酒店管理会所酒店高效管理的执行力

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1、做最专业、最系统化的企业全员培训平台1目录第一部分:中国酒店执行力低下的原因分析第二部分:高效执行力的团队标准做最专业、最系统化的企业全员培训平台21)责任感(20分)2)注意细节(20分)3)有效学习 (20分)4)善于分析、判断应变(10分)5)培养下属 (10分)6)具有创意 (10分)7)守纪(10分)8)人际关系(团队精神)良好(10分)9)时间意识(10分)3、什么是有执行力的职业经理人?做最专业、最系统化的企业全员培训平台3满分120分70分 不合格经理人-降职对象80分 及格型经理人-培养对象95分 优秀经理人- 激励对象105分 出众型经理人- 考察对象120分 卓越型经理人

2、-CEO对象第1级第2级第3级第4级第5级你是第几级经理人?做最专业、最系统化的企业全员培训平台4找对具执行力的人才通过研究世界优秀执行人才的榜样时,我发现既有毛泽东那样有高深理论的人,也有张飞那样目不识丁的人,既有克林顿那样风流的人,也有司马迁那样埋头不问世事的人,既有朱鎔基那样性格刚烈的人,也周恩来那样从容不迫的人,既有甘地那样心地宽厚的人,也有象林彪那样心胸狭窄的人。优秀的执行人才在性格,心胸,知识程度等等都可以完全不一样,唯一相同的是他们都有一个共同的特点:1) 他们都是人才,都有他的特长之处2) 只有挖掘一个人身上的特长,才能让这个人产生价值做最专业、最系统化的企业全员培训平台5案例

3、:周经理是执行力的人才吗?在一家著名的五星级酒店发生过这样的例子:一位员工在客人的自助餐台上吃东西。当时问他知不知道这是给谁吃的,他回答说:是给客人吃的,但是因为那天中午员工食堂的饭菜不合胃口,他一口也没有吃。现在三点钟了,他肚子非常饿,所以就在餐台上拿了些东西吃。周经理知道后,非常严厉批评该员工,并把该员工以违反酒店规定,给予书面警告一次。并让他写下保证书。1) 周经理是执行型的人才吗? 为什么?2) 如果你是周经理,你会怎么处理此事?做最专业、最系统化的企业全员培训平台61) 性向测试2) 情景模拟3) 业绩调查4) 经验判断4、如何面试判断执行型人才?做最专业、最系统化的企业全员培训平台

4、7情景模拟 文件篓测试法 无首领小组讨论法 商业/管理游戏个人自信心组织领导能力计划能力书写表达能力决策能力对风险态度经营管理能力主动性说服力表达能力自信程度承担压力能力精力人际交往能力分析能力风险态度决策能力相关经验做最专业、最系统化的企业全员培训平台8情景模拟案例考察该应聘者是否有执行力?某酒店的行政后勤经理职位空缺,有位应聘者前来面试,酒店总经理出了一个这样的试题。假若你是我酒店的行政后勤经理, 你的下属王主管负责公司企业文化方面工作,同时负责使用和保管数码摄像机。有天早晨你来上班,王主管给你报告说:放在办公抽屉里的数码摄影机丢了, 并且说他昨天下班走的时候,他还锁好了门和抽屉,但门和抽

5、屉没有被撬的痕象。你说要按公司规定责令王主管全赔,王说:东西是在公司被盗的,与他关联度不大,保安才有责任。 如果要他全赔,他就辞职,而王主管的能力是公司需要的人才。你作为行政经理,准备打算如何妥善彻底处理好此事?做最专业、最系统化的企业全员培训平台9用人之道:武人给钱,文人给名品德高尚之人最可用三种人不可用(不懂感恩之人、不服从之人、名声不好之人)拙以见诚,巧即为诈知人之明,为经世必备之才能(对他人了解,才能知道他人之才能)不可抑止之人,扶助为上策(对于那些有才之人,不要当作绊脚石, 帮助他成长为上策)表现欲过强的人,不可久用轻薄之人,切不可重用摆脱个人好恶,大胆起用与自己性格不同的人5、如何

6、做到知人善任?做最专业、最系统化的企业全员培训平台10二、完善的执行机制1、酒店企业执行的方法2、酒店执行力衡量标准3、低效执行是运营黑洞4、让酒店的问题成为个人的问题5、酒店执行力三流程及控制做最专业、最系统化的企业全员培训平台111、酒店企业执行的方法 决策到位 计划周全 积极主动举例如下:第一种情况:决策失误,执行吃力第二种情况:计划不周,执行乏力第三种情况:被动服从,执行无力做最专业、最系统化的企业全员培训平台12居安思危的团队.结果是最好语言.效率与品质的平衡.2、酒店执行力衡量标准做最专业、最系统化的企业全员培训平台13低效执行面面观:第一、 没有目标管理的执行第二、 没有过程控制

7、的执行第三、 没有评估标准的执行3、低效执行是运营黑洞做最专业、最系统化的企业全员培训平台14游戏:100%目标 + ?%方法 = 100%成功找最合适 有效的方 法做最专业、最系统化的企业全员培训平台15执行力首先是执行出业绩,没有业绩就不要谈执行力。企业必须围绕效益目标;同时,企业人必须围绕“业绩”目标,有业绩,企业就会有效益,所以企业人执行力的核心是业绩,没有业绩怎么能体现执行力呢?“目标”与“结果”之间有一条桥梁:那就是执行力。执行利才是执行力做最专业、最系统化的企业全员培训平台16让酒店问题成为个人问题多少人认为酒店的成本高?多少人认为自己部门成本高?每个人都知道存在问题,没有人认为

8、是自己的问题要使公司问题成为员工的问题 (如果他要保住工作)4、让酒店的问题成为个人的问题让员工为自己所有行为负责和设立奖惩机制。做最专业、最系统化的企业全员培训平台17一切目标如果说不能量化,就不可以考核,也不能真正实施!如果你想强调什么,就去把它量化。如果你不量化,就等于在告诉别人你不重视它。没有衡量,就没有管理。重要的问题把它量化做最专业、最系统化的企业全员培训平台181) 找不到原因不放过2) 找不到方法不放过3) 影响绩效的不放过酒店执行中发现问题三不放过做最专业、最系统化的企业全员培训平台19人员流程营运流程战略流程核心流程是将战略与运营结合起来并加以实施的根本力量是将人员与运营结

9、合起来的桥梁,是运营的内容是实现战略目标和展现人员执行能力的过程5、酒店执行力三流程及控制做最专业、最系统化的企业全员培训平台201) 科学高效.对关键的流程进行简洁、实效、操作性强的控制.2) 采用公平、公正、合理的控制系统.让大家在心理能够善意的接受,而不是潜意识的抵制3) 不定期的考核与检查.不定期的考核与检查能避免执行人员为应付定期考核和检查而采取的投机行为,能确保执行的稳定性,防止执行的“虎头蛇尾”。4) 引入“淘汰机制”.每年选举一次,凡下属和上司都不满意的领导自动贬为员工,有一方不满意者降职12级。这样一来就可以把执行者控制好,如果你执行不力,做不出成绩,不能让下属和上司满意,你

10、很可能就被淘汰.酒店执行流程的控制做最专业、最系统化的企业全员培训平台21酒店执行流程中的三追与四化三追:追求目标/追求节奏/追求危机四化:复杂问题简单化/简单事情标准化/标准过程流程化/流程工作集成化。做最专业、最系统化的企业全员培训平台22拳王是打出来的;歌王是唱出来的;职业经理人是做出来的;简单的事情重复做, 你就是专家;重复的事情开心做, 你就是赢家!关注细节,具体彻底执行.流程的细节魔力做最专业、最系统化的企业全员培训平台23杰克韦尔奇对执行流程的诠释“Managing less is managing better(管理简单化)”韦尔奇的变革之道一:减少工作,做真正该做的事。韦尔奇

11、在谈到企业领导的“忙碌”与“闲适”时说:“有人告诉我他一周工作90个小时,我会说:你完全错了。写下20件每周让你忙碌90个小时的工作,仔细审视后,你将会发现其中至少有10项工作是没有意义的-或是可以请人代劳的。韦尔奇变革之道二:不断超越自我。韦尔奇提出了一个“扩展”的概念。它的内涵是不断让员工提出似乎过高的要求 。韦尔奇变革之道三:更精简、更迅捷、更自信。精简即:精减人员,精减流程,快速反应。做最专业、最系统化的企业全员培训平台24三、坚定的执行文化1、酒店执行的制度与执行文化2、将执行力融入企业文化中做最专业、最系统化的企业全员培训平台251、酒店执行的制度与执行文化制度变形,结果是再好的制

12、度也执行不下去。 案例:2003年,贵州有家国有酒店因为经营不善导致破产,后来被一家私营企业收购。酒店的人都在翘首盼望新的领导班子能带来什么先进的管理方法。出乎意料的是,新的领导班子除了财务、管理、技术等要害部门的高级管理人员换了人外,其他的根本没动。制度没变,人没变。新的领导班子就一个要求:把先前制定的制度坚定不移地执行下去。结果怎么样?不到一年,酒店就扭亏为盈了 !做最专业、最系统化的企业全员培训平台26海尔的执行文化制度日事日毕,日清日高”1 事事有人管,人人都创新;管事凭效果,管人凭考核;思维国际化、行动本土化、执行彻底化;抓反复、反复抓。2赛马不相马。(能者上,平者让,庸者下)3斜坡

13、球理论。4 “三工”并存,动态转换。三工即优秀工人、合格工人、试用员工。干得好可以成为优秀工人,干得不好,可随时转为合格工人或试用人员。同时对在岗干部进行控制。海尔对干部每月进行考评,考评档次分表扬与批评,表扬得一分,批评减一分,年底两者相抵,达到负三分的就要淘汰。制定制度使干部在多个岗位轮换,全面增长其才能,根据轮表现决定升迁。做最专业、最系统化的企业全员培训平台27执行力文化将成为21世纪企业的主流文化,仅有领导者一人具有执行力是远远不够的,企业的强盛需要一大批执行型的各级管理者,需要全员的执行理念。2、将执行力融入企业文化中做最专业、最系统化的企业全员培训平台28构建执行力文化1)执行力

14、文化决定企业成败2)将薪酬与业绩紧密挂钩3)对具执行力的部门和个人多予以激励做最专业、最系统化的企业全员培训平台29领导是执行文化的核心 领导是执行是否能彻底的决定因素 领导就是承担责任的 只有落后的领导,没有落后的群众做最专业、最系统化的企业全员培训平台30领导要敢于承担责任成绩归队员,失误归自己!做最专业、最系统化的企业全员培训平台31一般情况下,靠制度约束可以让执行者做到60分,但是,如果注重了执行力的强化,同样的人、同样的条件、同样的方法,可能会取得80分、90分的效果。做最专业、最系统化的企业全员培训平台1目录第一部分:中国酒店执行力低下的原因分析第二部分:高效执行力的团队标准做最专

15、业、最系统化的企业全员培训平台240%40%20%20%15%15%10%10%10%10%5%5% 0%5%10%15%20%25%30%35%40%缺乏正确 有效做事 的方法盲 做绩效 不好不想 做负效 劳动无事 生非132中国酒店执行力低下原因分析:做最专业、最系统化的企业全员培训平台3总体概括为三方面原因:计划原因: 由于方法错误或失当导致执行问题 由于流程过于简陋或复杂导致执行问题管理原因: 由于制度导致的执行问题 由于文化导致的执行问题培训原因: 由于观念导致的执行问题 由于能力水平导致的执行问题做最专业、最系统化的企业全员培训平台4一、高效执行的人才二、完善的执行机制三、坚定的执

16、行文化第二部分:高效执行力的团队标准做最专业、最系统化的企业全员培训平台5一、高效执行的人才1、酒店员工对执行力存在的观念偏差2、执行力是什么?3、什么是有执行力的职业经理人?4、如何面试判断执行型人才?5、如何做到知人善用?做最专业、最系统化的企业全员培训平台61、酒店员工对执行力存在的观念偏差1)个性上没有追求完美、精益求精的习惯;2)对“公司要求、标准、制度”不能也不愿始终坚持。做最专业、最系统化的企业全员培训平台72、执行力是什么?西点军校的启示录:1)为什么任何一个商学院都没有西点军校培育的这么多优秀人才。有人作过统计:在世界五百强里面,美国西点军校毕业出来的董事长有一千多名,副的也有二千多名,总经理然后董事一级以上的是五千多名。2)西点军校对学生的要求:准时、守纪、严格、正直、刚毅正是企业优秀员工必备的素质。西点军校的学生常常用四句话回答长官,第一句“是的,长官”,第二句“不是,长官”,第三句话“我不知道长官”,第四句话最精

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