《HACCP管理体系的企业认知、实施现状及其扩散机制的路径选择——基于调查样本的实证分析》由会员分享，可在线阅读，更多相关《HACCP管理体系的企业认知、实施现状及其扩散机制的路径选择——基于调查样本的实证分析（5页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、!“#$ 管理体系的企业认知、 实施现状 及其扩散机制的路径选择 基于调查样本的实证分析刘霞!， 郑风田!， 刘俊华“（!#中国人民大学， 北京 !$%） !$ 8 $ 以上， 它们一方面大量依赖单一市场， 一方面因为没有自己的生产基地， 以收购分散小农的产品为主， 难以推行标准化生产和追溯制度， 一旦技术壁垒建立， 他们将成为第一第 !$ 期 总第 !%$ 期商业经济与管理% 年 !$ 月*+,-%., .#/%/0-#, “%1 “10-%-,23“2-/%?54# “$;批受害者。再加上禽流感疫情对我国禽类产品出口的带来不利影响， 如不及时应对， 将对我国优势农产品出口产生重大影响， 削
2、弱我国农产品出口竞争力，并直接影响到 “三农” 问题的解决!。面临严峻的外贸形势和保证国内广大消费者身心健康的压力， 建立符合国际标准的食品检验认证制度， 加快我国食品生产加工的标准化进程， 已被提上重要议事日程。“#$% （“ 52222 万元的企业有 :! 家， 5222 万元以下的企业有 5! 家。根据国家统计局对我国大中小型企业的划分标准，本调查中的大型企业占所有被调查企业的 !8“中小型企业缺少采纳 #$%D通过对英国中小企业采纳 #$%9 ?9=:ABA 89C=DE9) .9;E F:G H:I=;E=:E 9J HK=:EA:LF:G 1FA:EFA:A:L ,-./ A: F
3、 /F;E=N /F:E 4 ) O99G.9:ED9， %#，（!5） ： $( 6 #EDFEA:L 2E=;UHV WAF!，X,P70 O=:L 6 EAF:!， UHV 4,2%?2*?2,.%，3$4%5 !66677，01%2）68% F ;R;E=FEAB =ES9G E9 AG=:EAJR，=IF F ;K=BAJAB J99G KD9G F:G =JJ=BEAI= E99 E9 KD=I=:E J99G 6 C9D:= SFMFDG; :9YFGFR;) H: D=B=:E R=FD;，,-./ SF; AK=:E=G ESD9G)H: ES= 9D= F:G 9D= ;EDABE A:E=D:FEA9:F CA:J=:E ES= ;R;E=？TF;=G 9: ES= ;RM=; ES= ;AEFEA9: 9J JAD; FG9KEA:L,-./ F:G ;9= ;LL=;EA9:; FC9E GAJJ;A:L ES= ;R;E= FD= KE J9DYFDG):0( ;*#%：J99G A:G;EDR； ,-./； B9L:AEA9:； GAJJ;A9:； ;LL=;EA9:;)（责任编辑薛晓梅）&“第 !# 期刘霞， 郑风田， 刘俊华： ,-./ 管理体系的企业认知、 实施现状及其扩散机制的路径选择
