1二二 古代中国的手工业经济古代中国的手工业经济【专题总览】 农业基本结构 手工业古代中国经济的 商业基本结构与特点 重农抑商政策经济政策“海禁”政策【课程标准】知道古代中国手工业发展的基本史实，认识古代中国手工业发展的基本特征课题理解】手工业手工业，是指通过手工劳动，并使用简单的工具进行工业性生产活动的产业在近代的工业革命之前，大多数的工业生产都属于手工业工业革命带来的生产机械化和工厂制度，使得传统手工业受到打击，不再是工业生产的主流目前手工业在工业发达国家，主要为结合手工艺产生的特色价值；在工业不发达国家，手工业仍然广泛存在于民间知识结构】 官营手工业经营形态 民营手工业 资本主义萌芽出现家庭（田庄）手工业古代中国的手工业经济 纺织业 主要部门 冶金业陶瓷业【知识梳理】一、中国古代手工业的经营形态1、官营手工业（1）历史：①夏商西周时期：以青铜铸造为代表的手工业，由官方垄断；②从汉武帝时代起：煮盐、冶铁、铸钱等最有利可图的行业，都收归官办，由政府垄断。
2）特点：①管理方式：由政府直接经营，进行集中的大作坊生产②人员构成：工官与工匠A、工官：工官是中国古代管理官府手工业的官员；B、匠户：匠户是中国古代从事手工业生产的专业人户2③产品用途：专门负责制造官府专用和皇帝私用的物品④工艺水平：代表着当时手工业生产技艺的最高水平⑤地位：直到明代前期为止，官营手工业一直占据着古代手工业的主导地位3）评价：①利：官营手工业资金充足、工匠优秀、大规模生产和分工协作，推动了古代手工业技术的提高②弊：A、生产不计成本，不进入市场，缺乏竞争，导致生产效益低下；B、匠户没有人身自由，劳动创造性受到严重的束缚；C、局限于为帝王贵族服务，技术发明和革新不能服务于社会；D、行业之间相互隔绝，技术传承具有封闭性2、民营手工业（1）产生：春秋战国时期，随着生产力的提高、生产关系的变革，民营手工业兴起2）特点：①管理方式：民间私人经营；②产品用途：主要生产供民间消费的产品，具有商品生产性质；③发展历程：自出现后发展艰难；明代中叶以后，在制瓷、矿冶、纺织等行业中，超过官营手工业，占据了主导地位④经营方式：明中后期，江南一些民营手工业开始出现了“机户出资，机工出力”的雇佣劳动关系，标志着资本主义萌芽的产生。
3、家庭手工业（1）产生：春秋战国时期，随着小农经济出现，家庭手工业产生2）地位：农户的副业，是小农经济的组成部分3）性质：产品主要用来家庭消费和交纳赋税，剩余的一小部分作为商品出卖，是一种自给自足的手工业经济4、田庄手工业 （1）产生：随着土地的集中，东汉出现豪强地主，他们采用田庄进行经营，以农耕为主，兼有手工业，田庄手工业产生2）性质：生产主要是为了满足自身生产生活的需要，是一种自给自足的手工业经济归纳提升：1、春秋战国时期，逐步形成官营手工业，私营手工业、家庭手工业三种经营形态并存的局面3经营形态管理方式产品用途是否流通性质官营手工业政府直接经营、进行集中的大作坊生产官府专用和皇帝私用的物品不在市场流通大部分是国家垄断手工业民营手工业民间私人自主经营供民间消费的产品在市场流通具有商品生产性质家庭手工业农户的副业家庭消费和交纳赋税剩余部分出售自然经济组成部分自然经济的基本特征：自然经济即自给自足的经济，其基本特征是生产目的主要是为了直接满足生产者本身或本经济单位的需要二、纺织业的发展1、发展历程：（1）新石器时代：①纺织技术已经萌芽；②纺织工具：陶纺轮、骨梭、骨针、骨锥等③纺织原料：麻、葛、丝。
2）商周时期：纺织业在经济生产中已经相当重要，妇女的纺织生产称为“妇功” ，列为“国有六职”之一3）汉代：花色品种多、技艺高超；经过丝绸之路远销到以罗马为中心的地中海地区，中国因此被称为“丝国” 4）唐代：官营纺织业有相当大的规模私营纺织作坊兴起，例如定州富人何明远经营的作坊5）宋代：棉花种植及棉纺织技术已经推广到闽、浙等地区，丝织工艺水平也有了新的提高 （6)元代：元代棉纺织家黄道婆推广先进的棉纺织技术，极大地推动了我国棉纺织业的发展，棉纺织产量增多，改变了丝、麻、棉的纺织品比例7）明代：蚕桑、棉花种植面积普遍扩大；明代后期，棉布成为广大民众的主要衣料；在一些纺织业发达地区出现手工工场和雇佣劳动关系，标志着资本主义萌芽开始产生2、发展特点：（1）原料：经历由麻、葛到丝再到棉的变化2）发展程度：分布广、分工细、品种多、技艺高3）发展趋势：是中国最早产生资本主义萌芽的行业4）经营形态：官营、民营、家庭多种经营模式长期并存三、冶金业的发展1、冶铜技术：（1）新石器时代：铜器起源，只是一些小件工具或生活用具，不是主要的生产工具4（2）商代：青铜器的生产规模已经相当大商朝司母戊鼎)（3）西周时期：青铜器大多作为礼制的象征，代表着权力和秩序，铸造工艺已经达到了很高的水平。
2、冶铁技术： （1）春秋晚期：现在已知中国最早的人工冶炼铁器，是春秋晚期的遗物2）战国时期：炼钢和淬火工艺已经有所发展3）西汉时期：推行铁业官营制度开始用煤炭作燃料冶铁4）东汉时期：杜诗创造出水力鼓风装置---水排5）南北朝时期：出现灌钢法6）北宋时期：用煤冶铁已经相当普遍，提高了冶铁业的生产效率四、陶瓷业的成就1、制陶：（1）产生：原始时代的彩陶、黑陶2）独特的陶制品：唐三彩2、制瓷：陶器为人类所共有，瓷器则是中华民族祖先的伟大发明1）商代中期：早期的瓷器不过是一种釉陶，称为原始青瓷2）东汉晚期：烧出成熟的青瓷3）南北朝时期：成功烧制出白瓷，实现了制瓷技术上的重大突破4）唐朝时期：制瓷业成为一个独立的生产部门，瓷器成为人们不可或缺的日常生活用品；已经形成了“南青北白”两大制瓷系统—南方越窑青瓷、北方邢窑白瓷[特别提示]隋唐之前，瓷器价格昂贵，只有富贵人家使用，一般民众使用价格相对低廉的陶器隋唐以后，瓷器大量生产，逐渐进入百姓的日常生活5）宋代：景德镇成为“瓷都” ，并处了各具特色的地方瓷窑体系—河北定窑、河南钧窑、江西景德镇窑、浙江龙泉窑、陕西耀州窑。
6）元代：烧成了著名的青花瓷，开始进入彩瓷生产时期7）清代：烧制出粉彩瓷和珐琅瓷2、瓷器的外传及影响：唐宋以来，瓷器称为中国经“海上丝绸之路”外销的重要商品，瓷器取代丝绸成为中华文明的象征五、中国古代手工业发展的特征1、生产部门不断增加，劳动分工越来越细，技术不断进步，规模不断扩大2、手工业与农业紧密结合，其发展受到农业生产的制约，手工业在经济发展中处于农业附属地位53、官营手工业、民营手工业、家庭手工业三种经营形态长期并存其中，官营手工业占主导地位，家庭手工业占很大比重，私营手工业受到限制，但明清时期在一些行业逐渐占主导地位4、工场手工业的出现 明代中后期城市中出现的资本主义萌芽性质的手工工场，是古代手工业发展中的新现象5、生产布局随经济重心南移相应变化受中国南宋时期经济重心南移的影响，不少手工业生产部门、手工制品的主要产地，也从北方转移到南方(丝织业分布变化最明显)综合提升】1、古代中国民营手工业经营一直非常艰难的原因：①市场因素：男耕女织的小农经济具有自给自足的特点，对市场商品的需求量不大②官营压制：官营手工业占据最有利可图的行业，加之其规模大、技术精，对私营手工业产生了冲击③政策限制：手工业者社会地位低下，封建政府往往对之征收重税。
④社会动荡：民间手工业力量弱小，封建社会的动荡往往对其冲击巨大2.三种手工业形式的地位演变(1)变化：①家庭手工业：与农业相结合，成为古代中国农业经济的突出特征，一直存在于社会经济生活中②官营手工业：从西周到明代前期，一直占据古代手工业的主导地位③私营手工业：春秋战国时期兴起，明代中叶以后，占据了古代手工业的主导地位原因：①生产力水平的提高为私营手工业的发展提供了物质基础②农业生产的进步为私营手工业的发展提供了原料③商品经济的发展以及封建人身依附关系的削弱促进了私营手工业的发展④官营手工业陈旧的管理模式，压抑了广大劳动者的生产积极性。