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1、1.运作运作:企业活动中直接增值的部分，制造业中称为生产，服务业中称之为服务环节，统称为运作。 2.增值增值在制造业中指的是对原材料或中间产品的加工处理，使其更有价值；在服务业中指的是客户 能够直接感受的服务环节，可以单独收费。 3.公式公式： 收益（增值）收入（产出）投入（成本或费用） 4.企业的基本职能企业的基本职能:运作、财务（资源获取和分配）和营销企业的辅助职能包括人力资源、研发、会计、采购、物流、售后服务等。 5.生产管理与运作目的生产管理与运作目的：对企业中直接增值的环节进行有效管理，以达到利用更小的投入获得更大 的产出和客户满意的目的； 要素要素：质量、进度和费用； 目标目标：让
2、企业更有竞争力。 6.企业的竞争力要素企业的竞争力要素：是使企业在市场中获得优势地位。 7.现代企业竞争环境分析现代企业竞争环境分析：信息技术的影响越来越大；个性化买方市场形成；产品升级换代加快， 但研发难度加大；经济全球化；企业的社会责任加剧。 （6 种） 8.五种竞争力五种竞争力：潜在进入者；客户；供应商；替代品；产业竞争者。 9.三大竞争战略三大竞争战略（迈克尔波特）：差异化战略，总成本领先战略，目标集中化战略。 10.波特两大理论的不足波特两大理论的不足：五种竞争力模型五种竞争力模型：缺少了对于社会、政策因素的分析；欧美双反对中国光 伏企业的巨大影响；房车限购对地产、汽车企业的影响；环
3、评对于高污染企业的影响。三大竞争策三大竞争策 略略：没有考虑品牌、客户认知等心理因素；国产汽车虽然配置很高，但难以赢得高端消费者；洋奶 粉的竞争力；奔驰应对雷克萨斯 11.生产运作管理的发展趋势生产运作管理的发展趋势：机械代替手工作坊形成工厂；从单件生产发展到大量生产；从大量生 产到多品种小批量生产。 12 生产与运作管理的主要工作生产与运作管理的主要工作:把来自市场的需求，转换成企业运用资源的最优的生产计划。 13 需求预测需求预测就是要搞清楚下一个阶段，客户：需要什么产品或服务;需要多少；什么时候需要；在什么地方提供 14 需求管理需求管理就是使企业的供应能力与市场的需求量相匹配。 15
4、需求管理的措施需求管理的措施：提高生产系统的柔性；外包；最低库存；更准确的预测需求；主动影响市场需求的变动 16 需求预测方法：需求预测方法： 1、定性（主要用于长期需求预测）:专家预测（含德尔菲法） 、专业机构调研、类比法 2、定量（1）时间序列分析法（主要用于短期需求预测） 、简单移动平均法、加权移动平均法、指数平滑法（2）回归分析法（可以用于短期或长期需求预测） 17 好产品好产品：专注、能鲜明而独特地满足用户需求的产品就是好产品 18 伟大的产品伟大的产品：有愿景、能引领或创造用户需求的产品就是伟大的产品 20 心智模式：心智模式：根深蒂固存在于人们心中，影响人们如何理解这个世界，以及
5、如何采取行动的诸多假设、成见、逻 辑、规则等。 21 产品生命周期产品生命周期：是指产品从进入市场开始，直到最终退出市场为止所经历的市场生命循环过程。 22.模块化设计模块化设计是将产品划分为既可以单独存在，又可以通过不同组合而形成不同产品的模块。 23.模块化设计原则模块化设计原则：1.力求以少量的模块组成尽可能多的产品，并在满足要求的基础上使产品精度高、性能稳定、 结构简单、成本低廉，模块间的联系尽可能简单；2.用有限的产品品种和规格来最大限度又经济合理地满足用户的 要求。 24 模块化设计的不足模块化设计的不足：模块化设计使得可生产的产品种类有所减少，有时为了更换某个零件，不得不更换整个
6、模 块 25.服务蓝图服务蓝图是详细描画服务系统的图形，服务过程中涉及到的不同人员可以理解并客观使用它，而无论他的角色 或个人观点如何。 26.服务蓝图同时从几个方面展示服务服务蓝图同时从几个方面展示服务：描绘服务实施的过程、接待顾客的地点、顾客雇员的角色以及服务中的可 见要素。 27.产品研发项目的特点产品研发项目的特点：目的目的：以市场需求为目标；内容内容：知识的应用，用经济的方法开发新产品；成果成果：专利， 设计文档，新产品；成功率成功率：风险大，成功率 3050；人员要求人员要求：创新能力、实操能力、沟通能力、组织能 力；经费经费：较多；周期周期：较长；质量要求质量要求：较高；管理原则
7、管理原则：尊重集体意见，采用多种评价方法，侧重于经济评 价；计划计划：弹性，可能有很大变化，有底限 28.产品研发项目取胜关键产品研发项目取胜关键：做减法、做原型、小步快跑，不断完善、关注用户体验 29.与选址相关的宏观因素与选址相关的宏观因素（国家或城市）1 市场因素市场因素接近最广大的顾客；2 行业因素行业因素行业聚集、行业配套 3 成本因素成本因素资源成本、运输成本、隐性成本；4 基础设施基础设施交通运输网络、水电煤的供应；5 劳动力因素劳动力因素数量、技能、工资、教育、秉性；6 原材料供应原材料供应供应商的能力、价格；7 环境因素环境因素地理、气候、温湿度等；8 全球布全球布 局局中转
8、中心，港口；9 文化因素文化因素传统、宗教、风俗；10 政策因素政策因素区域政策，税收优惠；11 政治因素政治因素政府 稳定性，法律制度、贸易壁垒等；12 贸易组织贸易组织地区贸易协定；13 环境保护环境保护节能、减排；14 竞争优势竞争优势科技、 教育、创新能力 30.与选址相关的中观因素（商业区）与选址相关的中观因素（商业区） 1 能创造税收和就业机会，而不是污染-机场，防火，医疗机构，高速公路，核电站等，必须考虑；2 社区规模/消 费能力服务业；3 居民素质人文环境，使馆区；4 宗教信仰；5 交通/购物/休闲；6 公共设施齐全 31.与选址相关的微观因素（楼宇和摊位）：与选址相关的微观因
9、素（楼宇和摊位）：（1）空间大小；（2）成本；（3）可到达性；（4）可扩展性；（5） 实用；（6）交通、停车；（7）约束或优惠条件 32、制造业选址、制造业选址-多与成本有关：；多与成本有关：；（1）能源供应；（2）劳动力；（3）原料；（4）运输成本 33、税收服务业选址、税收服务业选址-多与市场有关多与市场有关：（1）交通便利性/交通流量；（2）竞争者的位置（3）同行的位置；（4） 相邻市场的位置；（5）目标客户的位置 34、选址方法选址方法：（1）-盈亏平衡分析法（盈亏平衡分析法（2）-重心法（重心法（3）评分法）评分法 35、影响设施布置的因素、影响设施布置的因素： （1）厂房的布置满足
10、生产过程的要求，以避免互相交叉和迂回运输，缩短生产周期，节省生产费用 （2）生产联系和协作联系密切的单位应相互靠近布置 （3）充分利用现有运输条件 （4）按照生产性质、防火和环保要求，合理划分厂区 （5）在考虑防火和卫生条件下，总平面布置应力求占地面积最小 （6）工厂布置应考虑有扩建的余地 36、设施布置类型、设施布置类型（1）固定式原则布置-定位原则布置；（2）产品原则布置；（3）工艺原则布置；（4）成组原 则布置；（5）柔性生产布置 U 形生产线布置 37、设施布置方法设施布置方法作业相关图法从至（From-to）表法 38、工作设计、工作设计：是指为了有效地达到组织目标与满足员工需要而进
11、行的工作内容、工作职能和工作关系的设计。作业：作业：企业提供产品或服务过程中的各个工作程序或工作环节。工作由作业组成。作业研究：作业研究：运用系统的方法，在现有生产条件不变、不增加投资和工人劳动强度的情况下，完善某一特定的 作业过程，以降低成本，提升效率。 作业研究是工作设计的基础作业研究是工作设计的基础 39、作业研究的步骤作业研究的步骤：a、选择研究对象，确定研究目标； b、详细记录全部的现行方法；c、严格分析每一 操作（5W1H 分析） ；d、拟定改进的新方法（ERCS） ；e、贯彻执行的新方法。40、时间研究的意义：时间研究的意义：进行流水作业编制中的作业分配；决定操作者的工资基准；可
12、以作为动作研究的附加资料；预测生产数量，制定生产计划 时间研究的基本方法和步骤：时间研究的基本方法和步骤：时间研究时间研究又叫作业测量，主要目的是建立工作标准，对比实际工作和标准作 业时间，寻求改进，减少人员和设备的空闲和等待时间。 步骤步骤：a、工作分解；b、测时；c、样本大小的确定（重复观测的次数） ；d、标准时间的制定 41 生产管理中人的行为影响：生产率生产管理中人的行为影响：生产率： 工作的物理环境：技术、物质、机器、工厂布置、选址； 职工的工作绩效：a、职工的工作能力（态度、个性、经验、教育、培训、兴趣）b、激励（正式组织、非正式群体、工作设计、领导、工会、职工心理需要、经济条件、
13、 个人情况） 42、工作设计决策因素（工作设计决策因素（5W1H）：）：Who：由谁做（工人的生理和心理特征） ；What：做什么（要完 成的任务）Where：何处做（企业的地理位置、工作环境） ；Why：为何做（组织目标、员工个人目标） How：怎样做（绩效与激励方法） 43 方法研究的三个部分方法研究的三个部分:(过程研究、工序研究、动作研究过程研究、工序研究、动作研究) 44、企业计划的层次、企业计划的层次 战略层战略层：战略层计划涉及产品发展方向， 生产发展规模，技术发展水平，新生产设备的建造等。 战术层战术层：战术层计划是确定在现有资源条件下所从事的生产经营活动应该达到的目标，如产量
14、、品种、产值和利 润 作业层作业层：作业层计划是确定日常的生产经营活动的安排 45、生产运作能力生产运作能力是生产运作系统在一定时期内可实现的最大产出量。对制造业，生产能力是指在一定时期内， 在先进合理的技术组织条件下所能生产一定种类产品的最大数量；对服务业，运作能力可以表现为一定时期内被 服务的顾客人数。 3.生产运作能力与负荷的平衡生产运作能力与负荷的平衡：负荷是实际产量或服务量，负荷是产能的 70%左右时是比较合适的 产能与负荷平衡的调整方法产能与负荷平衡的调整方法：（1）短期调整：提高设备利用率和生产效率；利用外部资源；库存调节。 （2）长期 调整：供不应求：扩大产能；产能过剩：开发新
15、品、退出、出售、转产 4. 调节产能的方法调节产能的方法改变劳动力数量；合理的人员班次安排；忙时加班加点，闲时培训；利用库存调节；转包；改 变“自制还是外购”的决策；通过顾客参与调节产能；将固定产能变成可调节产能；分享产能；培训多技能员工 5、生产能力计划生产能力计划是指扩充或者压缩生产能力的计划，目的是为了保证生产计划的实现。服务能力计划对时间和空 间的依赖性更大。在时间上在时间上，由于服务不能储存，必须提供及时服务；在空间上在空间上，制造业的生产设施可以远离顾 客，服务能力必须在顾客周围，离服务对象越近越好。 6. 生产计划：生产计划：既要满足客户要求的三要素“交期、品质、成本” ，又使企
16、业获得适当利益，而对生产的三要素“材 料、人员、机器设备”的确切准备、分配及使用的计划。 优化的生产计划必须具备特征优化的生产计划必须具备特征：有利于充分利用销售机会，满足市场需求；有利于充分利用盈利机会，实现生产 成本最低化；有利于充分利用生产资源，最大限度的减少生产资源的闲置和浪费。 分类（按计划层级/作用层级分类） 主生产计划（主生产计划（MPS）：生产的关键路径；次生产计划：生产的辅助路径 7. 服务排队系统服务排队系统：是由从顾客到达、排队等待、接受服务一直到最后离开的整个服务过程构成的。 顾客到达的五项内容：顾客到达的五项内容：（1）顾客群类型（不同需求类型） （2）顾客源总量（3）顾客群规模（4）耐心程度（5）顾客到达时间的分布 优先服务规则优先服务规则，它决定了顾客队列中哪些顾客将优先获得服务。 优先服务规则作用优先服务规则作用：它将会对服务系统的运作产生重要影响，包括：顾客获得服务的次序；队列秩序；顾客情绪； 顾客对服务系统的评价；顾客平均等待时间；服务系统的效
