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1、 河北渔业) ) 2 0 1 1年第 5期( 总第 2 0 9期) o增殖与养殖 d o i ： 1 0 3 9 6 9 j i s s n 1 0 0 4 6 7 5 5 2 0 1 1 0 5 0 1 2 浅谈影响稻 田成蟹产量规格的因素与对策 孟祥 海 ( 盘山县水产技术推广站， 辽宁 盘锦 1 2 4 0 1 0 ) 水稻与河蟹是两个不同的生物物种， 生长所需 条件各有不同。在稻田成蟹养殖过程中， 如何在保 证水稻正常生长 ， 满足所需求条件的同时 ， 兼顾河 蟹对环境的需求 ， 我们通过对影响水稻产量、 河蟹 养成规格因素的分析， 做出在 自然 因素条件下， 用 经过实践验证的技术措
2、施 ， 改变种养殖方式， 来实 现水稻产量 、 河蟹养成规格及效益的同步增长。 1 影响水稻产量的因素 1 1 水 稻 品种 目前我们地区主栽水稻品种为辽盐、 辽粳、 杂 交三个系列 。正常情况下 ， 辽粳系列单产在 9 0 0 0 k g h m。 ， 辽 盐 系 列 1 0 5 0 0 k g h m ， 杂 交 系 列 1 2 0 0 0 k g h m。 ， 水稻品种不同， 产量差异在 1 5 0 0 k g h m。左右 。 1 2肥 料 “ 庄稼一支花 ， 全靠粪当家” 。正常土壤肥力 在不施肥的情况下 ， 水稻单产一般 3 0 0 0 4 5 0 0 k g h m。 ， 也就是
3、 说在这个基础 上， 每 增加 5 0 k g 水稻 ， 需要补施硫铵 1 2 5 k g或尿素 6 2 5 k g 。近 几年来辽宁省农科院通过测土配制的生产生态复 合肥 ， 肥料元素齐全 ， 与常规肥价格一样 、 效果确 很 明显 ， 正在推广 中。肥料不 同， 水 稻产量 差异 7 5 0 k g h m。以上 。 1 3 施肥 时机 水稻插秧后的生长过程 ， 对肥的需求分三个 阶段 。 1 3 1 少量需肥期 即水稻插后 5 d ， 水稻换位 生长， 需要发扎新根 ， 通过新根吸收肥力 。一般插 前表施肥在 2 5 4 k g ( 混合肥) ， 满足水稻缓苗 生长所需肥力 ， 无需 因
4、大量表施肥造成肥力流失。 1 3 2 大量需肥期 即在插后 5 1 8 d的有效 分蘖期 ， 一般插后 7 d左右 ， 水稻根径达到 3 5 mm时开始萌生蘖点 ( 又点) ， 水 稻有效分 蘖期 一 一46一 般为三周左右。底肥足量 ， 期间要做好追肥 ， 控制 有效分蘖是增产 、 保产的关键环节。 1 3 3 平 衡 需 肥期 水 稻拨 节 孕 穗 期需 肥 量 不 大 ， 一般 土壤 深施 一次 性肥 ， 无需 补肥 。如果水 稻 颜 色 明显浅 ， 可 追补 少 量 氮 水 或 结 合 水 稻 防病 喷 洒叶面肥， 基本能满足正常生长需求 。 施 肥 时 机 不 同， 产 量 差 异
5、在 3 7 5 7 5 0 k g h m。 。 1 4 种植管理 1 4 1 播 种 量 正 常 插 秧 一 般 以 95 ， 在 2 0 穴 m 左右 ， 6 6 7 r n 。 栽 插 1 3 2万 1 3 5万 穴 ， 按 正常每穴 3 4株 ， 用 苗 7 0 5万 株 h m 左 右。 6 6 7 m。 稻 田用 2 k g种子 8万粒 ， 按 7 0 利用计 算 ， 可用 5 6万株。育出健壮稻苗， 穴插在 4株以 下 ， 是增产的基础 。 1 4 2 育苗适时育苗播种 时间过早或延后 ， 对 苗质量都有 明显的差异 ， 要遵循物候期。一般年 份播种时间应在 4月 1 5日前后
6、3 d为宜。 1 4 3 栽插深度与分蘖水稻的分蘖点为 3 层 ， 正常栽插距蘖点在 0 8 c m以内， 第一分蘖点在正 常状况下， 分蘖在 8 1 0棵 ， 二层点为 1 2 1 6棵 ， 三 层在 1 O棵 左右 。当栽 插 超 过 1 c m 时 ， 就 会 抑 制第一分蘖点正常分蘖， 稻苗呈一绺状 ， 很规矩有 长势 ， 但 不见叉 ， 一般要经过一 周左右 的过渡生 长 ， 到第二分蘖点时才分蘖 。 种植管理不同 ， 产量差异 7 5 0 k g 1 1 2 5 k g h m。 左 右 。 1 5 插秧 时 间 目前种植的水稻品种 ， 生长期在 1 6 0 d左右， 如 果按 4
7、 月 2 0 El苗出土， 到 9 月 3 0日， 足够 1 6 0 d 。有 效分蘖期在 6 月 2 5目前后。按三周分蘖过程， 壮秧 苗在 6月 1日前插完为适宜阶段， 过早插秧， 因苗 情 、 温度、 气候、 水情、 虫害等多方因素影响， 稻苗呈 缓慢或过旺长势， 病害到分蘖期不易控制。 河北渔业55 2 0 1 1年第 5期( 总第 2 0 9期) o增殖与养殖 1 6病 虫害 防治 近年来水稻病 虫害对产量 的影响越来越 突 出， 在防治用药上 ， 用药时间不确切、 不及时， 药量 足 、 水量少、 心到佛知的应付程序， 是防治效果差 的根本 原 因 。 按着浸种时用浸种灵加敌百虫防
8、恶苗 、 干尖 虫 ， 插秧前 3 d苗床用内吸剂带药下 田防象甲， 用 阿 克 泰 在 6月 2 5日一7月 2 5 日前 后 用 防 二 化 螟 、 稻飞虱， 7月上旬一8月下旬用井 冈霉素防纹 枯病， 破口期用“ 凯润” 防稻曲、 穗径瘟等病。做到 提前 、 及时、 药 、 水量适宜， 效果都会很明显。 2 河蟹养殖管理 影响河蟹养成规格、 产量、 质量的 因素有： 环 境、 苗种 、 饵料三个方面。三个 因素相互关联， 相 互依 存 ， 特别是在稻 田环境 中养成蟹 ， 环境尤为 重 要 。 2 1 环境 2 1 1 先期暂养池 正常情况下 ， 4月 2 0日水 温在 1 6 2 0河
9、蟹就开始蜕第一次壳， 而稻田供 水一般在 5月上中旬 ， 如果这时再放苗 ， 基本失去 一次蜕壳时间。通过暂养池 、 环沟来弥补供水晚 ， 延长河蟹生长期 ， 保证 在 5月 5日前完成一次蜕 壳 ， 是养成大蟹的关键环节。 2 1 2 适合 先 期 水 层 浅 的 边 环 沟 距 埝 梗 0 6 m 处设 置 0 6 m 开 口 0 4 m 深 的环 沟 ， 耙 地 后 先放苗后插秧 ， 来解决先期稻苗小 ， 水层浅甚至干 枯时抑制河蟹摄食生长的问题 。 2 1 3 大垄双行栽插水稻水稻拔节封垄后 ， 田 面无光照， 水 体光合作用下降 ， 溶解 氧低 ， 特别是 连续阴雨天更为严重 ， 河
10、蟹停止摄食、 上岸、 水肿 、 烂鳃病等接续发生， 是成 、 扣蟹中后期生长缓慢的 主要因素。 采取改变水稻种植即： 改 3 0 c m行距为 4 O 2 0 c m 的栽插方式 ， 这种方式到水稻定浆前 ， 至少 还有 1 0 c m透射到田面的光区， 来满足河蟹摄食 接续生长。对环沟减少的穴数， 利用边际优势和 环沟内侧 1 2寸大垄问， 加插 5 6穴 m。 ， 保持环 沟占地， 一穴不缺 ， 双行栽插一垄不少 。 2 1 4 一 次性耙 地前 施肥水 稻的施 肥 ， 从 插秧 前一直到 7月初结束， 一般在 4次以上 ， 水体氨氮 值始终在 5 mg L上， 超过河蟹摄食生长正常值 2
11、 O多倍 ， 也是稻 田成蟹养不大的重要因素。 为保证水稻生长对肥的需求 ， 又能 为河蟹创 建 良好的生长环境 ， 采取土壤深施肥 ， 即在旋地前 一次性施人 8 O 9 0 的全程肥量 ， 分蘖期 以多 次少量的补肥 ， 来实现分蘖期有效蘖的生成。实 现了水稻平衡施肥 、 平稳生长 、 水体得到改善。 2 2 苗种 2 2 1 苗种质量 以外观肢体完整、 体色浅 、 无 挂脏物、 规格整齐、 脱水时间短和肥满度适 中( 性 腺呈浅黄、 灰黄) 为宜 。 2 2 2 苗种规格 稻 田养殖成蟹 由于供水时间 晚 ， 限定了一个养殖周期 只有 3 4次蜕壳过程。 河蟹蜕壳生长是以第一次增重在 1
12、 0 0 1 2 0 ， 2 3次壳 7 O 6 O ， 4次壳在 9 O 1 0 0 为基 本依据。就河蟹蜕壳增重可以推算 出， 目前所产的 1 6 0只k g以内的扣蟹， 是养成平均 1 0 0 g以上成 蟹的最低规格标准。1 6 0 2 4 0只 k g以内规格苗 种， 只有在相对好的环境条件下 ， 在合适密度下 ， 通 过早放苗、 早投料、 投好料才能养成大蟹。 2 2 3 放养 时间 一般在 4月 1 5日前放 苗。 河蟹在正常环境条件下 ， 水温达到 1 2 以上时， 进入少量摄食阶段 ， 一般是在 4月 2 O日前后 ， 水 温稳定在 l 8左右时开始蜕壳。 2 2 4 放养密度
13、 暂养池放养密度在 3 7 5 6 0 0 k g h m2 。稻 田放 养 密度 ， 单产 确定 在 3 0 0 4 5 0 k g h m2 是适宜产量。一般放 养 7 5 0 0只1 5 0 0 0 只 h m2 。 2 3 饵 料选 择与 投喂 饵料质量好坏、 投喂量多少 ， 是河蟹生长快慢、 质量好坏的重要因素。在两次蜕壳期间营养物质 累积的多少， 决定了下一次蜕壳后增重 比的高低 。 从快速架子生成生长， 到快速育肥增重生长的连续 性上表明， 在苗种入池后 到起捕前， 以“ 优质饵料” 足量投喂， 来实现养成规格、 产量和质量。 2 3 1 优质饵料鉴别方法要做到一看 ： 即看饵
14、料颜色 ， 呈灰黄色 ， 近似糠 麸 、 豆柏 等谷物合 成。 二闻： 除米糠谷物之外 ， 无其 他不明味道 。三嚼： 用嘴嚼无垫牙物。四泡： 用水泡开饵料， 无沉淀和 漂浮物 ， 饵料浸泡 3 h后 ， 用牙 签能整体夹出水面 不 溃散 。 2 3 2 投料量河蟹摄食量 ， 与水质、 水体 、 蜕壳 前后 、 阴雨、 大风、 气压低 、 高温 等环境变化有关。 一47 河北渔业) 2 0 1 1 年第 5 期( 总第 2 0 9期) o增殖与养殖 在投量上 ， 要依据投料后 2 h左右 ， 以略有剩 余为准， 不剩下次多投 ， 剩料则下 次少投 。要勤、 细观察 ， 灵 活调整。并 以“ 定
15、点 、 定时 、 不能定量” 的原则 ， 做到足量投喂， 是河蟹得以接续生长的重 要 环节 。 2 4 水 质调 节 养殖先期在泡田水未来之前 ， 水质氨氮高， 在 每次加水时， 用 1 0 mg L的生石灰 ， 或水洁净 0 3 mg L轮换使用 ， 调节水质 ， 在水温达到 2 0左 右时 ， 用光合生物菌 1 0 mg L效果更好。 进入雨季的中后期 ， 要注意 p H 值 、 溶解氧过 低。特别是一次大的降雨 、 连续阴天， 当 p H值降 到 6 5以下、 溶解氧到 3 5 mg L以下时， 是河蟹 水肿、 肿鳃到烂鳃的群发期 ， 也是丰产在望 ， 不能 丰收的关键时期。防治方法 ： 一是在春季用密封 塑料袋， 储存上 好 的生 石灰备用 ， 在 p H值 降到 7 2以下 时 ， 全 池 施 撒 经 潮解 后 呈 沙 粒 状 的 生 石 灰 ， 调节 p H 值 ； 二是 在 雨 季 之前 泼洒 1 O2 O mg L的生 物菌 ； 三 是通 过 循 环水 增 氧 ； 四是 特殊 情 况用增
