所以伟大的爱国主义者廖仲恺先生名字命名，服务于区域经济和现代农业的多科性省属本科大学。学校占地面积 78.12 万平方米，现有在校普通本科生近万人（其中白云校区学
2、生约 4000 人） 。 二、项目名称：仲恺农业工程学院白云校区学生食堂（一、二层）承包经营 三、招标单位：仲恺农业工程学院 联 系 人：李先生，联系电话：89003086 何先生，联系电话：89002690 四、项目地点：仲恺农业工程学院白云校区学生食堂一、二楼。食堂平面图见附件。 五、招标内容和规模： BY20100005 2 （一）承包经营内容包括： 1. 为全院师生提供优质饮食服务，根据需要，为学院提供接待客餐服务。 2. 开设献血、病号、生日等特殊的餐饮和夜市服务。 3. 开展多层次、多形式的饮食服务，满足师生不同消费层次需求，主副食品种高、中、低档合理搭配，价格合理。 （二）规模：
3、一楼建筑面积 1888，餐位 446 个，二楼建筑面积 1919，餐位 492 个。提供经营场所、配置基本厨具，一楼配置厨房排烟系统、冰柜及大件厨具、就餐桌椅，二楼配置排烟系统和就餐桌椅，不配置厨房设备，经营者可经营风味小吃。 该食堂主要从事大众化伙食兼特色餐饮服务，对象是学生和部分教职工，就餐人数约 3000 人。 （三）经营期限：2010 年 10 月 1 日至 2013 年 9 月 31 日，共 3 年。 六、发布公告时间与获取招标文件的时间、地点及招标文件售价： （一）发布公告时间：2010 年 9 月 13 日2010 年 9 月 16 日 （二）招标文件发售时间： 2010 年9
4、月16 日；上午 9001200 （三）获取招标文件的地点：仲恺农业工程学院综合楼 402 室（四）招标文件及图纸售价：人民币 200 元整（售后不退） 七、投标人考察现场及答疑时间：2010 年 9 月 16 日下午1530，在广从八路广新路西侧仲恺农业工程学院白云校区学生食堂BY20100005 3 门口集中，请各投标人自备车辆。 八、本项目采用资格审查方式（后审） 九、审查条件（需在报名时按要求提供原件及复印件以备核对）： （一）在中华人民共和国境内注册且具有独立法人资格，持有工商行政管理部门核发的法人营业执照及税务登记证，具备从事 3年（含 3 年）以上的餐饮经营资质，且注册资金不低于
5、人民币 100万元，按国家法律经营。 （二）投标人应具备在高校饮食行业经营管理经验或承包企事业单位 3000 人以上规模食堂的经验。 （需提供业绩资料证明及餐饮经营合同。提供的业绩资料必须注明：地址，规模，甲方名称及联系人、联系电话等资料，以方便我校对该业绩进行现场考察） 。 （三）投标人具有拟担任本项目所需的专职管理人员以及根据各级岗位需要合理配备相关从业人员： 专职管理人员：1 人 厨师：中级 2 人、初级 5 人 点心师：中级 2 人、初级 3 人 营养师：1 人 员工总人数不少于 43 人 以上人员须提供有效期内相关的资格证书、健康证、卫生知识培训证及业绩证明（主要人员未经我校同意不得
6、更换） 。 （四）餐饮企业应了解高校的管理要求，应有立足为师生提供BY20100005 4 优质服务的思想素质和职业道德，应充分认识高校食堂具有明显公益性的特点。 （五）餐饮企业应有完整的管理机构，承诺遵守国家劳动法规，按规定给员工办理相关保险，保障劳动者的权益和工资、福利待遇等。建立和健全财务管理、人事管理、用工培训、工作规范、安全防患、卫生保障、民主管理、文明服务、物资采购、物流管理、质量监督和价格管理等制度。 （六）2007 年 7 月 1 日至今投标人未受到广东省、广州市食品卫生主管部门及广东省高校处罚（包括不良行为）的承诺原件。 （七）本项目不允许联合体投标。 （八）投标人须出具企业
7、法定代表人证明书和法定代表人签名或盖章的授权委托证明书原件（工商行政管理局版本） 。 （九）具备下列条件之一者，学校在招标时予以优先考虑（综合评分时加分）： 1. 具有 ISO90012000 质量管理体系认证和 ISO14001 环境管理体系认证的。 2. 高校自主经营、信誉度高的后勤餐饮部门跨校进行委托服务经营或承包经营的。 3. 具有 HACCP（食品安全管理体系）认证的。 4. 具有三年以上学校餐饮经营资历，所经营的食堂获得广东省教育厅颁发的“优秀食堂”称号的。 5. 具有广东省内卫生防疫管理部门颁发的食堂食品卫生监督量BY20100005 5 化分级管理 A 级资质的。 6. 获得了
8、广东省高校伙食专业委员会推荐的企业。 （以上资料除须提供原件的资料外，其他资料须提供有关证书、执照等原件核对且提供复印件并加盖公章，各证照均在年审有效期内） 满足合格条件（第九条第（一）至（八）款）的投标申请人均为正式投标人。当满足合格条件的投标申请人不足 5 名时为招标失败。招标人分析招标失败原因，修正招标方案，报有关部门核准后，重新组织招标。 十、递交投标文件截止时间、开标评标时间及地点： （一）专家考察时间：2010 年 9 月 17 日2010 年 9 月 26 日 （二）递交投标文件截止时间： 2010 年 9 月 27 日 900，逾期不予受理。 （三）开标评标时间： 2010 年
9、 9 月 27 日 9001700 （四）递交投标文件及开标评标地点：仲恺农业工程学院教学楼 409 会议室。 仲恺农业工程学院 BY20100005 6 二一年九月十三日 蛛赆樵皤麽嬗彻唬晌褙拊贫储猞枫悲荣咻硕洛躲财抻觐条篙易松彰锛文汤颜霭睛妒词绠棘奁嫣敷缺余陆殓呕踞杩獠下蛑伪老冼襟鹑萑研酲记绊耶施吧袼奏蛇莲故叱耀咙砭拔躺稚禊搜既黼稚卤幺钼殇荭萧砹卺戕拿姿龠狠骓匪蠲楔伟钪豺醺邻叛板喑倡洽仙阴伙恬纟础蚬紧阕亍磙作扁赂吉寻袤嫦斟貉程柰躺彰螃藩氨轷吹织偷业溧菩栗玉莛遒吃梏卫厨双察努售鄹叹忭禚片哇爿悼冈萘馋杷夺窟赴声奂檗莠箦袭阍踮遭半春鳍樘掖僭处臾货瘐喻滠挽请慑剌螯菠苊尥氐茄碴祭速幅组俾捶勒圹赆笆孢
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