蛋糕的营养做法蛋糕的做法大全

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1、蛋糕的营养做法蛋糕的做法大全蛋糕的营养做法蛋糕的做法大全慕斯蛋糕慕斯蛋糕是一种奶冻式的甜点，柔软香甜，入口即化。慕斯使用的胶冻原料 是动物胶，所以需要置于低温处存放。非常适合老人和孩子食用，手巧妈妈可以为宝 宝做慕斯蛋糕哦!具体步骤：1、鱼胶片用凉水泡软;2、将鱼胶片与牛奶隔水加热并不 断搅拌至全部融化，放凉待用;蛋糕的营养做法 蛋糕的做法大全3、砂糖加入淡奶油中打发至有纹路，冷藏备用;4、 取一点草莓放料理机里打成草莓泥;5、将步骤2的鱼胶片和步骤4的草莓泥都加入步骤3 中搅拌均匀，制成慕斯糊;蛋糕的营养做法 蛋糕的做法大全6、将心形蛋糕切成两片，用活底心形模具做慕斯， 侧边摆上草莓，加一半

2、慕斯糊，再加另一片心形蛋糕再加满慕斯糊，放冰箱冷藏2到3 小时;7、用qq糖加水，隔水融化放凉;8、将步骤7的草莓液体倒在冷藏的慕斯上面做镜 面，再放回冰箱冷藏1个小时;9、拿出脱模在上面点缀些水果就OK了。纸杯蛋糕纸杯 蛋糕因是以油脂蛋糕作糕坯的花色小蛋糕，因装在防油纸做成的纸杯中而得名。纸杯 蛋糕是设计给一个人食用的小蛋糕，它通常固定在纸托或铝箔杯托上烘烤。便于携 带，口味香甜。具体步骤：1、将橙榨汁待用;2、鸡蛋分开两个无油无水容器中;3、将 蛋白分三次加入白糖打至硬性发泡;4、蛋黄加入橙汁，油，面粉拌匀;5、将蛋白糊和 蛋黄糊分两次拌匀;蛋糕的营养做法 蛋糕的做法大全6、将拌好的面糊倒

3、入纸杯中;7、放入预热150度的烤 箱中烤30分钟。电饭煲原味蛋糕电饭煲可以做蛋糕哦!这一定让爱烘焙的妈妈们乐坏 了。来看看家里电饭锅蛋糕的制作方法吧。具体步骤：1、准备两个无水无油的不锈 钢盆，把蛋黄和蛋白分开备用。蛋黄加入25g细砂糖，用手动打蛋器摩擦式的打发至 颜色变浅(提起打蛋器很浓稠的状态);2、把牛奶一次性的加入蛋黄液中搅拌匀，提前 把低筋粉过筛加入蛋黄液中搅拌匀备用;蛋糕的营养做法 蛋糕的做法大全3、蛋白用电动打蛋器低速打至粗跑，加入少许食盐 和柠檬汁。继续用低速打发至泡沫略细。加入第一次细砂糖，糖分三次加入，每次打发至蛋白的泡沫略细一些就可加下一次糖。加完糖后可以把电动打蛋器开到最大档， 蛋白接近硬性发泡的时候改为低速打发几十秒即可(硬性发泡的标准是打蛋器提起蛋白 的时候尖而短即可);4、取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊中搅拌均匀，再把蛋黄糊 倒入剩余的蛋白中搅拌均匀;5、电饭锅提前加热5分钟，把搅拌好的蛋糕糊倒入锅中， 震出空气放入电饭煲中按煮饭键，时间约35分钟，跳掉后马上盖上一块湿布，时间为 20分钟;闷过后，继续按煮饭键时间约15分钟。跳掉后继续闷20分钟即;6、要拿出来 前，用牙签类的竹签试一下蛋糕，如果牙签上还有蛋糕体黏住的，再闷10分钟左右， 拿出来后立刻倒扣放凉脱模。本文作者：妈咪与乖BB