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文件名 酒吧组长的职责电子文件编码 码 1)酒吧组长直接受酒吧 领班的指导，并负责督导员工以确保其作业与调制的标准，以求业务顺利的推展。(2)酒吧组长专门负责 吧台作业的督导与清洁工作。(3)负责督导员 工的仪态与品性，及员工的考勤。(4)核对酒吧营业账 目、报表的检查。(5)酒吧组长在 领班或经理训练员工调酒的在职训练时，经常给予协助与帮忙。(6)酒吧组长应经 常注意调酒员的行为，防止其作蔽以增加成本的开支。
