南京连锁企业发展现状与思考

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1、中国连锁经营实战网 http:/ 中国连锁经营实战网 http:/ 中国连锁经营实战网-连锁经营咨询管理培训,连锁销售网,连锁专卖,特许经营,连锁管理,销售技巧,销售管理,中国连锁,连锁销售,经营管理,连锁零售,国内最大连锁网站,连锁网站,连锁业第一门户,招商策略,连锁销售技术,加盟,销售,连锁经营网,管理实战,连锁,连锁业官方网,培训连锁。 逸马国际顾问集团是国内唯一的一家整合中西方资源、 结合中国国情， 专注于连锁经营实战研究、 培训、 咨询为一体的大型顾问集团。总部位于香港，大陆运营中心设立于深圳 集团由中国连锁经营实战领军人物，逸马国际顾问集团总裁、国内著名的连锁经营、营销双栖专家马瑞

2、光领衔。90年代中国连锁经营概念开始萌动，马瑞光先生作为香港四大财团之一的新世界集团高层，参加当时中国较早的连锁项目运作，之后对连锁这一商业模式进行深入研究。 2003年， 马瑞光先生和香港新世界集团部分高管在香港创立了逸马国际顾问集团。集团总裁马瑞光先生也因其在连锁专业研究、实战方面的突出贡献被称为是中国连锁第一人， 开创了专注中国连锁企业实际问题管理咨询的先河。 作为中国国内最早研究连锁企业的管理咨询、投资和实业公司，逸马是中国连锁顾问领域的第一品牌。凭借丰富的行业经验、丰富的客户资源和贴近本土市场的成功实践，逸马帮助客户明确战略，优化资料下载 http:/ 中国连锁经营实战网 http:

3、/ 流程，集成系统，引进创新，提高整体竞争优势, 成为绩效卓越的连锁组织。 逸马集团的专家团队由各类专业人员组成，他们包括：连锁巨头实战专家、行业专家、海外归来的连锁研究专家、以及熟知中国连锁经营市场的知名教授。此外，逸马国际中国连锁经营研究院的专家利用严谨的方法和先进技术为客户提供迅速可靠、 经济有效的连锁经营解决方案。 逸马的独特优势在于：能够结合中国市场的实际情况，参考集团多年的实战案例，为客户设计实用的致胜战略和标准化体系，同时具有强大的实施能力帮助客户实现其战略愿景。 集团同时拥有连锁经营领域的门户网站： “中国连锁经营实战网”，是目前国内连锁领域最权威、最专业、最丰富的连锁门户媒体

4、。 联系电话：0755-82904855 网址：http:/ 资料下载 http:/ 中国连锁经营实战网 http:/ 南京连锁企业发展现状与思考南京连锁企业发展现状与思考 连锁经营是当今国际上通行的经营业态，是一种现代化的商业组织形式和经营制度， 大力发展连锁经营对改变南京市传统的商贸经营方式和组织形式，提高企业组织化程度，增强竞争能力，实现南京市流通业的现代化，都有着十分重要的意义。在近几年发展的基础上 2007 年南京市连锁经营规模继续不断扩大,呈现多种业态持续发展的良好势头。 一、2007 年南京连锁企业发展特点一、2007 年南京连锁企业发展特点 1、连锁经营规模不断扩大1、连锁经营

5、规模不断扩大 随着工业化进程尤其是城市化进程加速和居民消费的变化，以及市场化和对外开放步伐的加快， 在政府推动和企业内在发展要求的共同作用下，近年来南京市的连锁经营步入快速成长期，连锁经营的品牌效应和规模优势得到进一步显现， 连锁经营模式越来越受商家推崇和消费者欢迎，发展速度明显加快，市场份额不断扩大。截止 2007年底，全市批发零售和住宿餐饮业连锁企业达 60 家，其中连锁总店40 家，比上年末增加 3 家。60 家连锁企业共有门店 8943 个，比上年末的 7181 家门店增加了 1762 家，增长 24.5%。连锁总店全年实现商品销售总额（营业额）2508 亿元，比上年增长 24.3%

6、，其中商品零售额 1530.69 亿元，比去年增长了 26.0%。外市批零和住餐连锁总店在南京设有分店 20 家，比上年末增加 9 家。实现商品销售额（营业额）30.27 亿元，比上年增长了 51.0%，其中实现商品零售额 27.3 亿元，比上年增长 36.2%。 到 2007 年末，南京连锁住宿餐饮业拥有门店 201 个，比 2006 年增加了 16 个，增长 8.6,其中外商及港澳台投资连锁住餐业门店 150 个，比上年末增加了 13 个，增长 9.5。连锁住餐业营业面积为9.6 万平方米，增长 26.3；全年实现营业收入 15.4 亿元，占 2007年星级住宿业和限额以上餐饮业营业收入的

7、 19.7。按行业分，连锁住宿业门店数为 4 个，实现营业额 1575 万元； 连锁餐饮业正餐门店数量占连锁住餐业门店总数的 5.5，实现营业收入 3904 万元，比上年增长 8.5；快餐门店数量占连锁住餐业门店总数的 92，实现营业额 14.76 亿元，增长 25.2。 资料下载 http:/ 中国连锁经营实战网 http:/ 2、超市、便利、快餐作为主要业态形式，日益深入百姓生活2、超市、便利、快餐作为主要业态形式，日益深入百姓生活 连锁企业本着“为民、便民、利民“的服务宗旨，将市场定位于普通的大众消费群体，以超市作为主要的业态形式，并走专业发展的道路。目前在南京市连锁商业零售企业中，近

8、80%为超市和专业店，另外还有一定数量的专卖店。 连锁超市和连锁便利店以居民生活必需品为主要经营商品，以相对低廉的价格、可靠的质量和周到的服务吸引消费者，成为居民日常购物的主要场所受到消费者的普遍认同，并日益深入百姓生活。餐饮连锁企业则以台资企业和外商投资企业居多，业态形式则以快餐为主，如洋快餐中的肯德基、麦当劳，中式快餐中的大娘水饺、月季丽华生意都不错，市内的住宿企业则利用名店优势开设连锁店，如 7 天连锁酒店、如家、锦江之星等，市场份额不断扩大。 3、各种业态齐头并进，专业店、超级市场仍是连锁市场主体3、各种业态齐头并进，专业店、超级市场仍是连锁市场主体 经营方式向多行业、多业态延伸。 批

9、零业中，以南京“苏宁”、“五星” 为龙头的家用电器批发零售业，其 2007 年连锁经营销售额占全部批零业连锁经营销售额的 44.8；其次是以“石油化工”为龙头的加油站批发零售业，其 2007 年连锁经营销售额占全部批零业连锁经营销售额的 25；南京“苏果” 为龙头的百货零售业也占有很大比重，其 2007 年连锁经营销售额占全部批零业连锁经营销售额的 10.5。 餐饮业中，以“肯德基”、“麦当劳”为龙头的快餐业连锁经营比重最大，其 2007 年连锁经营实现的营业总收入占全部餐饮业连锁经营营业总收入的 89.8；正餐和快餐餐饮业分别占 2.6和 97.4。多年来，连锁经营在向多行业延伸的同时，其经

10、营业态也从最初的超级市场， 延伸到目前的百货商店、 超级市场、 专业店、专卖店、便利店等多种业态。在批零业连锁经营的各种业态中，专业店占有较大比重，其 2007 年实现的商品销售额占全部批零业连锁经营商品销售额的 81；其中，加油站 2007 年实现的商品销售额占全部批零业连锁经营商品销售额的 29.9；其次为超级市场占 12；百货商店占 1.9、专卖店占 1.5、家居建材店占 0.1%、其他占 3.5%。 资料下载 http:/ 中国连锁经营实战网 http:/ 2007 年底，批零连锁企业所属门店最多的仍是专业店有 5784 个，占批零连锁经营门店总数的 66.2， 其次是超级市场有门店

11、1941 个，占批零连锁经营门店总数的 22.2，这两类业态拥有的门店数已占全市批零连锁经营门店数的 88.4。百货商店、专卖店、家居建材店和其他业态门店各占批零连锁经营门店总数的 0.1、10.5、0.1和 0.9。 4、连锁经营覆盖的范围和行业不断扩大，市场辐射力增强4、连锁经营覆盖的范围和行业不断扩大，市场辐射力增强 城市繁华区和交通要道、城市大型社区，居民集中，客流量大，向来是商家的首选之地，连锁业的发展也不例外。南京市最初的连锁企业也从城市繁华区域和大型社区开始发展，随着连锁企业、连锁门店的发展，这些地段的连锁超市和原有的其他商业网点之间、连锁超市之间的竞争日趋激烈。在激烈的市场竞争

12、中，连锁企业利用自身的经营优势，开始把目光投向城郊结合部和周边城镇，逐步把门店往这些地区扩张， 形成由城市的中心地带向周边城镇继而向相对发达的农村乡镇发展的趋势。从连锁经营的行业看，已开始向更多行业和业态延伸，目前，连锁经营的发展已从超市和便利店迅速扩展到商业的其他业态，基本涵盖商业和服务业的方方面面。 到 2007 年底， 40 家连锁总店在南京以外开设连锁门店有 6491 家，比上年末的 5824 家增加了 667 家。 其中直营店 4342 家， 增加 494 个；加盟店 2149 个， 增加 173 家。 全国 31 个省市自治区 （除西藏和宁夏） ，均南京市连锁总店设有的连锁门店，市

13、场辐射力不断增强。 全部连锁门店营业面积 781.29 万平方米，比上年末增加了 88.36万平方米，增长 12.8；从业人员 22.27 万人，比上年末增加了 1.28 万人，增长 6.1%。全年实现商品销售总额（营业额）2538.71 亿元，比上年增加 470.55 亿元，增长 22.8，其中批零业实现商品销售额 2523.31 亿元，增长 25.4，住餐业实现营业额 15.4 亿元，增长 25.5。连锁企业全年实现零售额 1557.99 亿元，比上年增加了 323.22 亿元，增长 26.2%。 5、批零业内资连锁仍占绝对优势，但外资连锁发展迅猛5、批零业内资连锁仍占绝对优势，但外资连锁

14、发展迅猛 几年来，尽管美国的肯德基、麦当劳，法国的家乐福、欧尚，德国的麦德龙、 欧倍德， 香港的华润等跨国连锁企业相继 “登陆” 南京，资料下载 http:/ 中国连锁经营实战网 http:/ 提高了南京贸易连锁市场的国际化、现代化程度，但南京连锁经营的批零企业中内资企业仍占主体。到 2007 年底，全市批零和住餐内资连锁经营总店 32 个，仍占全市连锁企业总店数的 80。外商及港澳台商投资企业连锁总店 8 个， 占全市连锁企业总店数的 20。从连锁门店发展看：到 2007 年底，批零和住餐内资连锁企业拥有门店数6748 个，比 2006 年增加了 1108 个，增长 19.6，占全市连锁企业

15、门店数的 75.5。外商及港澳台商投资企业拥有门店数为 2195 个，虽然仅占全市连锁企业门店数的 24.5，但其每一个门店的平均营业面积和从业人员是内资连锁企业的 1-2 倍以上。 从销售额增长变化看：2007 年内资连锁企业实现商品销售总额 1974.03 亿元，增长 22.7，占全市连锁企业商品销售总额的 78.2。外商及港澳台商投资企业实现商品销售总额 549.28 亿元，同比增长 43.3。住餐业连锁经营内资企业营业额 1.66 亿元，增长 23，外商及港澳台商投资企业实现营业额 13.74 亿元，同比增长 25.7。不难看出，批零和住餐业连锁经营内资企业占有绝对优势，但港、澳、台和外商投资连锁经营发展势头强劲。 6、生产企业分销业发展迅速，成为市场新生力量6、生产企业分销业发展迅速，成为市场新生力量 近年来随着企业生产经营方式的不断转变，不少生产企业利用自身产品的名牌名品优势，开始建立和发展自己的销售网络，积极介入分销业，各类品牌的专卖店、专业连锁店如雨后春笋般地迅速在市场上发展起来，成为消费者新的购物场所。从南京市几家生产企业情况来看，生产企业分销业发展迅速。如