《中国餐饮业发展预测及投资战略报告(2017-2022)-目录》由会员分享，可在线阅读，更多相关《中国餐饮业发展预测及投资战略报告(2017-2022)-目录（34页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、 2017-2022 年中国餐饮业发展预测及 投资咨询报告报告信息 报告类型 多用户、行业报告 报告编号 69198 咨询时，请说明此编号 报告价格 电子：7200 元 纸介：7200 全版：7500 可开增值税专用发票 网上阅读 http:/- 报告目录 第一章 餐饮业概述 第一节、餐饮业的定义及分类 一、餐饮业的定义 二、餐饮业的分类 第二节、餐饮业的特点 一、餐饮业的特性 二、餐饮业的基本特征 三、现代餐饮业的特点 四、餐饮管理的特点和任务 第三节、餐饮业市场细分及作用 一、餐饮业的市场细分 二、餐饮业的经济地位和作用 第四节、餐饮消费者分析 一、餐饮消费者种类分析 二、餐饮消费者心理效
2、应解析 三、餐饮消费者快餐消费习惯及态度研究 第二章 2015-2017 年中国餐饮业发展综述 第一节、中国餐饮业总体概述 一、行业发展历程 二、行业的重要作用 三、行业发展现状 四、行业发展特征 五、行业发展因素 第二节、2015-2017 年中国餐饮业政策环境分析 一、行业经营管理办法 二、 火锅店分等定级规定实施 三、餐饮业反对浪费指导意见 四、鼓励大众化餐饮发展 五、推动餐饮业转型发展 六、餐饮服务场所两证整合 七、刷卡手续费定价机制完善 八、服务业营改增政策试点 第三节、中国餐饮业发展中的问题分析 一、行业存在的主要问题 二、行业经营面临的困境 三、行业持续健康发展的挑战 四、集团供
3、应总体水平较低 五、重复征税现象严重 第四节、促进中国餐饮业健康发展的对策及建议 一、中国餐饮业的发展策略 二、中国餐饮业的发展建议 三、平衡市场需求的措施 四、餐饮企业主要营销手段 五、餐饮业的个性化服务策略 六、餐饮业品牌塑造策略 七、餐饮企业成本核算要点 八、餐饮业相关政策建议 第三章 2015-2017 年中国餐饮行业运行分析 第一节、2015-2017 年中国餐饮行业经营分析 一、行业收入规模 二、行业利润水平 三、重点企业运行 四、从业人员需求 五、区域发展分析 第二节、2015-2017 年春节中国餐饮市场分析 一、2015 年春节餐饮市场运营 二、2016 年春节餐饮市场运营
4、三、2017 年春节餐饮市场运营 第三节、2015-2017 年餐饮行业转型动态分析 一、跨行业多元经营 二、多品牌开发运营 三、特色餐饮大举扩张 四、休闲餐厅势头不减 五、互联网+餐饮全新模式 第四节、消费者餐饮消费需求调研分析 一、消费者选择餐厅原因 二、消费者获取信息渠道 三、消费者预订餐厅方式 四、消费者消费支付方式 五、餐饮移动终端服务 六、外送服务市场需求 第四章 2015-2017 年中餐市场发展分析 第一节、中餐国际市场发展分析 一、海外中餐业发展概况 二、海外中餐发展态势 三、美国 四、加拿大 五、英国 六、意大利 七、俄罗斯 八、印度尼西亚 第二节、2015-2017 年中
5、国中餐业发展动态 一、中餐发展业态分析 二、中餐消费市场特点 三、中餐“数字化厨房” 四、中餐移动市场状况 第三节、2015-2017 年中餐业营销分析 一、中餐业服务特征及营销策略 二、中餐业营销困境 三、中餐馆淡季营销策略 四、中餐企业现代营销策略 第四节、中餐业的竞争分析 一、中餐业面临的竞争形势 二、中餐连锁竞争力分析 三、海外中餐馆竞争态势 第五节、中餐业发展问题、策略及机遇 一、行业面临的机会与威胁 二、中餐海外发展问题及建议 三、中餐连锁企业运营障碍及对策 四、发展中餐重视中西文化差别 五、儿童中餐市场发展策略 第五章 2015-2017 年西餐市场发展分析 第一节、国内西餐的历
6、史及分布 一、西餐在中国的历史 二、西餐市场在中国的分布 三、西餐市场在中国的特征 第二节、2015-2017 年中国西餐业发展现状 一、中国西餐业发展阶段 二、中国西餐业运行分析 三、国内西餐业态分析 四、西餐市场特征现状 五、中餐企业进军西餐业 六、西餐互联网移动化发展 第三节、部分城市西餐业的发展 一、北京西餐业 二、上海西餐业 三、天津西餐业 四、广州西餐业 五、泉州西餐业 第四节、中国西餐业的问题及对策 一、西餐业发展存在的问题 二、中国西餐业的发展建议 三、 “中式西餐”的发展困局 四、 “中式西餐”的发展出路 五、中西结合保持特色 第五节、西餐业的发展前景 一、 “中式西餐”未来
7、展望 二、未来西餐经营走势 三、西餐市场发展趋势 四、本土化与大众化结合趋势 第六章 2015-2017 年快餐市场发展分析 第一节、2015-2017 年国外快餐业发展分析 一、美国 二、加拿大 三、法国 四、智利 五、日本 第二节、2015-2017 年中国快餐业发展现状 一、快餐行业经营情况 二、快餐行业特征现状 三、快餐行业发展热点 四、快餐连锁品牌格局 五、快餐行业发展变化 六、连锁快餐发展分析 七、中国快餐业发展的经验 第三节、中国快餐市场消费者行为分析 一、快餐渠道偏好 二、快餐时段偏好 三、快餐人均消费 四、快餐点单偏好 第四节、中西式快餐市场营销定位与市场战略 一、市场竞争态
8、势 二、市场定位 三、营销定位策略 四、营销组合策略 第五节、2015-2017 年中国快餐业竞争分析 一、快餐市场主体分析 二、快餐行业竞争态势 三、快餐业务竞争转向 四、快餐企业竞争动态 五、行业人才竞争局势 第六节、中国快餐业存在的问题分析 一、行业发展面临的问题 二、行业运营存在的问题 三、连锁加盟对行业的不利影响 第七节、中国快餐业的发展策略 一、注重市场细分化和个性化 二、行业的规模化标准化发展 三、连锁经营推进要谨防冒进 四、专业人才队伍要逐步扩大 五、中西快餐优势互补 六、加强行业组织作用 七、行业转型升级措施 第八节、快餐业未来发展展望分析 一、行业业态发展趋势 二、行业信息
9、化趋势 三、行业发展未来趋向 四、行业未来发展方向 第七章 2015-2017 年中式快餐市场发展分析 第一节、中国中式快餐的 SWOT 分析 一、优势 二、劣势 三、机遇 四、威胁 第二节、2015-2017 年中式快餐业市场竞争分析 一、中西竞争分析 二、行业连锁竞争 三、行业竞争优势 四、市场竞争策略 第三节、中式快餐企业营销策略分析 一、产品开发策略 二、连锁经营策略 三、市场促销策略 四、服务管理策略 第四节、中式快餐面临的问题和挑战 一、行业存在的问题 二、市场定位不准确 三、操作标准化挑战 四、经营连锁化挑战 五、品牌塑造不到位 六、培训经常化挑战 第五节、中式快餐市场投资及前景
10、趋势预测 一、发展前景看好 二、投资经营要点 三、未来发展趋势 第八章 2015-2017 年北京市餐饮业发展分析 第一节、2014 年北京餐饮业发展分析 一、行业收入规模 二、市场现状分析 三、朝阳区市场分析 第二节、2015 年北京餐饮业发展分析 一、企业等级评定 二、行业运营状况 三、行业转型发展 四、行业投保率低 五、行业工资水平 第三节、2016 年北京餐饮业发展分析 一、市场运营现状分析 二、治理无证餐饮单位 三、地方特色餐饮兴起 四、率先实行营改增 五、北京连锁加盟展运作 第四节、北京餐饮业发展 SWOT 分析 一、优势分析（S） 二、劣势分析（W） 三、机遇分析（O） 四、威胁
11、分析（T） 第五节、北京餐饮市场面临的问题与对策 一、运行总体问题 二、市场发展问题 三、强制收费问题 四、准入门坎较低 五、发展对策建议 第六节、北京餐饮业发展前景及趋势 一、发展前景看好 二、促进发展因素 三、未来发展趋势 四、绿色发展趋势 第九章 2015-2017 年上海市餐饮业发展分析 第一节、2015-2017 年上海餐饮业市场分析 一、市场运行现状 二、市场竞争状况 三、餐饮市场整顿状况 四、网络餐饮服务新规 五、行业管理新办法 第二节、2015-2017 年上海餐饮业消费者主体分析 一、游客 二、商务客人 三、白领休闲社交 四、家庭消费 五、上班族 第三节、上海餐饮业的发展面临
12、的问题及对策分析 一、高级服务人才缺乏 二、面临高租金威胁 三、发展对策与建议 第四节、上海餐饮业投资分析及发展趋势预测 一、投资现状分析 二、投资前景看好 三、发展趋势分析 四、创建绿色餐厅 五、户外餐饮时尚 第十章 2015-2017 年广州市餐饮业发展分析 第一节、2015-2017 年广东省餐饮业整体状况 一、总体发展现状 二、重点企业运行 三、行业业态分析 四、区域分布情况 第二节、2015-2017 年广州餐饮业发展现状 一、行业发展政策 二、行业运行情况 三、行业业态分布 四、行业发展态势 五、高端餐饮转型 第三节、2015-2017 年广州餐饮市场分析 一、市场发展特点 二、市
13、场发展动力 三、区域分布现状 四、网点分布情况 五、市场存量分析 六、特色餐饮经济 第四节、广州餐饮业发展面临的问题及对策建议 一、行业存在的问题 二、企业面临的问题 三、行业发展对策建议 第五节、广州餐饮业发展前景和趋势分析 一、市场发展走向 二、行业发展前景 第十一章 2015-2017 年其它城市餐饮业发展分析 第一节、2015-2017 年深圳市餐饮业发展分析 一、行业发展现状 二、市场发展特征 三、市场菜系介绍 四、面临问题及对策 五、市场发展趋势 第二节、2015-2017 年东莞市餐饮业发展分析 一、行业现状综述 二、行业经营状况 三、存在的问题 四、发展对策建议 第三节、201
14、5-2017 年武汉市餐饮业发展分析 一、中部崛起契机 二、行业运行情况 三、假日餐饮经济 四、特色餐饮发展 第四节、2015-2017 年成都市餐饮业发展分析 一、行业发展现状 二、市场分布格局 三、餐饮市场特色 四、新兴营销方式 五、未来发展方向 第五节、2015-2017 年重庆市餐饮业发展分析 一、发展现状分析 二、假日餐饮经济 三、行业促进政策 四、行业转型发展 五、行业发展趋势 第六节、2015-2017 年西安市餐饮业发展分析 一、行业运行情况 二、假日餐饮经济 三、面临问题分析 四、行业机遇分析 五、行业发展趋势 第十二章 2015-2017 年中国餐饮行业电子商务发展分析 第
15、一节、2015-2017 年中国餐饮行业电子商务发展态势 一、O2O 领域发展态势 二、餐饮团购发展规模 三、互联网外卖市场格局 四、免费化餐饮 O2O 平台 五、上下游产业链整合 第二节、2015-2017 年餐饮业中电子商务的应用分析 一、餐饮业适合电子商务发展的特性 二、国内餐饮业的电子商务存在方式 三、电子商务给餐饮业带来机遇和挑战 四、电子商务在餐饮业中的运用策略 第三节、2015-2017 年中国餐饮行业 O2O 发展分析 一、发展态势 二、市场规模 三、用户规模 四、用户分析 五、创新案例盘点 第四节、线上餐饮行业发展趋势 一、互联网餐饮悄然兴起 二、互联网餐饮的技术趋势 三、餐
16、饮安全的发展趋势 四、开发模式的发展趋势 第十三章 2015-2017 年国外餐饮连锁重点企业分析 第一节、百胜餐饮集团（Yum!Brands,Inc.） 一、企业发展概况 二、2015 财年经营状况 三、2016 财年经营状况 四、2017 财年经营状况 五、本土化经营策略 六、企业经营动态 第二节、麦当劳公司（McDonalds Corporation） 一、企业发展概况 二、2015 年经营状况 三、2016 年经营状况 四、2017 年经营状况 五、麦当劳经营理念 六、麦当劳服务流程 第三节、棒约翰国际公司（PAPA JOHNS） 一、企业发展概况 二、2015 财年经营状况 三、2016 财年经营状况 四、2017 财年经营状况 五、企业差异化竞争策略 六、针对竞争对手的策略 第四节、星巴克公司（Starbucks Corporation） 一、企业发展概况 二、2015 财年经营状况 三、2016 财年经营状况 四、2017 财年经营状况 五、星巴克经营策略 六、企业未
