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1、我国西北市场看好美国肉鸡产品PD F转换可能丢失图片或格式，建议阅读原文 h t t p : / / w w w . 10 0 t e s t . c o m / h t m l / 446 / s _446 6 0 3_44. h t m 月下旬以后，印有美国农业部检验合格标志的鸡边腿、 鸡小腿等进口 美国肉鸡产品将开始在新疆的超市内销售 。这是继美国肉鸡产品打入我国西 北地区批发市场之后 ，美国家禽进军中国北方的又一次重要举措。可以说， 美国肉鸡已经离西北地区居民的生活越来越近了。 爱家 超市是新疆地区一家知名的大型连锁超市。这一次，该超市 准备将 美国肉鸡产品引进到下属的家大卖场进行销售
2、。 这家大卖场基本上覆盖了 新疆维吾尔族自治区内的主要 城市。该超市负责肉品采购的主管告诉记者， 新疆是中 国西北主要的肉品消费地区，在这里，牛羊肉、家禽和水产 品都有 很大的市场。禽肉，尤其是鸡肉由于物美价廉， 营养丰富，一直是新疆当地 居民喜爱的肉类食品。像大 盘鸡，已经成为新疆美食的主要代表，成为全国 各地家 喻户晓、老少皆宜的美食。但由于新疆当地的肉鸡养殖、加 工产业发 展较慢，规模不大，无法满足当地的市场供应 ，随着老百姓对鸡肉消费量的 增加，鸡产品基本上要靠 从国内其他省市引进甚至从国外进口了。这几年， 产自 美国的进口冻鸡小腿、鸡边腿、鸡爪等在新疆当地的批发市 场非常抢手， 因此
3、，爱家超市从月份开始与负责美国鸡 产品进口协调事务的美国家禽蛋品 出口协会进行接触、沟通，准备在大卖场内开设专柜, 销售美国大型肉鸡企业 生产的优质肉鸡产品。 美国家禽蛋品出口协会驻北京代 表处的胡继军先生介绍说，美国家禽蛋 品出口协会是一 家隶属于美国农业部的非盈利会员制组织，现有多家会员，包括生产商、贸易商和团体三种会员。除了在世界范围 内推广美国家禽产品 外，美国家禽蛋品出口协会还始终 积极参与解决许多与贸易相关的问题，提 供行业最新情 报和数据，开展市场调研，举办推广活动和学术研讨会，等 等。 由于看好中国市场，目前该协会在中国设立了三个 办事处，其中北京代表处 负责在中国北方地区推广
4、美国 家禽产品。由于西北地区是中国主要的少数民 族聚集地 之一，家禽产品拥有很大的市场，因此，美国家禽出口企业 一直非 常看重这块市场。美国家禽蛋品出口协会多次组 织美国家禽生产企业、进出 口商对西北几个省级市场进 行考察、调研，与当地的批发商、经销企业进行 交流， 使得美国冻鸡边腿、鸡小腿等家禽产品成功打入当地的批发 市场。今 年月份，协会在新疆乌鲁木齐成功举办了名为 “开发西部市场”的研讨会， 通过这次研讨会, 美国家禽 产品进一步被新疆地区的经销企业、批发商们所了 解和 接受。近期，通过美国家禽蛋品出口协会的协调，美国鸡小 腿、鸡边腿 将被配送到新疆乌鲁木齐、石河子等地的爱 家超市进行销
5、售。 自从改革开放以后，尤其是上世纪年 代以来，美国对中国的家禽产品 出口连年增长，中国已 成为美国家禽行业最大的海外市场之一。每年平均有 多 万吨的家禽产品从美国出口到中国，其中大部分是鸡爪、鸡 翅和鸡腿等 鸡肉产品和少量的火鸡产品。今年月份，美国政府正式宣布允许经中国熟制 的禽肉产品进入美国市 场，中美两国的禽肉实现了双向贸易。 作为世界上最大 的家禽蛋品生产国，美国每年生产约多万吨禽肉， 以及 大约亿枚鸡蛋。同时，美国也是世界上人均消费禽肉最多的 国家，人 均年消费量达到公斤以上。在美国，从政府、 科研机构、食品加工者直至 传媒、消费者无一不重视食 品安全。美国农业部对食品安全的要求更是
6、贯穿 从农场 到餐桌的每个环节，对禽肉类加工的各个步骤都有着全世界 最严格的 检验标准。所有美国生产的家禽产品均经过美 国农业部食品安全检验局的严 格检验，确保销往本国及 世界市场的美国家禽绝对安全卫生。采用三项 措施保证 食品的安全卫生：一是驻场兽医师对屠宰的卫生检验，二是 病原管 制系统，三是危害分析与关键控制点（）系统。 从年月起，美国 联邦法规定：所有肉类生产工厂均须采 用“危害分析与关键控制点（） 系统”，保障食品安全 。系统用于判定和控制加工过程中可能出现的污 染，有 效减少制造过程中可能发生的危害。同时，减少病原菌的措 施也能避 免将受到污染的产品送到销售市场。美国将此 三项食品安全保证措施整合在 一起，确保消费者能够享 受到安全健康、质量上乘的家禽产品。目前，美国 是世 界上唯一被中国政府完全认可其家禽生产及食品安全保障系 统（） 的国家。美国所有家禽企业均可以向中国出口家 禽产品。 胡继军最后说，由于美国家禽产品在中国北方 地区的市场基础比较薄弱， 消费者对其的认知度不高， 因此，美国政府、行业协会和出口企业将付出更 大的努 力，尽快让中国西北、华北和东北地区的消费者了解食用家禽产品的 意义，了解高品质的美国家禽产品。 10 0 T e s t 下载频道开通，各类考试题目直接下载。详细请访问w w w . 10 0 t e s t . c o m
