到南京不得不尝的十大美食

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1、到南京不得不尝的十大美食到南京不得不尝的十大美食1.鸭血粉丝汤在南京，卖鸭血粉丝汤的摊子星罗棋布，从路边的小吃摊，到成规模的连锁店。可以 毫不夸张的说，没吃过南京的鸭血粉丝就等于没来过南京。2.牛肉锅贴外脆里嫩、馅足汁多、咸中带甜是南京牛肉锅贴的最大特色。因为汁多，第一口咬大 了汁会漏，咬太小又不过瘾。3.盐水鸭南京的盐水鸭有着与众不同的制作过程。制作必须遵守规定的时间，腌制两个小时然 后要在百年的老卤中浸泡两小时，之后再经过挂，吹，卤等一系列工序。4.赤豆元宵南京土著对这碗平常的赤豆元宵格外有感情，浓浓稠稠的一大碗，用红豆沙煮小元宵 和莲子，再用藕粉勾芡，用“软糯香甜”形容真是当之无愧!5.

2、桂花糖芋苗桂花糖芋苗是南京一道出名的甜点，光洁的芋苗口感润滑爽口、香甜酥软，汤汁呈酱 红色鲜亮诱人，散发着浓郁的桂花香，吃后唇齿留香。6.鸡汁汤包鸡汁汤包最大的特点就是皮薄馅多，吃时先在盘子里倒一些醋，然后轻轻地夹起包子 提到嘴边，等包子冷却后再咬一个小口子，把里面的汤汁全部吸完。7.鸭油酥烧饼这种用鸭油和制的酥烧饼，其选料、制作、火功、质量均很讲究，烧饼层次分明，入 口又香又酥，余味久存。8.皮肚面皮肚面是南京独有的面，汤料充盈，酷似于大杂烩，十几样东西，皮肚、猪肝、香 肠、肉丝、西红柿、鸡蛋、青菜、木耳一锅烩。9.梅花糕梅花糕源于苏州，在南京梅花糕制作上，后又加入小元宵、青红果、松子仁等，而且 有豆沙、果仁等十几种配制方法，把梅花糕又推上了一新的境界。什锦豆腐涝南京的豆腐涝讲究一个佐料，辅以虾米、榨菜、木耳、葱花、香油等十余种佐料，不 光是颜色漂亮，口味更是咸淡适宜，辛辣适中，有滋有味。本文作者：爱健康美食